Mua vé số lần đầu 'cho vui', nữ sinh Canada bất ngờ trở thành triệu phú

Trong thau, huyết và lòng heo đầy ắp tỏa ra mùi thơm. Bên cạnh thau huyết, một chồng bát, những lọ gia vị, chiếc thau nhỏ đựng hành và một thùng giữ nhiệt chứa đầy nước lèo đã nêm nếm đủ gia vị.

Chị Loan luôn nở nụ cười.

Chị chủ quán, Nguyễn Thị Thanh Loan, 32 tuổi múc một miếng huyết cho vào tô. Xong, một tay cầm kéo một tay cầm kẹp, chị cắt nhỏ từng miếng lòng cho khách. Chị làm không ngơi tay nhưng lúc nào trên môi chị cũng nở nụ cười: 'Anh ăn gì, em lấy cho'. 'Chị thích thứ nào cho em biết em làm cho chị'. 

Tô huyết múc xong, chồng chị - anh Trần Phương Thanh, 34 tuổi, bỏ hành, thêm chút ớt, tiêu rồi bưng ra bàn cho khách. 

Một tô huyết chưng gồm huyết và lòng heo.

Khách càng lúc càng đông. Chỉ mới hơn 6 giờ sáng mà trong thau chỉ còn nước, vài miếng huyết và một chút lòng. 'Chỉ còn chừng 5 tô nữa thôi chú ơi', chị nói với chúng tôi. 'Khách của con nhiều người thấy thương lắm. Có người từ Thủ Đức, Quận 2 (TP.HCM), có người từ Bến Cát, Biên Hòa lặn lội tìm đến. Đa số những vị khách này đều gọi điện đặt hàng trước. Họ đến, ăn tại chỗ rồi mua thêm mang về nhà'.

Đôi vợ chồng từ Thủ Đức tìm đến. Người chồng cho biết, cả hai đi từ lúc 5h sáng nhưng đến nơi đã sắp hết.

Những tô cuối cùng đã được mang ra cho khách. Anh Thanh bắt đầu thu dọn. Chị Loan gom lại những lọ gia vị. Các khách đến trễ đều quay xe trở về sau khi nghe câu nói của chị: 'Hết rồi anh ơi. Mai anh đến sớm chút nghen'.

Đông khách nhưng không dám phát triển

Quán huyết chưng vỉa hè của vợ chồng chị Loan, anh Thanh chỉ mới bán chưa được 2 năm. Trước đây cũng tại địa điểm này đã có 2 người phụ nữ đứng bán. Họ là mẹ chồng, con dâu bán được hơn 30 năm và đã nghỉ cách nay 3 năm do tuổi già sức yếu.

Chị Loan từng là công nhân tại KCN Việt Hương trong suốt 11 năm. Thu nhập không đủ trang trải, chị nghỉ việc định về bán chè. Người anh của chị, là công nhân trong lò mổ khuyên chị nên bán món huyết chưng. Tất cả nguyên liệu anh cung cấp với đảm bảo là nguyên liệu sạch.

Chị mày mò, tìm tòi tự chế biến ra món ăn này mà không qua học hỏi bất cứ ai. Chị Loan cho biết trong món huyết chưng của chị ngoài huyết là nguyên liệu chính, phần còn lại là lòng heo gồm cật, phèo, bong bóng, lá mía, và óc... Riêng bao tử, tim, gan có giá đắt nên chỉ ai đặt chị mới làm. Tất cả những nguyên liệu ấy chị ướp gia vị rồi nấu theo dạng phá lấu.

Nhiều khách phải chờ mới mua được hàng.

Mỗi ngày, vợ chồng chị thức dậy lúc 2h sáng vào lò lấy lòng và huyết rồi ra chợ mua thêm phụ liệu. Về đến nhà lúc 3h, hai vợ chồng bắt tay vào chế biến đến 4h30 thì đưa lên xe đẩy ra bán.

'Khách càng lúc càng đông. Những ngày đầu tụi con bán đến 8 - 9 giờ sáng. Rồi sau đó là 7 giờ và nay thì chú thấy đó, mới 6 giờ sáng đã hết. Cũng nhờ bán như thế mà kinh tế gia đình con đỡ hơn trước rất nhiều', chị nói.

'Khách đông, chị có muốn phát triển công viêc kinh doanh của mình không?'. 'Dạ không chú ơi. Chú phải biết làm nghề này quan trọng nhất là vệ sinh nguyên liệu. Lòng và huyết heo phải tự tay anh con cung cấp con mới dám làm. Mua ở thị trường con không tin và con cũng chỉ làm bấy nhiêu thôi', chị trải lòng với chúng tôi ...

Ông chủ 27 tuổi mở quán bánh 0 đồng, nhận 200 nụ cười mỗi ngày

 Cảm được nỗi khó nhọc của những cảnh đời khó khăn, anh Đào Văn Vĩnh (27 tuổi) đã mở quán 'Bánh mì 0 đồng' để chia sẻ bớt nhọc nhằn, mưu sinh.

Không gian được trang trí đầy hoa tươi với gam màu chủ đạo là trắng, hồng và vàng. Đặc biệt, hai bên hôn trường là những tấm ảnh cưới của cô dâu chú rể được in khổ lớn.

Ông Đỗ Nguyên Thụy, bố của nam cầu thủ chia sẻ, gia đình đã chuẩn bị 150 mâm cỗ (mâm 10 người) để đãi khách vào trưa mai.

Đám cưới Duy Mạnh - Quỳnh Anh được tổ chức tại Đông Anh, Hà Nội.

Ngoài ra, gia đình cũng chuẩn bị dư thêm 10 mâm để phòng các khách là bạn bè, người hâm mộ… của cầu thủ này từ xa về chung vui.

‘Hiện tại, công tác chuẩn bị đã gần như hoàn tất để sẵn sàng cho ngày vui của các con’, ông Thụy cho biết thêm.

Không gian tiệc cưới lộng lẫy như lâu đài của Duy Mạnh - Quỳnh Anh

 Không gian tiệc cưới khoảng 2.800 m2 trở nên lộng lẫy khi được phủ bởi hoa hồng với 2 tông màu chủ đạo trắng và hồng.

Hot girl đời đầu tung ảnh cưới 'đốn tim' dân mạng

Tung bộ ảnh cưới theo phong cách Hà Nội những năm 80, cựu hot girl Mi Vân đốn tim cư dân mạng bởi nhan sắc không phai dù đã 2 lần sinh nở.

Để rã đông thịt nhanh hơn, chúng ta thường có xu hướng để thịt trên mặt bếp ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, đây không phải là lựa chọn tốt nhất bởi nhiệt độ phòng là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi. 

Các chuyên gia cho rằng, việc rã đông thịt trong tủ lạnh sẽ an toàn hơn nhiều. Có thể mất nhiều thời gian nhưng thịt sẽ tươi và ngon hơn. Theo đó, bạn nên bỏ thịt từ ngăn đá xuống ngăn mát trong thời gian 3-4 tiếng trước khi chế biến. Khi đó thịt vừa được rã đông hoàn toàn lại vừa giữ được độ tươi và tính vệ sinh. 

Bên cạch đó, rã đông từ từ ở ngăn mát tủ lạnh còn giúp cho bạn có thể bảo quản thịt thêm 3 - 5 ngày nếu chưa chế biến ngay mà không làm thực phẩm hư hỏng hoặc bị biến chất. Một lựa chọn khác nhanh hơn và ít tốn thời gian hơn là rã đông trong nước lạnh. Bạn lưu ý cho thịt vào túi kín trước khi rã đông chúng trong nước lạnh nhằm tránh sự xâm nhập của vi khuẩn, mất đi chất dinh dưỡng. Hãy đảm bảo rằng 30 phút thay nước một lần.

2. Luộc khoai tây không đậy nắp

Để luộc khoai tây chín đều và nhanh, bạn nên đậy nắp nồi để giữ nhiệt hiệu quả hơn. Tuy nhiên, có nhiều người cho rằng làm như vậy có thể khiến khoai tây bị nát. Trên thực tế, khoai tây bị nát không thực sự là do nắp đậy mà là do cho khoai tây vào nước sôi. Nó làm cho phần bên ngoài của khoai tây sôi nhanh hơn khi phần bên trong vẫn cứng.

3. Rán thịt ngay sau khi ướp gia vị

Chiên thịt ngay sau khi ướp gia vị sẽ khiến món bít tết không được ngon như ý. Chính sự kết hợp giữa thịt và muối trong gia vị sẽ tạo nên lượng ẩm lớn, khiến bạn mất nhiều thời gian để làm chín, món ăn cũng vì thế mà bị khô. Để tránh điều đó xảy ra, hãy để thịt ngấm gia vị trong 15 phút, rồi dùng khăn giấy thấm bớt hơi ẩm thoát ra ngoài. Cách này giúp thời gian chiên thịt được rút ngắn, miếng thịt mềm và hương vị cũng đậm đà hơn.

4. Nhào bột quá lâu

Nhào bột thời gian dài sẽ khiến bột trở nên đặc và đàn hồi hơn do giải phóng lượng lớn gluten. Cách làm này chỉ phù hợp khi bạn làm bánh pizza nhưng không tốt cho việc nấu nướng thông thường. Không chỉ gây mất sức, nó còn khiến món ăn thành phẩm không được mềm, vụn và phồng hơn.

5. Cho tỏi và hành cùng lúc vào chảo để phi thơm

Tỏi chiên rất nhanh cháy khiến món ăn mất ngon. Nếu cho tỏi và hành vào chảo chiên cùng thời gian thì tỏi gần như bị cháy, còn hành thì vàng vừa đủ. Để chiên hành và tỏi được đều hơn, bạn cần băm tỏi thành những miếng lớn, chiên  trước trong vòng 10 giây trước khi rắc hành vào chiên cùng. Nếu dùng tỏi băm nhuyễn, bạn nên cho chúng vào món ăn cuối cùng để không bị biến chất.

6. Ướp thịt trên 12 giờ

Nhiều người lầm tưởng  thịt được ướp càng lâu thì càng ngấm gia vị và ngon hơn. Thực tế, thời gian ướp quá lâu chỉ khiến thịt trở nên dai, không tươi mềm. Sự thay đổi này bắt nguồn từ lượng axit trong nước ướp. Do vậy, để món ăn ngon, bạn chỉ cần ướp thịt trong 20 phút là đủ.

7. Giã thịt trực tiếp

Để thịt rán chín đều, chúng ta cần giã nhỏ và làm dẹt miếng thịt. Nhưng có một số điều cần lưu ý. Đó là đừng giã thịt mà không cho thịt vào túi nhựa hoặc ít nhất là dùng màng thực phẩm bọc lại. Nếu không bọc thịt trước khi đập mềm, các thớ thịt sẽ bị đứt gãy khiến thịt bị khô. Chưa kể những vụn thịt nhỏ li ti bắn ra xung quanh làm mất vệ sinh và lây lan vi khuẩn.

8. Chỉ rửa rau bằng nước

Rau rất dễ nhiễm bẩn trong quá trình phát triển và cần rửa sạch trước khi chế biến. Tuy nhiên nếu chỉ rửa qua nước là không đủ. Vì chỉ loại bỏ bụi bẩn có thể nhìn thấy, nhưng những thuốc trừ sâu, vi khuẩn và bụi bẩn ăn sâu sẽ không được rửa sạch. Khi rửa rau, bạn nên dùng tay rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước. Lực xả của dòng nước và lực của bàn tay khi chà có thể giúp chúng ta lấy đi phần lớn bụi bẩn trên bề mặt rau, và không làm hỏng bề mặt của rau, do đó các chất dinh dưỡng không bị mất hoặc không bị ô nhiễm thứ cấp. Tiếp đó ngâm rau trong nước có pha soda để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, vi khuẩn và bụi bẩn.

Một  lời khuyên khác từ các chuyên gia là nhúng rau củ qua nước sôi trước khi nấu. Tuy lượng dinh dưỡng mất đi ít, nhưng độ an toàn cao và đồng thời làm tăng quá trình phân hủy thuốc trừ sâu, loại trừ vi khuẩn hiệu quả.

9. Dùng trực tiếp trái cây khô cho món bánh

Trái cây khô có thể ăn trực tiếp mà không cần ngâm. Vậy nhưng, nếu dùng chúng làm nguyên liệu cho các món nướng, salad thì bạn nên ngâm chúng trong nước ấm chừng 10-15 phút. Làm như vậy, trái cây khô sẽ mềm và hương vị cũng dễ ăn hơn. Bên cạnh đó, ngâm trái cây khô trong nước còn giúp chúng không hút nước, phá vỡ sự cân bằng trong món ăn.

Theo VOV

Năm sai lầm khiến việc dọn dẹp nhà bếp khó khăn hơn

Dưới đây là 5 lỗi sai bạn nên tránh để việc dọn dẹp nhà bếp trở nên dễ dàng hơn.

Đón chào du khách ngay từ cổng vào tổ hợp du lịch lớn nhất miền Bắc là một không gian tưng bừng sắc xuân, với đại cảnh con giáp của năm- những chú chuột ngộ nghĩnh- cùng hoa đào rực rỡ. Ngay sảnh ga đi Cáp treo Nữ hoàng, những chậu địa lan “siêu to” hứa hẹn đem đến những bức ảnh check-in ngập tràn sắc xuân. Sảnh ga đến cũng được bài trí ấn tượng với những tiểu cảnh cây kim tiền khồng lồ, bên dưới là hình ảnh những chú chuột dễ thương đang ẵm hoặc giơ cao những thoi vàng lớn, gửi đến du khách lời chúc may mắn, đủ đầy trong dịp đầu năm mới.

Điểm nhấn đặc biệt của không gian xuân tại Sun World Halong Complex là con đường mai vàng rực rỡ, cánh bướm mùa xuân khổng lồ được điểm tô bằng những chậu hoa đầy màu sắc ở Vườn Nhật hay tiểu cảnh “Cung chúc tân Xuân 2020” đầy ấn tượng với hình ảnh hoa đào Tết và tạo hình chuột cách điệu tại khu vực Vòng quay Mặt Trời (Sun Wheel). Đây hứa hẹn sẽ là những điểm check in không thể bỏ qua của du khách khi đến Sun World Halong Complex dịp đầu xuân.

Không khí mùa xuân rộn ràng ấy còn tiếp tục kéo dài bất tận ở khu vực Công viên Rồng. Tạo hình gia đình chuột dễ thương bao quanh là những dải hoa tươi nhiều màu sắc sẽ chào đón du khách ngay từ cổng vào công viên. Đi sâu vào bên trong, đại cảnh vòm mặt trời hoành tráng, cây đèn lồng đỏ khổng lồ hay hàng đèn lồng sắc màu rực rỡ bao quanh đài phun nước… lôi cuốn du khách dạo bước khám phá và thử sức với những trò chơi đầy thử thách, để khởi đầu một mùa năm mới sảng khoái, thư giãn.

Đặc biệt, đến với Sun World Halong Complex trong dịp này, du khách sẽ bắt gặp một không gian Tết xưa đậm chất cổ truyền, với những hoạt động không thể thiếu trong dịp Tết như: múa lân rồng khai xuân, ông Đồ tặng chữ, gói bánh chưng, giã bánh dày và các trò chơi dân gian 3 miền như: nhảy sạp, múa xòe, đánh đu; bịt mắt đập niêu…

Bên cạnh đó, các tiết mục nghệ thuật truyền thống như chầu văn, xẩm, chèo… cũng được biểu diễn thường xuyên phục vụ du khách tại sân khấu dân gian trong khuôn viên lễ hội, vào hai khung giờ: 10h - 11h30 và 14h30 - 17h00, kể từ mùng 1 đến mùng 5 Tết Âm lịch.

Hấp dẫn hơn cả là mỗi khách hàng khi đặt chân tới Sun World Halong Complex đều sẽ được tham gia chơi Lucky Draw để nhận các phần quà dễ thương như: Quà lưu niệm hay bao lì xì may mắn.

Đặc biệt, Sun World Halong Complex sẽ triển khai chương trình khuyến mãi giảm 50% giá vé Cáp treo Nữ hoàng. Theo đó, giá vé chỉ còn 175.000 đồng/ người lớn và 125.000 đồng/ trẻ em từ 1-1,4m. Chương trình bắt đầu áp dụng từ ngày 08/02 - 22/02/2020. Đây là cơ hội lý tưởng để du khách khắp ba miền được chiêm ngưỡng cảnh quan và không khí xuân tưng bừng, ấn tượng tại khu du lịch ngay cả khi kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Canh Tý đã kết thúc.

Vô vàn trải nghiệm độc đáo, mới lạ, sắc xuân tưng bừng mọi nẻo, xuân này không thể bỏ lỡ cơ hội check in “Tết Canh Tý- Xuân như ý” tại tổ hợp vui chơi giải trí hấp dẫn bậc nhất miền Bắc -Sun World Halong Complex, nhất là khi Hạ Long chỉ cách thủ đô chỉ chưa đầy 2h đi xe.

Doãn Phong 

Vào khoảng 17 giờ 30 phút, Duy Mạnh đã xuất hiện ở khu vực tổ chức nằm trên sân vận động thôn Giao Tác, xã Liên Hà để đón những vị khách đầu tiên. 

Duy Mạnh chụp cùng mẹ (áo dài đỏ) và anh em, bạn bè.

Ban nhạc gồm các nghệ sĩ nhạc cụ dân tộc được mời đến biểu diễn vào bữa tối ngày 8/2.

Những người bạn của Duy Mạnh xuất hiện tại đám cưới.

Duy Mạnh lên sân khấu hát cùng anh em bạn bè.

Từ khi lên kế hoạch đến ngày cưới chỉ có vỏn vẹn 5 ngày, nhưng phía tổ chức sự kiện đã thực hiện tất cả các khâu rất ăn khớp và trôi chảy.

Một sân khấu công phu được dựng lên theo 'concept' lâu đài cổ tích với tông màu hồng, trắng làm chủ đạo. Toàn bộ hoa trang trí trong đám cưới ở nhà trai đều là hoa hồng tươi được chuyển từ Đà Lạt về. 

Khoảng đất trống trước khi đám cưới được dựng lên.

Sân khấu dựa trên ý tưởng lâu đài cổ tích trong đêm.

Diện tích của khu vực tổ chức lễ cưới là 2.400m2.

Lối vào khu vực chính

Ông Đỗ Nguyên Thụy, bố của nam cầu thủ chia sẻ, với bữa tiệc chính vào trưa ngày mai, gia đình đã chuẩn bị 150 mâm cỗ (mâm 10 người) để đãi khách.

Không gian tiệc cưới lộng lẫy như lâu đài của Duy Mạnh - Quỳnh Anh

 Không gian tiệc cưới khoảng 2.400m2 trở nên lộng lẫy khi được phủ bởi hoa hồng với 2 tông màu chủ đạo trắng và hồng.