Soi kèo tài xỉu Torpedo vs Sochi hôm nay 0h00 ngày 23/11

Chuột đồng thường sống trong những cánh đồng, ruộng lúa, xuất hiện quanh năm tại một số tỉnh miền Tây Nam Bộ. Chúng đào hang ở bờ ruộng làm nơi trú ẩn, sinh sôi và phát triển. 

Đặc biệt, chuột đồng đông đúc lên vào mùa lúa chín cuối năm. Lúc đó, chuột béo ú, lông bóng mượt, thịt rất thơm ngon vì nguồn thức ăn của chúng chủ yếu là lúa và các loại như: ốc, mầm cây non…

Có nhiều cách bắt chuột như đào hang, bẫy, xiên... Nhiều khi, chỉ với vài dụng cụ đơn giản là có thể bắt đầu một cuộc săn đầy thú vị. Khi lúa chín nhưng chưa cắt, người dân sẽ dùng lưới vây, đặt bẫy lồng sau đó dùng dây có treo vỏ lon để tạo ra tiếng động, khiến chuột chạy ra khỏi lúa. 

Sau đó, họ sẽ kéo gom chuột lại bắt. Mỗi lần như vậy, số lượng chuột bắt được có thể lên tới vài trăm con.

Chuột đồng đã trở thành thương hiệu độc đáo của người miền Tây

Tuy nhiên, hiện cách săn chuột phổ biến nhất là dùng chó săn để đánh hơi những hang chuột đang sống. Ngoài ra, bà con còn đào hang, bẫy, xiên từ trong ruộng lúa hoặc chỉ cần hun khói vào hang là chuột sẽ đua nhau chạy ra…

Thịt chuột vừa ngon lại vừa rẻ nên đã trở thành một món đặc sản dân dã nổi tiếng của miền Tây. Giá một con chuột giao động từ 15 - 20 nghìn đồng. 

Từ thịt chuột đồng, người dân miền Tây có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, có thể là thịt chuột nướng rơm với phần da vàng ươm, thơm nức. Tốn thời gian hơn thì có chuột đồng quay lu, áp chảo, xào sả ớt, khía nước dừa, rô ti…

Hầu hết nhiều người dân miền Tây thích nhất món thịt chuột khía nước dừa. Họ đem chuột về giết rồi dội qua nước sôi, lột da, rửa sạch, cắt bỏ tứ chi. Sau đó, chuột sẽ được bỏ lòng, chỉ lấy lại phần gan và phần ruột già, tránh làm bể vì sẽ khiến thịt chuột bị hôi và mất ngon.

Sau khi chế biến, chẳng ai tưởng tượng nổi món ăn thơm ngon này được làm từ thịt chuột.

Tiếp theo là ướp thịt, sau đó cho lên chảo nóng và tiếp tục cho nước dừa vào. Thịt chuột khía nước dừa được ăn với lá sộp, lá xoài, chuối chát,… và chén nước mắm chua cay tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.

Đặc biệt, món thịt chuột nướng dường như đã trở thành “thương hiệu” riêng của miền Tây. Những người sành ăn coi chuột nướng như món ăn ngon, bổ, rẻ, thứ đặc sản mà không tìm được đâu khác ngoài vùng sông nước này.

Chuột làm sạch và được ướp gia vị bao gồm muối, ớt, hạt nêm, ít sả và tỏi băm, để khoảng 30 phút. Khi thịt chuột đã thấm gia vị, người ta đem nướng trên lửa than đến khi chuyển sang màu vàng và hương thơm dậy lên. Khi nướng, muối sẽ ngấm đều, tạo nên hương vị đậm đà của thịt chuột.

Món chuột nướng hấp dẫn vì dậy mùi thơm, giữ được độ tươi của thịt và hương vị thịt chuột đồng.

Thịt chuột nướng thơm phức, có vị ngọt, dai chắc như thịt gà và đặc biệt là rất ít mỡ. Khi ăn, xé từng miếng thịt chuột nướng nóng hổi, có thể chấm với muối ớt chanh sẽ tăng thêm vị đậm đà cho món ăn. 

Không cần cầu kỳ, cũng không cần chế biến quá phức tạp, chỉ với vài gia vị là đã đủ để thịt chuột dậy lên mùi vị đặc trưng. Đến với miền Tây, thưởng thức thịt chuột, nhâm nhi rượu đế giữa ghe thuyền trên sông nước, đó là một trải nghiệm không gì thú vị bằng.

Chuột đồng là món ăn ngon, song không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức. Nhiều người tò mò xen lẫn sợ hãi khi thấy món ăn này. Tuy nhiên, nếu đã có cơ hội được thử một lần, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn những dư vị tuyệt vời mà món ăn độc đáo này mang lại.

Nhiều người vẫn bảo nhau rằng, về bất kỳ tỉnh nào của miền Tây mà không thưởng thức món chuột đồng thì xem như chưa biết gì về đặc sản miền sông nước.

(Theo Dân trí)

Hơn 70% ca đột quỵ liên quan đến huyết áp cao

Tại buổi hội thảo, GS Alta Schutte, Đại học New South Wales và Viện Sức khỏe Toàn cầu George (Úc), thành viên Hội đồng Sơ khảo VinFuture, cho biết một trong các phương pháp tiếp cận để kiểm soát đột quỵ là kiểm soát tình trạng tăng huyết áp.

"Trên thực tế, tỷ lệ đã thống kê hơn 70% đột quỵ liên quan đến huyết áp, nên phải kiểm soát, nhất là huyết áp tăng.

Đáng nói, tỷ lệ người cao huyết áp nhưng không biết mình mắc bệnh. Bên cạnh đó, có tỷ lệ rất lớn người cao huyết áp nhưng không được kiểm soát. Thống kê chung, hơn 70% nữ giới cao huyết áp, và 80% nam giới cao huyết áp chưa được kiểm soát", GS Alta Schutte thông tin.

Theo chuyên gia này, thực trạng bệnh nhân cao huyết áp ở nhiều nước, khi bác sĩ kê đơn khuyên dùng thuốc nhưng người bệnh không dùng thuốc, không dùng đúng liều; thấy ổn định là dừng thuốc... Trong khi đó, bệnh cao huyết áp chỉ kiểm soát hiệu quả khi được dùng thuốc đúng cách, đúng liều.

Theo PGS.TS Mai Duy Tôn, tình trạng đột quỵ ở người trẻ gia tăng, liên quan rất nhiều đến căn bệnh cao huyết áp. Không ít người khi bác sĩ kê đơn, uống thuốc thấy huyết áp ổn định thì bỏ thuốc điều trị vì nghĩ đã khỏi bệnh.

Trong khi đó, tình trạng ổn định này là tác dụng do thuốc điều trị mang lại. Nếu bỏ thuốc, huyết áp sẽ lại tăng cao, làm tăng nguy cơ đột quỵ.

GS Alta Schutte thông tin, ngoài yếu tố chủ quan từ người bệnh, trong 2 người mắc bệnh tim mạch, chỉ có một người tuân thủ điều trị, thì cũng có yếu tố từ phía bác sĩ, do hướng dẫn sử dụng thuốc, hướng dẫn điều trị quá dài dòng; bác sĩ quá tải công việc để nghiên cứu áp dụng kỹ hướng dẫn.

Thay đổi lối sống để phòng bệnh tim mạch

GS.TS Bùi Đức Phú, Giám đốc chuyên ngành tim mạch, hệ thống Y tế Vinmec, cho biết trong khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, số ca tử vong do bệnh tim mạch tăng gấp đôi sau 29 năm.

"Nếu mỗi cá nhân không tham gia vào quá trình dự phòng, kiểm soát nguy cơ đột quỵ, số bệnh nhân sẽ tiếp tục tăng lên, gây quá tải giường bệnh, thiếu bác sĩ", GS Phú nói.

Trong khi đó, GS Valery Feigin, Đại học Công nghệ Auckland (New Zealand), đánh giá 10 năm gần đây, tỷ lệ mắc mới và hiện mắc đột quỵ tăng nhanh. Nhiều người tàn tật hoặc tử vong do đột quỵ và tăng 89% trong 30 năm.

Ở Việt Nam mỗi năm có khoảng 200.000 người bị đột quỵ, là một gánh nặng rất lớn cho hệ thống y tế.

Theo GS Valery Feigin, cách đây 40 năm, chiến lược phòng ngừa đột quỵ đã được đưa ra, tập trung vào quần thể. Theo đó, toàn bộ dân số đều được can thiệp hành vi, thay đổi lối sống... tuy nhiên khó triển khai toàn bộ vì nhiều vấn đề về luật pháp và kinh tế.

Chiến lược 2 cũng được đưa ra, tập trung vào nhóm nguy cơ cao tim mạch, lồng ghép quan tâm đến nguy cơ tăng huyết áp, nhưng điều này lại bỏ qua 80% dân số trong quần thể và người có nguy cơ trung bình hoặc thấp. Trong khi đó, nguy cơ đột quỵ là 3,2% trong 10 năm so với người bình thường. Do đó, để dự phòng, mỗi người cần thay đổi lối sống.

Thử nghiệm lâm sàng ở New Zealand cho thấy khi can thiệp để tăng nhận thức và thay đổi hành vi người bệnh đã giúp giảm 40-50% tỷ lệ mắc mới trong cộng đồng.

Theo GS Valery Feigin, 30-40% bệnh nhân đột quỵ có nhiều thói quen xấu trong sinh hoạt như ăn nhiều muối, hút thuốc... Chiến lược tốt nhất là thay đổi lối sống, sinh hoạt để giảm tỷ lệ đột quỵ.

Cùng quan điểm này, PGS.TS Mai Duy Tôn đánh giá người Việt còn ăn quá nhiều muối, ít vận động thể lực, béo phì, thừa cân, rối loạn chuyển hóa, tiểu đường, tăng huyết áp... tất cả những yếu tố này làm tăng nguy cơ đột quỵ.

"Bệnh đột quỵ ở Việt Nam có 3 vấn đề liên quan là: tỷ lệ mắc cao, tử vong cao, trẻ hóa tuổi mắc bệnh. Trong thời gian tới cần có kế hoạch mạnh hơn, tập trung vào phòng ngừa trước, rồi đưa phương pháp mới vào điều trị ở bệnh viện.

Chúng tôi sẽ trình bày kế hoạch 10 phương pháp giảm tỷ lệ đột quỵ trong thời gian tới với Bộ Y tế. Mong các Giáo sư đưa thêm nhiều kinh nghiệm để Việt Nam học tập và cải thiện tình hình trong 5 năm tới", PGS Mai Duy Tôn nói.

PGS.TS Nguyễn Ngọc Quang khuyến nghị cần tuyên truyền sâu rộng hơn để người bệnh cao huyết áp tuân thủ điều trị, chủ động đo huyết áp của bản thân, tránh tình trạng khi ổn định thì bỏ đo huyết áp, bỏ luôn cả thuốc.

Các chuyên gia đều đưa ra quan điểm nhất quán, cần có các chiến lược để tác động đến hành vi của mỗi người, làm giảm tình trạng hút thuốc, thay đổi lối sống, thể dục đều đặn, kiểm soát các bệnh mãn tính... để phòng nguy cơ đột quỵ.

- 

Xin chào chuyên gia!

Hiện tại em đang rất hoang mang, lo sợ không biết phải làm thế nào nên viết tâm sự lên đây nhờ các anh, chị cho em lời khuyên.

Em và bạn trai yêu nhau được hơn 3 năm. Trong thời gian đó, chúng em có quan hệ tình dục. Do không phòng tránh cẩn thận, em đã từng có thai 2 lần nhưng vì còn đi học nên em đã không dũng cảm sinh con.

Em đang là sinh viên một trường Đại học còn người yêu em làm công nhân. Anh có ngoại hình khá khiêm tốn, gia đình nghèo nhưng có tài ăn nói khéo léo.

Ảnh: Huffington Post

Thời gian đầu, do vừa lên thành phố học nên em còn nhiều khờ dại. Em tin và yêu anh rất nhiều nhưng 2 năm sau em phát hiện anh đã lừa dối em về bản thân, gia đình. Quá thất vọng em đã đòi chia tay nhưng anh ấy năn nỉ để em tha thứ. 

Khi em kiên quyết chấm dứt thì anh đe dọa, nếu em không chấp nhận yêu tiếp anh sẽ vào facebook, zalo của em để nhắn tin với bạn bè, người thân em. Anh đe dọa, sẽ cho họ biết em "không còn trinh" và đã bỏ thai nhiều lần.

Nghe thế em rất sợ và hoang mang. Khoảng thời gian đó đối với em khủng khiếp vô cùng. Anh ta uy hiếp nên em đành đồng ý quay lại. Lần này, anh ta ép em chiều chuộng trong chuyện quan hệ nhiều hơn. Bản thân em chỉ đồng ý vì bị đe dọa chứ tình cảm của em đã không còn gì.

Lo sợ mất em, anh ta chiều chuộng nhiều hơn và ngỏ lời hỏi cưới. Nhưng gia đình em không chấp nhận với lý do anh ta hoàn toàn không tương xứng với em. Chuyện này khiến anh ta bức xúc, bản thân em vốn đã chán ngán nên chúng em càng cãi nhau, giận dỗi nhiều hơn.

Cuối cùng em quyết tâm chia tay lần nữa. Em đã nói nhẹ nhàng để anh ta hiểu, dùng mọi lý lẽ để thuyết phục trên cơ sở tôn trọng để không khiến anh ta tổn thương. Nhưng con người đó vẫn giận dữ, bức xúc, anh ta tiếp tục đe dọa sẽ cho mọi người biết chuyện em phá thai. Anh ta cũng buông những lời xúc phạm em một cách nặng nề khiến cuộc sống của em rất ngột ngạt.

Anh ta nói rằng: "Tôi không hạnh phúc thì cô cũng đừng mơ yên ổn". Em rất sợ, không biết phải làm sao? Xin mọi người cho em lời khuyên.

(Em gái yếu đuối)

"Chào em gái!

Lúc này, em cần phải bình tĩnh để giải quyết vấn đề của mình.

Với cách hành xử của anh ta, tôi khẳng định, quyết định không tiến đến hôn nhân với người đó của em là hoàn toàn sáng suốt. 

Tuy nhiên, để chấm dứt quan hệ, em nên dùng những lời lẽ nhẹ nhàng khi nói chuyện với anh ta, không nên chửi bới, nhiếc móc sẽ càng làm anh ta kích động, gây hại cho em.

Em hãy khuyên nhủ anh ta, mỗi cuộc chia tay đều mang đến cho cả hai người sự đau đớn, tiếc nuối. Tuy nhiên nếu hôn nhân không có tình yêu đồng điệu từ cả hai phía cũng không thể hạnh phúc.

Dù không đến được với nhau, nhưng cả hai nên cố gắng làm sao để chia tay một cách có văn hoá, làm cho đối phương ít tổn thương nhất. Em hãy nói chuyện thẳng thắn với anh ta bằng thái độ chân thành, tôn trọng nhau.

Mặc dù vậy, em cũng phải dứt khoát để anh ta hiểu rằng việc uy hiếp, níu kéo mù quáng chỉ khiến cho mọi thứ trở nên trầm trọng và chính anh ta cũng phải nhận lấy hậu quả không tốt đẹp. Những người khác sẽ nói sao khi anh ta dùng chiêu thức "tung hê tình cũ", "không ăn được thì đạp đổ"?

Sau khi nói chuyện rõ ràng, em hãy tìm cách cắt hết mọi liên lạc với anh ta, không nên gặp gỡ, gọi điện, nhắn tin, tránh những chuyện cãi vã không cần thiết. Đây cũng là khoảng thời gian để cả hai bình tâm lại.

Trường hợp nếu anh ta vẫn kiên quyết tung tin, em nên chia sẻ thật với cha mẹ để tìm sự trợ giúp. Em cũng nên đối mặt với việc nếu anh ta rêu rao với người thân, bạn bè em về những thông tin trong chuyện tình cảm của em. 

Em hãy hiểu rằng, ai cũng có quá khứ và phải mạnh dạn để đối mặt với nó. Chính sự trốn tránh, sợ hãi của em sẽ làm anh ta càng có cơ hội để đe dọa, gây áp lực.

Trường hợp chính anh ta hoặc anh ta thuê người đe dọa, nói xấu em qua điện thoại, mạng xã hội em nên ghi âm, lưu lại những tin nhắn đó để làm bằng chứng buộc tội khi cần thiết. Theo đó, em hãy nhờ đến sự trợ giúp của bạn bè, bố mẹ và thậm chí là pháp luật nếu bị đe dọa, quấy rối.

Chúc em bình tâm và sớm vượt qua mọi chuyện.

Chuyên gia Tâm lý

Cánh đàn ông thường quan niệm: Phụ kiện chính là những món đồ ‘phụ’, sự vắng mặt của chúng trên cây đồ chẳng làm vẻ lịch lãm của họ bị hao hụt. Trên thực tế, không phải ngẫu nhiên mà phụ nữ dành khoản lớn chi phí cho việc mua sắm phụ kiện. Và với quý ông, đẳng cấp nhiều khi được xây lên từ những món phụ kiện bé nhỏ.

Có vẻ khó tin nhưng đẳng cấp quý ông lại được xây lên từ những món phụ kiện có giá tiền khá nhỏ.

Mũ phớt lãng tử

Người ta thường quan niệm rằng mũ phớt chỉ thích hợp cho đàn ông lớn tuổi. Bằng chứng cho thấy điều này ngày càng sai lầm khi món phụ kiện này đang thu hút rất nhiều nam giới trẻ. Mũ phớt thanh lịch, cá tính và mang màu sắc của sự tri thức, nghệ sĩ…đàn ông luôn thích và cần điều này.

Không chỉ là vật dụng che nắng, che mưa, mũ phớt là món phụ kiện tạo nên phong cách, đẳng cấp và sự quyến rũ, lịch thiệp cho cánh mày râu

Cà vạt lịch lãm

Cà vạt là món phụ kiện không thể thiếu đối với tín đồ sơ mi và vest. Trong những lần xuất hiện quan trọng, cánh đàn ông luôn cần chúng để hoàn thiện hình ảnh sang trọng, lịch sự và chuyên nghiệp.

Từ chàng trai tuổi đôi mươi tới quý ông đỉnh cao sự nghiệp, ai cũng nên có một hoặc một vài chiếc cà vạt.

Nhẫn nam cá tính

Thông thường, ngoài nhẫn cưới, đàn ông ít khi mang thêm món phụ kiện này trên ngón tay của mình. Tuy vậy, việc đeo nhẫn mang tới rất nhiều lợi ích về phong thủy, sức khỏe và phong cách thời trang cho đấng mày râu. Một chiếc nhẫn đơn giản hay có thiết kế độc đáo đều xứng đáng được phái mạnh ướm thử.

Thiết kế chiếc nhẫn thể hiện một phần cá tính, quan điểm sống của chủ nhân. Kích thước của chúng ngầm khẳng định họ thuộc tuýp mạnh mẽ, lạnh lùng hay dịu dàng, lãng mạn.

Thắt lưng nam tính

Chiếc thắt lưng tuy nhỏ bé nhưng luôn hiện diện ở khu vực trung tâm của set đồ. Chỉ một chút chủ quan cũng khiến cánh mày râu ‘đỏ mặt’ vì sử dụng món phụ kiện kém hình thức hay kiểu dáng không ăn nhập. Không khó để lựa ra chiếc thắt lưng đẹp và sang trọng. Cần một chút lưu ý về màu sắc là ưu tiên màu nâu, đen dễ phối đồ, ổ khóa được gia công chất lượng để bền màu là ổn.

Chiếc thắt lưng mầu đen mặt khóa tông bạc nam tính, dây da dập nổi họa tiết đẹp mắt, thiết kế sang trọng, đơn giản nên dễ phối đồ.

Kẹp cà vạt sang trọng

Kẹp cà vạt chính là món đồ ‘nhỏ nhưng có võ’. Dù chỉ là một chi tiết thời trang đơn giản nhưng có thể đem lại ảnh hưởng khá lớn đến toàn bộ bộ vest của phái mạnh. Chỉ với những thao tác đơn giản khi sử dụng, chiếc kẹp cà vạt có thể giúp cánh mày râu nâng tầm tinh tế trong chính bộ vest quen thuộc của mình.

Không phải ngẫu nhiên mà món phụ kiện bé nhỏ này trở thành một trở thủ đắc lực mỗi khi bạn mặc vest. Ngoài chức năng cố định chiếc cà vạt trước ngực, chúng còn mang tới cánh mày râu sự bảnh bao lịch lãm tới mức nhiều cô gái phái ngoái nhìn.

Xem thêm :

Cách chọn và bảo quản tốt giầy da nam

Hậu quả khôn lường khi sử dụng kính mắt ‘rởm’

10 bí mật của phụ nữ không phải đàn ông nào cũng biết

11 thói quen tốt của người đàn ông thành đạt