Nhận định, soi kèo Club Necaxa vs Atletico San Luis, 8h00 ngày 7/11: Phong độ trái ngược

Để làm món vịt luộc ngon, điều kiện đầu tiên là phải chọn được con vịt ngon, không non cũng không già:

- Khi mua, chị em nên chọn những con vịt trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông (điểm mút của hai cánh vừa đủ đan chéo vào nhau). Những con vịt này làm lông sẽ nhanh, không tốn thời gian.

- Hạn chế chọn vịt non vì thịt sẽ nhão, không săn chắc và rất tốn thời gian để nhổ lông tơ (lông măng). Quan sát những con vịt non sẽ thấy, có mỏ to và mềm. Còn vịt già, bạn quan sát kỹ sẽ thấy nó có mỏ nhỏ và cứng.

- Vịt đã đẻ nhiều lứa thịt cũng khá thơm. Loại vịt này thì bụng dưới xệ xuống. Khác với gà nếu ăn thịt vịt thì nên chọn vịt đực, vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái.

Nếu không chú ý, nhiều chị em sẽ không ước lượng được thời gian luộc vịt, rất có thể vịt sẽ bị sống hoặc chín quá.

- Để xem vịt khỏe mạnh hay bệnh, chị em hãy vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh.

Cách luộc vịt ngon:

- Vịt mổ sạch sẽ, xát lên vịt chút muối, gừng, chút rượu trắng rồi rửa lại để ráo nước, như vậy vịt luộc sẽ không bị hôi.

- Hành khô bóc vỏ nướng thơm

- Cho vịt vào nồi, đổ nước ngập vịt để thịt được trắng không bị đen. Cho một nhánh gừng đập nhỏ vào nồi nước luộc vịt để vịt luộc không bị hôi.

- Đun sôi, vớt sạch bọt đi

- Cho vào nồi vịt luộc một nhánh gừng đạp nát, một chút bột canh, hành khô đã nướng ở trên, đậy vung lại

- Cho nhỏ lửa, sôi lăn tăn khoảng 25 – 30 phút.

- Lấy đũa xiên thử vào đùi vịt thấy nước chảy ra không đỏ là vịt đã chín.

- Nếu là vịt già, các bạn tắt bếp và ngâm vịt trong nồi cho tới khi nguội vịt sẽ không bị dai.

- Vớt ra để nguội rồi chặt miếng mỏng, dài cho dễ ăn.

Pha nước mắm chấm vịt luộc:

- Nước mắm ngon: 3 thìa cà phê

- Đường trắng: 1 thìa cà phê

- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ, rửa sạch thái lát mỏng rồi thái nhỏ, càng nhỏ càng tốt. Nếu bạn giã gừng thì nên vắt qua một lượt nước gừng vì nếu cho trực tiếp vào thì nó sẽ có vị cay đắng khó ăn.

- 2 tép tỏi, giã hoặc băm nhuyễn

- Ớt tươi: 1 quả, thái lát hoặc băm nhỏ

- Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê

- Mì chính: 1/4 thìa cà phê

- Nước sôi để nguội: 2 thìa cà phê

Cách pha:

Cho nước sôi nguội vào bát con, cho đường, mì chính vào đánh tan. Cho tỏi và gừng đã giã nhỏ vào, sau đó cho nước mắm vào. (Bạn nên cho tỏi và gừng vào nước sôi để nguội trước như thế tỏi và gừng nổi lên trên trông ngon mắt hơn). Cho chanh vào đánh đều cho hòa lẫn cùng nước mắm, sau đó cho ớt tươi vào. Bạn đã có một bát nước mắm gừng đẹp mắt và rất vừa miệng.

Chúc các bạn thành công với món vịt luộc nhé!

(Theo Yeutretho/Seatimes)

Dự án Thy – Nươngđược giới thiệu với 3 sản phẩm gồm: MV Mục hạ vô nhân(Xẩm chợ) single Chờ chànglấy cảm hứng từ trích đoạn Xuý Vân giả dại trong vở chèo cổ Kim Nham và single Ngọc Hoatự khúclấy cảm hứng từ nhân vật Mỵ Nương trong Sơn Tinh – Thuỷ Tinh.

Quách Mai Thy cho biết, Thy – Nươngsẽ là dự án mà nữ ca sĩ lựa chọn để xây dựng con đường âm nhạc của mình.

“Trước mắt, tôi sẽ khai thác các nhân vật dân gian Việt Nam để đặt hàng các nhạc sĩ sáng tác. Từ đó tôi sẽ kể những câu chuyện về họ bằng một cách hiện đại hơn, có thể khác với những câu chuyện chúng ta từng được nghe”, Quách Mai Thy nói. Đây được đánh giá là bước đi táo bạo của nữ ca sĩ khi lựa chọn con đường âm nhạc riêng biệt này.

Tạo hình của Quách Mai Thy trong dự án 'Thy - Nương'.

Chia sẻ về MV Mục hạ vô nhân, Quách Mai Thy cho biết, MV này được nữ ca sĩ thực hiện từ tháng 4 năm ngoái nhưng đã phải hoãn ra mắt do dịch Covid-19.

Dù trẻ tuổi nhưng Quách Mai Thy đã có những thể hiện độc đáo trong MV khi đưa thông điệp về sự cô độc khó thấy của những người đứng trên đỉnh cao. Thông qua sản phẩm này, Quách Mai Thy muốn nói rằng, đôi khi để đạt được sự kiêu hãnh của bản thân, con người phải trải qua một quãng đường dài với nhiều sự cô đơn, thậm chí là cô độc. Đây cũng chính là tâm trạng của Quán quân Sao Mai 2019 khi quyết định lựa chọn theo đuổi dòng nhạc Dân gian.

Hai ca khúc Chờ chàngvà Ngọc Hoa tự khúcđược sáng tác bởi nhạc sĩ trẻ Trần Khánh Ly. Vẫn thể hiện những loại hình dân gian như hát xẩm chợ nhưng Quách Mai Thy đã phối khí hiện đại, văn minh để tiếp cận đối tượng khán giả trẻ bằng cách kết hợp chất liệu nhạc điện tử. Sự kết hợp mới mẻ và mạo hiểm của nữ ca sĩ được thể hiện xuất sắc thông qua dự án Thy – Nương.

Quách Mai Thy sinh năm 1994 tại Ninh Bình. Là người con của một trong “tư chiếng” chèo từ nhỏ nên cô đã được ngấm những làn điệu chèo qua lời hát của bà. Nữ ca sĩ đăng quang Quán quân Dòng nhạc dân gian Sao Mai 2019.

MV 'Mục hạ vô nhân' của Quách Mai Thy: 

Phương Linh 

Nữ ca sĩ được chú ý ở Rap Việt ra mắt MV ở tuổi 26

Evy - nữ ca sĩ được chú ý trong chương trình Rap Việt mùa 1 năm 2020 vừa ra mắt MV 'Ảo giác' - ca khúc được đo ni đóng giày cho giọng hát của cô với sự kết hợp cùng rapper Gonzo.

Cavalleria Rusticana thể hiện một nét vô cùng đặc trưng về văn hoá, con người tại Sicily nước Ý vào thế kỷ 19. Đây cũng chính là vở diễn đã tạo cảm hứng cho một trong những bộ phim Hollywood nổi tiếng Bố già. Chính sự mộc mạc nhưng đầy bản lĩnh, kiên quyết đã làm nên những nét tính cách vô cùng ấn tượng như cách mà Turridu và Alfio đấu tranh cho tình yêu của đời mình. 

Khán giả bất ngờ với sự chuẩn bị kỹ càng từ bối cảnh sân khấu, trang phục tạo hình diễn viên... Thêm vào đó, sự thơ mộng, du dương, kịch tính được diễn tả bởi những giai điệu do nhạc trưởng Fan Ting chỉ huy giúp khán giả như quay ngược trở về với thế kỷ trước, "sống" cùng với các nhân vật. 

Để một vở diễn opera phức tạp thành công phải kể đến có sự dẫn dắt bởi Tổng đạo diễn Cindy Leung. Với sự khéo léo, cô giúp các diễn viên trong và ngoài nước hoà hợp trong diễn xuất.

Khác với các chương trình biểu diễn ca nhạc thông thường, các diễn viên của opera không sử dụng micro nên trải nghiệm về âm thanh vô cùng sống động. Sự góp mặt của giọng nam cao người Ý Giovanni Maria Palmia cùng đoàn diễn viên từ Hong Kong (Trung Quốc) và đoàn hợp xướng của Nhà hát Nhạc Vũ Kịch Việt Nam nâng tầm trải nghiệm âm nhạc cho khán giả. 

Đây là một chương trình có nhiều ý nghĩa không chỉ đối với ban tổ chức mà còn với khán giả ở Việt Nam. Một hoạt động thắt chặt mối quan hệ ngoại giao song phương, một sự kiện nghệ thuật hàn lâm mang tính biểu tượng và đưa người Việt đến gần hơn với những nét đẹp và tinh hoa của người Ý. 

Dưới đây là chia sẻ của nhà báo Joe Seldner về kinh nghiệm hẹn hò ở tuổi 50 sau nhiều năm lăn lộn tình trường của ông.

Hẹn hò tưởng chừng là điều vui vẻ, hạnh phúc nhưng đôi lúc vẫn khiến bạn mệt mỏi. Hẹn hò ở tuổi ngoài 50 lại càng không chỉ có màu hồng. Đương nhiên ở tuổi 50 bạn sẽ có nhiều kinh nghiệm tình trường hơn hồi 30 nhưng điều này lại khiến bạn khó đưa ra quyết định nên gắn bó với ai dù đã dành nhiều thời gian để tìm hiểu đối phương.

Nhiều phụ nữ ngoài tuổi 50 không còn hứng thú với chuyện hẹn hò, đặc biệt là hẹn hò qua internet. (Tôi không biết nam giới thế nào vì chưa từng hẹn hò với họ bao giờ). Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn khó tìm đối tượng hẹn hò khi ở tuổi ngoài 50, bạn vẫn có thể “truyền lửa” cho các cuộc hẹn của mình.

Hãy luôn chu đáo và tinh tế khi tiếp xúc với phụ nữ.

Tôi đã trải qua nhiều cuộc hẹn thú vị từ năm tôi 49 tuổi. Tính đến nay đã 13 năm trôi qua. Trong 13 năm, tôi đã có hơn 1000 cuộc hẹn với hơn 300 người phụ nữ khác nhau. Đó còn chưa kể đến những mối quan hệ “qua đường” khác.

Trong khi bạn bè đồng trang lứa tập trung vào các lĩnh vực cụ thể, phát triển sự nghiệp hoặc kiếm thật nhiều tiền thì tôi tập trung phát triển kỹ năng hẹn hò.

Tôi thích hẹn hò. Tôi thích đọc tiểu sử của mọi người trên internet. Tôi thích gặp gỡ những người mới. Tôi thích nghe câu chuyện cuộc đời của mọi người, đặc biệt là những phụ nữ ngoài tuổi 50 luôn có những câu chuyện thú vị.

“Sự nghiệp” hẹn hò của tôi có đến 95% là vui vẻ. Tôi luôn hứng thú với các cuộc hẹn, dù đó là cuộc hẹn thứ 2, thứ 10, tạo dựng được một mối quan hệ hay nói lời tạm biệt chỉ sau 2 tiếng bên nhau.

Lời khuyên cho cánh mày râu

Nhiều năm theo đuổi “sự nghiệp” hẹn hò, điều mà mọi người cho là lãng phí thời gian và tiền bạc, tôi đã rút ra được một số bài học quý giá. Dưới đây là một số gợi ý, được sắp xếp theo thứ tự đảo ngược tầm quan trọng (điều quan trọng nhất nhắc đến cuối cùng).

Có khiếu hài hước là tốt, suy nghĩ tích cực càng tốt hơn. Hoài nghi và cay cú chỉ phù hợp với những sinh viên vừa tốt nghiệp mà thôi. Nếu đã qua tuổi ấy, hãy luôn suy nghĩ lạc quan (đặc biệt trong 2 buổi hẹn đầu tiên).

Tập luyện để giữ thân hình cân đối. Ở tuổi ngoài 50 hầu hết mọi người đều trong tình trạng thừa cân, nếu bạn giữ được thân hình cân đối, bạn sẽ là người nổi bật trong đám đông này. Và ngoại hình ưa nhìn luôn khiến bạn ấn tượng trước người khác mà không cần nói bất cứ lời nào.

Hãy linh động và đừng ngại phiêu lưu mạo hiểm, dù ở ngoài đường hay trong phòng ngủ.

Luôn chu đáo và tinh tế khi tiếp xúc với phụ nữ, dù là đi chợ hay lúc nghỉ chân thì hãy luôn là bạn đồng hành thấu hiểu.

Và điều quan trọng nhất là hãy biết lắng nghe.

Biết lắng nghe chính là chìa khóa để chinh phục mọi người phụ nữ.

Lắng nghe chính là chìa khóa thành công cho các cuộc hẹn hò. Tiền quan trọng và vẻ ngoài có sức hút cũng rất quan trọng nhưng biết lắng nghe quyết định hơn tất thảy. 

Tôi muốn nhấn mạnh vào việc lắng nghe thực sự. Thực sự chú tâm nghe họ chia sẻ về tiểu sử, thành công, thất bại, những chặng đường họ đã đi qua. Hầu hết mọi người đều không thích lắng nghe, nhưng bạn sẽ ngạc nhiên nếu biết rằng mối quan hệ sẽ tiến xa hơn chỉ bằng cách đơn giản là lắng nghe nhau.

Hầu hết phụ nữ ở tuổi ngoài 50 đều đã từng ở bên một người đàn ông, người mà đã không dành nhiều sự quan tâm đến tâm tư tình cảm của phụ nữ. Trải qua 10, 20, 30 năm cuộc đời, đàn ông đã ba hoa quá nhiều về cuộc sống của họ nên họ không biết lắng nghe.

Tôi thì lại thấy thích thú khi nghe chuyện người khác. Có lẽ trong tiềm thức tôi có kỹ năng của một nhà báo, thích phỏng vấn và nghe người được phỏng vấn. Tôi luôn chú tâm vào các câu chuyện. 

Tôi đặt thêm các câu hỏi để hiểu rõ câu chuyện và muốn nghe họ kể nhiều hơn. Tôi dõi theo câu chuyện từ đầu đến cuối chứ không tìm cách chuyển chủ đề.

Ngay cả khi bạn không thích lắng nghe thì hãy tập lắng nghe. Dưới đây là một số lý do bạn nên làm điều này.

Thứ nhất, bạn không hấp dẫn, thú vị như bạn tưởng. Tôi không quan tâm bạn là doanh nhân thành đạt hay nhà chính trị tài ba. Đơn giản là bạn không có gì thú vị. Tin tôi đi, nói về bản thân thành đạt ra sao, kiếm được bao nhiêu tiền không có gì hấp dẫn người khác cả.

Thứ hai, tôi đã hiểu quá rõ về bản thân, biết quá rõ câu chuyện của chính mình, tôi không muốn nghe lại nữa. Tôi muốn nghe chuyện của cô ấy cơ.

Thứ ba, cô ấy dường như có gì đó rất thú vị. Ngay cả cô ấy không phải người thú vị thì cô ấy vẫn có điều gì đó để kể, điều gì đó để bạn lắng nghe.

Thứ tư, lắng nghe cũng là một tài năng, một năng khiếu. Bạn sẽ được đánh giá cao nếu biết lắng nghe. Nghe ai đó kể, hiểu tưởng tận về câu chuyện của họ là những gì tôi luôn lưu tâm và luôn cố gắng để lắng nghe người khác tốt hơn.

Kim Minh (Theo Huffingtonpost)