Nhu cầu về các giải pháp đổi mới để phát triển đô thị tại Việt Nam đang rất lớn

Hầu như không thể tránh thịt chế biến sẵn nếu bạn sống ở Mỹ. Loại thực phẩm này không chỉ chứa nhiều muối mà còn có chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư vú và đại trực tràng.

Thay vào đó, tôi lựa chọn các thực phẩm giàu protein nhưng ít muối và chất bảo quản như đậu phụ. Tôi cũng thích cơm nắm nhiều hạt với cá ngừ bọc trong rong biển. Rong biển chứa một số khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, vitamin B9 và magie.

Đồ ăn nhanh 

Khi cửa hàng đồ ăn nhanh đầu tiên được mở ở Osaka (Nhật), đó là một sự kiện lớn với người yêu thích ẩm thực. 

Nhưng các loại thức ăn nhanh khiến tôi cảm thấy đầy bụng và mệt mỏi, vì vậy tôi đã dừng lại. Ngoài ra, nguồn thực phẩm này chứa nhiều muối, chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, làm tăng mức cholesterol “xấu” LDL trong máu.

Nước ngọt 

Uống nước ngọt chứa đường thường xuyên (một đến hai lon mỗi ngày hoặc nhiều hơn) khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn. Loại nước có ga với chất làm ngọt nhân tạo có thể khiến bạn khó tập trung và thậm chí gây ra chứng đau nửa đầu.

Tôi chọn đồ uống ít calo, món yêu thích của tôi là trà xanh, như matcha đá hoặc hojicha (chứa ít caffeine hơn).

Ngũ cốc ăn sáng có đường

Khi bận rộn và không có nhiều thời gian vào buổi sáng, mọi người thường lựa chọn ngũ cốc. Nhưng tôi không bao giờ ăn bất kỳ thứ gì có thêm đường hoặc các thành phần mà tôi không biết. 

Quá nhiều đường dễ dẫn đến các vấn đề về huyết áp, tăng cân, tăng viêm và khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Lựa chọn cho bữa sáng lành mạnh của tôi là natto, món ăn Nhật Bản làm từ đậu nành lên men, với một ít cơm trộn các loại hạt. 

Kẹo

Bạn không cần phải loại bỏ tất cả đồ ngọt khỏi chế độ ăn uống của mình. Ví dụ, chocolate đen giàu chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật. Nhưng quá nhiều đường, đồ ngọt chứa tinh bột có thể gây hại cho tim và não. 

Để thỏa mãn cơn thèm ngọt, tôi sẽ ăn bánh pudding hạt chia với mật ong, chocolate đen không đường. Tất nhiên, một miếng bánh nhỏ với bạn bè trong những dịp đặc biệt không phải vấn đề lớn. 

Lý do đa số người Nhật đều gầy và sống thọ

Qua trường hợp này, bác sĩ khuyến cáo những đồ dùng kim loại thường có sức “hút” với tia sét. Vì vậy, người dân hạn chế sử dụng trang sức, mang theo các vật dụng kim loại khi trời mưa kèm theo sấm sét để phòng sét đánh.

Để tránh phòng sét đánh, người dân cần chú ý thực hiện theo những khuyến cáo sau:

- Tránh ở ngoài trời với khoảng không mở trong cơn giông bão. Nếu nghe thấy tiếng sấm, bạn đang ở phạm vi mà sét có thể đánh. Bạn cần phải tìm nơi trú ẩn ngay lập tức nếu đang ở bên ngoài. Sét có thể di chuyển 16-19 km phía trước hoặc phía sau cơn giông bão và dường như thoát ra từ bầu trời trong xanh.

- Khi bạn đang ở dưới cơn bão, tránh khu vực cao nhất và các đối tượng cao.

- Không mang hoặc giữ các đối tượng cao bằng kim loại trong cơn giông bão.

- Nếu sét đã đánh xuống một khu vực, hãy nhớ rằng sét có thể tấn công cùng một vị trí 2 lần.

- Nếu bạn không tìm thấy nơi trú ẩn hãy cúi người, đặt hai tay lên đầu gối hoặc che lên tai. Nếu bạn ở bên cạnh một người khác thì nên cách nhau 4-5 m.

- Phương tiện giao thông bằng kim loại kín đáo như ô tô con hoặc xe buýt có thể là nơi trú ẩn tốt. Đóng tất cả cửa và không chạm vào bất cứ kim loại nào được kết nối với xe. 

- Ngay cả khi bạn ở trong một tòa nhà, đóng kín tất cả cửa sổ và tránh xa chúng. Không sử dụng điện thoại bàn và các thiết bị điện bao gồm cả máy tính. Sét có thể tấn công đường dây ngoài trời và lan truyền vào trong.

Các địa phương thường xuyên chủ động thống kê, rà soát, thiết lập hồ sơ người cao tuổi đủ điều kiện hưởng trợ cấp xã hội tại cộng đồng để giải quyết chính sách bảo trợ xã hội. Trên địa bàn tỉnh hiện có 30.095 người đang cao tuổi hưởng chính sách bảo trợ xã hội. Công tác chi trả trợ cấp xã hội hàng tháng cho người cao tuổi được bưu điện tỉnh phối hợp với các địa phương thực hiện đầy đủ, kịp thời...

Quỹ chăm sóc và phát huy vai trò người cao tuổi cũng được đánh giá hoạt động có hiệu quả. Hiện nay tỉnh có 152/184 xã, phường, thị trấn (đạt 82,6%) thành lập Quỹ chăm sóc người cao tuổi. Các loại quỹ được Hội cơ sở và các chi hội quản lý, giúp hội viên người cao tuổi có hoàn cảnh khó khăn vay vốn phát triển sản xuất, cải thiện đời sống bản thân, gia đình… Có 15/15 huyện, thị xã, thành phố thành lập Câu lạc bộ Liên thế hệ tự giúp nhau. 

Mới đây, để tăng cường tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức và ý thức trách nhiệm của các cấp, các ngành, cộng đồng xã hội trong việc thực hiện Luật Người cao tuổi; công tác bảo vệ, chăm sóc và phát huy vai trò người cao tuổi, UBND tỉnh Đắk Lắk ngày 3/6 ban hành Kế hoạch triển khai “Tháng hành động vì người cao tuổi Việt Nam” năm 2024 trên địa bàn tỉnh.

Theo lãnh đạo UBND tỉnh Đắk Lắk, việc thực hiện Kế hoạch còn nhằm huy động nguồn lực hỗ trợ, nâng cao chất lượng cuộc sống của người cao tuổi về sức khỏe, vật chất, tinh thần; ưu tiên giúp đỡ người cao tuổi nghèo, người cao tuổi có hoàn cảnh khó khăn.

Các hoạt động được tổ chức tại địa phương, cơ quan, đơn vị phải thiết thực, hiệu quả và bảo đảm người cao tuổi nghèo, người cao tuổi có hoàn cảnh khó khăn được quan tâm giúp đỡ bằng nhiều hình thức; Khuyến khích, vận động các cấp, các ngành, Hội Người cao tuổi và người cao tuổi tích cực tham gia xây dựng Đảng, chính quyền vững mạnh, xây dựng nông thôn mới và đô thị văn minh, xây dựng hình ảnh người cao tuổi Việt Nam “Tuổi cao - Gương sáng”.

Theo kế hoạch do UBND tỉnh ban hành, trong tháng 6/2024, các cấp chính quyền, các ngành, đoàn thể, Hội Người cao tuổi triển khai kế hoạch “Tháng hành động vì người cao tuổi Việt Nam” năm 2024. Tuyên truyền về pháp luật, chính sách liên quan đến người cao tuổi, về “Già hóa dân số” tới các cấp.

Cùng đó, rà soát, nắm tình hình người cao tuổi thuộc hộ nghèo, người cao tuổi có hoàn cảnh khó khăn, đề xuất biện pháp hỗ trợ phù hợp; tổ chức vận động tài trợ để hỗ trợ người cao tuổi nghèo, người cao tuổi có hoàn cảnh khó khăn; Tổ chức thăm tặng quà, chúc thọ người cao tuổi nhân dịp ngày Người cao tuổi Việt Nam 6/6 năm 2024.

Kế hoạch cũng đặt nhiệm vụ rõ ràng cho thời gian từ tháng 7 - 12/2024, trong đó, giai đoạn từ tháng 7-9 tỉnh sẽ tổ chức Lễ phát động “Tháng hành động vì người cao tuổi” phù hợp nhằm bảo đảm yêu cầu, quy định của Chính phủ và tình hình cụ thể của địa phương; Tiếp tục tuyên truyền về pháp luật, chính sách liên quan đến người cao tuổi, về “Già hóa dân số”; Tổ chức Hội nghị “biểu dương điển hình tiên tiến tham gia xây dựng hệ thống chính trị cơ sở của người cao tuổi”; Hội nghị biểu dương “phụ nữ cao tuổi tiêu biểu trong xây dựng gia đình văn hóa, ấm no, hạnh phúc” trên địa bàn tỉnh...

Chương trình hành động quốc gia về người cao tuổi giai đoạn 2021 - 2030 do Chính phủ ban hành đặt mục tiêu giai đoạn 2022 - 2025:

- Ít nhất 60% số xã, phường, thị trấn có các loại hình câu lạc bộ văn hóa, văn nghệ, thể dục, thể thao của người cao tuổi, thu hút ít nhất 50% người cao tuổi tham gia luyện tập thể dục, thể thao, ít nhất 10% người cao tuổi tham gia văn hóa, văn nghệ;

- Ít nhất 50% số xã, phường, thị trấn có câu lạc bộ liên thế hệ tự giúp nhau hoặc các mô hình câu lạc bộ khác chăm sóc và phát huy vai trò người cao tuổi, thu hút ít nhất 70% người cao tuổi trên địa bàn tham gia;

- Ít nhất 80% xã, phường, thị trấn có Quỹ chăm sóc và phát huy vai trò người cao tuổi;

- 95% người cao tuổi có thẻ bảo hiểm y tế; ít nhất 90% người cao tuổi được chăm sóc sức khỏe ban đầu kịp thời, khám sức khỏe định kỳ, lập hồ sơ theo dõi sức khỏe...

Hệ sinh thái này sẽ giúp kết nối các chủ thể trong ngành, từ đó, cải thiện giá thành sản xuất, giá nông sản khi đến tay người tiêu dùng thông qua nền tảng thương mại điện tử. Đồng thời, đây cũng là công cụ phát triển ngành nông nghiệp trong thời đại 4.0.

Theo ông Nguyễn Quốc Toản, Giám đốc Trung tâm Chuyển đổi số và Thống kê nông nghiệp, chuyển đổi số được xem là nhiệm vụ quan trọng của Bộ NN&PTNT trong quá trình xây dựng nông nghiệp sinh thái, nông thôn hiện đại, nông dân văn minh.

Các lĩnh vực chuyển đổi bao gồm nhận thức số, thể chế số, dữ liệu số, nền tảng số, nhân lực số, an toàn thông tin mạng, Chính phủ số, kinh tế nông nghiệp số, hạ tầng số. Ra mắt “Mạng nhà nông” là một hành động cụ thể góp phần chuyển đổi sốtrong lĩnh vực nông nghiệp và phát triển nông thôn.

Ông Nguyễn Ngọc Thạch, Tổng Biên tập Báo Nông nghiệp Việt Nam, đơn vị tham gia phát triển nền tảng "Mạng nhà nông" bày tỏ, yêu cầu và giải pháp về “phát triển nguồn nhân lực, nâng cao dân trí nông dân” đã được xác định trong Nghị quyết 26, Trung ương 7, Khóa X. 

Do đó, tri thức hóa nông dân là yêu cầu bắt buộc trong quá trình xây dựng nông nghiệp sinh thái, nông thôn hiện đại, nông dân văn minh. "Mạng nhà nông" ra đời, với cách tiếp cận đơn giản, cung cấp các thông tin tiện ích sẽ thực hiện sứ mệnh “tri thức hóa nông dân".

Theo ông Nguyễn Ái Hữu, nhà sáng lập Công ty Cổ phần Thế giới công nghệ phần mềm (Worldsoft), nền tảng “Mạng nhà nông” là diễn đàn nông dân rộng lớn được hỗ trợ bởi trí tuệ nhân tạo, giúp cho việc trao đổi thông tin một cách dễ dàng. 

Các thông tin thị trường sẽ được cập nhật mới nhất, nhanh nhất với các số liệu chính xác, có thể giải đáp các vấn đề bất kỳ trong lĩnh vực nông nghiệp. Ngoài ra, những ứng dụng công nghệ, cách làm tốt hoặc vấn đề khác liên quan lĩnh vực nông nghiệp sẽ được giải đáp ngay lập tức. Người sử dụng nền tảng cũng dễ dàng và linh hoạt tạo lập kế hoạch tài chính, báo cáo mùa vụ theo mục tiêu đề ra với sự hỗ trợ của các công cụ tiên tiến.

Phần 1:Chuẩn bị nguyên liệu 

- 400gr gạo nếp, vo sạch ngâm nước qua đêm hoặc ngâm 6-8 tiếng

- 2 cái bắp ngô nếp non, rửa sạch dùng dao cắt lấy hạt bắp

- 100gr đỗ xanh không vỏ, vo sạch ngâm nước 3-4 tiếng

- 3-4 củ hành khô, rửa sạch lau khô nước thái nhỏ phi cho hành vàng giòn

- 1 thìa muối, 1 ít đường nếu thích ăn ngọt

Phần 2: Cách làm xôi ngô đậu xanh 

Bước 1: Cho đậu xanh vào xửng nước sôi cùng chút xíu muối trộn đều lên, rồi đem hấp cho đậu chín mềm. Sau đó cho đậu vào máy xay nhuyễn mịn.

Bước 2: Cho ngô vào nồi cùng với nước, xíu muối luộc cho ngô chín mềm thì vớt ra.

Bước 3:Đổ gạo nếp ra rá cho ráo nước rồi cho vào 1 cái tô to cùng với ngô, chút xíu muối trộn đều lên và cho vào xửng nước sôi hấp cho xôi chín mềm. Khi xôi chín, lấy 1/2 lượng đậu xanh đã xay nhuyễn cho vào xôi xới thật đều và hấp thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4:Xới xôi ngô đậu xanh ra đĩa và xúc 1-2 thìa đậu xanh lên trên, nếu thích ăn ngọt bạn cho thêm 1-2 thìa đường lên sau đó rắc hành phi lên trên và thưởng thức.

Xôi ngô đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn, thưởng thức vào bữa sáng rất ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi ngô đậu xanh!

(Theo Khám Phá)

Bác sĩ Trương Hữu Khanh, Phó chủ tịch Liên chi hội truyền nhiễm TP.HCM, cho biết trường hợp người bệnh tử vong vì dại sau nhiều năm bị chó mèo cắn không phải chuyện hiếm. 

Theo đó, bệnh dại là bệnh nhiễm virus cấp tính của hệ thống thần kinh trung ương từ động vật lây sang người bởi chất tiết, thông thường là nước bọt bị nhiễm virus dại.

Từ các vết cào, cắn của chó mèo bị dại, virus vào da và đi từ từ đến não. Trường hợp ngắn nhất có thể phát bệnh sau 10 ngày, dài nhất có thể lên đến hơn 10 năm.

Bác sĩ Khanh phân tích nếu người bị chó dại cắn ở vùng đầu hoặc ở đầu dây thần kinh (đầu các ngọn chi), virus sẽ phát tán và tấn công lên não nhanh hơn. 

Ngược lại, một số người bị chó mèo cắn, cào hoặc liếm lên vết thương hở, vết xước nhẹ, ở xa đầu mút thần kinh, có thể chủ quan và không tiêm phòng. Thực tế, virus dại đã xâm nhập và vẫn đi từ từ lên não. Vài năm sau, người này đột ngột có triệu chứng bệnh dại và tử vong. Người nhà có thể cũng không biết chính xác thời điểm bệnh nhân bị chó mèo cắn. 

“Thời gian phát bệnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố như vị trí vết cắn, mức độ rộng hay hẹp, nông hay sâu số lượng virus... Người bị chó mèo cắn phải nhớ theo dõi xem con vật có ốm hay chết sau đó hay không. Việc tiêm phòng ngừa rất quan trọng. Nếu để phát bệnh dại, gần như 100% sẽ tử vong”, ông nói. 

Trước đó, trong dịp Tết Nguyên đán 2023, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới TP.HCM cũng ghi nhận hàng trăm lượt người đến tiêm vắc xin phòng dại vì bị động vật tấn công. Trong đó, có 55 người bị mèo cào, 496 người bị chó cắn. 

Theo Bộ Y tế, bệnh dại vẫn là một trong số các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm gây dịch có số tử vong ở người cao nhất trên thế giới cũng như tại Việt Nam. Hàng năm thế giới có trung bình 60.000 ca tử vong do dại.

Theo Cục Y tế Dự phòng, Bộ Y tế, ở Việt Nam, chó là ổ chứa virus dại chủ yếu chiếm 96-97%, sau đó là mèo (3-4%), động vật khác (thỏ, chuột, sóc...) chưa phát hiện được.

Khi bị chó mèo cắn, cào, liếm, phải rửa kỹ vết thương bằng nước và xà phòng liên tục trong 15 phút. Nếu không có xà phòng, cần rửa vết thương dưới vòi nước sạch 15 phút. Đây là biện pháp sơ cứu hiệu quả để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh dại khi bị chó, mèo cắn.

Sau đó, tiếp tục rửa vết thương bằng cồn 70%, cồn iod hoặc Povidone, Iodine. Hạn chế làm dập vết thương và không được băng kín. 

Đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn và tiêm phòng dại kịp thời. Tuyệt đối không dùng thuốc nam, không tự chữa, không nhờ thầy lang chữa bệnh dại.

Đây không phải là bệnh nhi duy nhất bị ngộ độc liên quan thuốc lá điện tử phải đến Bệnh viện Nhi Trung ương hay các cơ sở y tế điều trị. Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn (Hà Nội), từng tiếp nhận bệnh nhân sinh năm 2006 đến cấp cứu trong tình trạng hôn mê. Sau khi tỉnh, bệnh nhân đã nói có hút thuốc lá điện tử được bơm tinh dầu mua trên thị trường.

Cuối năm 2022, 7 học sinh lớp 3 tại quận Hoàng Mai, Hà Nội được đưa vào Khoa Nhi, Bệnh viện Bạch Mai cấp cứu trong tình trạng buồn nôn, đau đầu. Nguyên nhân là do các em đã thử hoặc hít phải thuốc lá điện tử... 

Theo bác sĩ Trần Đăng Xoay, khoa Điều trị tích cực Nội khoa, Bệnh viện Nhi Trung ương, vấn đề đáng chú ý là dụng cụ thuốc lá điện tử không chứa nicotine thông thường mà lại là vỏ bọc nguỵ trang của người lớn sử dụng ma tuý tổng hợp.

Cảnh báo ngộ độc ma tuý tổng hợp mới ở trẻ em qua dụng cụ thuốc lá điện tử

Trẻ em là đối tượng nguy cơ cao dễ bị ngộ độc do uống hoặc nuốt dung dịch sử dụng thuốc lá điện tử. Theo Viện Khoa học hình sự - Bộ Công an, gần đây tội phạm ma tuý đã chế tạo những chất ma tuý mới chưa có trong danh mục cấm đựng trong dung dịch thuốc lá điện tử, dùng dụng cụ thuốc lá điện tử để sử dụng trái phép. Các chất ma tuý này khi sử dụng sẽ gây ảo giác, có thể gây co giật, hôn mê, thậm chí tử vong đối với người sử dụng và những người xung quanh không may uống nhầm.

Thuốc lá điện tử có chứa nicotine, là một chất gây nghiện, có thể tác động xấu đến phát triển não bộ của trẻ em, ảnh hưởng đến phụ nữ mang thai và sự phát triển của thai nhi.

Trẻ em không may nuốt, uống, hoặc hấp phụ lượng lớn nicotine có thể bị ngộ độc với các biểu hiện nôn ói, nhịp tim nhanh, tăng tiết nước bọt, đau bụng, da tái nhợt, vã mồ hôi, tăng huyết áp, thở nhanh, mất kiểm soát cơ thể, mất cân bằng không thể đi lại, run tay, co giật. Trường hợp nặng có thể gây nhịp tim chậm, tụt huyết áp, rối loạn nhịp tim, sốc, hôn mê, thậm chí tử vong.

"Cần cẩn trọng cả với những sản phẩm bao bì ghi không chứa nicotine nhưng thực chất chúng vẫn có", bác sĩ Xoay cảnh báo. Ngoài ra trong thuốc lá điện tử còn chứa các chất hoá học phụ gia như methyl salicylate, glycerin, hay propylence glycol. Đây là các hoá chất có thể gây ung thư hoặc tổn thương phổi. Trong một số tình huống ít gặp hơn, pin của thuốc lá điện tử có thể cháy nổ và gây bỏng cho người sử dụng.

Bác sĩ khuyến cáo các bậc cha mẹ chú ý hơn nữa đến việc chăm sóc con trẻ; Không cho trẻ tiếp xúc gần cũng như sử dụng các chế phẩm liên quan đến thuốc lá điện tử.