Gia đình chính thức lên tiếng về thông tin 'con ruột của nghệ sĩ Vũ Linh'

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - món ngon không thể bỏ qua

Mặc dù là món ăn ngon của ẩm thực Việt Nam, nhưng bánh nếp chay lại không quá khó làm, các bạn hoàn toàn có thể làm một đĩa bánh này mời cả nhà chỉ trong vài bước đơn giản. Công thức dưới đây sẽ giúp các bạn nhanh chóng chế biến món ngon này cho cả nhà.

Nguyên liệu để làm món ngon bánh nếp chay

Đối với nhiều người theo đạo Phật phải ăn chay tùy ngày trong tháng, bánh nếp chay sẽ là lựa chọn phù hợp, ngoài ra nó cũng tiện lợi cho những chuyến đi chơi xa, picnic,  khi mang theo những chiếc bánh nép dẻo thơm trắng ngần thưởng thức trong bữa ăn nhẹ. Trước khi bắt tay vào thực hiện cách nấu món ngon này, các bạn cần phải điểm qua một số nguyên liệu cần dùng sau đây:

- Làm bánh nếp thì đương nhiên nguyên liệu chính không thể thiếu phải là bột nếp

- Vì chúng ta thực hiện làm món ngon là nếp chay nên chỉ cần có  đường là đủ

- Không quên sử dụng nước nóng

- Những nguyên liệu dùng trang trí và tạo hương liệu thêm như: Lạc; vừng đen rang chín cũng không thể thiếu.

Cách làm món bánh nếp chay

Đây là món bánh dân giã quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam vì vậy mà các bạn có thể học cách nấu món ngon này khá đơn giản. Trước tiên làm bánh thì phải nhào bột. Vì là bột nếp nên bạn xác định nhào sẽ dính hơn. Bạn cho lượng bột gạo nếp đã chuẩn bị vào tô, sau đó căn lượng nước để đổ từ từ một chút một vào. Lưu ý ở đây bạn sử dụng nước nóng không phải nước nguội.

Bạn đổ lượng nước nóng vào bột rồi tiến hành nhào cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo và mịn là được. Nếu bột vẫn còn khô, thì các bạn cho thêm xíu nước vào và lại tiến hành nhào bột tiếp.  Bạn không nên cho nước nhiều quá cùng một lúc vào để tránh bột vì như vậy sẽ rất dễ khiến bột bị nhão, khó đường cứu chữa.

- Sau đó, bạn tiến hành viên bột thành các viên tròn nhỏ vừa ăn hoặc theo hình dạng bạn muốn. Dùng tay ấn nhẹ vào giữa viên bột cho chúng lõm xuống để giúp bánh nếp sau khi chín trông sẽ độc đáo, đẹp lạ hơn.

- Tiếp đó, bạn tiến hành cách nấu món ngon này ở công đoạn đun sôi nồi nước. Bạn chỉ cần cho lượng nước vừa phải sau đó cho thêm đường vào, lưu ý là cần phải làm sao để lượng đường cho vừa đủ ngọt nước. Khi nước đã sôi thì các bạn thả các viên bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên báo hiệu đã chín thì có thể vớt ra bát.

- Để giúp món ăn ngon hơn các bạn nên cho thêm lạc và vừng đen. Với hai nguyên liệu này, bạn cho vào chảo rang chín xát bỏ vỏ, giã nhỏ vừa phải.

- Bạn vớt bánh ra một cái bát, sau đó đừng quên thoa một ít dầu thực vật lên cho bánh đỡ dính với nhau và trông cũng mướt mắt hơn. Cuối cùng, bạn rắc vụn hỗn hợp lạc rang, vừng rang lên bánh và có thể mời cả nhà cùng nhau thưởng thức món ngon dân giã này.

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải

Nếu cả Tết bạn đã “bội thực” với bánh chưng, giò, gà thì đây chính là món ngon giúp giải ngán cực hiệu quả.

Điểm du lịch sinh thái tâm linh tuyệt đẹp ở Ninh Bình

Nằm gần cụm khu du lịch Tràng An - Tam Cốc- Bái Đính, Hàng Múa là một trong những địa điểm đẹp nhất Ninh Bình. Đây vừa là điểm du lịch sinh thái, tâm linh lại là nơi nghỉ dưỡng ngắn ngày trong dịp nghỉ Tết Nguyên đán sắp tới.

Theo truyền thuyết, vua Trần khi về vùng Hoa Lư lập Am Thái Vi thường tới đây để nghe các mỹ nữ, cung tần múa hát. Vì vậy, nơi đây được đặt tên là Hang Múa. Núi có hình như một quả chuông, nằm trong quần thể núi đá Tam Cốc.

Điểm nhấn của địa điểm du lịch này ngoài phong cảnh tuyệt đẹp chính là con đường dẫn lên đỉnh núi Múa được xây dựng mô phỏng theo kiến trúc Vạn Lý Trường Thành với gần 500 bậc thang đá.

Nằm tại trung tâm của khu du lịch là một hồ nhân tạo lớn, hai bên là những hàng cây xanh um rợp bóng mát tạo một không gian vô cùng thoáng đãng và có tầm nhìn bao quát ngọn núi linh thiêng. Trên đỉnh núi được đặt một tượng Quan Thế Âm Bồ Tát hướng mắt xuống vùng đất cố đô xưa.

Địa điểm du lịch này thu hút rất đông khách du lịch quốc tế, các blogger du lịch nổi tiếng và cũng chính là địa điểm Hoàng Thùy Linh từng quay MV Bánh trôi nước được khen ngợi với cảnh sắc Việt Nam tuyệt đẹp.

Từ Thành phố Ninh Bình, bạn chạy theo đường Tràng An, cách khu du lịch Tràng An khoảng 2km, bạn nhìn phía bên tay trái sẽ có bảng chỉ dẫn vào khu du lịch Hang Múa, chạy dọc con đường nông thôn với những nếp nhà Bắc Bộ và cánh đồng lúa khoảng 2km sẽ gặp con đường đất đá bên phải, cổng Khu du lịch Hang Múa vào tầm 400m nữa.

Hang Múa - Địa điểm nghỉ dưỡng tuyệt vời Tết 2018

Hang Múa Ecolodge có 12 bungalow riêng biệt xây theo kiến trúc làng quê Bắc Bộ, mái ngói và sân gạch. Mỗi bungalow là một phòng ngủ diện tích tối thiểu 40 m2, hướng trọn ra cảnh quan thơ mộng bao quanh với đồng lúa và những dãy núi đá hùng vĩ. Bên trong phòng nghỉ, nội thất được thiết kế đơn giản nhưng đầy tinh tế, tạo cho Khách du lịch một cảm giác tự nhiên, thoải mái như đang ở chính ngôi nhà của mình vậy.

Có một điều đặc biệt là khi nghỉ ngơi tại đây thì bạn sẽ được trải nghiệm sống trong những căn nhà nhỏ kiểu mẫu của làng quê Bắc bộ. Mỗi sáng thức dậy, bạn có thể thử thách bản thân bằng việc đi bộ lên đỉnh núi thông qua 486 bậc thang đá để ngắm bình minh, hay đạp xe vòng quanh những cánh đồng lúa chín để thưởng thức hương vị của thôn quê yên bình.

Với tất cả những tinh hoa đấy thì Hang Múa Ecolodge đã nhẹ nhàng đốn tim khách hàng của mình và trở thành địa điểm lưu trú rất được ưu thích của du khách khi đến thăm cố đô Hoa Lư - Ninh Bình.

Hiện tại thì có Hang múa Ecolodge có bốn loại phòng là: Phòng Deluxe Double/Twin (1 giường đôi/2 giường đơn); Phòng Superior Family (1 giường đôi, 1 giường đơn); Phòng Superior Twin (2 giường đơn); Phòng Superior Double (1 giường đôi). Để đặt phòng, vui lòng email tới [email protected] hoặc hotline đặt phòng: 0167 869 9330 (Mr. Tuấn) để được tư vấn đầy đủ nhất.

Thử chọn cho mình một góc ngồi ấm cúng và thỏa sức tận hưởng những cảm giác thú vị mà lối kiến trúc vừa cổ điển vừa hiện đại mà Hang Múa Ecolodge mang lại cho khách du lịch nơi đây. Đắm mình trong một không gian êm dịu, trong lành hòa lẫn với thiên nhiên cây cối con người ta sẽ trút bỏ được hết lo toan, bộn bề của cuộc sống để được ‘chuyện trò’ thoải mái với chính tâm hồn mình.

Doãn Phong