Nam Định tuy nhỏ nhưng văn hóa ẩm thực nơi đây lại rất phong phú,ónngonNhữngmónngonvangdanhđấtNamĐịgiá vàng nhẫn hôm nay với những món ăn đơn giản, mộc mạc như chính con người đất Thành Nam.
Phở bò
Nhắc đến Nam Định, nhiều du khách nhớ ngay đến món phở bò ngon nổi tiếng, đặc biệt là phở bò áp chảo. Ngày nay món ăn tuy được phổ biến rộng rãi ra toàn quốc nhưng ở Nam Định phở bò vẫn có nét đặc trưng không thể lẫn.
 |
Nhắc tới Nam Định, nhiều người nghĩ ngay tới phở bò. |
Nếu phở Hà Nội phong phú, đa dạng nguyên liệu cũng như cách thưởng thức thì phở Nam Định chỉ là các biến tấu từ phở và thịt bò. Phở bò Nam Định được nấu theo công thức bí truyền của mỗi gia đình nhưng vẫn có nét đặc trưng ở nước dùng ngậy thơm đậm đà, bánh phở nhỏ sợi và thịt bò ngọt, mềm.
Bánh xíu páo
Bánh xíu páo là một trong những thức quà ngon, rất dân dã của người Hoa trước đây sống trên phố Khách, nay là phố Hoàng Văn Thụ, Lê Hồng Phong.
 |
Đã từ lâu bánh xíu páo luôn là món quà sáng quen thuộc của rất nhiều thế hệ học sinh Thành Nam. |
Xíu páo có vỏ mỏng như bánh nướng nhưng mềm và thơm hơn, có thể bóc ra từng lớp mỏng. Nguyên liệu làm bánh chủ yếu gồm bột mì, thịt, trứng, bột, mỡ lợn và một số gia vị đặc trưng tùy theo cách làm gia truyền của mỗi gia đình.
Để bánh ngon, người ta thường ướp thịt lợn thăn với tỏi băm, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong rồi đem rán cho đến khi chuyển sang màu cánh gián và thơm nức.
Xôi xíu
Món xôi xíu Nam Định là món ăn gồm xôi trắng dùng kèm với thịt xá xíu, lạp xưởng và nước sốt sệt sệt thơm thơm đặc biệt.
 |
Những phố nổi tiếng với món xôi xíu là đường Hoàng Văn Thụ, Hàng Sắt… |
Một bát xôi được dọn ra vẫn còn nghi ngút khói, trộn đều xôi lên, thưởng thức một miếng bạn sẽ cảm nhận ngay được nhiều hương vị hòa quyện, dẻo thơm của nếp, lạp xưởng ngậy bùi, xá xíu mềm ngọt, sốt thịt thơm mùi tiêu.
Nem nắm Giao Thủy
Nem nắm Giao Thủy cầu kỳ ở khâu chế biến. Ngay sau khi mổ, miếng thịt còn nóng hổi được chế biến ngay, tuyệt đối không được đặt xuống đất hay rửa bằng nước lạnh thịt mất độ dẻo, ngon.
 |
Nem được vo nắm tròn và gói lại nên khi ăn phải làm tơi ra và cuốn vào lá sung hoặc chấm mắm trực tiếp. |
Sau khi lọc bì và nạc riêng rẽ, phần thịt nạc được luộc chín tới hoặc còn hơi tái, rồi thái to bản, dọc thớ những phải thật mỏng, rồi dùng sống dao dần cho mềm. Còn phần bì, được làm lông bằng nước nóng, luộc rồi lán mỏng, thái nhỏ sao cho dài, trắng và đều.
Bún đũa
Bún đũa Nam Định trông gần giống bánh canh ở miền Nam với sợi bún to như đầu đũa, trắng muốt, là món ăn thường được bày bán ở vỉa hè.
 |
Những địa chỉ quen thuộc cho món ăn này là ở chợ Ngõ Ngang, chợ Rồng hay phố Hàng Đồng. |
Nước dùng dành cho bún đũa là vị riêu cua, hơi chua, béo ngậy và ngọt đậm. Nồi riêu cua bao giờ cũng đượm màu vàng của mỡ phi hành, chút gạch cua óng ánh, một ít ớt khô chưng. Mặt nồi riêu bao giờ cũng nổi chìm lập lờ từng mảng gạch cua, mới trông đã thấy xôm xốp, ngọt ngào. Bún đũa ăn kèm rau mùa nào thức nấy, có thể là rau muống, rau cải hay rau rút... hoặc thêm một ít giá sống.
Bánh nhãn
Bánh nhãn không phải được làm từ long nhãn hay có hương thơm của nhãn mà chỉ đơn giản vì nó tròn và có màu giống quả nhãn. Bánh được làm từ một trong những sản phẩm nông sản của vùng đất nông nghiệp giàu có – loại gạo nếp hương hay nếp cái hoa vàng Hải Hậu từng nổi tiếng trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài.
 |
Bánh nhãn khi ăn có độ giòn và mát. |
Nguyên liệu làm bánh cũng như các khâu chế biến đều được chọn lựa, thực hiện kĩ càng công phu. Gạo nếp, trứng gà, đường kính, mỡ lợn đều phải lựa loại ngon để bánh rán xong tròn trịa, màu giống quả nhãn và đều nhau nhìn bề ngoài có độ bóng.
Ai đã từng thưởng thức bánh nhãn hẳn không quên hương vị thơm giòn, béo ngậy của bánh. Ngày nay bánh nhãn có mặt khắp nơi trong tỉnh Nam Định, góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực của địa phương.
Kẹo sìu châu
Đặc sản Nam Định trong trí nhớ của nhiều người là vị ngọt ngào, giòn tan, bùi ngậy của những viên kẹo lạc sìu châu. Kẹo sìu châu gần giống với kẹo lạc, nguyên liệu làm kẹo Sìu châu cũng tương tự gồm lạc, vừng, đường, mạch nha nhưng đặc sản Nam Định thường dùng nhiều lạc ít nha nên thơm và ngon hơn.
 |
Chỉ từ những hạt lạc, hạt vừng, qua bàn tay khéo léo của người dân xứ thành Nam đã tạo nên thứ quà quê đậm đà mà tinh khiết. |
Kẹo sìu châu được ưa chuộng đặc biệt mỗi dịp Tết đến xuân về. Ăn miếng kẹo Sìu châu giòn tan, thơm bùi và ngọt thanh mà không dính răng. Thưởng thức kẹo cùng một chén trà nóng trong không khí se lạnh và lất phất mưa xuân thì ngon không gì bằng.
Cá nướng úp chậu
Những ngày đầu xuân năm mới, nếu vào bất cứ gia đình nào tại Nam Định, bên cạnh những món ăn truyền thống, bạn sẽ được gia chủ mời một món ăn rất đặc biệt, đó là món cá nướng úp chậu.
Cá sẽ được nướng qua sức nóng từ chiếc chậu úp lên, không phải nướng trực tiếp trên lửa như bình thường. Khi chín phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt rất chắc và ngọt.
 Hai món ăn của Đà Lạt lọt Top 100 ẩm thực đặc sản Việt NamHội kỷ lục gia Việt Nam vừa công bố danh sách Top 100 món ăn đặc sản tiêu biểu của Việt Nam (2011 - 2016), trong đó có 2 món ăn là canh Atiso hầm giò heo và bánh ướt lòng gà của TP Đà Lạt - Lâm Đồng.
1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任；3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。
-
Nhận định, soi kèo Western Sydney vs Melbourne Victory, 15h30 ngày 15/3: Mãn nhãn người hâm mộ
2025-03-17 12:51
-
 Bản cập nhật iOS 11.4 ra mắt vào cuối tháng 5 vừa qua mang tới nhiều tính năng mới gồm AirPlay 2, đồng bộ tin nhắn iMessage trong iCloud,…và nhiều cải tiến về hiệu năng. Tuy nhiên, hiệu quả chẳng thấy đâu khi nó lại phát sinh thêm vấn đề đau đầu cho chính người dùng và cả Apple. Đã có rất nhiều khách hàng phàn nàn về tình trạng ngốn pin sau khi cập nhật lên iOS 11.4. Trong một câu hỏi của tài khoản Zide99 về tình trạng tụt pin đăng trên diễn đàn hỗ trợ của Apple, đã có hơn 900 người chia sẻ cũng gặp thắc mắc tương tự. Điều này cũng có nghĩa, tình trạng trên iOS 11.4 đã trở thành một vấn đề lớn. Một người dùng giải thích: "Tôi có cùng vấn vấn đề với chiếc iPhone 6s Plus. Nó sử dụng rất tốt trước khi tôi cập nhật. Và tình trạng pin trở nên thật tồi tệ khi tôi vừa xem pin báo 90% nhưng chỉ một lúc sau để ý lại, dung lượng pin đã giảm chỉ còn 50% và xuống 20% ngay cả khi tôi không hề sử dụng. Tôi đã kiểm tra tất cả cài đặt và không phát hiện thấy bất cứ thiết lập nào có thể gây ngốn pin".  Trong khi đó một người dùng iPhone 6s cũng chia sẻ: "Chiếc iPhone 6s của tôi gặp tình trạng y hệt khi lên iOS 11.4. Tôi sạc đầy 100%, khởi động lại máy và để ở chế độ chờ trong khoảng 4 giờ. Bạn biết không, nó đã tụt xuống tới 40% pin đấy. Đã ba ngày kể từ khi tôi cập nhật lên iOS 11.4 và lỗi này vẫn đang xảy ra mỗi ngày". Hiện tại vẫn chưa có giải pháp tạm thời hay chính thức nào được đưa ra từ phía Apple. Khó khăn hơn khi người dùng thậm chí còn không thể hạ cấp về iOS 11.3.1 sau khi Apple đã khóa sign. Theo Softpedia, tất cả các model iPhone đều có thể bị ảnh hưởng sau khi cập nhật lên iOS 11.4, ngay cả dòng iPhone 2017 mới nhất. Apple hiện chưa lên tiếng sau vụ việc này. Tuy nhiên nếu hãng không sớm có câu trả lời cho người dùng, đây có lẽ sẽ là vết nhơ tiếp theo trong tuyển tập những "sai lầm" mà Apple phạm phải khi tung ra các bản cập nhật thời gian gần đây. " width="175" height="115" alt="iOS 11.4 gặp lỗi “tụt pin”, tất cả iPhone đều bị ảnh hưởng sau khi nâng cấp" />
iOS 11.4 gặp lỗi “tụt pin”, tất cả iPhone đều bị ảnh hưởng sau khi nâng cấp
2025-03-17 10:57
-
 Không giống như tại các quốc gia khác ưa chuộng thể loại game MOBA, Nhật Bản hiện nay vẫn rất phổ biến game thùng, và thậm chí các cửa hàng game thùng còn rất đắt khách, thu hút đông người chơi đến tham gia.
Điều đáng chú ý hơn rằng mới đây, một bộ truyện tranh Manga riêng còn được vẽ dành riêng về Daigo Umehara - Một game thủ Street Fighter, chuyên chơi trên các máy game thùng. Được biết, bộ truyện tranh này có tên đầy đủ là Daigo the Beast: Umehara Fighting Gamers!. Trên thực tế, Daigo Umehara vốn là một game thủ rất nổi tiếng tại Nhật Bản, và anh thậm chí còn được nhận kỉ lục Guinness khi được coi là game thủ chơi game đối kháng thành công nhất thế giới. Trong sự nghiệp của mình, Daigo Umehara được đánh giá là một game thủ có lối chơi "aggressive". Tuy nhiên, mặc dù phong cách chơi hung hãn nhưng Daigo Umehara lại rất hay đoán được trước đòn tấn công đối thủ để thực hiện các pha phản đòn (counter) chuẩn xác. 
Được biết, Daigo the Beast: Umehara Fighting Gamers! sẽ là bộ Manga kể lại sự nghiệp thi đấu game đối kháng ấn tượng và "để đời" của Daigo Umehara. Bộ Manga này dự kiến sẽ ra mắt vào tháng 12/2017 tới. Đôi nét về game thủ Daigo Umehara: Umehara Daigo (sinh ngày 19 tháng 5 năm 1981) là một game thủ chuyên nghiệp người Nhật nổi tiếng. Umehara chuyên về thể loại đối kháng arcade 2D, chủ yếu là những trò chơi phát hành bởi Capcom. Được biết đến với cái tên "Daigo" hoặc "The Beast" ở phương Tây và "Umehara" hoặc "Ume" ở Nhật Bản, Umehara được coi là người chơi Street Fighternổi tiếng nhất trên thế giới, hoặc là người chơi Street Fightervĩ đại nhất. Anh hiện tại đang giữ kỷ lục thế giới là "người chơi thành công nhất trong những giải đấu lớn của Street Figher" trong kỷ lục Guinness thế giới. 
Trước khi ký một thỏa thuận với MadCatz và trở thành một game thủ chuyên nghiệp, giới truyền thông Nhật Bản thường gọi Umehara là "Vị Chúa tể của trò chơi đối kháng 2D". Umehara bắt đầu tới trung tâm trò chơi arcade và chơi các trò chơi đối kháng từ lúc 10 tuổi khi anh còn là một học sinh trường cấp một, cùng lúc khi trò chơi Street Fighter IIvà Garou Densetsu(Fatal Fury) đến với trung tâm trò chơi. Bởi vì tủ máy SFII quá dài và có nhiều đứa trẻ lớn hơn thường xuyên chơi nên thực tế trò chơi đối kháng đầu tiên của Umehara là Garou Densetsu. Vì không thể ở lại quá trễ, Umehara ban đầu đã thách thức những người chơi khác trong trò chơi Street Fighter II Dash(Champion Edition) mặc dù anh cảm thấy ngại và phải nhận được sự chấp nhận từ những người chơi, nhưng đó cũng là lúc anh bắt đầu thích chơi với những người chơi khác. Năm 1998, Umehara tham gia cuộc đấu Street Fighter Zero 3 chính thức của Capcom và tiến thẳng tới trận chung kết diễn ra tại Tokyo Game Show 1998: Autumn vào ngày 10 tháng 11. Sau khi chiến thắng cuộc đấu bằng cách đánh bại Ōnuki 3-1, với tư cách là nhà vô địch, Umehara đã đối đầu với Alex Valle, người đã thắng cuộc đấu Street Fighter Alpha 3 của Mỹ. "Grand Championship" quốc tế đã được tổ chức tại San José, California vào ngày 8 tháng 11. Đây là lần đầu tiên Umehara đến Mỹ và là cuộc đấu đầu tiên ở nước ngoài. Umehara đã chiến thắng với tỉ số 2-1. Năm 2002, Umehara xuất hiện tại cuộc thi đấu biểu diễn có chủ đề Hoa Kỳ chống lại Nhật Bản được tổ chức tại Nhật Bản. Người chơi của Hoa Kỳ đã thi đấu trong bốn trò chơi (Super Street Fighter II Turbo, Street Fighter Alpha 3, Street Fighter III 3rd StrikevàMarvel vs. Capcom 2) để có quyền thi đấu với người chơi giỏi nhất của Nhật Bản trong từng trò chơi. Umehara chỉ tham dự 3rd Strike nhưng đã đánh bại tất cả các đối thủ và đều kết thúc các hiệp đấu bằng chiêu thức Shoryuken của Ken. Năm 2003, Umehara giành chiến thắng trong cuộc đấu Super Street Fighter II Turbotrong Super Battle Opera (Tougeki) và cũng chiến thắng trò chơi này trong Evolution Championship Series khi lần đầu tiên tham gia, khiến anh trở thành người chơi đầu tiên chiến thắng cả hai giải này trong cùng một năm và cùng một trò chơi. Umehara cũng tham dự Evolution 2004 và Absolution 2004 vào ngày 18 tháng 4 tại Anh và giành chiến thắng trò chơi SSF2 Turbo. Theo GameK " width="175" height="115" alt="Nhật Bản sắp ra mắt truyện tranh nói về game thủ nổi tiếng nhất thế giới, nhận cả kỷ lục Guinness" />
Nhật Bản sắp ra mắt truyện tranh nói về game thủ nổi tiếng nhất thế giới, nhận cả kỷ lục Guinness
2025-03-17 10:48
-
|
|
Bên cạnh những hình thức mua bản quyền Trend Micro Security cũ thông qua hình thức mua trực tuyến trên website, gia hạn sản phẩm, chuyển khoản ngân hàng hoặc mua trực tiếp ngoài đại lý, người dùng có thêm tuỳ chọn mua bản quyền Trend Micro qua tin nhắn SMS hoặc trang đăng ký trực tuyến của hai nhà mạng VinaPhone và MobiFone.
Đối với người dùng VinaPhone muốn mua bản quyền Trend Micro Security bằng SMS, soạn cú pháp DK D cho gói Ngày (1.000 đồng/ngày), DK W cho gói Tuần (5.000 đồng/tuần) và DK cho gói Tháng (20.000 đồng/tháng), gửi tới đầu số 9536. Ngoài ra, người dùng VinaPhone có thể truy cập địa chỉ dietvirut.vn để tải Trend Micro Security về thiết bị di động hoặc máy tính.
" width="175" height="115" alt="Mua bản quyền Trend Micro qua dịch vụ tin nhắn SMS nhà mạng Việt Nam" />
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们
