Cứu chồng bị thượng mã phong thế nào mới đúng?

Nguyên liệu:

- 500 gram ngao, 1 quả mướp hương, gừng thái sợi vừa đủ, 1 thìa cà phê muối, hành khô băm nhỏ, ít hành lá thái nhỏ

Cách làm:

Ngao mua về ngâm với nước sạch, cho vào nước một thìa nhỏ muối, nhỏ vài giọt dầu ăn vào, để ngao nhả hết cát. Hoặc bạn cũng có thể thả vào nước ngâm ngao vài miếng ớt xắt lát, ngao cay sẽ hé miệng nhả cát. Thời gian ngâm khoảng 2 tiếng. Sau khi ngâm xong, cọ sạch vỏ ngao bên ngoài, để ráo.

Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ, gừng thái sợi rồi đổ mướp vào xào. Đảo một lát thấy mướp tái thì thêm lượng nước vừa đủ vào. Đun sôi.

Nước sôi, cho ngao vào, khi ngao mở miệng là đã chín. Nêm nếm muối hoặc gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Rắc ít hành lá thái nhỏ vào xong.

Món canh mướp nấu ngao kiểu này vừa đơn giản lại rất ngon. Không cần quá cầu kỳ bạn cũng đã có ngay bát canh thanh mát để thưởng thức trong ngày hè rồi!

Chúc các bạn thành công!

Theo Phụ nữ Việt Nam

Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản mà cực ngon

Chè bưởi là một món ăn giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Chè bưởi cũng khá dễ nấu. Hãy tham khảo công thức dưới đây để làm chè bưởi tại nhà đơn giản mà cực ngon.

Vườn nho trĩu quả thu hút người dân đến tham quan.

Vườn nho của ông Hùng rộng khoảng 6.000m2, gồm 2 khu, trong đó khu vườn 2.000m2 cho trái. Ông Hùng trồng nhiều giống nho như: Nho móng tay, nho kẹo, nho hạ đen. Những giống nho này được ông mua từ Ninh Thuận về trồng. Sau gần 1 năm chăm sóc, vườn nho của Hùng bắt đầu cho trái.

“Tôi chưa định mở cửa vì chưa hoàn thiện nhưng người quen vào vườn chơi, chụp ảnh đăng lên mạng, thế là người ta kéo vô xin chụp ảnh. Bởi vậy, tôi quyết định mở cửa miễn phí cho khách vô tham quan. Từ lúc mở cửa đến nay có hơn 1.000 người ở Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cần Thơ… đến tham quan”, ông Hùng nói.

Vườn nho siêu trái, cực đẹp của ông Hùng. Ảnh: Thanh Ngân

“Hôm trước, tôi cùng nhóm bạn đến tham vườn nho này dù đường hơi xa và khó tìm nhưng khi vào vườn thấy rất đẹp, chủ lại cực hiếu khách. Khi đến vườn, không khí mát mẻ làm mình thư giãn đầu óc, giảm stress. Đặc biệt vườn nho này chụp ảnh rất đẹp, các bạn trẻ có thể sống ảo được”, Tính Lập (ngụ Sa Đéc) nói khi trở lại vườn nho lần thứ hai.

Ông Hùng cho biết thêm, hiện ông đã cắt hết trái, đóng cửa vườn để chăm sóc cây. “Dự kiến dịp 2/9 tới đây, nho mới cho trái rộ lại. Giờ nho đã hết trái nhưng nhiều người không biết nên vẫn vào tham quan”, ông Hùng nói.

Ở Đồng Tháp, vườn nho của anh Nguyễn Thanh Tuấn (ấp Long Bình, xã Long Khánh B, huyện Hồng Ngự) cũng thu hút rất nhiều người đến tham quan, chụp ảnh. Đây được xem là vườn nho 3 màu lớn nhất miền Tây, với hơn 1.000 gốc và đang cho trái sum suê. 

Vườn nho của anh Tuấn ở Hồng Ngự, Đồng Tháp

Anh Tuấn cho biết, sau khi cải tạo 13.000 m2 đất ruộng, anh ra Ninh Thuận để khảo sát, tìm hiểu thổ nhưỡng, học hỏi kỹ thuật canh tác và mang khoảng 1.400 gốc nho về trồng thử nghiệm. Chi phí đầu tư ban đầu cho việc cải tạo trồng nho khoảng 60 triệu đồng/1.000m2.

Anh Tuấn cho biết, giống nho NH01-152 (hay còn gọi nho ba màu) có ưu điểm vượt trội về chất lượng quả, trọng lượng.

Đây là vườn nho ba màu lớn nhất miền Tây

Theo đó, giống nho này có khả năng kháng sâu bệnh tốt ở vùng đất Đồng Tháp, tỷ lệ đậu trái cao, quả to, trọng lượng trung bình đạt từ 0,5 - 1,5kg/chùm. Từ khi mở cửa, vườn nho của anh Tuấn thu hút rất nhiều khách đến trải nghiệm chụp ảnh, tự tay thu hoạch những chùm nho ưng ý.

Anh Tuấn thuê nhiều người để chăm sóc vườn nho.

“Lần đầu tiên ở miền Tây, mình có thể tự hái trùm nho trên cây xuống, cảm giác rất thích. Ngoài ra, đến vườn nho, chúng tôi không thể quên chụp thật nhiều tấm ảnh thật lung linh”, Diễm Phúc (ngụ huyện Thanh Bình, Đồng Tháp), chia sẻ. 

T.Chí 

Vườn nho siêu trái ở miền Tây mở cửa miễn phí, giới trẻ thích thú đến check-in

Vườn nho 50 gốc, trĩu quả ở Bến Tre đang tạo nên cơn sốt, thu hút hàng trăm lượt khách đến tham quan, chụp ảnh, sở hữu cho mình bộ ảnh đẹp lung linh tại vườn nho này. 

“Thất bại thì về nhà”

Sáng sớm, Trần Phương (25 tuổi, Hải Phòng) thức giấc khi ánh bình minh trải màu nắng rực rỡ trên những đóa hoa thủy tiên còn đọng sương mai lấp lánh. Pha tách cà phê, cô đến ngồi bên góc nhà tự thiết kế để ngắm mặt trời mọc trước khi xắn tay áo tưới hoa.

Sau lối nhỏ đầy hoa dại, khu vườn của cô gái trẻ cũng nhiều loại hoa quý, đẹp, độc đáo.

Hơn 2 năm trước, Phương bỏ phố thị về ngoại ô để tìm lại bình yên cho tâm hồn sau những thất bại trong cuộc sống. Cô gái đã biến nơi ở cũ thành căn nhà nhỏ xinh lọt thỏm trong "rừng" hoa rực rỡ sắc màu.

Phương nói: “Năm 23 tuổi, tôi thất bại trong mọi thứ, kể cả tình yêu. Người ta nói thất bại thì về nhà. Những lúc gặp áp lực về công việc, cuộc sống, chúng ta đều muốn quay về nhà hoặc chạy thật xa khỏi thành thị để tìm khoảng lặng cho riêng mình và tôi đã làm như thế”.

Căn nhà nhỏ do tự tay Phương lên ý tưởng thiết kế, cải tạo lọt thỏm trong “rừng” hoa, cây cỏ.

“Nhà tôi ở ngoại ô nên có khoảng đất trống. Tôi đã cải tạo nó theo ý của mình. Tôi sửa lại căn nhà cũ thành căn nhà nhỏ xinh, lên danh sách các loại cây trồng phù hợp với sân vườn, khí hậu. Sau khoảng 1 năm, tôi đã có một vườn cây với rất nhiều loại hoa, trái”, cô gái nói thêm.

Cô gái đã biến khu đất chỉ có hoa dại thành "rừng" hoa với nhiều cây xanh đan xen các loại hoa như cẩm tú cầu, trà my, cúc thảo…

Phương nói rằng, cô rất thích hoa dại bởi chúng có vẻ đẹp mộc mạc và gắn liền với tuổi thơ mình. Ngày còn nhỏ, Phương vẫn hay hái hoa dại tặng mẹ. Thế nên, khi thiết kế vườn, cô luôn để lại những bụi hoa dại và chăm sóc chúng như những gốc hoa được cô sưu tầm, mua về trồng.

Vì mẹ thích hoa hồng nên cô gái đã quyết định trồng rất nhiều loại hoa này trong vườn.

Lối nhỏ vào căn nhà bé xinh của Phương được bao phủ bởi sắc tím hoa muống biển, cúc dại trắng ngần cùng những dây leo hoa vàng rực rỡ mà cả cô cũng chưa biết tên. Bên trong lối nhỏ ấy là chốn khoe sắc của nhiều loại cẩm tú cầu, thủy tiên, trà my, cúc thảo, phú quý, tường vi, tử đằng…

Phương nói, hoa hồng chiếm 60% diện tích trồng hoa của cô. Mẹ là người hướng dẫn Phương chăm sóc vườn hoa của mình.

Phương yêu hoa cỏ đến nỗi, hễ thấy cây nào đẹp, cô liền mua, xin giống về trồng. Thậm chí, cô còn sưu tầm các loại hoa chưa biết tên từ rừng về trồng, chăm sóc trong vườn nhà. Cô gái nói, trước đây, hơn 200m2 đất của gia đình chỉ có căn nhà cũ và bụi hoa giấy.

Tử đằng bung nở trong vườn hoa của Phương.

Thế nhưng, sau gần 2 năm, Phương đã biến chúng thành khu vườn ngập tràn hoa với những góc ngắm bình minh, hoàng hôn xinh xắn. “Suốt thời gian ấy, tôi nhận được niềm vui hơn là sự mệt mỏi. Bởi, khi mình tự làm mọi thứ trở nên đẹp hơn thì mình sẽ cảm thấy vui nhiều hơn mệt”, cô gái nói.

Chốn tìm lại bình yên cho tâm hồn

Hoa thủy tiên nở trắng giữa sương mai vào sáng sớm.

Phương nói, từ ngày về quê, hòa mình vào cây cỏ, cô cảm thấy yêu đời, yêu thiên nhiên và trân trọng cuộc sống hơn bao giờ hết. Bây giờ, Phương có thể tự lắng đọng lòng mình để tìm thấy sự an nhiên.

Cô quên đi sự xô bồ, ồn ã nơi phố thị để sáng ngắm bình minh, thưởng hoa, chiều lại suy tư cùng ánh hoàng hôn. Phương nói, cô rất thích ngắm hoàng hôn bởi đó là thứ ánh sáng, sắc màu dịu dàng nhất của một ngày dài. 

Trong vườn của Phương còn có những loại cây ăn trái đang cho quả. Nơi đâu trong khu vườn cũng khiến người xem có cảm giác thanh bình.

Phương tự tay kê gỗ, đóng một góc nhỏ ở nhà để có thể ngồi ngắm mặt trời lặn cuối chiều. Ngoài khu vườn với trăm loại hoa, gian bếp của Phương cũng được chăm chút bằng nét đẹp cổ điển và đầy lãng mạn.

Căn bếp nhỏ có ống khói và lò sưởi được quây bằng tường gỗ là chốn để Phương tạo ra những món ăn ngon cho mẹ. Đây cũng là nơi để những thành viên gia quây quần bên nhau. Thế nên, cô lên ý tưởng rồi tự tay mua gỗ để thiết kế, trang trí theo phong cách của mình suốt 4 tháng trời.

Phương nói, từ ngày về quê, hòa mình vào cây cỏ, cô cảm thấy yêu đời, yêu thiên nhiên và trân trọng cuộc sống.

Phương chia sẻ: “Đây là nơi tạo ra món ăn ngon cho những đứa thích nấu ăn như tôi. Ngoài ra, những ngày mưa rả rích, tôi vẫn thường đến bên lò sưởi bằng củi này ngồi ngắm mưa, đọc sách, nghe radio… Đó là những trải nghiệm thật thú vị, bình yên”.

Căn bếp được xây bằng gỗ có ống khói, lò sưởi mang phong cách cổ điển do tự tay cô gái thiết kế. Phương thường đến ngồi bên lò sưởi ngắm mưa, nghe radio, đọc sách và làm những món ăn ngon tặng mẹ.

Sau 2 năm về quê, hòa mình vào thiên nhiên, cô gái trẻ cho biết mình đã tìm được “nụ cười”. Đó là nụ cười của người thân gia đình và cả bản thân Phương. Cô đã nhanh chóng chữa lành vết thương lòng sau những thất bại đầu đời. “Bây giờ, tôi đã tìm được nụ cười. Nụ cười an nhiên”, cô gái trẻ chia sẻ.

Bây giờ, niềm vui trong ngày của Phương là chăm sóc vườn hoa và ngắm hoàng hôn, những thứ giúp cô gạn lọc tâm hồn, tìm được nụ cười an nhiên.

Bài: Nguyễn Sơn

Ảnh:Phương Caryl

'Vườn hoa khổng lồ' trên sân thượng của người phụ nữ Hà Nội

Hai năm nay, cứ mỗi mùa hoa đến, chị Diệu Thuý (Hà Đông, Hà Nội) lại tạo vườn hoa khổng lồ trên sân thượng để gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

Một nam sinh cùng lớp đã dùng ít nhất hai tấm ảnh trên tài khoản mạng xã hội của Berry, rồi dùng phần mềm "loại bỏ quần áo" bằng trí tuệ nhân tạo (AI) để tạo ảnh deepfake khỏa thân mang gương mặt cô. Hai người bạn của Berry cũng trở thành nạn nhân của trò chỉnh sửa ảnh này.

Sử dụng tài khoản Snapchat ẩn danh, nam sinh trên đã chia sẻ các bức ảnh cắt ghép cho bạn bè trong trường. Trong ngày hôm đó, cậu ta còn tạo và đăng ảnh khỏa thân cắt ghép của 6 nữ sinh khác trong nhóm bạn bè của Berry.

Deepfake là kết hợp giữa "deep learning" (học sâu) và "fake" (giả). Công nghệ này sử dụng AI phân tích cử chỉ, nét mặt và giọng nói của một người, từ đó tái tạo và chỉnh sửa để cho ra đời ảnh hoặc video trông như thật về người đó, thậm chí tạo được cả giọng nói.

"Tôi chưa từng nghĩ ai đó lại có thể hành động như vậy", Berry, hiện 15 tuổi, kể lại trong cuộc phỏng vấn ngày 19/6.

Italian tune-up - Tút máy theo kiểu Italy, là tiếng lóng trong ngành ôtô dùng để chỉ việc khôi phục hiệu suất động cơ bằng cách lái xe ở vòng tua cao liên tục. Thuật ngữ bắt nguồn từ những người thợ máy Italy vào những năm 1950, khi họ sử dụng phương pháp này để làm nóng động cơ cấp tốc, giúp đốt cháy cặn carbon từ bugi của xe thể thao. Trước đây xe sử dụng chế hòa khí, có thể khiến việc đốt hỗn hợp nhiên liệu không hiệu quả, cặn dư từ quá trình này tích tụ, làm giảm hiệu suất.