“Đây là vật dụng rất phù hợp với nhu cầu của những người chỉ sống một mình ở Tokyo như tôi”, Yoshi Ikeda, một nhân viên văn phòng chia sẻ.

Những nồi cơm điện tí hon đang trở thành cơn sốt ở Nhật Bản. Ảnh: AFP.

Ngày càng nhiều người Nhật Bản sống một mình

Nhu cầu đối với những đồ dùng nhà bếp cho một người đã tăng vọt trong thời gian giãn cách xã hội. Tình trạng khẩn cấp ở nhiều khu vực khiến việc ăn ngoài cùng bạn bè, người thân trở nên bất khả thi.

Theo số liệu điều tra mới nhất, tính trong năm 2015, gần 35% dân số Nhật Bản sống một mình. Ở Mỹ và Anh, con số này thấp hơn, lần lượt là 28%, 30%.

Xứ Phù Tang từ lâu đã được biết đến là một trong những quốc gia có người dân "cô độc" nhất thế giới. Tuổi thọ trung bình tăng và tỉ lệ kết hôn giảm được cho là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này.

Hơn 1/3 dân số Nhật Bản đang sống một mình. Ảnh: Shutterstock.

Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra mối liên hệ giữa sự thịnh vượng của một quốc gia và tỷ lệ dân sống đơn thân. Ở Mỹ và Bắc Âu, số người trưởng thành sống một mình đã tăng gấp nhiều lần trong những thập kỷ qua.

Ngoài ra, chính phủ Nhật Bản còn lo ngại rằng đại dịch sẽ làm tăng tỉ lệ tự tử. Hơn 44 triệu người sống đơn thân sẽ cảm thấy bị cô lập hơn khi thiếu giao tiếp xã hội thường ngày.

Đối tượng khách hàng được ưu tiên

Số người sống đơn thân ngày càng tăng đã tác động đến thị trường hàng hóa, dịch vụ của Nhật Bản. Bằng chứng là các sự lựa chọn tiêu dùng của họ đã trở nên đa dạng hơn.

Ngày 14/12/2020, nhà sản xuất đồ gia dụng Thanko đã cho ra mắt hộp cơm bento tích hợp nồi cơm điện 2 tầng. Sản phẩm đã lập tức tạo nên cơn sốt trong cộng đồng người tiêu dùng đang sống một mình.

Được thiết kế để nấu một khẩu phần duy nhất, nhà sản xuất mang đến thông điệp "biến nỗi lo thừa cơm trở thành dĩ vãng". Tính đến giữa tháng 1, hơn 50.000 nồi cơm điện đa năng này đã được bán ra khắp Nhật Bản.

Sản phẩm tích hợp này đã nắm bắt được nhu cầu mới của người dùng Nhật Bản. Ảnh: Thanko.

Lisa Kobayashi, 30 tuổi, đã mua một hộp cho người chú độc thân của cô. "Tôi muốn chú ấy bỏ thói quen mua cơm đông lạnh từ cửa hàng tiện lợi và chuyển sang tự nấu cơm ở nhà, như thế sẽ tốt hơn”, cô nói.

Các dụng cụ nấu ăn khác đi theo xu hướng này có thể kể đến như: vỉ nướng thịt, nồi lẩu, máy làm takoyaki. Thậm chí, các nhà sản xuất nội thất còn cho ra mắt kotatsu cỡ đơn (một loại bàn thấp phủ chăn của Nhật) phù hợp cho các căn hộ một người ở.

Trong mảng dịch vụ ăn uống, các nhà hàng ở Nhật Bản đã nắm bắt được xu hướng này từ lâu. Kiểu hàng quán với không gian dành cho một người hay ohitorisama vốn đã rất phổ biến trên khắp đất nước.

Một ví dụ khác là cuối năm ngoái, Pizza Hut đã thêm vào thực đơn của mình combo một người ăn có tên “My Box”. Phần ăn có giá 700 yen (6,7 USD) bao gồm một pizza mini, khoai tây chiên và gà viên.

Combo dành cho một người mới nhất của Pizza Hut Nhật Bản. Ảnh: Pizza Hut Japan Ltd.

Trong thời gian ra mắt thử nghiệm vào tháng 11/2020, combo này đã đạt được thành công ngoài mong đợi. Doanh số bán hàng cao gấp 3 lần so với bất kỳ chương trình khuyến mãi nào của Pizza Hut trước đây.

Hơn một năm từ khi đại dịch Covid-19 bùng phát, số ca nhiễm vẫn tiếp tục tăng với tốc độ chóng mặt ở xứ Phù Tang. Những bữa ăn cùng người thân, bạn bè dường như khó có thể xảy ra trong tương lai gần.

Ngày 13/1, chính phủ Nhật Bản đã ra quyết định cấm tất cả du khách nước ngoài nhập cảnh. Các nhà chức trách ban bố tình trạng khẩn cấp ở 11/47 tỉnh thành, bao gồm cả Tokyo.

Dùng nồi cơm điện làm món sườn kho

Nồi cơm điện là thiết bị nhà bếp với chức năng chính là nấu cơm, nhưng đây còn là một thiết bị vô cùng đa năng nếu bạn biết sử dụng đúng cách. Ví dụ như dùng nồi cơm điện làm món sườn kho thơm ngon lại dễ dàng!

Fashion Voyage #3 sẽ mang đến những trải nghiệm độc đáo qua chuỗi hoạt động xuyên suốt từ tháng 1 - 3/ 2021, hứa hẹn là một trong những show diễn hấp dẫn, quy mô hàng đầu trong năm 2021 của làng thời trang Việt, với sự tham gia của hàng loạt tên tuổi như: Đạo diễn Long Kan, NTK Lê Thanh Hoà, NTK Adrian Anh Tuấn, NTK Võ Công Khanh, Siêu mẫu - Hoa hậu Thanh Hằng.

Sun Group - tập đoàn hàng đầu Việt Nam về du lịch nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí, bất động sản và đầu tư hạ tầng - là nhà tài trợ độc quyền cho toàn bộ chương trình.

Đây là lần đầu tiên Fashion Voyage được tổ chức với 2 sàn diễn khác nhau vào 2 ngày liên tục tại cùng một địa điểm. Ngày thứ nhất là Street show với các BST thời trang Streetwear của NTK Võ Công Khanh cùng top 5 Fashion Voyage Designer 2021. Ngày thứ 2, khách tham dự sẽ có dịp chiêm ngưỡng Fashion show với các BST thời trang của NTK Lê Thanh Hoà và Adrian Anh Tuấn.

Tại sự kiện lần này, Fashion Voyage Gallery, một không gian triển lãm thời trang và hình ảnh tại Sun Premier Village Primavera, cũng ra mắt, chào đón các tín đồ thời trang và du lịch đến thưởng lãm. Nơi đây sẽ trưng bày một số bộ trang phục trình diễn tại Fashion Voyage cùng những hình ảnh đẹp về chương trình để tạo nên điểm dừng chân thú vị trong hành trình khám phá Nam Phú Quốc của các khách mời và du khách.

Sàn catwalk đặc biệt bên bờ Nam Phú Quốc

Chia sẻ về lý do tài trợ cho một chương trình dường như không liên quan đến bất cứ lĩnh vực hoạt động nào của Sun Group, bà Nguyễn Ngọc Thúy Linh - Phó Tổng giám đốc thường trực Sun Property - một thành viên của Sun Group chia sẻ: “Đồng hành cùng Đạo diễn Long Kan và ê kip qua 2 show diễn đẳng cấp tại hai công trình của Sun Group là Cầu Vàng ở Đà Nẵng và Ga tàu hỏa leo núi Mường Hoa tại Sa Pa, chúng tôi nhận thấy một sự đồng điệu lớn trong quan điểm duy mỹ, yêu cái đẹp, góc nhìn vị nghệ thuật và tinh thần khác biệt cho từng dự án của cả hai bên.

Biến sản phẩm trở thành hành trình tận hưởng, trải nghiệm và khám phá không chỉ là mục tiêu của Fashion Voyage mà cũng chính là điều mà chúng tôi gửi gắm trong mỗi công trình, dự án của mình, ví như tổ hợp dự án Sun Premier Village Primavera tại Nam đảo Ngọc Phú Quốc mà chúng tôi sẽ cùng với đạo diễn Long Kan tổ chức show lần này”.

Bà Thúy Linh cũng nhấn mạnh, “Tôi tin tưởng rằng diện mạo mới, sức sống mới từ công trình mang dấu ấn Địa Trung Hải vô cùng độc đáo của Sun Group sẽ trở thành sàn catwalk có một không hai để những cảm hứng kiến trúc và văn hóa, thời trang và âm nhạc thăng hoa, làm nên một show Fashion Voyage #3 đầy cảm xúc ấn tượng cho không chỉ khách tham dự mà cho cả đời sống văn hóa nghệ thuật của Phú Quốc sau này, cùng với các sự kiện mà chúng tôi đã tổ chức như New Year Countdown 2021 Nam Phu Quoc, góp phần đưa Nam Phú Quốc trở thành tâm điểm phồn hoa, một nơi du lịch trong mơ và là nơi sống lý tưởng, điểm đến của các sự kiện văn hóa nghệ thuật hàng đầu Việt Nam và khu vực".

Trong khi đó, Long Kan - "kẻ mộng mơ" của sàn diễn thời trang hào hứng với dự án mới ở nơi được ví như “thị trấn phồn hoa Amalfi bên bờ Địa Trung Hải" tại Nam Phú Quốc. Anh chia sẻ: "Vẻ đẹp rực rỡ sắc màu mang đậm kiến trúc Địa Trung Hải và những con phố ven biển nhộn nhịp của Sun Premier Village Primavera hài hòa giữa thiên nhiên kỳ vĩ của Nam Phú Quốc đã làm nên cảm hứng sáng tạo tràn đầy cho chuyến viễn du thời trang số 3 của tôi. Đó là lý do tôi chọn đây là điểm dừng chân kế tiếp cho Fashion Voyage".

Sun Premier Village Primavera là tổ hợp shophouse nằm trong hệ sinh thái du lịch nghỉ dưỡng - vui chơi giải trí - bất động sản do tập đoàn Sun Group kiến tạo tại Nam Phú Quốc. Với thiết kế độc đáo thoải dần về phía biển và công nghệ kiến tạo công phu, Sun Group đã tạo nên một thị trấn xinh đẹp đậm chất Địa Trung Hải giữa lòng đảo Ngọc, trở thành điểm đến mới "hot" nhất Nam Phú Quốc và là nơi diễn ra nhiều sự kiện quy mô, hoành tráng chưa từng có, thổi một luồng sức sống mới sôi động tới đảo Ngọc.

Không chỉ nằm trong không gian tuyệt mỹ của Phú Quốc, Sun Premier Village Primavera còn sở hữu vị trí đắc địa khi kết nối du khách và cư dân với tổ hợp dịch vụ, giải trí, nghỉ dưỡng đẳng cấp quốc tế tại Nam Phú Quốc gồm Sun World Hon Thom Nature Park, Công viên nước Aquatopia, khu nghỉ dưỡng JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay, Premier Village Phu Quoc resort, Premier Residences Phu Quoc Emerald Bay, New World Phu Quoc resort... Đặc biệt là khu Central Village, nơi dự kiến sẽ trở thành tâm điểm vui chơi, giải trí 24/7 của Nam đảo, với tháp đồng hồ cao 75m, Cầu Hôn, sân khấu nhạc nước trình diễn công nghệ Vortex đỉnh cao, chuỗi ẩm thực, hệ thống cửa hàng, quầy bar, nhà hàng độc đáo trên ghềnh đá...

Diễn ra tại một điểm đến đặc biệt như Sun Premier Village Primavera, Fashion Voyage #3- Chasing the Sun hứa hẹn sẽ là cuộc hội ngộ tuyệt đẹp giữa nghệ thuật thời trang và kiến trúc, giữa những sáng tạo kỳ thú được dệt bằng vải vóc, phụ kiện và những tuyệt phẩm kiến trúc mang dấu ấn vượt thời gian được kiến tạo bởi hình khối, màu sắc và cả những trầm tích văn hóa nhiều thế kỷ.

Và cái kết hứa hẹn đầy ngọt ngào của cuộc hội ngộ ấy được dự đoán sẽ không chỉ là bản giao hưởng ngập tràn thanh âm và màu sắc mà còn là một hành trình khám phá bất tận của xúc cảm, đưa Nam đảo tới một tầm cao mới- trở thành điểm hội tụ những sự kiện văn hóa nghệ thuật hàng đầu Việt Nam và khu vực.

Doãn Phong

Nguyên liệu làm hành muối: 

- 1 kg hành củ (chọn củ hành hơi non và bé thì sẽ nhanh được ăn hơn). 

- 2 muỗng cà phê muối 1  bát đường. 1 bát giấm. 

- 1 bát nước

- Củ dền 

- Nước vo gạo.

Hành muối ngâm củ dền đỏ sẽ có màu bắt mắt.

Cách làm hành muối: 

- Hành mua về ngâm nước vo gạo qua đêm để khử mùi hăng và làm vỏ mềm. Sau đó cắt và rửa sạch đem phơi nắng 1 ngày cho hơi héo khi muối sẽ rất giòn. Lưu ý khi cắt rễ nên khéo tay không cắt sâu vào trong thịt hành tránh làm cho hành muối bị hỏng.  

- Củ dền gọt vỏ xắt nhỏ nấu lấy một chén nước. Nấu nước ngâm gồm: 1 chén nước +1 chén giấm +1 chén đường và 2 muỗng cà phê muối. Trong đó thay chén nước bằng nước củ dền. Cho hành vào hũ nén ngập nước. 

- Dùng nắp đậy kín hũ hành muối lại và bảo quản ở nơi thoáng mát. Với loại hành hơi non này, chỉ 4-5 ngày là ăn được. Còn hành già hơn thì trời ấm, dưa hành để 1 tuần đến 10 ngày là dùng được.

Hành muối đưa cơm trong ngày rét mướt

-  Nếu trời lạnh, có thể lâu hơn. Lưu ý hũ đựng hành muối bạn đem rửa sạch rồi lau kỹ cho thật khô ráo. Tránh để hũ còn đọng nước lã, bởi chúng sẽ khiến hành dễ bị lên màng, ủng và không được ngon. 

- Thành phẩm món hành muối giòn ngon, có màu đỏ đẹp và không bị hăng. Vị chua giòn thơm của dưa hành kết hợp miếng thịt mỡ béo ngậy chính là món ăn đánh thức vị giác, đánh thức không khí Tết đang về trong từng gia đình.

 Chúc các bạn thành công với món hành muối ngon tuyệt. 

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.