Cơm ngon với canh chua măng sườn và chả cốm thịt băm.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn xay: 400g

- Cốm tươi: 100g

- Sườn lợn: 300g

- Măng tươi:300g

- Bông bí: 500g

- Dưa chuột: 2 quả

- Cà muối

- Gia vị,ữacơmngonvớicanhchuamăngsườnvàchảcốmthịtbătram anh dầu ăn

- Hành hoa, tỏi, ớt.

Cách thực hiện bữa cơm gia đình với thực đơn đơn giản như sau:

1. Canh chua măng sườn non

- Măng chua mua về, các bạn tước sợi cho vào luộc sơ 1 lần cho măng bớt chua.

- Sườn non chặt miếng vừa ăn, cho sườn non vào trần sơ với nước sôi. Vớt sườn ra rửa lại cho sạch.

- Cho sườn non và măng vào xào với dầu ăn và gia vị cho thật ngấm.

- Thêm nước và nấu sôi canh chua măng sườn non trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho sườn mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Thêm hành hoa, mùi tàu vào canh chua măng sườn non để tăng thêm mùi thơm hấp dẫn.

Canh chua măng sườn non ngọt ngon có thể ăn cùng cơm hoặc bún.

- Canh chua măng sườn non có vị chua nhẹ từ măng, nước canh ngọt thanh từ sườn non rất ngon miệng khi thưởng thức.

2. Chả cốm thịt băm thơm ngon

- Thịt lợn xay nhuyễn trộn đều với cốm tươi hoặc khô đều được. Thêm 1 thìa gia vị vào trộn đều để thịt băm và cốm ngấm gia vị.

- Nặn thịt băm trộn cốm thành các viên nhỏ vừa ăn, ép nhẹ để viên chả cốm hơi dẹt. Làm lần lượt cho tới khi hết phần thịt băm trộn cốm đã chuẩn bị.

- Cho dầu ăn vào chảo cho thật nóng, thả chả cốm vào chiên chín vàng giòn các mặt là bạn đã có ngay đĩa chả cốm thơm ngon.

Chả cốm thịt băm có cách làm đơn giản nhưng rất ngon miệng.

3. Bông bí xào tỏi

- Bông bí tươi mua về tước thật sạch xơ, bỏ nhụy, rửa sạch để ráo nước. Để tiết kiệm thời gian, các bạn có thể mua loại bông bí hoặc rau bí đã được tước sạch xơ.

- Phi thơm tỏi đập dập với dầu ăn, cho bông bí vào xào to lửa cho hoa bí chín tới giữ được độ giòn và màu sắc đẹp mắt. Nêm gia vị cho vừa miệng và cho ra đĩa to.

Bông bí xào tỏi xanh mướt rất hấp dẫn.

4. Cà muối và dưa chuột chẻ:

Cà muối

- Cà muối: các bạn có thể tự muối cà để ăn dần rất đơn giản và đảm bảo vệ sinh hoặc có thể mua cà muối sẵn nếu quá bận rộn.

- Dưa chuột tươi nạo sạch vỏ và chẻ dọc để ăn kèm.

Bữa cơm gia đình với canh chua măng sườn non, chả cốm, bông bí xào tỏi và cà muối đều là những món rất đơn giản nhưng ngon miệng trong thực đơn hàng ngày.

Với thời gian chỉ khoảng 30 phút là các bạn đã hoàn thành bữa cơm ngon, đủ chất cho cả gia đình. Các bạn cùng tham khảo thực đơn trên đây để có những lựa chọn hợp lý với khẩu vị cả nhà nhé!

4 cách nấu canh ngao chua giúp đưa cơm ngày nắng nóng

Canh ngao chua là lựa chọn tuyệt vời, giúp bạn thấy ngon miệng hơn trong những ngày nắng nóng. 

• ·Nhận định, soi kèo Chelsea vs Southampton, 3h15 ngày 26/2: 'Rửa mặt'
• ·Nhận định, soi kèo Livyi Bereh Kyiv vs Inhulets Petrove, 23h00 ngày 8/11: Tận dụng lợi thế
• ·Thanh Hóa đón viện binh trước đại chiến Viettel ở vòng 2 V
• ·Phan Văn Đức nhận định bất lợi của SLNA trước HAGL
• ·Nhận định, soi kèo Porto vs Vitoria Guimaraes, 3h15 ngày 25/2: Con mồi ưa thích
• ·Nhận định, soi kèo Dubai United vs Dabba Al
• ·Nhận định Đà Nẵng vs TP.HCM, 17h00 ngày 17/1
• ·Nhận định, soi kèo Dinamo Bucuresti vs CFR Cluj, 02h00 ngày 9/11: Cửa trên ‘tạch’
• ·Nhận định, soi kèo Jeddah vs Ohod Medina, 23h05 ngày 24/2: Cửa trên ‘tạch’
• ·TP.HCM vs Hồng Lĩnh Hà Tĩnh: HLV Phạm Minh Đức 'bắt bài' Lee Nguyễn
• ·Nhận định, soi kèo Moghayer Al Sarhan vs Al Ahli Amman, 21h00 ngày 8/11: Chủ nhà có điểm
• ·Sài Gòn vs HAGL: Kiatisak và học trò tái hiện 'độ hot' của ĐT Việt Nam
• ·Soi kèo góc Wolves vs Fulham, 2h30 ngày 26/2
• ·Soi kèo phạt góc RB Leipzig vs Real Madrid, 03h00 ngày 14/2
• ·Soi kèo phạt góc Ventforet Kofu với Ulsan HD FC, 16h00 ngày 21/2
• ·Nhận định, soi kèo Sukhothai FC vs Nongbua Pitchaya, 19h00 ngày 8/11: Tiếp tục thăng hoa