Nhận định, soi kèo RANS Nusantara vs Persipa Pati, 15h00 ngày 25/2: 3 điểm xa nhà

Bún ốc Thúy là một trong những quán đông nhất ngõ chợ. Ngay cả trong mùa hè oi bức, quán ăn 15m2 này vẫn chật cứng khách, người này đứng lên, người khác lập tức thế chỗ. Khách chen chúc đợi từ ngoài cửa, lách qua các dãy bàn để chi chuyển. Chủ quán vừa thoăn thoắt phục vụ, vừa không ngừng nhờ thực khách bình tĩnh xếp hàng.

Chị Thanh Huyền, chủ quán cho biết, quán đã tồn tại hơn 70 năm. Chị là đời thứ ba trong gia đình giữ nghề. Ban đầu đây là một gánh hàng nhỏ, bà nội của chồng chị Huyền bán cho người dân trong khu vực. Sau này, khi chợ Đồng Xuân phát triển giao thương, gia đình mở thành quán ăn trong nhà, phục vụ tiểu thương, người dân và du khách.

Hà Nội bây giờ có rất nhiều quán bún ốc, mọc lên ở khắp các con phố khác nhau. Nhiều quán rộng rãi, khang trang, điều hòa mát lạnh, vị trí thuận lợi. Thế nhưng, thực khách vẫn chấp nhận gửi xe, đi bộ, len qua con ngõ đông đúc để xếp hàng chờ thưởng thức bún ốc của quán chị Huyền, bởi, nơi đây giữ hương vị bún truyền thống. Họ say mê bát bún mộc mạc, đơn giản của quán, thay vì những bát bún ốc "full topping" nào thịt bò, chả viên, trứng lộn, giò...

Xuyên suốt 7 thập kỷ tồn tại, tới nay, quán vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, không thay đổi, không cải biến. Quán phục vụ hai món: bún ốc truyền thống và bún ốc chuối đậu. Bát bún không thêm giò, thịt bò, chả như nhiều nơi.

Chiếc bàn inox nằm ngay cửa quán là nơi chị Huyền đặt các nguyên liệu của bát bún ốc. Trên bàn chỉ có ốc, đậu, chuối, bún, giấm, hành lá, rau sống, mắm tôm. Bên cạnh là nồi nước dùng thơm thoang thoảng.

Theo chị Huyền, việc chọn ốc rất quan trọng. Dù ốc to hay ốc nhỏ đều phải ở độ "cô gái tuổi 18 đôi mươi", tức là không già, không non. Nếu ốc già sẽ dai còn nếu ốc non sẽ tanh, không ngọt thịt.

Tại quán cũng không phục vụ chanh, quất mà sử dụng me hoặc sấu ủ theo từng mùa. Chủ quán cho hay, vị chua từ chanh, quất có thể lấn át mùi bỗng đặc trưng trong bát bún.

Mỗi bát bún có giá dao động từ 40.000 - 50.000 đồng/bát tùy loại ốc, thêm chuối hoặc đậu.

Quán mở cửa từ 7h30 đến 17h30, trong đó từ 11 - 13 giờ là thời gian cao điểm nhất. Lúc này, 6 nhân viên của quán làm việc luôn chân tay mới kịp nhận đơn, bưng bê, dọn dẹp.

Bà Trần Thị Thảo, tiểu thương tại chợ Đồng Xuân là khách quen của quán đã 30 năm. Bà Thảo kể, ngày trước còn khó khăn, lúc nào buôn bán đắt hàng lắm bà mới dám "thưởng" cho mình tô bún ốc. Bát bún nhiều ốc, thơm mùi nước dùng, thanh thanh, chua nhẹ khiến bà say mê. Sau này, điều kiện tốt hơn, đi nhiều nơi thưởng thức nhưng bà Thảo chưa tìm được quán nào ngon như quán bún ốc Thúy. "Tuần nào tôi cũng qua ăn 1,2 lần. Bún ốc là phải vậy, nhiều ốc, nước dùng ngon, kết hợp hài hòa thêm đậu, rau sống, chuối chứ không thể thay thế bằng giò, chả, thịt bò", bà Thảo nói.

Quán nằm trong ngõ chợ Đồng Xuân nên thực khách phải gửi xe từ đầu ngõ hoặc cuối ngõ, đi bộ thêm khoảng 100m. Giờ cao điểm trưa, khách thường xuyên phải xếp hàng chờ tới lượt, không gian khá chật chội, ngột ngạt.

Tuy nhiên, nếu thực khách muốn thưởng thức hương vị bún ốc truyền thống của người Hà Nội thì đây là một địa chỉ được đánh giá cao.

Ung thư tuyến giáp có di truyền không?

Ông cũng cho biết bệnh hay xảy ra ở người trong độ tuổi lao động. Tuy nhiên, một trường hợp khởi phát sớm (ở lứa tuổi vị thành niên) hoặc muộn hơn (sau 40 tuổi).

Làm việc bình thường nhờ điều trị tốt

Trường hợp đầu tiên là một nữ nhà báo 50 tuổi, sống tại Hà Nội. Nhờ điều trị bệnh tốt, bệnh nhân vẫn có thể làm việc bình thường. Bác sĩ Tuấn cho biết bệnh nhân thi thoảng có đợt cấp tính phải vào viện. Do đã được bác sĩ tư vấn về các dấu hiệu bệnh tái phát nên khi có biểu hiện bất thường, người phụ nữ này nhập viện điều trị ngay. Nhờ đó, thời gian ở viện chỉ vài ngày, tình trạng sức khỏe cải thiện nhanh. Sau đó, chị vẫn quay về làm việc bình thường.

Một trường hợp khác là bệnh nhân nam H.K. (32 tuổi, quê Nam Định) làm công việc tự do.  Anh có tiền sử khỏe mạnh, tính cách hiền lành, hướng nội. 

Khoảng 2 năm nay, người nhà thấy bệnh nhân ít nói hơn, chậm chạp, ít giao tiếp ngay cả với anh em, họ hàng. Khi gia đình có các cuộc vui, anh K. đều né tránh. Hằng ngày, anh ở nhà dọn dẹp nhà cửa, ít đi làm nhưng tình trạng ngày càng nặng hơn. Anh hay ở nhà một mình, không tiếp xúc với ai, dễ cáu gắt, nói chuyện lẩm bẩm một mình. Ban đêm, bệnh nhân không ngủ và cho rằng có người giám sát, muốn hại mình. Đôi khi, bệnh nhân tỏ ra sợ hãi, đập phá đồ đạc.

Tại viện, bác sĩ chẩn đoán anh bị tâm thần phần liệt. Sau khi sức khỏe ổn định, anh K. được xuất viện. Tuy nhiên, sau một thời gian điều trị ngoại trú, nghĩ mình đã khỏi nên anh dừng thuốc. Khoảng 2 tháng trước, bệnh nhân gặp khó khăn trong công việc. Tình trạng căng thẳng khiến anh lại có xuất hiện dấu hiệu bất thường, phải tiếp tục điều trị bằng thuốc an thần kinh.

Biện pháp chữa trị

Tiến sĩ, Bác sĩ Vũ Thy Cầm, Viện Sức khỏe Tâm thần Quốc gia, cho biết tâm thần phân liệt là bệnh loạn thần nặng, tiến triển từ từ có khuynh hướng mãn tính khiến khả năng làm việc, học tập của người bệnh ngày càng giảm sút. Người bệnh khó hòa nhập với gia đình và xã hội. Bệnh nhân có các đợt loạn thần, khả năng tái phát rất cao.

Theo chuyên gia này, nhiều phương pháp điều trị bệnh như sử dụng thuốc an thần kinh, các liệu pháp tâm lý, điều biến não... Tuy nhiên, bệnh nhân cần tuân thủ dùng thuốc và các biện pháp chăm sóc khác để đạt được hiệu quả điều trị tốt nhất. 

Bác sĩ Tuất cho biết người mắc tâm thần phân liệt không được điều trị sẽ dẫn tới nhiều hậu quả như nguy cơ kháng trị, đáp ứng thuốc kém, tăng nguy cơ tự sát. Ở giai đoạn cấp, bệnh nhân thường bị hoang tưởng ảo giác, thậm chí kích động tấn công những người xung quanh. Vì vậy, bệnh nhân cần được đưa tới các cơ sở y tế sớm để điều trị kịp thời.

Theo đó, gói thầu thuốc generic được Sở Y tế phân công cho Bệnh viện Hùng Vương làm bên mời thầu. Sau khi đóng thầu, có 80 nhà thầu tham dự với 482 sản phẩm dự thầu. Đây là gói thầu có quy mô lớn, hiện đã xong giai đoạn đánh giá hồ sơ và tổng hợp kết quả...

Dự kiến gói thầu này sẽ được phê duyệt kết quả lựa chọn nhà thầu trong khoảng từ ngày 10-12/10. Theo thông tin tổng hợp ban đầu, có khoảng 240 thuốc trúng thầu trong 298 thuốc mời thầu.

Gói thầu thuốc dược liệu, thuốc có kết hợp dược chất với các dược liệu, thuốc cổ truyền được Sở Y tế phân công cho Bệnh viện Y học cổ truyền làm bên mời thầu. Sau khi đóng thầu, 28 nhà thầu tham dự với 104 sản phẩm dự thầu, đã chọn được 50 thuốc trúng thầu trong 57 thuốc mời thầu.

Theo Sở Y tế TPHCM, trong những năm qua, mặc dù các trung tâm y tế quận, huyện trên địa bàn đã triển khai đấu thầu thuốc cho các trạm y tế theo quy định nhưng kết quả cung ứng thuốc của hầu hết các trung tâm y tế quận huyện, TP Thủ Đức còn rất hạn chế.

Hiện nay, chỉ có một số trạm y tế thuộc số ít các trung tâm y tế như Bình Thạnh, Gò Vấp, Tân Phú và Cần Giờ có danh mục thuốc tương đối đa dạng, cơ bản đáp ứng nhu cầu của người bệnh có thẻ BHYT. Hầu hết các trạm y tế chỉ có trung bình từ 10-15 mặt hàng thuốc, nhiều nơi chưa đảm bảo đủ cơ số thuốc tối thiểu điều trị các bệnh lý mạn tính theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới.

Nhân viên trạm y tế ở Đồng Nai trả lại tiền, vàng cho người đánh rơi