Nhận định, soi kèo PSG vs Reims, 03h00 ngày 26/01: Củng cố ngôi đầu

Chắc chắn bữa cơm này sẽ đem lại nhiều thích thú cho gia đình.

ĐÙI VỊT ÁP CHẢO

Vịt làm sạch, rửa lại với chút rượu trắng và gừng giã giập để khử mùi hôi của vịt. Sau đó, để ráo, ướp với chút hành tím bằm nhỏ, nước tương, muối, tiêu và thêm thìa dầu ăn để khoảng 45-60' cho vịt ngấm. Bắc chảo lên bếp, thêm thìa dầu ăn, khi dầu sôi cho vịt vào chiên, chú ý cho phần da vịt xuống dưới trước, khi da hơi vàng lật ngược mặt còn lại xuống, tiếp tục chiên đến khi vịt chín vàng. Cho vịt ra đĩa, nguội chặt miếng vừa ăn, món này ăn nóng chấm cùng nước tương.

GỎI MƯỚP ĐẮNG TAI HEO

Tai heo làm sạch với chút muối, dấm sau đó cho vào nồi luộc chín. Tai chín vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh cho nguội. Tai heo sau khi nguội, thái lát mỏng, ướp sơ với chút muối. Để tai giòn và dễ thái hơn, sau khi nguội bạn nên cho tai vào tủ lạnh khoảng 30-40 phút rồi hãy thái nhé.

Mướp đăng rửa sạch, bổ đôi dọc trái, dùng dao lấy bỏ hết ruột, thái miếng mỏng, ngâm vào nước khoảng 20 phút. Để mướp đăng giòn, bớt đắng, bạn cho vào nước ngâm vài viên đá, chút xíu muối. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi thái sợi, ớt sừng rửa sạch, bỏ ruột thái sợi. Vừng trắng rang chín. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát, chiên vàng.

Ớt hiểm rửa sạch, bằm nhỏ. Mướp đắng sau khi ngâm, vớt ra rổ để thật ráo rồi cho vào tô lớn, tiếp đó cho cà rốt, ớt chuông đã thái sợi vào cùng. Pha nước mắm chua ngọt (mắm, đường, chanh) sao cho vừa miệng rồi cho 2/3 chén nước mắm này vào trộn cùng mướp đắng, cà rốt, ớt sừng. Sau khi trộn để khoảng 5-7 phút cho ngấm. Tiếp đó, cho tai đã thái vào và thêm 1/3 chén nước mắm chua ngọt còn lại vào trộn cùng, nêm nếm vừa miệng. Cho ra đĩa thêm ít vừng trắng đã rang chín và hành phi là được.

ĐẬU PHỤ CHẦN

Đậu phụ mua về rửa sơ qua nước lạnh. Bắc bếp, cho xíu muối vào nồi nước luộc, nước sôi thả đậu vào luộc khoảng 2 phút. Vớt đậu ra đĩa, khi ăn chấm cùng muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt.

CANH CẢI XOONG GIÒ SỐNG

Cải xoong nhặt bỏ rễ, lá vàng úa, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút sau đó vớt ra để ráo. Bắc nồi nước sôi, nêm chút bột nêm cho vừa miệng, khi nước sôi thả những viên giò sống vào đun tiếp khoảng 3 phút cho giò sống chín. Sau đó thả rau vào, đảo đều, đun sôi trở lại 1 phút, nêm nếm vừa miệng, cho canh ra bát tô là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên bữa cơm hàng ngày!

(Theo Khám phá)

Trong thời gian rất gấp, nhằm mục đích nâng cao hiệu quả tuyên truyền về phòng chống dịch, Cục Văn hóa cơ sở đã gửi thư qua email đến khoảng hơn 20 họa sĩ mời tham gia sáng tác nội dung này. Thời gian gửi tác phẩm muộn nhất vào 17h ngày 15/3/2020.

Tranh cổ động tuyên truyền phòng chống dịch Covid- 19 của một học sinh Hà Tĩnh.

Tác phẩm có kích thước 54 cm X 79cm, số lượng tác phẩm tham gia không hạn chế. Sau khi kết thúc thời gian nhận tranh, BTC sẽ mời Hội đồng giám khảo, ban tư vấn đến duyệt tranh. Đối với những tác phẩm được chọn, BTC được quyền sử dụng để tuyên truyền phòng chống dịch tại các địa phương trên toàn quốc, dưới mọi hình thức.

Theo Cục trưởng Cục Văn hóa cơ sở Ninh Thị Thu Hương, sau khi các tác phẩm được gửi về BTC và hoàn tất việc tuyển chọn, Cục sẽ in các tranh có chất lượng, hiệu quả tuyên truyền cao để gửi về tận các phường, xã của các trung tâm lớn là Hà Nội, Đà Nẵng và TP.HCM. Các tỉnh còn lại, tranh sẽ được gửi tới các quận, huyện. Ngoài ra, Cục sẽ in đĩa các mẫu tranh gửi về các địa phương để phục vụ công tác tuyên truyền, nâng cao ý thức người dân trong phòng chống dịch.

Hơn 20 họa sĩ được mời tham gia sáng tác đều là những họa sĩ có kinh nghiệm trong sáng tác tranh cổ động. Lần này, các họa sĩ được mời đều thể hiện tinh thần trách nhiệm, nỗ lực vì cộng đồng.

Tình Lê

Dừng bán vé tham quan phố cổ Hội An và đưa khách ra Cù Lao Chàm

Từ hôm nay, 12/3/20202, TP Hội An sẽ tạm dừng một số hoạt động văn hóa nghệ thuật và bán vé tham quan các di tích, danh thắng trong khu phố cổ.

Phó thủ tướng Hồ Đức Phớc chủ trì phụ trách Ủy ban Quản lý vốn nhà nước tại doanh nghiệp, Bảo hiểm Xã hội Việt Nam, Ủy ban Giám sát tài chính quốc gia.

Phó thủ tướng Trần Hồng Hà phụ trách sáp nhập Bộ Giao thông Vận tải và Bộ Xây dựng; Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Tài nguyên và Môi trường.

Phó thủ tướng Bùi Thanh Sơn phụ trách sáp nhập Bộ Thông tin và Truyền thông, Bộ Khoa học và Công nghệ.

Phó thủ tướng Lê Thành Long phụ trách Bộ Nội vụ và Bộ Lao động Thương binh Xã hội.