Nhận định, soi kèo Adelaide United vs Melbourne City, 15h35 ngày 7/2: Bám đuổi Top1

1. Cơm cháy ruốc

Đây là đặc sản nổi tiếng nhất, luôn luôn được nhắc tới đầu tiên của ẩm thực Ninh Bình. Cơm cháy là phần cơm dính thành tảng ở đáy nồi, sau khi được phơi thật khô dưới ánh nắng sẽ được chiên ngập trong chảo dầu. Khi ăn, bạn sẽ thấy được vị giòn và hương thơm của gạo, vị mặn của ruốc và vị ngậy của nước sốt kèm theo.

Cơm cháy được bày bán ở khắp mọi nẻo đường của vùng đất Ninh Bình. Bạn có thể mua trên các tuyến quốc lộ cho đến những khu du lịch nổi tiếng như chùa Bái Đính, Tam Cốc, Tràng An…

Cơm cháy ruốc nổi tiếng. Ảnh: Levinh1310.

2. Tái dê

Không chỉ dành cho những người thích nhậu, tái dê là món ăn đặc sản mà bất cứ ai được thưởng thức cũng sẽ nhớ mãi. Dê núi Ninh Bình săn chắc, ngọt thịt và có thể được chế biến thành nhiều món, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là tái dê.

Thịt dê được chọn lựa kỹ càng, chần qua nước sôi rồi thái mỏng, trộn cùng lá chanh, rau thơm, sả ớt, vừng rang, nước cốt chanh. Khi ăn, chấm kèm nước tương cùng với lá mơ, lá sung, chuối xanh, khế chua sẽ cho bạn một cảm giác rất ngon miệng.

Đặc sản tái dê. Ảnh: Yencoii.

3. Mắm tép

Loại mắm này được làm từ loại tép riu còn tươi, trộn với thính gạo và muối, đổ nước đun sôi để nguội và ủ trong chum. Để có được một bát mắm tép thơm ngon chấm rau luộc hay thịt luộc, các bạn phải chờ ít nhất một tháng sau khi ủ.

Mắm tép ngon là mắm mặn vừa phải, màu nâu đỏ hấp dẫn và thơm mùi tép. Mắm tép Gia Viễn là mắm tép nổi tiếng nhất Ninh Bình, nên nếu có dịp ghé huyện Gia Viễn, bạn nhớ mua loại mắm tép này về thưởng thức.

Mắm tép có thể ăn cùng cơm. Ảnh: Thm16.

4. Xôi trứng kiến

Không phải chỉ những vùng núi cao phía Bắc mới có các món ăn được làm từ trứng kiến. Vùng núi đá vôi lởm chởm Nho Quan cũng là nơi cư ngụ của loài kiến nâu số lượng lớn, nên người dân đã dùng trứng non để chế biến ra món xôi trứng kiến rất đặc biệt.

Trứng kiến sau khi được rửa sạch, tẩm ướp gia vị rồi xào chín sẽ được ăn với xôi, kèm hành khô, hương vị rất độc đáo.

Xôi trứng kiến độc đáo. Ảnh: Geeemiii.

5. Rượu cần Nho Quan

Rượu cần Nho Quan là đặc sản của người dân tộc Mường, nấu từ gạo nếp rồi trộn đều với men ủ trong vại lớn, sau ít nhất 3 tháng mới đem ra dùng. Đồ uống này có vị cay ngọt, thơm nồng.

Rượu cần Nho Quan. Ảnh: Aprotravel.

6. Cá kho gáo

Gáo là tên một loại quả đặc trưng của vùng đất Ninh Bình, mọc rất nhiều ở ven chân đồi hoặc khe suối. Người ta dùng quả gáo để nấu canh chua hay kho cá và thịt. Quả gáo có vị chua, hơi ngọt mát, nên khi được kho với cá không những át hết được mùi tanh mà còn giúp thịt cá ngọt hơn, mềm hơn và thơm hơn.

Món cá kho gáo đặc biệt. Ảnh: Vubao.

7. Gỏi cá nhệch Kim Sơn

Ninh Bình có rất nhiều vùng có gỏi cá ngon, nhưng Kim Sơn là nơi sinh ra món gỏi cá nhệch ngon và nổi tiếng nhất.

Được chế biến rất cầu kỳ qua nhiều công đoạn, món ăn không còn mùi tanh, chỉ có vị ngọt của thịt xen lẫn vị thơm của thính nếp quyện với bát nước chấm cay nồng của ớt, sả, gừng và tiêu.

Gỏi cá nhệch Kim Sơn. Ảnh: Djmaianh.

8. Nem Yên Mạc

Nem Yên Mạc là nem nổi tiếng được tương truyền từ lâu đời nay. Nem Yên Mạc được chế biến công phu tỉ mỉ, sợi nem thái chỉ đều và nhỏ, màu đỏ hồng tươi được ướp với gia vị và lá ổi.

Khi ăn kèm thêm chút lá sung, cùng rau thơm và lá ổi cuộn lại, chấm với nước mắm chanh tỏi ớt thực sự rất tuyệt vời.

Nem Yên Mạc. Ảnh: Nhun.nhung.

9. Bún mọc

Nếu có cơ hội ghé nhà thờ Phát Diệm (huyện Kim Sơn), các bạn đừng quên thưởng thức món bún ngon miệng nóng hổi này. Nguyên liệu để nấu được một tô bún mọc nơi này cũng đơn giản, chỉ có mọc mộc nhĩ, thịt lợn, hành hoa, thêm chút sả và ớt tươi cho đậm đà. Nhưng sự khéo léo của người dân nơi đây đã cho ra đời món bún thơm ngon mà chỉ có ăn mới trực tiếp cảm nhận được.

Bún mọc nóng hổi. Ảnh: N.anh.ng.

(Theo Zing)

- 

Tôi năm nay 38 tuổi, là nhân viên bán xăng ở một công ty xăng dầu. Công việc của tôi bận rộn và phải làm theo ca vì thế tôi ít khi viết bình luận hay tâm sự những chuyện khó xử trong cuộc sống để gửi lên quý báo.

Tuy nhiên, hiện nay, tôi đang rơi vào một tình thế vô cùng đau khổ và chán nản. Tôi không biết mình phải xử lý như thế nào bởi những người gây ra cho tôi nỗi đau này đều là những người quá thân thương gần gũi với tôi …

Tôi và Thu là hàng xóm sát vách nhau. Chúng tôi thân thiết như chị em gái. Ngoài giờ làm, đi đâu chúng tôi cũng có nhau. Tôi coi con cái của Thu như con cái mình và Thu cũng vậy. Khi tôi bận, tôi có thể yên tâm tuyệt đối khi gửi con mình cho Thu. Ngược lại, Thu cũng vậy.

Khi có công việc hiếu hỉ hay giỗ chạp chúng tôi cũng luôn quan tâm, hỗ trợ lẫn nhau. Tình cảm thân thiết như chị em đó của chúng tôi kéo dài hàng chục năm nay.

Ảnh: Onehdwallpaper

Chồng tôi cũng rất tôn trọng bạn của vợ. Anh lại có sở thích đánh cầu lông giống chồng Thu nên cứ rảnh rỗi là vợ chồng Thu lại rủ vợ chồng tôi ra sân chơi thể thao. 

Có hôm hai nhà chúng tôi đi đánh cầu lông xong lại đi uống bia đến tận 8 giờ tối mới về tới nhà. Mối quan hệ của chồng tôi và chồng Thu cũng rất tốt.

Tuy nhiên, những cuộc gặp gỡ, ăn uống, vui chơi đông đủ của hai gia đình như vậy không phải nhiều. Chồng tôi là công nhân nhà máy cơ khí, công ty ở gần nhà. 

Tuy nhiên, chồng của Thu là dân công trình, thường xuyên phải đi công tác xa. Có đợt, anh đi biền biệt đến nửa năm trời. Vì thế, thỉnh thoảng tôi có nghe Thu than buồn chán. Tôi phải ra sức động viên an ủi Thu rằng, anh Nam (chồng cô ấy) hay phải đi công tác nhưng kinh tế khá và cũng rất biết cách quan tâm vợ con.

Thế nhưng một hôm đi làm về chiều muộn, tôi thấy chị An (hàng xóm nhà tôi) cứ thầm thì với mấy người phụ nữ khác trong xóm một cách đầy khó hiểu. Sau đó, chị ấy vào nhà tôi trò chuyện vòng vo cả nửa tiếng, rồi mới khẽ rỉ tai tôi: "Dạo này, chị thấy chồng em cứ nửa đêm là sang nhà cái Thu đấy. Em xem tình hình thế nào nhé".

Tôi nghe chị nói mà chết điếng, nửa tin nửa ngờ. Hôm sau tôi đi làm ca đêm, chồng ở nhà. Tôi xin chị tổ trưởng chạy về nhà một lúc với lý do con bé lên cơn sốt cao. 

Hai giờ sáng, nhà tôi khóa cửa ngoài, tôi chột dạ đoán sự chẳng lành. Tôi bấm chuông nhà Thu inh ỏi. Mãi đến 20 phút sau tôi mới thấy Thu quần áo xộc xệch ra mở cổng. Nhìn thấy tôi, mặt Thu tái dại đi, tôi đẩy Thu ra rồi không nói không rằng chạy thẳng lên phòng ngủ nhà cô ấy. 

Chồng tôi vẫn đang trùm chăn chờ Thu quay lên. Thấy tôi, anh ta há hốc miệng và vội vàng vùng dậy. Thế nhưng chưa ra được khỏi giường thì anh ta sực nhớ mình đang không mặc quần áo. Vì thế anh ta lại vơ vội lấy cái chăn và chắp tay xin tôi tha lỗi.

Trong khi đó, Thu đã quỳ xuống chân tôi và khóc lóc từ lúc nào. Tôi đứng như trời trồng. Một lúc sau, tôi phải nghiến răng để ngăn hai hàng nước mắt chảy ra và cất tiếng hỏi: "Hai người qua lại với nhau thế này bao nhiêu lần rồi?". 

Chồng tôi cúi gằm mặt còn Thu lẩm bẩm: "Hằng tha thứ cho Thu… Chẳng qua cũng chỉ vì Thu bị ốm, đêm hôm không biết kêu cứu ai nên anh ấy đã đến …".

Tôi thét lên cắt lời Thu. Tôi không muốn nghe hết câu chuyện của cô ấy. Làm sao tôi có thể ngờ đứa bạn thân "con chấy cắn đôi" lại nỡ giật chồng mình...

Tuy không nói ra, thâm tâm luôn mong muốn có một đứa con trai. Tôi là con trai cả trong nhà. Dù chú em đằng sau con cái có gái, có trai, tôi vẫn muốn mình có thể sinh cho bố mẹ một thằng cháu đích tôn nối dõi.

Thế nhưng, khi tôi đề nghị sinh thêm, vợ tôi từ chối. Cô ấy nói, sức khỏe mình không tốt (cô ấy bị vài vấn đề về sức khỏe, tuy nhiên không nghiêm trọng), tuổi cũng đã cao, sinh con sẽ gặp nhiều rủi ro. Hơn nữa, thời đại này không ai quan trọng con trai, con gái nữa. Chỉ cần con khỏe mạnh, ngoan ngoãn, giỏi giang là mãn nguyện rồi.

Tôi cố thuyết phục vợ, nhưng cô ấy nhất định không là không, còn nói tôi lạc hậu, có tư tưởng "trọng nam khinh nữ". Có vẻ như về vấn đề này, đàn ông và phụ nữ có quan niệm không giống nhau.

Không phải tôi không coi trọng con gái nhưng có một đứa con trai, tâm thế của mình ở trong nhà hay ngoài xã hội cũng đều khác hẳn. Nếu bây giờ không sinh con, vài năm nữa tuổi càng nhiều, muốn sinh cũng không được.

Chỉ vì chuyện này, vợ chồng sinh ra cãi nhau, không khí mỗi khi về nhà trở nên không còn vui vẻ. Có lần, vợ tôi còn dằn dỗi: "Nếu anh thiết tha có một đứa con trai như thế thì ra ngoài mà kiếm, hai đứa con gái để em lo".

Đàn ông một khi có vấn đề với vợ, kiểu gì cũng sẽ sa ngã vào vòng tay người phụ nữ khác. Tôi đã ngoại tình, chính xác là như vậy, với cô gái kém tôi tới tận 12 tuổi, xinh đẹp và rực rỡ như một bông hoa.

Chuyện này, tất nhiên tôi phải giấu kín. Nhưng ngoại tình dù giấu giếm, bằng cách này hay cách khác, kiểu gì cũng sẽ lộ ra. Vợ tôi hiểu nguyên do vì sao tôi ngoại tình.

Sau những khóc lóc, đau khổ, cô ấy hỏi tôi giờ định thế nào? Nếu tôi chấm dứt với người tình, cô ấy sẽ tha thứ. Nếu không, chúng tôi ly hôn. Cô ấy không chịu nổi "kiếp chung chồng".

Ban đầu ngoại tình, tôi không hề nghĩ đến chuyện bỏ vợ. Tuy nhiên, khi bị phát hiện và buộc phải lựa chọn, tôi bỗng có chút phân vân. Vợ tôi là một phụ nữ tốt, dù là ở vai trò con dâu, làm vợ hay làm mẹ đều chu toàn. Trừ việc cô ấy không chịu sinh thêm con, nhưng đây lại là khao khát lớn nhất của tôi lúc này.

Còn cô nhân tình trẻ của tôi, em ngọt ngào và đầy sức sống. Nếu tôi lấy em, chỉ cần cho em một cuộc sống đủ đầy, không chỉ sinh một đứa con, có khi muốn em sinh cả một đội bóng cũng được. Nghĩ vậy, tôi quyết định sẽ chọn thời điểm thích hợp ngồi nói chuyện với vợ về lựa chọn của tôi.

Một sáng cuối tuần, tôi nói có việc ra ngoài, sau đó đến căn hộ chung cư tôi thuê cho nhân tình, nằm lì ở đó. Em đứng trước mặt tôi, thử hết bộ váy này đến bộ váy khác, chuẩn bị cho buổi dự sinh nhật một người bạn sẽ diễn ra vào buổi tối.

Tôi nói với em, từ nay đừng dùng thuốc tránh thai nữa. Em xoay một vòng, hỏi không dùng thuốc, lỡ dính bầu thì làm sao? "Thì anh bỏ vợ, cưới em, lo cho mẹ con em, đơn giản", tôi trả lời dứt khoát.

Em nhìn tôi, bĩu môi một cái rõ dài, sau đó kể: "Anh biết không, ở phòng tập gym, em thấy có nhiều chị thực sự không mê nổi. Sinh xong 1-2 đứa con, bụng lèo nhèo mỡ, tập mãi cũng không thể săn chắc lại được. Có nhiều chị, bụng còn đầy những vết rạn trắng đỏ, nhìn mất thẩm mỹ vô cùng. Với giao diện ấy, em dám cá các chị chẳng bao giờ dám mặc bikini ra biển".

Rồi cô ấy ngồi xuống, nhìn tôi, giọng trở nên nghiêm túc: "Nếu em mang bầu, sinh con, làm sao cơ thể còn có thể đẹp như thế này nữa. Rồi em cũng sẽ giống vợ anh, chẳng còn được anh yêu nữa. Vất vả mang thai, đau đớn sinh con rồi bê tha xấu xí, chồng lại theo gái xinh, gái trẻ, em chả dại".

Tôi nhìn em, bất ngờ vì suy nghĩ ích kỷ nhưng rất thực tế này. Rõ ràng, tôi ngoại tình không phải vì vợ đã già nua, xấu xí. Nhưng dù là vì lý do gì, sự tệ bạc là quá rõ ràng.

Một người phụ nữ tôi đã yêu từ tuổi thanh xuân, cùng nhau đi qua những ngày tháng khó khăn, cùng trải qua bao nhiêu biến động, vui buồn của cuộc sống. Cả hai lần chứng kiến vợ vật vã trong cuộc sinh nở, cả hai lần tôi đều ước mình có thể chia bớt một phần đớn đau.

Vậy mà tôi vì những mong muốn ích kỷ của mình, bất chấp vợ đã nhiều tuổi, bất chấp việc vợ không còn khỏe mạnh như xưa, nằng nặc đòi vợ sinh thêm con.

Khi không như ý thì chán nản, ngoại tình, không hề để ý đến những tổn thương mình đã gây ra. Tôi còn nghĩ đến chuyện ly hôn, lấy vợ trẻ hòng tìm một đứa con trai nối dõi.

Càng nghĩ, tôi càng không hiểu sao mình có thể trở nên tệ đến thế. Lúc này, tôi thật sự nhận ra mình cần gì. Tôi cần một sự tha thứ, hy vọng sự tỉnh ngộ này chưa quá muộn màng.

Góc "Chuyện của tôi" ghi lại những câu chuyện trong đời sống hôn nhân, tình yêu. Bạn đọc có câu chuyện của mình muốn chia sẻ vui lòng gửi về chương trình qua hòm thư: [email protected]. Câu chuyện của bạn có thể được biên tập nếu cần. Trân trọng.

Thu Hằng

Chiều cùng ngày, ông V. lái xe buýt tuyến số 24 (Bến xe Miền Đông - huyện Hóc Môn) chạy trên đường Đinh Bộ Lĩnh, hướng cầu Bình Triệu đi đường Điện Biên Phủ. Khi dừng chờ đèn đỏ tại giao lộ Chu Văn An - Đinh Bộ Lĩnh, nam tài xế bất ngờ ngất lịm. 

Phát hiện vụ việc, chị Thủy Tiên (nhân viên xe buýt) nhanh chóng tắt máy xe, cùng người dân hỗ trợ đưa nam tài xế vào bệnh viện cấp cứu, nhưng nạn nhân không qua khỏi. Hành khách trên xe được đưa sang phương tiện khác để tiếp tục hành trình.

Tại bệnh viện, bác sỹ xác định nam tài xế tử vong do đột quỵ.