Nhận định, soi kèo Belarus vs Bắc Ireland, 1h45 ngày 13/10: Điểm tựa sân nhà

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen hấp dẫn khiến giới trẻ lại sôi sục. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ mà vẫn ngon như khi bạn dùng lò vi sóng.

Theo các cụ cao niên sống ở làng Đình Thôn, cây hoa bún được trồng cách đây chừng 300 năm. Xung quanh gốc cây được bảo vệ bằng hàng rào, phía trong có ban thờ thần linh cây cổ thụ.

Cây bún thường ra hoa vào khoảng tháng 4 - 6, tùy điều kiện khí hậu nơi sống mà thời gian ra hoa có thể sớm hơn hoặc muộn hơn. Cụm hoa ở đầu cành, mang nhiều hoa to màu trắng hay trắng sữa, đôi khi ngả màu vàng cam.

Cây bún có nguồn gốc ở Nhật Bản, Australia, phân bố rộng rãi ở các nước châu Á như Trung Quốc (có nhiều ở Quảng Đông, Hải Nam, gọi là cây Ngư mộc), Bhutan, Campuchia, Ấn Độ, Myanmar, Nepal, Philippines, Sri Lanka, Thái Lan, Việt Nam và một ít ở các đảo Nam Thái Bình Dương.

Bị thu hút bởi vẻ đẹp của hoa bún, nhiều người đã dừng lại để chụp ảnh, thưởng lãm. Không rõ vì lý do gì mà cây bún thường được trồng gần với các đền đài, chùa, miếu.

Ở các tỉnh miền Trung như: Quảng Nam, Ninh Thuận, Thừa Thiên - Huế..., cây hoa bún rất quen thuộc với người dân, nhưng tại Hà Nội không nhiều người biết về cây này.

Cụm hoa bún nằm ở đầu cành, mang nhiều hoa to màu trắng hay trắng sữa, đôi khi ngả vàng cam, mỗi hoa mang từ 13 - 18 nhị dài đến cả chục cm, tua nhị đỏ hay tím. Khi hoa nở, các nhị tua tủa trước những cánh hoa trông tựa con nhện, nên cây Bún có tên tiếng Anh là Spider Tree (cây con nhện).

Trong điều kiện đất đủ ẩm, tầng đất dày, độ màu mỡ cao, hoa nở khi cây còn đầy lá, tạo thành từng mảng trắng trên nền xanh của tán lá trông đẹp mắt. Ngược lại, ở vùng đất khô cằn, nghèo dinh dưỡng, cây bún ra hoa khi cành đã trút gần hết lá, khiến cho toàn cây mang một vòm trắng xóa hoặc một vòm trắng sữa điểm phớt màu vàng cam.

Từ lâu, nhiều nơi ở miền nam Trung Quốc và vùng Đông Nam Á, người ta đã chọn cây bún làm cây cảnh quan. Ở nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam, cây thường được trồng ở các đền, chùa... nên nó cũng được gọi tên là Temple Plant.

Một người dân ghi lại vẻ đẹp của cây hoa bún.

Đẹp và lạ, cứ đến mùa hoa, nhiều người đi qua đều dừng lại thưởng lãm, chụp ảnh.

Ở Ấn Độ, quả cây bún được dùng làm thuốc lợi tiểu, làm dịu và chống viêm nhiễm... Vỏ quả dùng trong điều trị rối loạn chức năng hệ tiết niệu, nhiễm trùng đường tiểu, đau và nóng rát trong chứng tiểu rắt, sỏi thận và bàng quang... Một số tài liệu cây thuốc ở Việt Nam có công bố vài loài bún tương cận, có tên khoa học là Crateva nurvala và Crateva unilocularis, với những tác dụng tương tự loài trên.

 Lê Anh Dũng

Khu vườn ‘kỳ hoa dị thảo’ của lão nông Sài Gòn

Khu vườn rộng hơn 1ha được phủ kín bởi hàng trăm loài “kì hoa dị thảo”. Tất cả những cây cảnh độc, lạ này đều do người chơi nhập về từ nước ngoài.

Không ít lần, Chung phải đi xử lý vì chồng đi vệ sinh không xả, để người khác đi rồi xả luôn. Nếu cô không ra tay, có khi anh để cả ngày, cuối ngày xả một lần. 

Đến giờ, Đạo vẫn dụ con phải tắm trong chậu, không được dùng vòi hoa sen. Anh lý giải ngồi trong nước thư giãn, tắm mới sạch nhưng thật ra để anh giữ lại nước để lau sàn, tưới cây, dội bồn cầu. Kể cả Đạo, khi tắm vòi, anh vẫn giữ thói quen đứng trong chậu lớn hứng nước để dùng lại. 

Nước đã vậy, tiền điện anh càng tằn tiện hơn. Khi nhận căn hộ, nhà đã lắp sẵn các đèn led tiết kiệm điện, Đạo gỡ ra một nửa số bóng, nói sáng nhiều không tốt.  

Đêm khuya, khi vợ con ngủ say là anh thức dậy để tắt điều hòa. Còn khi ngủ một mình, đến quạt Đạo còn không dám bật, mặc cho mồ hôi nhễ nhại, miệng vẫn kêu: Có nóng gì đâu!

Chuyện ăn uống cũng vậy, Đạo cứ tự đày đọa thân mình. Vợ nấu bao nhiêu món ngon, anh vẫn chỉ ăn dưa cà với mắm với ít canh rau, gắp miếng gì ngon, anh cũng đẩy ra rồi nổi khùng "ta không thích ăn" như một cụ ông cắm cảu, khó chiều. 

Khổ nhất là chuyện ăn mặc, đi làm anh cũng tuềnh toàng, sơ sài. Đồ ở nhà, đến cái quần chíp rách bươm, cũ nát chỉ còn lại mỗi đường chun anh vẫn mặc. 

Vợ con sắm sanh, chưng diện bao nhiêu anh không ý kiến nhưng chỉ cần Chung mua cho anh cái quần, đôi vớ mới thôi là vợ chồng có chuyện. Anh càm ràm, nhăn nhó, khó chịu... Có khi anh bắt vợ cầm đi trả, không thì treo trong tủ, hiếm khi anh chịu mặc đến. 

Nhìn vợ chồng Đạo ngoài đời hay cả khi lên hình là nhiều người phải phì cười vì như tiểu thư đứng bên anh thợ hồ. Nhiều người không biết còn xì xầm như thể Chung là thứ đàn bà "hút máu" chồng. 

Mỗi chuyện ăn, chuyện mặc, sinh hoạt trong nhà mà vợ chồng suốt ngày xung đột, Chung ức chế vô cùng, nhiều lần cô gào lên: "Anh bủn xỉn nó cũng vừa vừa thôi! Sao phải khổ vậy anh?".

Có điều, Đạo lại bủn xỉn với bản thân và trong  sinh hoạt hàng ngày nhưng lại làm được rất nhiều việc không chỉ cho gia đình mà cho người thân.  

Lúc 26 tuổi, vừa ra trường mấy năm, anh đã mua được nhà ở Sài Gòn. Bây giờ, vợ chồng cô có thêm một lô đất, 1 căn chung cư, thu nhập đều cao, không thiếu thốn gì. 

Đạo ủng hộ vợ bỏ hàng triệu đồng mua sách cho con, đăng ký cho con khóa tiếng Anh hàng chục triệu đồng. Anh cũng thoải mái để vợ chọn cho hai con học ở ngôi trường tốt học phí hàng trăm triệu đồng, hàng năm đi du lịch cả trong và ngoài nước...

Chưa kể, Đạo còn đóng học phí cho đứa cháu con chị gái Chung đang học đại học 3 năm qua. Cô em gái ruột của Đạo ở quê khó khăn, nhiều năm nay mỗi tháng anh đều gửi 1,5 triệu đồng để vợ chồng nuôi con ăn học. 

Nhìn cái điện thoại của Đạo mà thảm thương. Điện thoại đời cũ, màn hình nát bươm, anh không dám đổi điện thoại mới đã đành, đến thay cái màn hình vài trăm anh cũng xót. Vậy mà, anh chi cả chục triệu mua điện thoại cho bố mẹ ở quê dùng.

Đạo không bao giờ dám hưởng thụ, đối xử tệ bạc với bản thân, nai lưng ra kiếm tiền vì muốn làm được nhiều thứ cho người này, người kia. 

Biết chồng có nhiều điểm tốt, nhưng Chung vẫn rất ngột ngạt, khó thở vì anh quá keo kiệt với bản thân. Chung đã làm mọi cách nhưng bất lực, không tài nào cải tạo được chồng. 

Vợ con đủ đầy mà vui không nổi. Gia  đình toàn lục đục vì chuyện anh không dám ăn, dám mặc. 

Như sáng  nay cuối tuần, Chung đi chợ, hỏi chồng muốn ăn sáng món gì. Anh đáp: "Mua anh ổ bánh mì không là được". Dung vừa dắt xe ra, đã nghe tiếng chồng: "À, mà thôi, nhà còn chút cơm nguội để anh ăn cho hết". Quanh năm, anh ăn sáng với cơm nguội chan xì dầu, đến đồ ăn thừa anh cũng chỉ dám ăn dè.

Xách mấy phần phở gà cho mẹ con, nghĩ đến chồng Chung lại nghèn nghẹn, nuốt khó trôi. Nhưng nếu cô mua phần anh, về vợ chồng lại có chuyện, có khi anh nhịn luôn cả cơm nguội. 

Cô chỉ ước, giá như chồng mình "chịu sướng" một chút cho vợ con đỡ day dứt. 

Theo Dân trí

Chồng tôi không muốn sinh con thứ hai

Khi con tôi 3 tuổi, tôi nói với chồng sinh thêm con thứ 2, anh ậm ờ không trả lời thẳng mà tìm cách lảng tránh.

Bỏ công việc ổn định, chị Trang Sula lặn lội đi tìm những tinh hoa ẩm thực truyền thống để quảng bá tới thực khách Hà thành

Nhiều người tiếc nuối khi chị rời bỏ công việc văn phòng nhàn hạ để lặn lội khắp hang cùng ngõ hẻm tìm hiểu về các món ăn đặc trưng của từng vùng và mang về Hà Nội. Nhưng với chị Trang Sula, đó là niềm đam mê, là công việc khiến chị thích thú và hạnh phúc nhất.

Khí hậu và địa hình đa dạng giúp Việt Nam có một nền ẩm thực truyền thống phong phú. Tuy nhiên, để quảng bá những món ăn ấy cho mọi người trong và ngoài nước thì không phải là việc đơn giản. Chị Trang Sula đã lặn lội đi khắp nơi, tìm kiếm và lựa chọn những món ăn ngon nhất, hấp dẫn nhất ở mọi miền Tổ quốc đem về Hà Nội.

Niềm đam mê với ẩm thực truyền thống là động lực để chị Trang Sula giữ hồn cho những món ăn dân dã của ba miền đất nước

Chị tâm sự: "Tôi có một sự yêu thích đặc biệt với đặc sản các vùng miền. Nhưng yêu thôi thì chưa đủ. Phải làm cho mọi người biết đến những món đặc sản ấy. Phải để mọi người thấy rằng đất nước mình giàu có và tuyệt vời biết nhường nào. Vì thế, tôi đã đi khắp nơi và mang tất cả những đặc sản, những món ăn tinh túy nhất về Hà Nội để mọi người cùng thưởng thức".

Bún mắm Sài Gòn được chị chuyển trực tiếp bằng máy bay từ TP.HCM ra Hà Nội để phục vụ thực khách

Chị chia sẻ, nhiều khách hàng ưu ái gọi chị là "nữ hoàng bánh gio" bởi "kỳ tích" mà chị đã tạo ra được với chiếc bánh gio dân dã, ngon lành của miền đồng bằng Bắc Bộ. Mỗi ngày, chị bán được hơn 1000 chiếc bánh gio cho khách hàng. Nhờ tỉ mỉ và quyết tâm, chị đã tạo ra những điều đặc biệt và thú vị. Chẳng hạn, món bún mắm, bánh canh Sài Gòn vốn rất khó mang đi đâu ra khỏi TP.HCM, nhưng chị đã mang được chúng ra Hà Nội. Giờ đây, thực khách có thể được thưởng thức món ăn đậm chất Sài thành ngay giữa lòng Thủ đô Hà Nội.

Chị Trang Sula đã đem món bánh canh Sài thành vượt hàng ngàn km để góp thêm cho sự phong phú của ẩm thực Hà thành

Rất nhiều người đã trở thành khách hàng thân thuộc của chị Trang Sula. Thực khách sẽ được "du lịch ẩm thực" khắp ba miền nhờ sự khéo léo và niềm đam mê ẩm thực truyền thống của chị. Điều thú vị là, các món ăn do chị Trang Sula cung cấp vẫn giữ được hương vị bản địa của chúng. Thực khách có thể cảm nhận được sự mộc mạc, dân dã nhưng tinh tế từ các món ăn truyền thống ấy.

Giữ được những hương vị đặc trưng, thuần khiết và "nguyên thủy" nhất của món ăn khi đưa từ những vùng đất xa xôi về đất Hà thành không phải là việc làm đơn giản. Nó đòi hỏi sử cẩn thận, tỉ mỉ, kỹ lưỡng và công phu. Trên hết, tình yêu, niềm đam mê với tinh hoa ẩm thực Việt đã giúp chị Trang Sula thực hiện được điều "không tưởng" ấy. Bạn sẽ ngạc nhiên và thích thú khi được thưởng thức món ăn từ TP.HCM xa xôi theo đúng phong cách và hương vị vốn có của nó.

Chị Trang Sula chia sẻ chị đang ấp ủ nhiều dự định, hoài bão lớn hơn với ẩm thực truyền thống, tiếp tục lan toả tình yêu với ẩm thực truyền thống Việt Nam.

Thế Định

Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP giúp món ăn dậy vị chuẩn ngon nhờ sự kết hợp lý tưởng giữa các nguyên liệu chọn lọc

Sản phẩm cũng có thể được sử dụng kết hợp với các gia vị cơ bản khác như muối, gia vị mặn, đường… để món ăn hài hòa và hợp khẩu vị của gia đình, vì quá trình sản xuất AJI-NO-MOTO® UP không sử dụng nguyên liệu muối ăn.

Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP dễ dàng áp dụng đối với mọi loại món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ, đảm bảo “dậy vị chuẩn ngon” cho từng món ăn, tiết kiệm thời gian nêm nếm, để việc nấu nướng hàng ngày trở thành niềm vui cho người nội trợ.

Sườn non kho chao đậm đà, đưa cơm với Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP

Theo đại diện Ajinomoto Việt Nam, sản phẩm được áp dụng quy trình sản xuất khép kín theo công nghệ hiện đại Nhật Bản, từ giai đoạn lựa chọn nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm cuối cùng, các chỉ tiêu chất lượng luôn được kiểm soát chặt chẽ nhằm đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt đến tay người tiêu dùng.

Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP hiện đã có mặt tại các chợ và tạp hóa truyền thống ở các tỉnh thành miền Nam và các hệ thống siêu thị Co.opmart, MM Mega, Big C, Lotte, Aeon, Vinmart, E-mart trên toàn quốc.

Với những đặc điểm nổi bật vượt trội, Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP sẽ mang đến những trải nghiệm sử dụng gia vị mới tiện lợi và chất lượng, trở thành trợ thủ đắc lực cho người nội trợ Việt trong chế biến món ăn hàng ngày, mang đến những bữa ăn ngon và đầm ấm cho mọi gia đình.

Minh Tuấn

Tiền chữa trị cho bệnh tình của ông Panyushkin được các nhà hảo tâm trong thành phố quyên góp. Ông Panyushkin đã phải trải qua nhiều cuộc phẫu thuật những vẫn không thể lấy lại được đôi chân của mình.

Ông Nikolay Panyushkin.

Lúc đầu, ông được vợ chăm sóc, nhưng sau đó vài năm bà đã qua đời vì bệnh ung thư. Người bạn thời thơ ấu của ông, bà Tamara đã từ bỏ công việc và cuộc sống ở quê nhà để tới chăm sóc ông.

Tuy nhiên, sức khỏe của ông Panyushkin ngày càng suy giảm nghiêm trọng. Đầu tháng 3, ông nhập viện, sau đó được xuất viện. Khi về nhà, sức khỏe ông lại tồi tệ đi và có dấu hiệu suy tim. Ông đã qua đời ngay sau đó trong phòng chăm sóc đặc biệt tại bệnh viện.

Theo chia sẻ từ một người bạn của ông Panyushkin, ông luôn sẵn sàng giúp đỡ người khác. Trong thời gian phục vụ trong quân đội, khi bề mặt băng bị vỡ khiến chiếc xe bọc thép rơi xuống dưới, ông đã không do dự mà lặn xuống dưới để móc dây cáp vào xe tăng. Nhờ đó, toàn bộ thành viên trong xe đã được cứu.

Vào năm 2020, gia đình của bé gái được ông cứu sống đã được tìm thấy tại làng Simferopolskoye. Mẹ của bé gái nói rằng bà đã cố gắng tìm kiếm ân nhân của mình nhưng không thành công.

Người dân Kokshetau đã rất ngạc nhiên khi cả thành phố đều biết tới chiến công của ông Panyushkin năm đó. Và điều mỉa mai hơn cả, sau khi sự việc xảy ra, gia đình bé gái đã sống cùng thành phố với ông tại Kokshetau thêm một năm rưỡi rồi mới chuyển đi.

Xem thêm video: Người phụ nữ nặng lòng với chó mèo hoang, làm xe lăn cho thú cưng bị tật

Diệu Linh (Theo AIF)

Vợ anh Nguyễn Ngọc Mạnh: ‘Có 30 nghìn ăn trưa, anh ấy còn cho người ta 20 nghìn’

“Biết người phụ nữ dắt đứa trẻ trên cầu là dàn cảnh để xin tiền nhưng chồng tôi vẫn cho. Khi tôi cằn nhằn, anh nói: “Anh cho tiền vì thương đứa bé chứ không phải tin người phụ nữ kia”.