Đường hóa học và hóa chất dùng chế biến cà phê tại cơ sở của ông Quang (xã Hòa Khánh, TP. Buôn Ma Thuột, Đắc Lắc).

Một góc nhà còn nhiều mẻ bắp, đậu nành đã rang, pha hóa chất đen kịt, những thùng hóa chất đặc quánh như nhựa đường nấu chảy, bốc mùi khó chịu. Gian nhà thứ hai là nơi xay nguyên liệu thành bột với một cối máy xay, cạnh đó là một đống đậu, bắp vừa xay xong đổ trực tiếp ra nền nhà cáu bẩn. Ông Quang không xuất trình được các giấy tờ liên quan đến hoạt động sản xuất cà phê bột, nhưng thừa nhận mỗi ngày cung cấp cho các quán cà phê hơn 100kg cà phê bột. Trong đó 90% là đậu nành, bột bắp trộn với hóa chất không rõ nguồn gốc.

Tại cơ sở của ông Quang, lực lượng chức năng đã lập biên bản niêm phong 11 bao đậu nành (250kg), 33 bao hạt bắp (1.500kg), 4 bao cà phê đã rang (120kg), 30kg cà phê đã xay nhuyễn, 1 túi đường hóa học tên Sodium Cyclamate… Việc xử lý còn chờ kết quả xét nghiệm, phân tích các thành phần trong sản phẩm cà phê bột.

Trong vai người kinh doanh cà phê bột, chúng tôi được mục sở thị cơ sở rang xay cà phê K.Th.X (phường Hoà Khánh, TP.Buôn Ma Thuột) ngổn ngang can, lọ đựng hoá chất, nguyên liệu toàn ngũ cốc. Ông Ng.Q.H - chủ cơ sở - tiết lộ: "Để ra cà phê bột giá rẻ thì bắp, đậu nành phải chiếm tỉ lệ 70 - 80% trở lên. Muốn cà phê có màu sắc đẹp, mùi vị thơm, phải pha cả chục loại hóa chất như CNC tạo quánh, caramen tạo mùi, chất tạo bọt trắng và nhiều loại hương liệu khác nhau. Tỉ lệ ra sao thì mỗi người có một bí quyết riêng, cái này tôi không tiết lộ được”.

Hỏi khả năng giao hàng thế nào, ông chủ này khẳng định, mỗi ngày dư sức giao 1.000kg cà phê bột thành phẩm. Còn bà Th.Ph - chủ cơ sở ở phường Tân Hòa, TP.Buôn Ma Thuột - giải thích: "Giá cà phê hạt khá đắt, trong khi đầu ra phải cạnh tranh khốc liệt về giá, nên muốn có lời phải độn đậu nành, bắp, thêm hóa chất và phụ liệu để thành cà phê".

Hai thùng nhựa chứa hóa chất tại cơ sở chế biến “cà phê” của ông Quang (TP. Buôn Ma Thuột, Đắc Lắc).

Dẫn chúng tôi tham quan "nhà xưởng", bà X giới thiệu: “Lọ này là chất làm keo, thường gọi là CNC, có tác dụng làm cho cà phê sánh. Chai này là chất tạo bọt trắng, nhờ nó mà cà phê sau khi pha xong chỉ cần khuấy nhẹ là sủi bọt, nhìn hấp dẫn. Còn những chai này là caramen tạo mùi vị, đường hóa học làm tăng độ béo và nhiều chất linh tinh nữa...". Hỏi toàn hóa chất như vậy, cà phê chẳng khác nào thuốc độc? Bà X tỉnh bơ: "Tôi làm cà phê này lâu rồi, khách hàng ngày nào cũng uống, không thấy ai bị gì cả”.

Đầu độc người tiêu dùng

Ông Cao Chánh Phương - chủ cơ sở chế biến cà phê bột Phương Sanh, TP. Buôn Ma Thuột - phân tích: "Giá thành 1kg cà phê bột khoảng 100.000 đồng, nhưng cà phê bẩn chỉ cần bán được nửa giá này đã lãi gấp 3 - 4 lần do nguyên liệu là đậu nành, bột bắp, hóa chất trôi nổi rất rẻ". Cũng theo ông Phương, các quán cà phê cũng có lỗi một phần, bởi họ toàn chọn mua cà phê giả, cà phê bẩn cho rẻ. Chính vì vậy, các cơ sở chế biến cà phê bẩn, hoạt động không phép nở rộ như nấm sau mưa, không thể kiểm soát được.

Thống kê từ các cơ quan chức năng tỉnh Đắc Lắc, chỉ tính từ cuối năm 2012 đến nay, đã có gần 20 cơ sở sản xuất, chế biến cà phê bột không đạt tiêu chuẩn bị phát hiện. Nhưng bị phạt không có nghĩa là họ từ bỏ cà phê bẩn, bởi lợi nhuận thu được rất lớn. Trong đó cơ sở chế biến cà phê của ông Nguyễn Đình Quang hoạt động từ năm 2013, từng bị xử phạt gần 40 triệu đồng, sau đó vẫn tái phạm.

Theo bà Nguyễn Thị Phương Lan - Chủ tịch Hội Bảo vệ người tiêu dùng tỉnh Đắc Lắc - hỗn hợp ngũ cốc rang cháy, tức cà phê bẩn có tác hại rất lớn đến sức khỏe người tiêu dùng, trong đó đậu nành, bột bắp cháy đen tẩm hóa chất có thể gây ung thư. Nhiều cơ sở còn sử dụng thuốc ký ninh (thuốc trị sốt rét) hoặc caffeine để tăng vị đắng, tăng cảm giác kích thích, giúp vui vẻ, hưng phấn, không gây buồn ngủ... cho người uống cà phê. Caffeine là chất gây mất ngủ, đi tiểu nhiều, tiêu chảy... Người sản xuất còn sử dụng những chất tạo bọt có thể gây kích ứng da, tổn thương niêm mạc; một số chất có kim loại nặng, dễ gây nhiễm độc cơ thể...

Trong khi đó, Chi cục Quản lý thị trường Đắc Lắc cho biết, việc xử lý cơ sở chế biến cà phê bẩn rất khó do thiếu máy móc xét nghiệm, nhân lực, lại liên quan đến rất nhiều ngành. Chế biến là ngành nông nghiệp, sản phẩm ra thị trường là ngành công thương, khi pha thành thức uống là ngành y tế... Nhiều vậy, nhưng thiếu sự phối hợp nên vẫn chưa thể kiểm soát được chất lượng cà phê.

(Theo Lao động)

Sanchez "lên thần", Arsenal hòa hú vía trước PSG Bị dẫn trước từ sớm và thi đấu lép vế trước PSG, nhưng Arsenal vẫn may mắn có được trận hòa 1-1 trên sân khách nhờ phút lóe sáng của Alexis Sanchez. Messi rực sáng, Neymar nhảy samba, Barca thắng kỷ lục Mời quý độc giả Thể thao VietNamNet theo dõi diễn biến trận đấu vòng bảng Champions League giữa Barca vs Celtic, lúc 1h45 ngày 14/9 trên sân Camp Nou. " alt="Hoãn trận Man City vs Monchengladbach vì mưa lớn"/> Hoãn trận Man City vs Monchengladbach vì mưa lớn Kèo vàng bóng đá Genoa vs Monza, 02h45 ngày 28/1: Khách ‘ghi điểm’

Siêu xe Ferrari 488 GTB đời 2016 sở hữu tông màu trắng muốt được rao bán với giá 16,8 tỷ đồng. Thay vì đặt trong gara sang trọng, chiếc siêu xe thể thao Ferrari 488 GTB lại được đem ra đặt ở ngay trên vỉa hè thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng.

Theo như chia sẻ của chủ nhân đăng tải thông tin về chiếc Ferrari cho biết, khi khách hàng tới mua xe sẽ có sẵn các loại biển để lựa chọn.

Ferrari 488 GTB là mẫu xe thay thế đàn anh 458 Italia. Tại thị trường Việt Nam, số lượng 458 Italia cũng chỉ đếm trên đầu ngón tay. So với người tiền nhiệm, xe có thiết kế ngoại thất thay đổi khá nhiều. Cụ thể ở sự thay đổi ở phần đầu xe với cản trước mở rộng, hai hốc hút gió lớn, đèn pha LED kéo dài về phía sau và nắp ca-pô có khe khí động học.

Nội thất của xe với vô-lăng thiết kế đậm chất thể thao, nội thất đỏ nổi bật trái ngược so với ngoại thất của xe.

Logo chữ 488 GTB màu đen nổi bật trên tựa đầu ghế ngồi

Siêu xe 488 GTB đánh dấu chấm dứt 40 năm sử dụng động cơ hút khí tự nhiên cho dòng siêu xe có động cơ V8 đặt giữa. 488 GTB được trang bị máy V8 3.9 lít tăng áp kép hoàn toàn mới, công suất 660 mã lực ở vòng tua máy 8.000 vòng/phút và mô-men xoắn cực đại 760 Nm tại 3.000 vòng/phút. Mạnh hơn 90 mã lực và 220 Nm so với thế hệ trước.

Siêu xe tăng tốc từ 0 lên 100 km/h trong 3.0 giây, từ 0 lên 200 km/h trong 5.3 giây, vận tốc tối đa 330 km/h.Trang bị tiêu chuẩn theo xe gồm kiểm soát góc trượt ngang thế hệ 2 (Side Slip Control 2), kiểm soát lực kéo F1-Trac và vi sai điều khiển điện tử E-Diff.

(Theo Kiến thức)

Không biết ăn, rước bệnh vào người

Cuối năm là thời điểm các cuộc ăn nhậu liên hoan diễn ra liên miên. Tiệc buffet là lựa chọn được khá nhiều người lựa chọn bởi đồ ăn đa dạng, có thể đáp ứng được sở thích của mọi thực khách.

Những người lựa chọn buffet thường mong muốn ăn được nhiều món lạ, đắt tiền dù chưa chắc đã thích. Do đó, thông thường mọi người thường tập trung vào các món nhiều đạm như thịt, cá, hải sản… Điều đó khiến chúng ta vừa không thể ăn được nhiều món ngon cùng lúc mà còn phải đối diện với nguy cơ mắc bệnh.

Để ăn buffet hiệu quả, cũng cần có "chiến thuật" - Ảnh: Đất Việt.

Bác sĩ Phan Xuân Trung, Trung tâm y khoa Medic TP.HCM, cho biết sau những bữa tiệc buffet, cơ thể bị tăng đột biến lượng acid uric, cholesterol, triglycerid; men gan cao, gan thấm mỡ... Độc tố từ thịt cá dư thừa có thể gây ra suy thận, giảm chức năng gan. Vì vậy, người có các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, thừa cân béo phì, gút, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, cần hết sức tỉnh táo khi ăn buffet.

Cách ăn buffet đảm bảo sức khỏe

“Ăn như khỉ” là lời khuyên của bác sĩ Phan Xuân Trung dành cho những người muốn thưởng thức tiệc buffet. Khái niệm này nghĩa là dung nạp nhiều trái cây, rau quả; ăn ít thịt, ít mỡ và đồ chứa quá nhiều đạm…

Dưới đây là lời khuyên của bác sĩ khi ăn tiệc buffet:

- Trước khi đến bữa tiệc, nên uống một chút men tiêu hóa hoặc ăn một hộp sữa chua. Đây là bước chuẩn bị tốt nhất để dạ dày của bạn hoạt động suôn sẻ và đồng thời cũng là cách bảo vệ bộ máy tiêu hóa.

- Trong hàng trăm món trên bàn tiệc, không nên ăn ngay các món yêu thích theo bản năng. Hãy kiềm chế và đi đến bàn đặt các món salat rau quả đầu tiên. Những món ăn này sẽ kích thích rất tốt cho vị giác của bạn. Đây là bước khởi động, đánh thức tất cả các cơ quan vị giác của bạn để sẵn sàng hưởng thụ các món ăn khác ở bước tiếp theo.

- Sau món salat, có thể dùng thêm đồ luộc, hấp, không dầu mỡ. Sai lầm của nhiều người khi ăn buffet là ăn các món chiên, xào trước khiến cảm giác ngán xuất hiện và không còn muốn ăn gì thêm.

Nên cân nhắc các món ăn nhiều đạm để bảo vệ cơ thể - Ảnh minh họa

- Sau khi thưởng thức các món thanh đạm, bạn có thể bắt đầu chọn đến phần đạm. Thịt cá và hải sản cũng chỉ cần vừa đủ bởi nếu dung nạp quá nhiều sẽ khiến bụng ậm ạch, khó tiêu. Với món nướng, nên chọn miếng thịt không cháy cạnh, ám khói vì có nhiều độc tố. Đối với đồ hun khói, thịt nguội, các món mặn nên ăn vừa phải…

- Với những món ăn lạ, nên ăn từng ít một bởi không phải ai cũng hợp. Nếu bụng còn chỗ trống, cơm, bún, phở, xôi, bánh mì là lựa chọn hợp lý sau khi đã thưởng thức phần chính của bữa tiệc.

- Nên ăn trái cây vào phút cuối thay vì các món chè hay kem. Tráng miệng bằng hoa quả là lựa chọn đúng nhất để bảo vệ dạ dày của bạn.

- Không nên uống bất kỳ loại nước uống công nghiệp dù nhà hàng khuyến mại. Các thức uống công nghiệp có đường tạo cảm giác nhanh no, ngán khiến bạn không thể thưởng thức các đồ ăn khác một cách ngon miệng. Thay vào đó, hãy nhâm nhi chậm rãi ly sinh tố, nước ép hoa quả, thậm chí chỉ cần nước lọc là đủ.

- Đối với những người có tư tưởng phải ăn cho tương xứng với số tiền đã bỏ ra, nên ăn chậm, thưởng thức từ từ, vừa ăn vừa nói chuyện.

- Kết thúc một ngày ăn tiệc thừa đạm, thừa chất, bạn nên nên để dạ dày tiêu hóa từ từ trong vài ngày. Do đó, những ngày tiếp theo, bạn nên chọn các món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ, giúp cho hệ tiêu hóa cân bằng trở lại.

Qua xác minh, người này tên là Nguyễn Thanh Thủy, đang định cư ở Hàn Quốc. Vào ngày 25/2, Thủy từ Hàn Quốc về Việt Nam để dự đám cưới của một người bạn. Tối cùng ngày, Thủy xuống sân bay Tân Sơn Nhất rồi thuê taxi về nhà mẹ ruột tại khu phố Tân Long, phường Tân Đông Hiệp, TP Dĩ An (Bình Dương) sinh hoạt bình thường.

Một số hàng xóm cho biết, sáng nay họ thấy Thủy đón xe taxi từ nhà đi chợ, sau đó di chuyển nhiều lần từ nhà mẹ ruột ra ngoài.

Đến trưa nay, hai mẹ con Thủy đã đến BV đa khoa tỉnh Bình Dương để khám sức khỏe.

Theo đại diện Sở Y tế Bình Dương, qua thăm khám Thủy chưa có biểu hiện bệnh, sức khỏe vẫn bình thường.

Ngay sau đó, Sở Y tế phối hợp với các cơ quan chức năng tiến hành cách ly Thủy tại khu cách ly tập trung trong Trường quân sự tỉnh (phường Phú Hòa, TP Thủ Dầu Một).

Livestream khoe trốn cách ly khiến cộng động mạng phẫn nộ

Trước đó, hình ảnh cô gái Việt mặc chiếc váy màu vàng, trang điểm đậm đứng ở sân bay chia sẻ cách trốn cách ly dịch Covid-19 khiến cộng đồng mạng dậy sóng.

Theo nội dung, cô gái khẳng định, những người bị cách ly là những người không thông minh, còn những người thông minh như cô không bị cách ly. 

Theo lời cô gái, cô đã thoát được cách ly nhờ "lưỡi không xương nên phải lắt léo". 

"Cách ly 2 tuần đó, cách ly đúng 2 tuần luôn. Mình điêu nên mới ra được đây chứ không bị cách ly bên trong rồi. Để một tí về nhà em sẽ nói lý do làm sao mà bị cách ly, sao mà không bị cách ly, em sẽ giải thích cho mọi người nghe, tại vì ở đây còn hải quan nhiều, nói người ta nghe người ta bắt em đó…" - lời cô nói.

Dòng trạng thái cô gái được cho trở về từ Daegu livestream khoe trốn cách ly khiến cư dân mạng phẫn nộ

Xuyên suốt đoạn livestream, cô gái khẳng định mình rất vui vì không bị cách ly nhờ tài thông minh, “khôn bằng cái não”.

Đoạn clip này cô gái thực hiện sau khi đáp chuyến bay trở về nước và chuẩn bị về nhà ở Bình Dương khi xuất hiện trên mạng đã nhanh chóng được nhiều người chia sẻ, đăng tải lại và đều thể hiện thái độ phẫn nộ.

Cô gái sau đó xóa clip và đăng status (trạng thái) giải thích: "Em nói cho các chế nghe nè. Kiểm dịch không vấn đề gì thì về nhà tự cách ly, vẫn đến y tế khám..."

Dòng trạng thái cô gái đăng đàn giải thích

Dòng trạng thái này của cô gái nhận nhiều icon phẫn nộ từ cộng đồng mạng. Nhiều người bức xúc và muốn truy tìm bằng được cô gái này.

Tài khoản Bình Nguyễn nói: 'Không biết bạn này có về Việt Nam được hay chưa, hay là do bạn ấy đang đùa giỡn. Nếu mà bạn ấy đang đùa giỡn thì thật đáng lên án vì trong hoàn cảnh dịch Covid-19 đang bùng phát những thông tin như thế sẽ làm nhiều người rất lo sợ. Rất cần cơ quan chức năng vào cuộc để điều tra sự việc'.

Tài khoản Nguyễn An bực tức nói: “Nếu đúng như cô gái này nói thì thực sự cô ta là ‘giặc’ chứ không còn là đồng bào của chúng tôi nữa. Đề nghị cơ quan chức năng vào cuộc xác minh, xử lý nghiêm”.

“Lọt qua được cổng hải quan và kiểm dịch ở sân bay thì oai lắm. Xong đến lúc bị về tận nhà bế đi, tên tuổi được bêu trên báo đài truyền hình cả nước, cả làng xóm bị cách ly theo thì chắc cũng oai lắm luôn”- tài khoản Hải An bất bình.

Tài khoản Hùng Cao cho rằng, qua sự việc này khẩn thiết yêu cầu người dân khai báo nghiêm túc và trung thực địa chỉ, cũng như tình trạng sức khỏe nếu đi từ vùng dịch ở Hàn Quốc về Việt Nam. Điều này trước hết để bảo đảm sức khỏe của chính mình, sau đó là bảo vệ gia đình và cộng đồng xung quanh. Đừng vì tâm lý ngại bị cách ly hay muốn về với gia đình sớm mà khai báo thông tin giả để được loại khỏi diện chăm sóc đặc biệt.