Soi kèo góc Chelsea vs Ipswich Town, 20h00 ngày 13/4

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng

- 80g đường

- 2,5g cream of tartar (hoặc thay bằng nước chanh). Cream of tartar là tên gọi phổ biến của một dạng muối axit được tìm thấy trong nho, tự kết tinh ở vành những thùng rượu trong quá trình lên men rượu, và từ sản phẩm đó được tinh chế để cho ra Cream of tartar, dưới dạng bột, có màu trắng, không mùi và có vị chua. Nó được dùng để “ổn định” lòng trắng trứng khi đánh bông (để làm chiffon cake, meringues, soufflés, macarons,… hay để chống hiện tượng kết tinh đường khi làm kẹo,…

- 40ml dầu ăn

- 5ml vanilla extract

- 1 nhúm muối

- 100g sữa chua

- 80g cake flour (hoặc 65g bột mì đa dụng + 15g bột bắp)

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị lò nướng ở 170 độ C trước. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng.

Bước 2: Cho lòng trắng trứng và cream of tartar vào âu, đánh tốc độ cao, khi thấy lòng trắng nổi bọt to thì cho đường từ từ vào (cho nửa lượng đường thôi), đánh đến khi lòng trắng bông, mịn. Khi nhấc que đánh lên tạo chóp nhọn.

Bước 3: Cho lòng đỏ, muối và nửa lượng đường còn lại vào âu khác, đánh đến khi lòng đỏ mịn, bông (màu nhạt đi), khi nhấc que đánh lên thì lòng đỏ chảy xuống như dải ruy-băng.

Bước 4: Thêm sữa chua, dầu vào lòng đỏ, trộn đều. Sau đó rây bột vào, trộn đều. Được hỗn hợp A.

Bước 5: Lấy 1/3 lượng lòng trắng đã đánh bông cho vào hỗn hợp A, trộn đều cho lòng trắng hòa tan vào hỗn hợp lòng đỏ này. Bước này nhằm giúp hỗn hợp lòng đỏ lỏng hơn, sẽ dễ trộn với lòng trắng mà không làm vỡ nhiều bọt khí.

Bước 6: Lấy 1/3 lòng trắng nữa cho vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn nhẹ nhàng theo kiểu hất bột từ dưới lên và gập lại (kỹ thuật fold), nhằm tránh làm vỡ bọt khí. Cho nốt 1/3 phần lòng trắng còn lại vào lại trộn nhẹ theo kiểu hất bột từ dưới lên và gập lại cho hỗn hợp quyện đều.

Bước 7: Cho bột vào khuôn chiffon (khuôn có lõi giữa). Nướng 160-170 độ C khoảng 30 phút. Dùng tăm xiên vào bánh rút ra thấy tăm sạch là bánh chín.

Bước 8: Lấy bánh ra khỏi lò, úp ngược bánh xuống, đợi bánh nguội mới dùng dao rọc quanh thành khuôn lấy bánh ra.

Bánh mềm xốp, vị hơi béo. Nếu bạn nào thích ăn cheese cake mà ngại béo thì chiffon sữa chua thế này là lựa chọn thích hợp đấy.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với bánh chiffon sữa chua mềm thơm!

Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây cho món sinh tố bơ chuối:

- 1 trái bơ chín (Cách chọn bơ: Quả bơ với da căng bóng nhưng vẫn hơi sần sùi, đừng lấy quả bơ mềm nhũn vì có thể quả bị nẫu, bóp nhẹ vào vỏ bơ thấy hơi mềm, cầm chắc tay, không ọp)

- 1 trái chuối chín

- 150ml sữa tươi không đường

- 20ml sữa đặc có đường (nếu bạn thích uống ngọt)

- Dụng cụ: máy xay sinh tố, cốc thủy tinh

Chuối lột vỏ, cắt khoanh tròn mỏng.

Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng nhỏ.

Cho bơ, chuối, sữa tươi và sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bạn có thể gia giảm lượng sữa đặc sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Đổ bơ chuối ra cốc, đừng quên thêm vài lát bơ mỏng hay lát chuối mỏng lên trang trí nhé!

Nếu thích uống lạnh bạn cho thêm vài viên đá nhỏ là có thể thưởng thức ly sinh tố mát lạnh thơm ngon. Ly sinh tố bơ chuối với vị ngầy ngậy thơm của bơ hòa quyện với chuối và sữa tạo nên hương vị thơm ngon, mát, bổ cho ngày nắng. Quả bơ là nguồn cung cấp chất xơ vô cùng phong phú hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, tốt cho hệ miễn dịch…còn trong chuối có thành phần giúp não sản xuất 5-HT, giúp xua tan những cảm xúc dễ cáu kỉnh và bi quan, rất tốt cho phụ nữ mang thai. Tất cả nguyên liệu hòa trộn trong một ly sinh tố thật ngon thật hấp dẫn!

Mách nhỏ: Để giữ hương vị trái cây nguyên chất mà vẫn mát lạnh khi uống, bạn nên để trái cây trong tủ lạnh trước khi xay để không cần thêm đá, nhưng nhớ đừng để lâu quá. Nếu thích uống lỏng bạn có thể gia giảm lượng sữa tươi. Chúc các bạn thành công với món sinh tố bơ chuối đơn giản dễ thực hiện này nhé!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Clip: Trấn Thành nhận giải thay Tuấn Trần 

Bên cạnh đó, bé Ngân Chi với vai con gái của Trấn Thành trong Bố giàcũng giành giải Nữ diễn viên phụ xuất sắc. Tuấn Trần - vai Quắn (Bố già) thắng hạng mục Nam diễn viên chính xuất sắc. Tuy nhiên anh đã không có mặt tại lễ trao giải. Thay vào đó, Trấn Thành đã lên bục nhận giải thay đàn em. Bố giàcủa Trấn Thành còn thắng hạng mục Bông sen bạc tại LHP Việt Nam năm nay, nâng tổng số giải của phim này lên con số 4. 

Theo thông báo của Phan Hoàng - em trai chú rể trên trang cá nhân, đám cưới của Phan Thành và Primmy Trương sẽ được live-stream trực tiếp trong một nhóm kín gồm bạn bè, người thân của gia đình đang ở nước ngoài không thể về chung vui vì đại dịch Covid-19. Thông báo này cũng được Phan Thành chia sẻ lại trên trang cá nhân.

Lễ cưới dự kiến sẽ được tổ chức tại một khách sạn sang trọng ở TP.HCM vào cuối tháng 1. Sự kiện này đang nhận được sự quan tâm của cộng đồng mạng.

Dù vậy, rất ít thông tin về lễ cưới được hé lộ cho tới thời điểm hiện tại. Trên trang cá nhân, chú rể Phan Thành chỉ đăng một tấm thiệp mời với lời nhắn gửi “mong mọi người tới đúng giờ”. 

Hồi tháng 11 năm ngoái, lễ hỏi của cặp đôi cũng được tổ chức khá kín đáo trước báo giới. Phan Thành và Primmy Trương (tên thật là Trương Minh Xuân Thảo) được đánh giá là cặp đôi trai tài gái sắc, môn đăng hậu đối. 

Mối tình của thiếu gia Phan Thành và Primmy Trương được cho là bắt đầu từ cuối năm 2017.

Phan Thành sinh năm 1989, được cho là người thừa kế thứ nhất của đại gia Phan Quang Chất - ông chủ trung tâm thương mại lớn tại TP.HCM.

Gia đình anh có tiếng trong giới kinh doanh ở nhiều lĩnh vực. Phan Thành được dân mạng chú ý khi có bộ sưu tập siêu xe trị giá gần 100 tỷ đồng với nhiều thương hiệu xa xỉ như Roll Royce Phanthom, Bentley, Lexus GX570, Ferrari 458. Anh cũng thường xuyên tham gia các sự kiện trong giới showbiz Việt. 

Primmy Trương sinh năm 1992, nổi tiếng là hot girl tài sắc trong giới trẻ. Cô từng góp mặt tại một số cuộc thi sắc đẹp như Hoa hậu Phụ nữ Việt Nam qua ảnh năm 2012 và giành giải Người đẹp khả ái.

Cô là con gái của bà Võ Thị Xuân Trang - Hiệu trưởng trường Phát triển cá nhân & Đào tạo tài năng John Robert Power Việt Nam. Ngôi trường này được mệnh danh chỉ dành cho hội con nhà giàu vì học phí đắt đỏ.

Primmy Trương tốt nghiệp ngành Thương mại, Đại học Quốc tế RMIT Việt Nam. Hiện cô giữ vị trí quản lý tài chính tại trường do mẹ làm hiệu trưởng.

Xem thêm video: Điểm danh dàn khách mời 'hot' tại đám cưới Công Phượng

Hành trình yêu và cưới của Phan Thành, Primmy Trương

Là những người kín tiếng, Phan Thành và Primmy Trương không chia sẻ nhiều kỷ niệm trong suốt thời gian yêu nhau. Tuy nhiên, họ cũng hé lộ một số giai đoạn “trầm bổng” trong tình yêu.