Trung tâm dữ liệu – Đầu tư ban đầu, tiết kiệm về sau

Tại sự kiện, PGS.TS Nguyễn Thành Lợi - Tổng Biên tập Báo Kinh tế & Đô thị - chia sẻ, tọa đàm là hoạt động quan trọng trong Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024, nhấn mạnh vào việc bảo vệ, phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia phở Hà Nội.

"Dù đi đâu về đâu, người Việt đều tự hào có những món ăn truyền thống, ngon miệng, thể hiện văn hóa, ẩm thực của quốc gia nói chung, Hà Nội nói riêng.

Việc Bộ VH-TT&DL ghi danh phở Hà Nội là Di sản văn hóa phi vật thể là bước tiến, khẳng định thêm một lần nữa ẩm thực Hà Nội không chỉ được người Việt Nam mà cả quốc tế ghi nhận", ông Lợi chia sẻ.

Từng nấu phở Hà Nội cho các chính khách và nghệ sĩ quốc tế nổi tiếng đến Thủ đô, nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết chia sẻ, khi tiếp các vị khách quốc tế, lãnh đạo cấp cao của các nước thưởng thức phở, bà thấy họ rất bất ngờ với món ăn này, họ đánh giá món ăn này là một sự kết hợp hoàn hảo.

"Các vị khách quốc tế rất thích phở Hà Nội, họ đánh giá cao món ăn sáng tạo của Việt Nam khi sự kết hợp được các loại gia vị hài hòa, tinh tế...", bà Tuyết nhận định.

Nghệ nhân Bùi Thị Sương đến từ TPHCM cũng cho hay, trước đây, khách quốc tế thường dùng tiếng Anh để gọi phở, có người gọi phở là súp (Beef Noodle Soup) nhưng hiện nay tất cả các nước đều đề rõ là "phở" (Pho).

"Những người bạn của tôi làm việc ở nước ngoài thường kể những câu chuyện độc đáo về phở, giúp thực khách nhớ rất lâu về món ăn Việt Nam. Điều này cho thấy hoạt động quảng bá món ăn ra nước ngoài rất quan trọng.

Để chúng ta có thể thưởng thức phở cũng như hương vị Việt Nam ở những nơi xa xôi nhất trên thế giới chứ không chỉ trong đất nước...", bà Sương cho biết.

Nghệ nhân Ánh Tuyết nhận định, hiện nay số lượng quán phở Hà Nội tăng lên rất nhanh so với trước kia do cung cầu ngày càng phát triển.

Theo bà Tuyết, trước đây phở Hà Nội chỉ có phở bò, hiện nay phở được biến tấu đa dạng để phục vụ nhu cầu của thực khách, như: Phở trộn, phở tái, phở sốt vang, phở cuốn... để phù hợp với xã hội.

Tuy nhiên, chúng ta vẫn nên giữ nét phở truyền thống của phở Hà Nội nói riêng và phở Việt Nam nói chung.

Bà Ánh Tuyết bật mí, để có bát phở ngon, nước dùng phở Hà Nội được ninh từ xương bò trong nhiều giờ, kết hợp với các loại gia vị như quế, hồi, gừng và thảo quả.

Nước dùng phải trong, ngọt thanh tự nhiên mà không sử dụng bột ngọt hay gia vị nhân tạo.

Sợi phở Hà Nội được làm từ gạo tẻ chất lượng cao, tráng mỏng và cắt đều tay. Bánh phở mềm mịn, không nát khi trụng và giữ được hương thơm tự nhiên của gạo.

Phở bò Hà Nội sử dụng các phần thịt tươi như tái, nạm, gầu, gân. Hành lá, rau mùi, tiêu xay, chanh, và tương ớt là những gia vị không thể thiếu, tạo nên sự cân bằng hài hòa cho bát phở.

 TS. Lê Thị Minh Lý - Phó Chủ tịch Hội Di sản văn hóa Việt Nam - chia sẻ, các chủ thể thực hành di sản văn hóa phi vật thể phở Hà Nội là những người trao truyền qua nhiều thế hệ.

Họ vừa thực hành để mưu sinh vừa có những sáng tạo, cá tính đặc biệt trong việc gìn giữ truyền thống ấy, không thay đổi, không bị thương mại hóa hoặc không bị biến thành món ăn khác, tạo thành thương hiệu của chính mình.

"Nhà nước cần có trách nhiệm với di sản được công nhận. Phở Hà Nội là một giá trị mà Nhà nước phải có chính sách bảo vệ...", TS. Lê Thị Minh Lý nhấn mạnh.

Lil’Wuyn được đánh giá là thí sinh mạnh bậc nhất của mùa 2 Rap Việt.

Vừa xuất hiện gửi lời chào đến MC Trấn Thành và khán giả, Lil’ Wuyn đã khiến Karik thốt lên: “Đạp luôn được không anh Thành?”, khiến khán giả chưa biết Lil’ Wuyn bất ngờ.

Binz nhận xét: “Em đúng là một nghệ sĩ phòng thu vì khả năng dựng bài hát của em nó đang trên level (trình độ) những bạn anh thấy cho đến giờ phút này’’. Rhymastic cho rằng: “Suốt bao nhiêu năm qua có một nghệ sĩ anh cảm thấy chết lặng trong sự ngưỡng mộ về flow của họ là Binz, và ngày hôm nay là em”.

Rhymastic thừa nhận BinZ là studio artist duy nhất từng khiến anh chết lặng.

Các huấn luyện viên thi nhau trổ tài thuyết phục thí sinh. Rhymastic cho rằng cho rằng Lil’ Wuyn là ứng viên sáng giá ngôi quán quân và việc về đội của anh sẽ đưa âm nhạc Lil’ Wuyn lên tầm cao mới. Karik ra sức thuyết phục Lil’ Wuyn với luận điểm thí sinh này đã có mọi thứ, chỉ cần một HLV có tâm và tầm để dẫn dắt và Karik là người có thể làm điều đó. Lil’ Wuyn cho biết mong ước của mình là về đội Karik.

Karik kiên quyết cạnh tranh để có được thí sinh “cực mạnh”

Rhymastic tung nón vàng cuối cùng “cướp” thí sinh từ tay Karik:

Ăn mừng chưa được bao lâu, Karik bị mất thí sinh vào tay Rhymastic. Chiếc nón vàng cuối cùng của Rap Việt mùa 2 đã được tung ra từ tay HLV này. Dù năn nỉ, Karik vẫn mất thí sinh vào tay Rhymastic.

Karik suy sụp khi Rhymastic kiên quyết giành lấy thí sinh Lil’ Wuyn

Rhymastic xúc động trước khi trao Nón vàng cho Lil’ Wuyn: “Anh biết là anh chưa phải là điểm đỗ mà em mong muốn. Thật sự, Rhymastic chưa bao giờ là bến đỗ mà nhiều rapper lựa chọn, nhưng có một điều không bao giờ thay đổi là sự nghiêm túc trong âm nhạc và tình yêu âm nhạc.’’.

Hoàng Duy

Rap Việt tập 4: BinZ kể chuyện mất người thân không thể gặp mặt lần cuối

BinZ bất ngờ đứng dậy rời khỏi vị trí huấn luyện viên để lau nước mắt sau khi kể chuyện mất người thân, tạo nên khoảng lặng trong chương trình Rap Việt.

Đây cũng là hoạt động thuộc chuỗi sự kiện đánh dấu nửa thế kỷ quan hệ hữu nghị và hợp tác truyền thống giữa hai nước Việt - Italy. Buổi triển lãm có sự góp mặt của ông Enrico Padula - Tổng lãnh sự Italy tại TP.HCM tham dự. 

Với phương pháp vẽ trực họa (lối vẽ tiếp xúc trực tiếp với đề tài, nhân vật hoặc phong cảnh mình chọn), 2 họa sĩ Bùi Duy Khánh và Dương Thụy đã tái hiện thiên nhiên, kiến trúc, văn hóa đặc trưng của đất nước Italy. Mặt khác, họ cũng đưa những góc nhìn cá nhân, suy tưởng và cảm xúc riêng vào các bức tranh. 

Hai họa sĩ bên tác phẩm của mình. 

Cả hai sử dụng màu sắc, ánh sáng và kỹ thuật trực họa để chuyển hóa những trải nghiệm về Italy thành các tác phẩm nghệ thuật Việt Nam đầy sức sống và ý nghĩa. Từ đó, họ đưa người xem vào một hành trình khám phá sự hòa quyện và giao thoa giữa hai nền văn hóa Việt - Italy. 

Dương Thụy cho biết mỗi tác phẩm được anh hoàn thành trong 1-2 tiếng. Họa sĩ nắm bắt ánh sáng, cảm xúc và thời khắc của mỗi địa điểm và cố gắng phô bày qua nét cọ. 

Hai người có mối liên hệ đặc biệt trong nghệ thuật. Dương Thụy từng là một kiến trúc sư và Bùi Duy Khánh là người truyền cảm hứng, cũng là người thầy giúp anh trở thành một họa sĩ chuyên nghiệp. Họ có điểm giao nhau và hội ngộ trong triển lãm lần này. 

Theo Tổng lãnh sự Italy tại TP.HCM, Triển lãm không chỉ mang đến góc nhìn mỹ thuật độc đáo mà còn phản ánh tầm quan trọng của quan hệ ngoại giao trong việc thúc đẩy giao lưu văn hóa - nghệ thuật.

"Thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục tổ chức thêm nhiều hoạt động, là cầu nối giữa các họa sĩ trẻ Việt Nam và Italy. Văn hóa sẽ là điểm giao thoa giữa 2 quốc gia", ông nói. 

Vị Tổng lãnh sự chia sẻ thêm, Italy không lạ với ông và nhiều người khác, nhưng những bức tranh của hai họa sĩ Bùi Duy Khánh và Dương Thụy đã mang đến một cái nhìn mới mẻ và khác biệt.

Theo Giám tuyển Lê Phạm Ngọc Minh, lý do chọn tranh của Bùi Duy Khánh và Dương Thụy cho triển lãm là vì tài năng, sự sáng tạo. Cả hai đều là họa sĩ đã thành danh, là những người có phong cách, tạo dấu ấn nghệ thuật riêng trong giới mỹ thuật đương đại. Đặc biệt, họa sĩ Bùi Duy Khánh là hiện là Chủ tịch Hiệp hội Màu nước quốc tế tại Việt Nam.

Triển lãm Nước Ý: Từ trực họa đến xưởng họado Tổng lãnh sự quán Italy tại TP.HCM, Patron Art Space, Navigator phối hợp cùng các đơn vị tổ chức, diễn ra từ ngày 30/6 đến 19/7, mở cửa tự do.

Tóc Tiên vừa háo hức, vừa hồi hộp khi hát tại bệnh viện dã chiến.

Tóc Tiên tâm sự, đây là lần đầu tiên cô diện trang phục bảo hộ đi ra ngoài, cũng là lần đầu "thọt mũi" để kiểm tra tình trạng sức khỏe nên cảm thấy vô cùng phấn khích. Nữ ca sĩ háo hức trình diễn cho bệnh nhân trong khu cách ly sau hàng tháng trời "thất nghiệp không đi hát".

Chia sẻ với VietNamNet, Tóc Tiên cho biết: "Cảm xúc của tôi trong đêm nhạc tối qua là háo hức xen lẫn sự hồi hộp. Tôi hát bàiNgày maivà Có ai thương anh như em gửi tới các bệnh nhân. Ban đầu, khán giả còn ngần ngại nhưng sau một lúc thì các y bác sĩ đã nhảy cùng tôi theo điệu nhạc từ xa. Trước khi diễn, tôi cùng các nghệ sĩ đều được test Covid và mặc đồ bảo hộ 3 lớp đầy đủ, thực hiện đúng các quy tắc phòng dịch".

Nữ ca sĩ muốn đóng góp thêm đôi chút sức mình để cổ vũ mọi người.

"Tôi thấy các anh chị em nghệ sĩ đều tham gia tình nguyện rất kiên cường nên muốn đóng góp thêm đôi chút. Nỗi lo cũng có nhưng chính tinh thần muốn cống hiến một phần nhỏ sức mình còn lớn hơn. Bệnh viện Thu Dung số 11 khá gần nhà nên tôi yên tâm hơn khi xin đi phục vụ. Ê kíp của chị MC Quỳnh Hoa cũng kỹ càng trong công tác phòng dịch nên mọi công việc đều diễn ra tốt đẹp", Tóc Tiên trải lòng thêm với VietNamNet.

Không khí vui nhộn và sự chờ đợi của những khán giả đặc biệt đã tiếp thêm động lực cho cô hoàn thành tốt phần trình diễn của mình.

Nỗi lo lắng duy nhất của bà xã Hoàng Touliver là sợ quên lời vì lâu rồi không hát bài của mình. Nhưng chính không khí vui nhộn và sự chờ đợi của những khán giả đặc biệt đã tiếp thêm động lực cho cô hoàn thành tốt phần trình diễn của mình.

"Ác mộng của ca sĩ khi đi hát là âm thanh trễ hẳn 3 giây và không thể nghe mình hát cái gì. Nhưng đêm qua, đó là một cơn ác mộng ấm áp", ca sĩ Ngày mai bộc bạch.

Cộng đồng mạng đã để lại bình luận thể hiện sự yêu mến tấm lòng của Tóc Tiên trong tình hình dịch bệnh. Trước đó, nữ ca sĩ cũng từng được khen ngợi vì bán túi hiệu để mua thiết bị y tế tặng các bệnh viện.

Tại đêm nhạc, Tóc Tiên cũng có màn song ca ngẫu nhiên với các nghệ sĩ và y bác sĩ. Cô gửi lời cảm ơn chân thành tới MC Quỳnh Hoa và các tình nguyện viên của Nhà Văn hoá Thanh Niên đã tạo điều kiện cho anh chị em nghệ sĩ phục vụ những khán giả đặc biệt.

Đức Thắng

Xúc động nghĩa cử của sao Việt trong mùa dịch

Trong những ngày Sài Gòn khó khăn vì dịch bệnh, Đàm Vĩnh Hưng, Tóc Tiên, MC Đại Nghĩa, các Hoa hậu, Á hậu Việt Nam... trực tiếp kêu gọi quyên góp, đến tận nơi để tặng quà, lương thực, rau củ cho người dân.