Phong thủy nhà ở: Cấm kỵ đặt giường ngủ trên bể nước ngầm

- Bạn bè, họ hàng, đồng nghiệp ai cũng không ngớt lời khen ngợi vợ tôi, nào là cô ấy trẻ đẹp, kiếm tiền giỏi, đối nội đối ngoại khỏi chê…tất cả làm tôi chẳng thể mở lời. Giờ mà họ biết tôi muốn ly hôn, chắc ai cũng bảo tôi bị khùng, sướng mà không biết đường sướng.

TIN BÀI KHÁC:

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nát. Vắt lấy phần nước cốt, bã để riêng ra một cái bát. Phần bã gừng cho vào sao hoặc sấy trong lò cho khô để không bị mốc.

Bước 2: Ướp mận

Đun một nồi nước sôi, cho mận vào trụng sơ khoảng 1 phút, sau đó vớt ra ngâm với nước đá 10 phút.

Vớt mận ra rổ, kê lên cao cho khô ráo hoàn toàn. Kế tiếp, cho mận vào một chiếc âu lớn, cho thêm vào 700g đường vàng, trộn đều. 

Ngâm mận khoảng 12-18 tiếng. Đến khi nước mận chảy ra, hòa tan đường là được. Mận ngâm càng lâu, tiết nước càng nhiều, đường ngấm kỹ hơn. 

Nếu có thời gian, ngâm lâu một chút, làm mứt mận dẻo sẽ đỡ chua hơn.

Bước 3: Sên mận 

Lấy âu mận ra, đảo đều đường dưới đáy lên rồi đổ mận vào nồi đun. Đun mận cho đến khi nước trong nồi sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Tiếp đó, múc phần quả mận sang chảo rồi cho thêm phần nước mận trong nồi vào chảo sao cho nước ngập 1/2 quả mận là được.

Kế tiếp, đổ phần nước cốt gừng vào chảo, đun với lửa vừa. Trong lúc sên, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ nhàng để mận khô đều. Không nên mạnh tay quá sẽ làm mận bị nát.

Khi mận sắp cạn nước, đổ mật ong vào, đảo đều. Mật ong sẽ giúp mứt ngon hơn và có độ bóng đẹp mắt.

Khi mận trong chảo chuyển sang màu hơi đen, nước đường trong chảo chỉ còn sền sệt thì tắt bếp. Bắc chảo xuống để tránh mận bị cháy.

Bước 4: Phơi mận

Vớt mận ra rồi để vào rổ để mận chảy bớt nước. Bạn có thể tận dụng vỉ vớt nem để gác mận, cho nước mận chảy lại vào nồi nước đun. Sau đó, rắc phần gừng đã sao khô lên trên bề mặt mận.

Còn phần nước đun mận, bạn cho vào lọ thủy tinh, cất vào ngăn mát để sử dụng dần. Đây chính là siro mận, dùng để pha nước uống rất ngon.

Khi mận ráo bớt nước, bạn đặt mận lên mâm để phơi. Ban ngày nắng to, đem mận ra phơi nắng. Nhớ để mận nơi cao ráo, sạch sẽ để tránh côn trùng, bụi bẩn. Ban đêm thì đem mận vào nhà, bật quạt hong khô.

Nếu muốn ăn mận khô, dai thì phơi tầm 4 ngày. Còn nếu muốn ăn mận dẻo thì phơi 3 ngày là được. 

Bước 5: Hoàn thành

Mận phơi xong thì đem cất vào lọ sạch, rải thêm chút gừng sấy khô cho đậm đà và sử dụng dần. Nếu cho mứt vào ngăn mát tủ lạnh sẽ để được lâu hơn.

3. Lưu ý làm mứt mận dẻo

Để làm mứt mận dẻo Hà Nội ngon, bạn chọn loại mận cứng quả. Mận chín vừa tới, sờ tay vào thấy cứng, không bị nhũn, mềm. Nếu dùng mận quá chín, mứt sẽ bị nát, không giữ được hình dáng đẹp mắt.

Chọn mua mận tươi với các dấu hiệu như: Quả tròn trịa, còn cuống và lá, căng bóng, không bị nhũn, không bị sâu.

Khâu khứa mận khá quan trọng. Chúng sẽ quyết định đến hình dáng miếng mứt mận có đều, đẹp hay không. Khứa theo chiều dọc, ngang hay chéo đều được.

Khi khứa mận cần đảm bảo các đường khứa đều, không chồng chéo lên nhau. Không được khứa đứt đường cắt trái mận và tránh khứa tận 2 đầu quả. Khứa như vậy thì mận sẽ rất dễ nát.

Nếu tách hạt thì thời gian ngâm thịt mận với đường nhanh hơn. Phần hạt cho vào túi vải buộc kín và cho vào ngâm, nấu, sên cùng. Sau đó khi hoàn thành, mới vớt bỏ ra.

Khi làm mứt mận, nên sử dụng gừng băm/giã nhuyễn để mận dễ dàng thấm hương thơm của gừng hơn.

Tỷ lệ đường khi sên có thể tăng giảm tùy sở thích. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn cho thêm đường vào ngâm.

Khi sên mận, bạn nên sên một lớp mận, tránh tình trạng mận đè lên nhau.

Mứt mận sau khi phơi nắng, cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp cẩn thận hoặc để vào túi nilon buộc thật chặt.

Ngoài ra, bạn hãy bảo quản mứt mận ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Việc này có thể kéo dài hạn sử dụng của mứt lên đến 5-6 tuần.

Nếu bạn thích ăn mứt mận còn dẻo và ướt đường thì có thể dừng lại ở bước sên mứt. Còn nếu bạn muốn cho vào lọ bảo quản, thì hãy đem phơi ngoài nắng như cách hướng dẫn đầy đủ phía trên nhé.

Mứt mận dẻo Hà Nội đạt yêu cầu là sánh dẻo tự nhiên, ăn vào dẻo mềm, thơm nhẹ mùi gừng, chua chua ngọt ngọt vị đặc trưng từ thịt quả.

Món này dùng phết bánh mì, trộn sữa chua hoặc làm sườn xốt mận, vịt áp chảo xốt mận đều rất ngon.

>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Đàng gái cho biết mình là mẫu người phụ nữ truyền thống, coi trọng trinh tiết. Cô có tính cầu toàn, muốn mọi việc phải chỉn chu, đạt kết quả tốt nhất mới dừng lại. Thế nên ở tuổi 36, Vy vẫn không ngừng học hỏi và tham gia các khóa học trong các lĩnh vực mới để phát triển tầm hiểu biết của bản thân.

Cô cho rằng ưu điểm này cũng chính là nhược điểm, vì điều này sẽ khiến cô dành toàn bộ thời gian cho công việc, vô tâm với người bên cạnh.

Đàng gái nhận định có thể do bản thân khá nguyên tắc trong cách sống nên ở tuổi 36, cô chưa trải qua mối tình chính thức nào. Từng yêu đơn phương hai lần nên Vy càng khó mở lòng với người khác. 

Đến với chương trình, Vy đã sẵn sàng bắt đầu chuyện tình yêu. Cô mong muốn tìm được người đàn ông trọng chữ tín, nhân hậu, biết quan tâm, chia sẻ. Đàng trai tự tin mình có thể đáp ứng trên 70% yêu cầu của đàng gái. Anh thích một người phụ nữ cao 1m50 trở lên, có mái tóc dài, biết quan tâm đến mọi người.

Thấy được sự hòa hợp trong quan điểm hôn nhân và cuộc sống cả cả hai, MC quyết định mở rào tình yêu cho hai người gặp mặt.

Bày tỏ quan điểm, Khanh cho biết nếu hai người hợp nhau, sau 6 tháng có thể tính chuyện kết hôn. Dù Khanh sẵn sàng đưa tiền lương cho vợ giữ nhưng Vy lại nhận định điều đó không thực sự cần thiết bởi cô có thể tự chủ về kinh tế. Vy hy vọng hai người biết cân đối chi tiêu để có khoản chung lo cho gia đình.

Nắm tay nhau, Khanh nhận định Vy là người phụ nữ ấm cúng, là nơi anh có thể gửi gắm tình yêu thương. Về phần mình, Vy cũng cho biết, Khanh là bờ vai vững chãi cô có thể dựa vào.

Cuối cùng sau 3 tiếng đếm của MC, cặp đôi quyết định bấm nút hẹn hò, bắt đầu chặng đường tình yêu mới. Người thân đi cùng cũng ủng hộ mối quan hệ của cặp đôi, mong hai người sớm về chung một nhà. 

Từ chối bấm nút hẹn hò, cô gái nói 2 câu làm anh chàng 'chưa yêu ai' xúc động

Phát biểu trong lễ ra mắt, Sancho hồ hởi: "Tôi luôn biết ơn Dortmund vì cho cơ hội thi đấu ở cấp độ cao, dù bản thân biết một ngày nào đó sẽ quay trở lại Anh.

Cơ hội gia nhập MU giờ đã trở thành sự thật. Tôi đang háo hức chờ đợi ngày được phô diễn tài năng ở Premier League.

MU là đội bóng trẻ trung và giàu tham vọng. Tôi biết toàn đội có thể sát cánh cùng nhau mang đến những điều đặc biệt, thành công to lớn cho người hâm mộ."

Về phần mình, HLV Solskjaer cũng khá hài lòng với chữ ký mong muốn, khi Quỷ đỏ bỏ công sức một năm theo đuổi.

"Jadon Sancho là hình ảnh thu nhỏ mẫu cầu thủ mà tôi muốn đem về CLB. Cậu ta là tiền đạo mang đặc tính truyền thống MU.

Sancho sẽ trở thành một phần không thể thiếu trong đội hình Quỷ đỏ nhiều năm tới và chúng tôi hy vọng sớm thấy cậu ấy tỏa sáng.

Chỉ số bàn thắng và kiến tạo vài năm qua của Sancho đã phác họa phần nào tài năng. Cậu ta sẽ đem đến tốc độ, sự tinh tế và sáng tạo cho đội bóng.

MU cũng cung cấp nền tảng cần thiết để Jadon Sancho có thể phát huy hết tiềm năng ở cấp độ cao nhất.

Sancho là cầu thủ Anh đắt giá thứ 2 trong lịch sử

Toàn đội đều chào đón Sancho và chúng tôi cũng đang chuẩn bị kỹ lưỡng, sẵn sàng bước vào mùa giải mới".

Trong 4 năm phục vụ Dortmund, Sancho gây ấn tượng với 50 lần xé lưới đối phương. Anh trở thành cầu thủ đầu tiên tại Bundesliga thực hiện 50 pha kiến tạo chỉ sau 100 lần ra sân.

Hồi đầu tháng, MU xác nhận trả cho Dortmund 73 triệu bảng, biến Sancho trở thành cầu thủ người Anh đắt giá thứ hai trong lịch sử, sau Harry Maguire.

Tại đội bóng mới, chàng tân binh 21 tuổi này sẽ nhận lương 250.000 bảng/tuần. Hiện Quỷ đỏ vẫn chưa công bố số áo chính thức Sancho mặc mùa tới.

* An Nhi

Khánh Hòa (st)

Thử tài suy luận để khám phá kỹ năng sống của bạn

 Hãy dùng kiến thức và tư duy logic của bạn để lựa chọn ra cửa sinh duy nhất trong các trường hợp dưới đây.