Cao Thái Hà gia nhập đường đua Diễn viên nữ ấn tượng VTV Awards 2022

Hôm nay đi làm về sớm, nhân tiện mình đi đón con rồi đi chợ luôn thể. Vì mình đã dặn trước chị bán hải sản quen trong chợ để phần cho mình 1 con mực ống tươi nên mình dắt tay bé nhà mình đi thẳng tới khu hải sản để lấy mực. Mực hôm nay nhìn rất tươi và ngon, con to vừa phải chỉ khoảng hơn 300gr. Với con mực này và 1 quả chanh nữa là mình sẽ có món “mực xốt chanh” khá ngon rồi.

Rời hàng hải sản, mình dắt tay con đi vòng qua hàng thịt với ý định sẽ mua thêm ít thịt về làm món thịt kho. Nhưng khi đi ngang qua hàng giò chả và nem bán sẵn, chắc bé nhà mình nhìn thấy món “nem tai” hấp dẫn quá nên thỏ thẻ gợi ý: “mẹ mua nem tai cho bố uống bia đi”. Mình biết là nàng ta thích ăn món này nhưng biết mẹ không mấy khi mua đồ ăn sẵn cho nàng ta ăn nên gợi ý bằng cách nói mua cho bố uống bia. Để chiều ý thích của con nên mình đã chọn mua 1 cái tai lợn, 1 ít thính, 1 ít lá sung và lá chanh về nhà tự làm món “nem tai” sẽ vừa ngon mà lại sạch sẽ nữa.

Với những nguyên liệu đã mua cộng với 1 quả bầu nhỏ và một ít hoa quả có sẵn ở nhà, thì thực đơn tối nay nhà mình sẽ có các món sau:

MỰC xỐT CHANH

Mực làm sạch, lật ngược con mực lên rồi dùng dao cắt khoanh tròn nhưng không đứt hẳn. Xếp mực vào đĩa sâu lòng.

Pha hỗn hợp nước xốt: vắt lấy nước cốt của ½ quả chanh, thêm chút đường, muối, hạt nêm, dầu ăn, 1 thìa nhỏ tương ớt (hoặc 1 ít ớt băm nhỏ), 2 thìa tương cà sao cho thành hỗn hợp chua ngọt vừa miệng. Sau đó thả một ít gừng băm nhỏ vào, trộn đều.

Rưới hỗn hợp lên đĩa mực rồi cho vào nồi hấp khoảng 10 phút là mực chín.

NEM TAI

Tai lợn cạo thật sạch, rửa lại bằng muối và dấm. Cho vào nồi nước luộc chín cùng một ít muối, 1 mẩu nhỏ gừng và 1 củ hành nhỏ đập dập. Tai chín vớt ra ngâm vào bát nước đá để tai được trắng và giòn. Sau đó vớt ra để ráo, thái mỏng.

Cho tai vào bát to, thêm 1 chút bột canh, 1 chút mì chính, vài giọt nước cốt chanh, và tỏi băm nhỏ sao cho vừa miệng. Dùng tay bóp thật kỹ.

Trước khi ăn thì trộn tai với thính và lá chanh. Khi ăn thì cuốn tai vào lá sung rồi chấm với nước mắm chua ngọt.

BẦU LUỘC

Bầu nạo bỏ vỏ, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn. Đun sôi 1 nồi nước với chút muối. Thả bầu vào, đun sôi trong khoảng 1 phút rồi nêm thêm chút hạt nêm. Vớt bầu luộc ra đĩa, khi ăn chấm bầu cùng muối lạc. Món nem tai tự làm mình thấy cũng khá đơn giản mà lại ngon nữa. Mọi người trong gia đình mình đều rất thích, và có lẽ người thích nhất là con gái mình. Món “nem tai” với vị lá sung bùi bùi được cuốn cùng những miếng tai giòn sừn sựt và thơm lừng mùi thính, được chấm với nước mắm chua ngọt tạo cho người ăn cảm giác thơm ngon rất đặc trưng. Càng ăn càng thấy món ăn thật cuốn hút.

Món mực xốt chanh khi làm cũng rất nhanh mà khi ăn cũng khá là ngon. Những miếng mực dai giòn, thấm nước xốt chua chua ngọt ngọt, càng nhai càng cảm thấy cái vị ngọt tự nhiên của miếng mực.

HOA QUẢ

Bữa ăn có mực xốt chanh vô cùng hấp dẫn. Cả nhà mình rất thích món này nên thỉnh thoảng mình hay làm. Ông xã mình còn rất thích nem tai thính. Món này cuốn lá sung chấm nước mắm pha riêng ngon lắm nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên thực đơn hàng ngày cùng gia đình!

(Theo Khám phá)

Nhóm bạn trẻ chọn chụp ở một số địa điểm nổi tiếng của Hà Nội như: Chợ Đồng Xuân, quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục, trụ sở báo Hà Nội Mới và Tràng Tiền Plaza.  

Khoảng 20 người đều là nhân viên tại studio ảnh cưới của anh Hiển cùng tham gia. 

"Mỗi năm, chúng tôi đều thực hiện một bộ ảnh Tết kỷ niệm, hướng đến những giá trị xưa, mang lại nhiều cảm xúc cho các thế hệ. Những thành viên Gen Z sẽ một lần thử cảm giác mà chỉ được nghe nói hay xem qua ti vi, báo đài", anh nói. 

Thay vì áo dài theo xu hướng, nhóm lựa chọn những trang phục mang hơi hướng thập niên 80. Họ chia từng nhóm nam, nữ riêng, dành 2-3 buổi đi tìm quần áo, phụ kiện, thắt lưng, giày, guốc... tại các chợ đồ cũ.

Một số thành viên mượn quần kaki của bố, áo của mẹ và giày của hàng xóm để tạo nên một tổng thể hài hòa và ăn khớp với nhau. Quá trình này kéo dài 10 ngày, tốn 300.000-500.000 đồng/người. 

Nhóm lên mạng tìm kiếm những bức ảnh của ngày xưa, học cách tạo dáng, cách đặt tay, chân và thần thái hoài cổ.

Họ mong muốn tái hiện cảnh các nam thanh, nữ tú đi chơi chợ Tết, du xuân ở bờ Hồ trong sự náo nức và hồ hởi. 

Nhằm hạn chế thấp nhất các bối cảnh hiện đại, nhóm canh góc máy khá lâu để tạo nên khung cảnh giống với thập niên 80 nhất có thể.  

"Chúng tôi đã luyện tập cách tạo dáng và thần thái để nắm được tinh thần của bộ ảnh", anh Hiển cho hay. 

Nguyễn Thùy Dung (22 tuổi, vest xám) cho biết nhóm đã cân nhắc một vài ý tưởng trước khi thống nhất phong cách thời trang thập niên 80 nhằm mang đến sự mới lạ, ấn tượng và nhiều kỷ niệm. 

"Chúng tôi có chút băn khoăn về trang phục và phụ kiện, lo lắng không thể làm bật lên "chất" của thế hệ trước nên dành thời gian tham khảo tư liệu, cố gắng chỉn chu từ quần áo đến thần thái", Dung nói. 

Ban đầu, nhóm hơi ngại khi xuất hiện trong tạo hình thập niên 80 tại chợ Đồng Xuân. Những người đi đường đều ngoái nhìn và bày tỏ ngạc nhiên. 

"Lúc sau quen dần, chúng tôi nhập tâm hơn. Các cô, chú ở chợ còn hướng dẫn các thành viên phải chống tay thế này, khoác vai thế kia, tạo thêm động lực cho nhóm", anh Hiển cho hay. 

Bộ ảnh Tết thập niên 80 nhanh chóng gây sốt mạng xã hội, được nhiều hội nhóm đồng loạt đăng tải và khen ngợi trang phục chỉn chu, cách tạo dáng gợi cho thế hệ trước nhiều cảm xúc. Nhóm tự hào vì được "xuyên không" về thời của ông bà.

Trước đó, anh Hiển cũng từng thực hiện 4-5 bộ ảnh mang phong cách hoài niệm với nhiều chủ đề khác nhau, mong muốn "nhìn lại và lưu giữ những nét đẹp thời xưa cho thế hệ Gen Z".

"Mỗi năm, chúng tôi đều thực hiện một bộ ảnh gắn kết các thành viên, tạo kỷ niệm và lan tỏa những giá trị truyền thống, ý nghĩa", anh tâm sự. 

Ảnh: Nhân vật cung cấp

Theo Dân trí

Mấy năm ở rể, Tết nào tôi cũng nước mắt chan cơm

1. Lẩu gà măng chua

Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Chắc chắn bạn sẽ thích. Món này cũng có thể là một gợi ý thú vị khi mọi người đã ngán các món ăn nhiều dầu mỡ.

Lẩu gà là món quen thuộc với đại đa số người dân Việt Nam, tuy nhiên lẩu gà măng cay lại không phải món ăn phổ biến. Chỉ cần thưởng thức món ăn này một lần ắt hẳn bạn sẽ bị nó chinh phục hoàn toàn và sẽ nhớ mãi. Hãy bắt tay vào làm thử nhé!

2. Salad rau mầm

Món salad rau mầm thịt bò tuy đơn giản nhưng rất thanh mát lại đẹp mắt.

Rau mầm là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, là loại thuốc cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Việc chế biến rau mầm cũng khá đa dạng, nên bạn có thể lựa chọn nó làm một trong những món rau chính cho bữa cơm của gia đình. Món salad rau mầm vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng có thể dùng làm món ăn hàng ngày cũng có thể làm món khai vị đãi khách khi nhà có tiệc đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cuối tuần này!

(Theo MASK Online)

Đó là thầy giáo Bảy (Hứa Vĩ Văn), cha con ông Tiều (Tiến Luật) và bé Xinh (Bảo Ngọc) hành nghề mãi võ, bé Cò (Kỳ Phong). Đặc biệt hơn, dường như sông nước phương Nam với đàn cò bay thẳng cánh cũng trở thành một "nhân vật" góp mặt trong cuộc phiêu lưu của An.

Vùng đất này không chỉ chứa đựng sự màu mỡ được sông Cửu Long bồi đắp mà còn chứa cả tinh thần kiên cường và bất khuất của con người nơi đây, thể hiện trong các bối cảnh trải dài khắp 6 tỉnh Nam Bộ. 

Cùng với An, khán giả sẽ trải nghiệm sự trù phú của thiên nhiên và nét đẹp văn hoá đặc sắc của vùng đất Nam Bộ. Bên cạnh đó, tình cảm gia đình, tình bạn, tình người, tình yêu nước là những cung bậc cảm xúc sâu sắc đọng lại qua mỗi dấu ấn hành trình của An.

Hình ảnh đàn cò bay thẳng cánh, lũ trẻ cưỡi trâu trên cánh đồng hay cảnh Út Lục Lâm và An trò chuyện ở đầm sen, cõng nhau đi xuyên qua ánh nắng chiếu trong rừng tre... hiện lên trên phim vô cùng ấn tượng. Vẻ đẹp chân chất mộc mạc của con người và vùng sông nước Nam Bộ được đạo diễn Nguyễn Quang Dũng truyền tải cô đọng và trọn vẹn trong trailer đầu tiên. 

Bị đặt trước áp lực quá lớn của bản phim truyền hình rất thành công khi ra mắt năm 1997 nhưng Đất rừng phương Nambản điện ảnh dường như đã vượt qua sức ép đó với trailer đầu tiên, hứa hẹn mang đến những thước phim ấn tượng trên màn ảnh.

Sự góp mặt của đạo diễn Nguyễn Vinh Sơn - cha đẻ của phim truyền hình Đất rừng phương Namở phiên bản điện ảnh này trong vai trò cố vấn nội dung đã giúp bộ phim vừa giữ được tinh thần cũ, vừa mang hơi thở mới. 

Phim có sự tham gia của các diễn viên Hạo Khang, Tuấn Trần, Hồng Ánh, Hứa Vĩ Văn, Tiến Luật, Kỳ Phong, Bảo Ngọc… ra rạp ngày 20/10/2023.

Từ đó, tôi chuyển sang làm việc cho các công ty nước ngoài (Âu - Mỹ). Tôi nhận thấy tại đây, môi trường làm việc rất tự do, thậm chí đi trễ cũng chẳng vấn đề gì, miễn là bạn phải hoàn thành công việc của mình đúng hạn. Các sếp ở công ty nước ngoài cũng không bao giờ liên hệ, giao công việc cho nhân viên khi hết giờ làm việc như nhiều doanh nghiệp trong nước.

Theo tôi, thời thế bây giờ đã thay đổi. Thế hệ Gen Z sẽ định hình lại văn hóa của các công ty, không sớm thì muộn. Chúng ta không thể cứ ôm khư khư mấy quy định cũ kỹ, cứng nhắc đó vì nó chỉ biến công ty thành câu lạc bộ cho người cao tuổi. Không đổi mới tư duy hay hay trẻ hóa nhân sự thì các doanh nghiệp sẽ bị thị trường đào thải mà thôi.

Công ty tôi đang làm bây giờ rất thoải mái. Giờ vào làm của công ty là 9h nhưng ngày nào tôi cũng 10h mới tới. Đơn giản vì nếu tôi hoàn thành hết các đầu việc được giao thì có đi trễ về sớm hơn thời gian quy định cũng không ai nói gì.

>> Gen Z đòi hỏi 'sếp dễ tính, đồng nghiệp dễ thương'

Các sếp của tôi chỉ quản lý tiến độ công việc, hiệu quả công việc của nhân viên thế nào, chứ không rảnh mà quan tâm nhân viên đang ở đâu và làm gì? Còn nếu một người rất tuân thủ giờ giấc làm việc nhưng làm việc kém hiệu quả, năng suất thấp thì cũng vẫn bị thải loại như thường. Từ ngày tôi vào làm tới giờ, bản thân cũng đã vài lần từ chối những quy định không hợp lý của công ty rồi. Và ý kiến của tôi vẫn được lãnh đạo tôn trọng.

Suy cho cùng, đây cũng chỉ là giao dịch dân sự: nhân viên đi làm và bán sức lao động, chất xám của mình để đổi lấy tiền lương; còn người chủ doanh nghiệp bỏ tiền ra để mua chất xám, sức lao động của nhân viên và dùng nó để kiếm thêm tiền mà thôi. Vậy tại sao phải quan tâm tới những thứ không liên quan làm gì? Nếu nhân viên làm không hiệu quả thì có thể sa thải họ, còn họ làm hiệu quả, đem lại tiền cho mình thì cần gì phải khắt khe vấn đề tác phong, giờ giấc, để khiến họ thấy ức chế rồi bỏ đi chỗ khác?

Tôi tin rằng, chỉ vài năm nữa thôi, giới chủ các công ty tại Việt Nam sẽ phải thích nghi với suy nghĩ, thái độ, tác phong của thế hệ Z, thay vì giữ lối trịch thượng, cứng nhắc như trước giờ. Nếu không, họ sẽ chẳng lấy đâu ra nguồn lao động trẻ trung, năng động, sáng tạo. Doanh nghiệp cũng vì thế mà phá sản sớm.

Đó là quan điểm của độc giả Ductran sau những chỉ trích nhắm vào Gen Z thời gian qua về việc dễ nghỉ việc, không chấp hành nội quy công ty, làm việc tùy tiện, không chịu làm việc ngoài giờ, hay đòi hỏi quyền lợi... Gen Z đã trở thành nhóm người tạo nên nhiều xu hướng mới tại nơi làm việc, đặc biệt là các phong trào phản đối công việc. Tuy nhiên, chính thế hệ này cũng được xem là những người khó cộng tác nhất. Theo một khảo sát, 49% lãnh đạo doanh nghiệp cho biết thường xuyên cảm thấy thất vọng trong quá trình làm việc cùng thế hệ này, 65% thừa nhận đuổi việc nhân viên Gen Z nhiều hơn bất kỳ thế hệ nào khác.

* Bạn nghĩ sao về thái độ làm việc của Gen Z?

Thành Lêtổng hợp