Cả nước chỉ có 1 nữ ứng viên giáo sư ngành Xây dựng, quê ở Nghệ An

Vị khách Tây tham quan làng Màng Mủ và tìm hiểu về cuộc sống của người H'Mong nơi đây (Ảnh chụp màn hình)

Tại đây, Andrew không chỉ được tìm hiểu về ý nghĩa của cây tre đối với người bản địa mà còn được chứng kiến cách họ chế tạo nhạc cụ từ tre hay tìm hiểu món ăn từ tre như măng ngâm,…

Andrew tiết lộ, anh tới đây với mong muốn táo bạo hơn là được thưởng thức một món ngon từ trong thân cây tre -  đó chính là sâu tre.

Sâu tre (hay còn gọi sâu măng) là loài côn trùng ký sinh trong thân cây tre, thường xuất hiện ở một số tỉnh vùng núi Tây Bắc. Sinh vật này có kích thước nhỏ, dài gần hai đốt ngón tay, màu trắng muốt.

Tuy vẻ ngoài không bắt mắt, khiến nhiều người e sợ nhưng sâu tre lại là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ngon, "được lòng" giới sành ăn.

Để thưởng thức món ăn này, Andrew di chuyển đến nhà của một người dân bản tên là Bla và tự tay thu hoạch sâu tre. Vị khách Tây vô cùng kinh ngạc khi thấy đàn sâu tre nhung nhúc, béo tròn đang bò lổm ngổm trong đốt cây vừa được chặt.

Anh thừa nhận đã từng thưởng thức nhiều loại côn trùng trước đó nhưng khi nhìn thấy sâu tre, bản thân có chút dè chừng và bồn chồn.

“Nói thật, tôi đã sẵn sàng sẽ thưởng thức món ăn này khi đặt chân tới đây. Nhưng khi thu hoạch sâu tre, tận mắt chứng kiến chúng bám đầy trong khúc tre bé xíu, tôi có chút quan ngại, không dám tưởng tượng có bao nhiêu con và mình sẽ thưởng thức chúng ra sao. Cảm giác hào hứng về món ăn thực sự đã giảm theo từng giây phút trôi qua”, Andrew nói.

Chàng YouTuber người Úc tiết lộ, anh được người dân bản địa trấn an rằng sâu tre rất ngon và bổ dưỡng. Tuy có cảm giác dè chừng, lo lắng nhưng anh vẫn tự nhủ rằng đặc sản này sẽ có hương vị hấp dẫn như các loại côn trùng khác mà anh từng ăn.

Sau khi thu hoạch sâu tre, Andrew được vợ chồng Bla hướng dẫn cách sơ chế. Sâu tre có thể chế biến thành nhiều món như sâu tre xào măng, nộm hoa chuối, sâu tre chiên giòn,... nhưng ngon và hấp dẫn nhất vẫn là sâu tre rang lá chanh.

Sâu được sơ chế đơn giản, rửa qua nước sạch rồi để ráo. Có thể ngâm sâu vào nước muối pha loãng hay nước vôi trong để loại sạch chất bẩn bên trong. Sau đó đem sâu rang trong chảo nóng, đảo cho chín đều rồi nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng là rắc lá chanh. Vị bùi, béo ngậy của sâu cùng mùi thơm của lá chanh hòa quyện vào nhau, tạo nên món ăn làm "nức lòng" thực khách.

Tuy cách làm đơn giản nhưng món sâu tre rang lại có hương vị hấp dẫn, trở thành món nhậu khoái khẩu của nhiều người.

Andrew thừa nhận, sâu tre sau khi chế biến trông ngon và đỡ sợ hơn khi chúng còn ngoe nguẩy. Thậm chí, anh mạnh dạn nếm thử những miếng sâu tre đầu tiên và không khỏi ngạc nhiên vì mùi vị thơm, dễ ăn so với tưởng tượng.

“Món ăn có vị như bỏng ngô nhưng đậm đà. Tôi thấy thích hơn cả món châu chấu rang mà mình từng ăn. Sâu tre rang thực sự ngon đến mức kinh ngạc”, vị khách Tây nhận xét.

Trong bữa ăn, Andrew còn được chủ nhà mời nếm thử rượu táo mèo và anh cũng bất ngờ vì hương vị của thức uống này rất tuyệt.

Chàng trai người Úc còn xúc động khi biết sâu tre là món ngon mà người bản địa thường chế biến để chiêu đãi khách quý, đón bạn bè thân thiết ghé nhà chơi.

Phan Đậu

Theo đại diện Trung tâm Hô hấp, Bệnh viện Nhi Trung ương, gần đây tiếp nhận nhiều trường hợp bệnh nhi nhập viện do viêm phổi, trong đó có nhiều trẻ bị viêm phổi do Mycoplasma với các triệu chứng không điển hình, dễ nhầm lẫn với cảm cúm thông thường.

Đáng nói, nếu không chẩn đoán chính xác và điều trị kịp thời, bệnh sẽ trở nên nghiêm trọng, dẫn tới trẻ suy hô hấp và nguy hiểm tính mạng. 

PGS.TS Lê Thị Hồng Hanh, Giám đốc Trung tâm Hô hấp, Bệnh viện Nhi Trung ương, cho biết viêm phổi có nhiều căn nguyên, trong đó Mycoplasma Pneumoniae (vi khuẩn không điển hình) là tác nhân quan trọng gây viêm phổiở trẻ em. Bệnh gặp ở mọi lứa tuổi, tuy nhiên hay gặp ở nhóm trẻ lớn.

Theo một nghiên cứu của Mỹ, trẻ từ 5-10 tuổi, tỷ lệ mắc viêm phổi do Mycoplasma Pneumoniae là 16%, trong khi đó nhóm trẻ 10-17 tuổi, tỷ lệ này lên đến 23%.

Hiện nay, mỗi ngày, Trung tâm Hô hấp, Bệnh viện Nhi Trung ương tiếp nhận từ 150-160 bệnh nhân điều trị nội trú, trong đó các ca nhiễm Mycoplasma Pneumoniae chiếm 30%, nghĩa là hàng ngày có khoảng gần 50 bệnh nhân nằm điều trị.

Trẻ từ 4-10 tuổi có các dấu hiệu sau cần đặc biệt lưu ý

Theo các bác sĩ, vi khuẩn Mycoplasma pneumoniae xâm nhập vào cơ thể, thời gian ủ bệnh khoảng từ 2 đến 3 tuần. Sau thời gian này, bệnh sẽ khởi phát và trải qua những triệu chứng sau:

- Ban đầu trẻ có những biểu hiện viêm long đường hô hấp: hắt hơi, sổ mũi, sốt. Trẻ em bị viêm phổi có thể bị sốt cao, sốt liên tục từ 39 đến 40 độ C. Ngoài ra, trẻ còn ho nhiều, ho rũ rượi từng cơn, ho đi kèm khó thở, thở nhanh gấp gáp. Những trẻ lớn có thể có cảm giác đau ngực, đau đầu, đau cơ, cứng cơ…

- Đặc biệt, trẻ bị viêm phổi do Mycoplasma có thể bị viêm kết mạc, nổi mày đay, biến chứng tim mạch, biến chứng đường tiêu hóa, tiết niệu…

Các bác sĩ khuyến cáo nếu thấy trẻ, đặc biệt ở trẻ lớn từ 4-10 tuổi, có biểu hiện như viêm long đường hô hấp, sốt cao, ho khó thở, nên đưa trẻ đến những cơ sở y tế chuyên khoa để được khám và làm xét nghiệm chẩn đoán sớm, điều trị kịp thời.

Điều này giúp phòng biến chứng mà cha mẹ không thể phát hiện ra như sốt cao có biểu hiện ngoài phổi, viêm phổi nặng và suy hô hấp.

Triệu chứng viêm phổi do Mycoplasma rất dễ nhầm với tác nhân viêm phổi khác như do virus, do vi khuẩn khác. Để chẩn đoán xác định tác nhân viêm phổi do Mycoplasma Pneumoniae, cần phải làm xét nghiệm đặc hiệu. 

Cảnh báo nhiều trẻ nhiễm vi khuẩn có thể 'đào hang' trong đường hô hấp

Quy hoạch tỉnh xác định rõ mục tiêu đến năm 2030 trở thành thành phố trực thuộc Trung ương, phát triển tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu thành trung tâm kinh tế biển; trung tâm dịch vụ hàng hải của quốc gia và khu vực Đông Nam Á; trung tâm du lịch chất lượng cao đẳng cấp quốc tế; và là một trong những trung tâm công nghiệp lớn nhất của Vùng Đông Nam Bộ.

Tầm nhìn đến năm 2050, sẽ mở ra một không gian phát triển mạnh mẽ, Vũng Tàu sẽ trở thành một trong những trung tâm kinh tế biển của quốc gia, với hệ thống logistics, cảng biển, hàng hải quốc tế; trung tâm du lịch đẳng cấp và là một trong những trung tâm năng lượng xanh, công nghiệp xanh có hàm lượng giá trị cao.

Điều này mở ra cơ hội phát triển mạnh mẽ cho bất động sản tại thành phố kinh tế biển Vũng Tàu, giúp nơi đây trở thành điểm đến hấp dẫn đối với các nhà đầu tư và người mua có nhu cầu ở thực.  

Đặc biệt, từ ngày 1/1/2025, ba bộ luật lớn liên quan đến thị trường bất động sản là Luật Nhà ở, Luật Kinh doanh bất động sản và Luật Đất đai cùng lúc có hiệu lực thực thi, sẽ có  tác động tích cực đến thị trường bất động sản. 

Căn hộ biển sở hữu lâu dài mang đến cơ hội đầu tư bền vững

Trong thời gian qua, Bà Rịa - Vũng Tàu liên tiếp đón nhận những thông tin tích cực từ việc tập trung hoàn thiện cơ sở hạ tầng, đánh dấu sự chuyển mình mạnh mẽ, tác động tích cực đến bất động sản khu vực. 

Trong đó phải kể đến hàng loạt các dự án hạ tầng giao thông đã và đang được triển khai như: đường cao tốc TP.HCM - Long Thành - Dầu Giây, cao tốc Biên Hòa - Vũng Tàu, sân bay quốc tế Long Thành, cảng Cái Mép - Thị Vải… giúp tăng tính kết nối với các vùng kinh tế, du lịch trọng điểm.

Vung Tau Centre Point là một trong số ít những dự án tại thành phố Vũng Tàu sở hữu vị trí đắt giá, tọa lạc tại giao lộ hai mặt tiền đường huyết mạch 2/9 và Nguyễn Hữu Cảnh, phường Nguyễn An Ninh, thành phố Vũng Tàu, mang đến tiềm năng khai thác giá trị bền vững.  

Với lợi thế được quy hoạch bài bản về hạ tầng cùng thiên nhiên trong lành, biển xanh và nắng vàng, Bà Rịa - Vũng Tàu trở thành điểm đến thu hút du khách mỗi dịp lễ, tết, đón hơn 14 triệu lượt khách trong và ngoài nước năm 2023. 

Đặc biệt, Vũng Tàu là địa phương có thế mạnh phát triển cảng biển, công nghiệp khai thác dầu khí, logistics và tiềm năng du lịch mạnh mẽ, đồng thời còn là nơi đón đầu làn sóng dịch chuyển của lực lượng lao động trí thức, các chuyên gia quốc tế cùng xu hướng thích xê dịch của giới trẻ hiện nay, tạo ra nhu cầu thuê căn hộ cao cấp dài hạn ngày một nhiều hơn.

Sở hữu căn hộ nơi phố biển không những mang đến cơ hội đầu tư bền vững, sống cạnh biển còn giúp con người cảm thấy nhẹ nhàng thư thái, nâng cao sức khỏe, tinh thần. Đây là những yếu tố giúp căn hộ Vung Tau Centre Point thu hút sự quan tâm của khách hàng, nhất là khi các căn hộ này được sở hữu lâu dài.

Từ vị trí căn hộ, cư dân tương lai có thể kết nối nhanh chóng với hệ thống tiện ích trọng điểm của thành phố như bệnh viện, trường học, các danh lam thắng cảnh hay các địa điểm vui chơi giải trí.

Ngoài ra, "bộ sưu tập" tiện ích cao cấp tại dự án như hồ bơi vô cực, đường dạo bộ trên không, khu vực thương mại, khu vui chơi trẻ em, khu BBQ…sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu trong cuộc sống hàng ngày của các thành viên trong gia đình. Đặc biệt, dự án với không gian xanh yên bình còn đem lại không gian sống cân bằng cho cư dân.

Với nhiều ưu điểm vượt trội, Vung Tau Centre Point kỳ vọng trở thành nơi đáng sống, đáng trải nghiệm, thu hút các nhà đầu tư tại thành phố kinh tế biển.

ĐL

Tuy nhiên, khi cho trẻ uống những sản phẩm thức uống dinh dưỡng này, cha mẹ phải chú ý tới thành phần có trong đó. Bởi bác sĩ Hưng gặp rất nhiều trẻ đến khám suy dinh dưỡng dù cha mẹ cho rằng con vẫn uống sữa thay nước lọc hằng ngày. Khi được hỏi, trẻ uống sữa loại gì, các bà mẹ "khoe" rất nhiều loại. Tuy nhiên, bác sĩ thấy chúng không phải là sữa.

Hiện nay, không chỉ có thức uống dinh dưỡng, người dân coi các loại bột pha đều là sữa. Thậm chí, các loại bột từ ngũ cốc cũng gọi là sữa. 

"Do đó, khi chọn mua sữa bổ sung dinh dưỡng cho con, cha mẹ cần đọc nhãn mác sản phẩm để cân đối thành phân dinh dưỡng. Người tiêu dùng Việt mua nhiều sản phẩm nhưng lại lười đọc các thông tin trên nhãn sản phẩm", bác sĩ Hưng cho biết.

Với trẻ dưới 5 tuổi, việc bổ sung protein, canxi, kẽm cần được bác sĩ dinh dưỡng tư vấn. Trẻ có cân nặng, chiều cao hợp lý có thể sử dụng các loại thức uống dinh dưỡng theo sở thích của trẻ. Tuy nhiên, cha mẹ nên kiểm soát lượng uống, không nên dùng thay nước lọc. 

Bác sĩ Hưng khuyến cáo tốt nhất nên xem kỹ thành phần, không mua theo quảng cáo hoặc thói quen gọi là sữa. Ngoài ra, các sản phẩm thức uống dinh dưỡng chỉ là hỗ trợ, không thể thay thế các loại thực phẩm ăn hằng ngày như chất bột đường, chất đạm, chất béo và các vitamin từ rau, củ quả.

Khi chọn sữa, các cha mẹ cần cân nhắc nhiều vấn đề gồm: Tuổi, tình trạng dinh dưỡng, bệnh lý, sự dung nạp và thích ứng của cơ thể trẻ với những loại khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng, điều kiện kinh tế của từng gia đình.

Bác sĩ Hưng cho biết nếu trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn cần được khám và đánh giá tình trạng dinh dưỡng nhằm tìm nguyên nhân trước khi dùng sữa. Việc vội vàng cho trẻ uống các loại thức uống dinh dưỡng mang tên sữa có thể khiến tình trạng bệnh nặng hơn.

Theo các bác sĩ Khoa Ngoại tiêu hóa - Tiết niệu, đây là một trường hợp ít gặp. Thông thường, xương dễ mắc ở vùng hầu họng, thực quản; nhưng ở trường hợp này, xương cá đi xuống ruột và đâm thủng ruột ra ngoài ống tiêu hóa và nằm trong ổ bụng. Việc chẩn đoán bệnh càng khó khi bệnh nhân không nhớ rõ tiền sử ăn uống.

Các bác sĩ lưu ý người dân trong quá trình ăn uống, nhất là thực phẩm có nguy cơ hóc dị vật như các loại cá nhiều xương, trái cây có hạt cứng, xương sụn, xương gà, vịt, lợn… nên ăn chậm, nhai kỹ, không đùa giỡn, nói chuyện khi ăn.

Đặc biệt ở người già, trẻ em, người có răng giả càng phải cẩn thận hơn trong quá trình ăn uống để tránh bị hóc dị vật, có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như: chảy máu đường tiêu hóa, thủng thực quản - dạ dày -ruột, viêm phúc mạc, áp xe trong ổ bụng… có thể dẫn đến tử vong. 

Người dân khi bị hóc dị vật nên đến bệnh viện để được kiểm tra, điều trị sớm để tránh các biến chứng.