Blue Zone (Vùng Xanh) là những khu vực trên thế giới có mật độ người cao tuổi đông nhất. Đó là đảo Sardinia (Italy),ùngcónhiềungườisốngthọưachuộngnhữngthựcphẩmgìbong da viet nam đảo Okinawa (Nhật Bản), đảo Ikaria (Hy Lạp), bán đảo Nicoya (Costa Rica) và thành phố Loma Linda (Mỹ). 

Sẽ rất hữu ích khi tìm hiểu xem người dân ở những vùng trên lựa chọn thực phẩm hằng ngày như thế nào. 

Bơ

Thành phố Loma Linda ở bang California (Mỹ) là cộng đồng có đa số người Cơ đốc. Chế độ ăn uống của họ chủ yếu là các món có nguồn gốc thực vật lành mạnh. 

Với một danh sách dài các lợi ích cho sức khỏe, bơ là thực phẩm yêu thích của người dân Loma Linda. Loại quả này rất hữu ích trong việc giảm cholesterol và chứa nhiều kali hơn chuối tới 30%.

Trái bơ cũng được chứng minh giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường loại 2.

Đậu

Đây là thực phẩm phổ biến ở hầu hết các Vùng Xanh, cung cấp lượng chất xơ hữu ích và các chất dinh dưỡng khác chống lại bệnh tật. Ví dụ, đậu mắt đen góp mặt trong chế độ ăn uống hằng ngày ở Ikaria, Hy Lạp. Loại đậu này tốt cho tim mạch, chống ung thư và tiểu đường.

Dân cư trên bán đảo Nicoya (Costa Rica) thường xuyên ăn đậu đen chế biến cùng với gạo và bánh ngô. Đậu đen có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, kiểm soát bệnh tiểu đường, ngăn ngừa ung thư và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Tỏi 

Cộng đồng đảo Okinawa, Nhật Bản, ăn tỏi thường xuyên. Tỏi là một trong những loại thuốc hữu hiệu nhất nguồn gốc tự nhiên và liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh thường xảy ra khi bạn già đi.

Cụ thể, tỏi có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, ngăn ngừa một số bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường. 

Khoai tây 

Đây là thực phẩm chính của những người sống ở đảo Ikaria, Hy Lạp còn khoai lang tím khá phổ biến ở Okinawa, Nhật Bản.

Khoai lang tím chứa một hóa chất thực vật được gọi là anthocyanin, phòng chống bệnh tật. Khoai lang cũng rất giàu vitamin A, B6, C, kali và chất xơ.

Một số người cho rằng khoai tây không tốt cho sức khỏe vì hàm lượng carbohydrate cao. Nhưng thực tế, loại thực phẩm này giúp người Ikaria kiểm soát và ngăn ngừa bệnh tiểu đường, giữ cho mức huyết áp thấp.

Dầu ô liu

Người Ikari thích sử dụng dầu ô liu mỗi ngày. Vùng Địa Trung Hải - nơi sử dụng rộng rãi dầu ô liu nguyên chất, là nơi sống của những người khỏe mạnh nhất trên thế giới.

Tác dụng của loại dầu trên là kiểm soát cân nặng, giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và góp phần vào sức khỏe tổng thể của bạn nhờ đặc tính chống viêm.

Cá hồi

Người dân ở thành phố Loma Linda thường ăn cá hồi hoặc các loại cá béo khác. 

Cá hồi có chứa hàm lượng cao axit béo omega-3, được chứng minh cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm mức độ viêm mạn tính.

Cà chua 

Người dân Sardinia yêu thích và sử dụng cà chua trong khá nhiều món ăn. Cà chua có chứa lycopene, một chất chống oxy hóa, chống viêm, giúp hạ huyết áp, giảm nguy cơ hội chứng chuyển hóa và đột quỵ, cải thiện sức khỏe tim mạch.

Đặc biệt hơn, cà chua bi có chứa hàm lượng beta carotene cao, ngăn nguy cơ phát triển khối u liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt.

An Yên(Theo Eatthis)

Tác động của cà phê lên nãoCác chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ những tác động cả tốt và xấu của việc uống cà phê thường xuyên.

• ·Nhận định, soi kèo Nacional vs Arouca, 22h30 ngày 1/2: Vượt mặt khách
• ·Tivi 'tồn kho' không đạt chuẩn số hóa vẫn được bán sau ngày 1/4
• ·[CS:GO] C9 kích nổ ‘bom tấn’ ALEX bằng bản hợp đồng 3 năm trị giá hơn 38 tỷ đồng
• ·Lịch thi đấu Cup C1 2020
• ·Nhận định, soi kèo Anderlecht vs Hoffenheim, 03h00 ngày 31/1: Khó cho cửa trên
• ·Truyện [ABO] Vị Nhà Tôi Hôm Nay Có Chút Lạ
• ·Lời khai đối tượng đánh bác sĩ gãy mũi
• ·Thị trường căn hộ cao cấp sẽ ra sao khi nguồn cung bùng nổ?
• ·Nhận định, soi kèo Al Wasl vs Ittihad Kalba, 22h59 ngày 30/1: Bản lĩnh lên tiếng
• ·Liều chở vợ qua cầu treo cũ và cái kết đắng
• ·Cách dạy học trực tuyến hiệu quả
• ·Pochettino 'ủ mưu' chờ ngồi ghế nóng MU, Chelsea
• ·Nhận định, soi kèo Leganes vs Rayo Vallecano, 3h00 ngày 1/2: Sức mạnh tân binh
• ·Vì sao các ông lớn không mặn mà với thị trường gaming phone?
• ·Bác sĩ phẫu thuật khối u trong bụng bé gái 1 ngày tuổi
• ·TP.HCM phát hiện cơ sở thẩm mỹ núp bóng tiệm gội đầu