Nguyên liệu để làm đậu phụ (phần ăn dành cho 4 người) gồm:

- 3 chén đậu tương ngâm

- 3 ml giấm gạo
- 4 tép tỏi
- 2 thìa đậu phộng rang
- 3 thìa bột gạo
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
- 150 g cải bó xôi
- Muối, nước

Bước 1:  Để chế biến món đậu phụ chay này tại nhà, bạn hãy rửa sạch và ngâm đậu trong nước vừa đủ khoảng 5-6 tiếng. Sau đó, tách vỏ, rửa sạch. Dùng máy ép chậm trái cây để ép đậu nành lấy nước. 

Bước 2: Đun nước đậu nành trên ngọn lửa vừa. Trong quá trình đun, đảo đều tay và hớt bọt. Sau khi nước sôi lăn tăn, tắt bếp và cho bát nước giấm gạo đã pha nước vào. Giấm gạo sẽ giúp kết tủa đậu nành ngay lập tức.

Bước 3: Dùng một chiếc khăn xô và lọc phần sữa đậu nành đã kết tủa. Sau đó dùng một vật để ép phần sữa đậu nành kết tủa. Để đậu ép khoảng nửa giờ và giờ món đậu phụ homemade đã sẵn sàng.

Bước 4: Làm khô rau chân vịt

Cắt một ít rau chân vịt và rửa sạch. Vẩy khô rau và cho vào bát. Rắc bột gạo lên trên với muối cho vừa ăn. Đặt món này vào nồi chiên không dầu trong vòng 2-5 phút.

Bước 5: Xào đậu phụ tươi với rau chân vịt khô

Cuối cùng, đặt chảo trên ngọn lửa vừa và đun nóng dầu ô liu.  Khi dầu đã đủ nóng, cho tỏi đã thái nhỏ vào xào. Thêm một ít đậu phộng giã nhuyễn và đậu phụ tự làm cùng với rau chân vịt đã được làm khô.

Hãy sử dụng món ăn khi còn nóng.

Theo Times of India/ VOV

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Năm 1993, Anna Nicole Smith tiếp tục gặt hái nhiều thành công ấn tượng trong nghề người mẫu. Cô ký được hợp đồng quảng cáo lớn với nhãn hiệu H&M, xuất hiện trên trang bìa của Marie Claire và GQ. Ngoài ra Anna Nicole Smith còn có rất nhiều lời mời đóng phim tại Hollywood. Anna Nicole Smith trở thành biểu tượng gợi cảm tại Hollywood thời điểm đó. Ngoài ra, cô còn rất giàu có, nổi tiếng. Đời tư của cô được các trang báo "lá cải" đặc biệt quan tâm.

Khi Anna Nicole Smith còn làm nghề biểu diễn tại một câu lạc bộ thoát y ở Houston vào tháng 10 năm 1991, cô đã gặp tỷ phú dầu mỏ J. Howard Marshall - khi đó ông đã 86 tuổi, hơn cô 62 tuổi. Cặp đôi hẹn hò hai năm và Marshall đã tặng bạn gái gợi cảm rất nhiều món quà đắt tiền rồi đề nghị bạn gái trẻ đẹp kết hôn với mình.

Vào ngày 27 tháng 6 năm 1994, Smith và Marshall kết hôn tại Houston, Mỹ. Đám cưới gây sốc khiến người mẫu tóc vàng bị đồn kết hôn vì tiền nhưng Anna Nicole Smith khẳng định rằng cô yêu Marshall và tuổi tác không quan trọng đối với cô. Vào ngày 4 tháng 8 năm 1995, mười ba tháng sau khi kết hôn với Smith, Marshall qua đời, hưởng thọ 90 tuổi.

Sau khi người chồng lớn tuổi qua đời, Anna Nicole Smith tuyên bố rằng để đổi lấy cuộc hôn nhân, Marshall đã "nói miệng" là sẽ cho cô một nửa tài sản của ông. Dù Anna Nicole Smith không có tên trong di chúc của chồng nhưng cô vẫn quyết tâm theo đuổi vụ kiện để đòi quyền lợi. Cho tới khi Anna Nicole Smith qua đời, vụ kiện của cô vẫn không ngã ngũ.

Vào ngày 1 tháng 6 năm 2006, Anna Nicole Smith bất ngờ thông báo cô đang mang thai. Trong quá khứ, cô từng kết hôn vào năm 1985 và sinh con trai một năm sau với người chồng đầu tiên. Vì thế, đây là lần mang thai thứ 2 của người đẹp. Anna Nicole Smith tuyên bố cha đứa bé trong bụng cô là luật sư lâu năm của cô, Howard K. Stern. Howard K. Stern nói rằng anh ta và Smith đã có quan hệ tình cảm trong một thời gian rất dài nên anh tin rằng mình là cha của đứa bé.

Con gái của Anna Nicole Smith - Dannielynn Hope Marshall Stern chào đời vào ngày 7 tháng 9 năm 2006. Ba ngày sau đó, con trai 20 tuổi của người mẫu, Daniel Wayne Smith tới thăm mẹ và em gái trong bệnh viện. Daniel chết vì sốc thuốc ngay trong phòng của mẹ và em.

Cái chết của Daniel khiến Anna Nicole Smith vô cùng đau khổ. Theo lời luật sư Howard K. Stern thì: "Anna và Daniel không thể tách rời. Daniel là người quan trọng nhất trong cuộc đời của Anna. Từ khi tôi gặp cô ấy, mọi thứ cô ấy đều dành cho Daniel. Về mặt tinh thần, Anna đã chết từ khi con trai qua đời".

Trưa ngày 8 tháng 2 năm 2007, Anna Nicole Smith được tìm thấy trong tình trạng bất tỉnh tại một khách sạn ở Hollywood, Florida, Mỹ. Vào buổi chiều cùng ngày, cảnh sát xác nhận cô đã qua đời. Kết quả xét nghiệm tử thi cho thấy Anna Nicole Smith chết vì sốc thuốc. Người đẹp tóc vàng qua đời khi chưa tròn 40 tuổi, bỏ lại cô con gái nhỏ chỉ mới 5 tháng tuổi. Tang lễ của cô được tổ chức vào ngày 2 tháng 3 năm 2007 tại Bahamas.

Sau khi Anna Nicole Smith qua đời, hàng loạt người đàn ông lên tiếng nhận làm cha của con gái cô. Nhiếp ảnh gia Larry Birkhead khẳng định anh là cha của đứa bé và đệ đơn kiện lên tòa án để xác lập quan hệ cha con. Vào ngày 10 tháng 4 năm 2007, một thẩm phán người Bahamas ra phán quyết rằng các xét nghiệm ADN đã xác định Birkhead đúng là cha của con gái Anna Nicole Smith.

Birkhead sau đó đã nộp đơn xin sửa đổi giấy khai sinh của con gái và đưa con về Mỹ cùng với mình. Luật sư của Anna Nicole Smith - Stern cũng không phản đối kết quả này.

Con gái người mẫu đoản mệnh Anna Nicole Smith - Dannielynn Birkhead hiện đã 15 tuổi và sống cùng cha ruột tại Mỹ. Dannielynn may mắn có tuổi thơ bình yên bên người cha yêu thương cô bé hết mực. Nhiếp ảnh gia Larry Birkhead lưu giữ nhiều kỷ vật của bạn gái và thường kể với con những câu chuyện về người mẹ nổi tiếng của mình. 

Dannielynn Birkhead và cha Larry Birkhead.

Theo News/Dân Trí

Hot girl mẫu ảnh xinh đẹp vạn người mê chia sẻ bí kíp vượt qua tiêu cực

Nguyễn Kim Oanh (Jaykiy) sinh năm 2002, hiện sống và làm việc tại Hà Nội, là một cái tên không mấy xa lạ với cộng đồng mạng khi thường xuyên xuất hiện trên các group trai xinh gái đẹp.

Do hàm lượng vitamin và chất xơ cao nên bắp cải giúp hỗ trợ điều trị viêm khớp, suy nhược thần kinh, chứng khó tiêu hóa và giúp hạn chế béo phì… Vì vậy, nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng thì hãy thường xuyên ăn món bắp cải trộn dưới đây nhé.

Cách làm bắp cải trộn

Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải rửa sạch để ráo nước sau đó thái bắp cải thành miếng vuông nhỏ. Cho bắp cải vào bát sau đó thêm muối và 15ml giấm vào trộn đều. Để bắp cải sang một bên và ướp khoảng 15 phút.

Ớt chuông rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái hạt lựu như ớt chuông.

Sau 15 phút ướp bắp cải thì xả bắp cải dưới vòi nước cho sạch. Để bắp cải thật ráo nước.

Chế biến

Đổ bắp cải vào tô lớn, thêm ớt chuông, hành tây, ngô ngọt vào.

Tiếp đó thêm đường, sốt mayonnaise, mù tạt, 15ml giấm, hạt tiêu vào trộn đều là xong.

Thành phẩm

Món bắp cải trộn không phải là món ăn xa lạ. Tuy nhiên, với cách thức chế biến khác nhau thì bạn sẽ có một món bắp cải trộn với vị khác nhau. Món bắp cải trộn trên đây có vị giòn ngọt của bắp cải, sắc màu đẹp mắt của ớt chuông và ngô ngọt quyện với vị ngon của sốt mayonnaise. Món ăn chế biến rất đơn giản nhưng lại giúp kích thích vị giác hiệu quả.

Để làm được món bắp cải trộn, bạn sẽ mất khoảng 15 - 20 phút thực hiện với chi phí chỉ khoảng 15.000 đồng.

Theo Gia đình và Xã hội

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Từ nhỏ tôi được nuôi dạy trong gia đình gia giáo. Tôi không có nhan sắc, lại ngoan, lành, răm rắp nghe lời bố mẹ, ít đi chơi bạn bè, có đi đâu cũng về rất sớm nên tôi nghĩ mình muộn chồng cũng là có nguyên do.

Mặc dù vậy, tôi chưa bao giờ oán trách cách sống ấy của mình. Bố mẹ muốn tôi như vậy, và từ nhỏ tôi đã luôn làm bố mẹ vui lòng vì tôi sống như vậy.

Thế rồi bố tôi mất vì bạo bệnh vào năm tôi 17 tuổi. Dù rất suy sụp nhưng mẹ đã gắng gượng tiếp tục nuôi tôi, nỗ lực gấp nhiều lần hơn để tôi có thể vào đại học.

Tôi rất thương mẹ, từ khi học đại học đến khi ra trường rồi đi làm, tôi luôn canh cánh về mẹ, đi đâu cũng nghĩ mình phải về thật sớm vì chỉ có mình mẹ ở nhà. Sống trách nhiệm với mẹ đã trở thành cái gì đó như tiềm thức hằn sâu trong trí não của tôi. Thật sự là tôi luôn lo lắng cho mẹ, rất nhiều.

Tuổi trẻ tôi cũng có người nọ người kia để ý muốn đi đến hôn nhân, nhưng cứ đặt vấn đề cưới xin là mẹ tôi lại nói muốn họ ở rể. Bà luôn bảo tôi kiếm người nào sẵn sàng ở rể ấy, để mẹ con còn được sống với nhau. Nhưng ngôi nhà bé nhỏ đi ra đi vào có hai người phụ nữ nhìn cũng rất ái ngại, không ai muốn ở rể trong nhà chúng tôi cả. Tuổi xuân tôi cứ thế trôi đi, người này từ chối tôi lại để họ đi, tự nhủ rằng sẽ có người khác đến...

Cuối cùng chẳng còn ai dám đến với tôi cả. Cho đến 3 năm trước, ở tuổi 37, tôi gặp rồi gắn bó với một người đàn ông, vợ anh ấy mất sớm để lại cho chồng 2 đứa con, các cháu cũng đều đã lớn. Chúng không phản đối việc bố có bạn gái nhưng không đồng ý cho bố làm đám cưới cũng như đăng ký kết hôn. Có nghĩa là nếu yêu nhau, chúng tôi cứ sống với nhau vậy thôi, không cưới xin gì cả.

Thật lòng ở tuổi này tôi cũng cần một người đàn ông ở bên cạnh mình để chia sẻ buồn vui, tôi không cần đám cưới nữa. Từ khi bố mất tôi đã luôn phải gồng lên như đàn ông trong nhà, đi làm kiếm tiền nuôi mẹ, mẹ ốm đau thì một mình ngược xuôi bệnh viện, thuốc thang cho mẹ, tôi cũng khao khát có một người đàn ông để dựa vào, để mình được thấy mình là phụ nữ. Khi tôi nói với mẹ "hay con sang ở với anh D." thì mẹ tôi kiên quyết phản đối. Mẹ bảo làm gì có chuyện thân đàn bà con gái lại sang ở nhà đàn ông khi chưa cưới xin gì, có bằng cho không người ta. Tôi dù thế nào, cũng phải biết giữ lấy phẩm giá. Mẹ cũng hỏi tôi rằng, tôi muốn ra ngoài ở với bạn trai, vậy mẹ sẽ ra sao...

Trong lòng tôi rất buồn rầu, tôi không biết phải làm sao cả. Mẹ một mình là lỗi của tôi sao, có trách thì trách ông trời đã cướp bố đi quá sớm. Tôi cũng là con người mà, tôi cũng có khao khát yêu đương, nhìn người ta tuổi này có chồng có con, tôi cũng chạnh lòng lắm.

Nhưng nếu kiên quyết dọn ra ngoài sống với bạn trai bỏ mặc mẹ sống một mình thì tôi không nỡ, tôi sợ mình mang tội bất hiếu... Tôi phải làm sao để giải quyết chuyện này mà vẹn cả đôi đường, xin bạn đọc tư vấn giúp cho tôi.

Mời bạn tham gia bình luận gỡ rối cho các bài viết trong chuyên mục "Chuyện của tôi" bằng cách nhập "Nội dung bình luận" phía cuối bài và ấn nút "Gửi bình luận". Các bình luận thú vị, phù hợp sẽ được chọn đăng trên chuyên mục Tình yêu - Giới tính. Trân trọng!