Thực đơn 'hỏa tốc' cho người bận rộn

Lý giải nguyên nhân tăng huyết áp còn được gọi là “kẻ giết người thầm lặng”, bác sĩ Phong cho hay đa số người bệnh không có dấu hiệu cảnh báo trước, hoàn toàn cảm thấy bình thường, do vô tình khám sức khỏe mới phát hiện. Ngoài ra, một số ít người gặp triệu chứng gợi ý như đau đầu, chóng mặt, mặt đỏ bừng, ù tai…

Còn theo Tiến sĩ, bác sĩ Trần Hòa, Phó trưởng khoa Tim mạch can thiệp, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, các số liệu cho thấy có khoảng 50% người bệnh không biết mình bị tăng huyết áp. Bên cạnh đó, người được chẩn đoán mắc tăng huyết áp nhưng chưa tuân thủ điều trị cũng chiếm đến 50%. 

Theo các bác sĩ, thực hiện lối sống lành mạnh và phù hợp không chỉ là biện pháp chính để phòng ngừa tăng huyết áp mà còn góp phần điều trị bệnh này. Cụ thể, bao gồm các nguyên tắc sau:

Giảm cân ở người thừa cân hoặc béo phì

Tăng cân trong thời gian dài là yếu tố nguy cơ làm tăng khả năng mắc bệnh. Nguy cơ này tăng dần ở phụ nữ cao tuổi, sau mãn kinh. Những người béo phì, bụng to (với vòng thắt lưng trên 85cm ở nữ và trên 98cm ở nam) cũng có nhiều khả năng bị cao huyết áp. Vì vậy, cần duy trì cân nặng ở mức hợp lý.

Tuân thủ chế độ ăn nhiều trái cây, rau xanh, thực phẩm ít chất béo

Mỗi người nên ăn những loại ngũ cốc thô và nhiều rau xanh, trái cây. Ăn các thức ăn có nhiều chất xơ hòa tan. Không dùng nhiều mỡ và chất ngọt. 

Hàng ngày, nên ăn khoảng 55-85g các chế phẩm từ sữa như pho mát, sữa chua… Nên ăn chất béo có nguồn gốc thực vật, các loại dầu thực vật, dầu cá, hạt mè, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân.

Giảm thịt đỏ

Nên ăn nhiều cá, hải sản, giảm các loại thịt đỏ như thịt heo, thịt bò.

Chế độ ăn giảm muối

Nên tuân thủ chế độ ăn giảm muối, giàu kali và canxi. Người dân nên giảm lượng muối trong khi nấu nướng và hạn chế dùng thêm muối hoặc nước chấm ở bàn ăn; không dùng các loại thức ăn nhanh, những món ăn công nghiệp vì có lượng muối khá cao.

Hạn chế dùng các loại nước ngọt có gas hay bia vì có hàm lượng natri cao hơn so với nhiều loại thực phẩm công nghiệp. Bột nở, bột nổi, các loại bột làm sủi bọt cũng thuộc nhóm muối gốc natri vì vậy không nên dùng nhiều.

Tăng cường hoạt động thể lực

Tăng hoạt động thể lực làm giảm béo phì. Cần tập thể dục đều đặn ở mức vừa phải như đi bộ nhanh hoặc bơi lội trong vòng 30-45 phút, 3-4 lần/tuần.

Bỏ những thói quen xấu

Ngưng hút thuốc là biện pháp hữu hiệu nhất để phòng bệnh cao huyết áp và các bệnh tim mạch. Ngoài ra, cần bớt uống rượu, không thức khuya hay làm việc quá căng thẳng; nên ngủ ít nhất 7 giờ/ngày và ngủ đúng giờ.

Các bác sĩ khuyến cáo, để phát hiện sớm tăng huyết áp trong cộng đồng, mỗi người nên nhớ đến việc đo huyết áp như nhớ tuổi của mình. Người bình thường trên 18 tuổi cần đo huyết áp mỗi năm một lần. Đối với người đã được chẩn đoán tăng huyết áp, cần tuân thủ điều trị lâu dài theo chỉ định của bác sĩ và chủ động đo huyết áp đúng cách.

Một số nghiên cứu cho biết quả trám tươi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, nên được xem là thức ăn thích hợp với trẻ nhỏ, người ở độ tuổi trung niên và phụ nữ mang thai có cơ thể bị suy nhược. Bên cạnh đó, nước sắc quả trám có tác dụng kích thích tuyến nước bọt, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng. Ngoài ra, nước sắc còn giúp bảo vệ gan chống lại các tác nhân gây hại.

Trong Đông y, quả trám trắng và đen đều có tác dụng sinh tân chỉ khát, lợi yết hầu và giải độc. Do đó, thuốc thường dùng giải rượu, chữa viêm amidan, chữa yết hầu cổ họng sưng đau hoặc ho nhiều đờm. Quả trám chín có tác dụng chữa động kinh và an thần.

Khi dùng làm thuốc người ta dùng trám trắng để bàochế thuốc nhiều hơn. Một số mẹo chữa bệnh bằng quả trám:

1. Trám chín dùng với mật ong đun lên cô đặc lại ngâm để chữa viêm họng, khàn tiếng rất tốt.

2. Chữa hóc xương cá nhỏ: Bạn lấy quả trám giã rồi vắt lấy nước cốt uống hoặc sắc lên uống hoặc lấy hạt quả trám, đốt tồn tính, rễ cây đậu ván trắng thái nhỏ. Cả hai tán thành bột mịn, trộn đều, mỗi lần uống 4-6g. 

3. Chữa da nứt nẻ do hanh khô, lạnh: Lấy quá trám đốt tồn tính rồi trộn với dầu mè thoa lên vùng da khô nứt.

4. Chữa môi lở đau không ăn được: Đốt tồn tính trám trộn với mỡ lợn bôi.

5. Chữa sâu răng, đau răng: Đốt tồn tính trám nghiền nát trộn với dầu xạ hương nhét vào phần răng sâu, đau.

6. Hỗ trợ điều trị viêm tắc mạch máu: Nấu hoặc luộc lấy cùi ăn (bỏ hạt) và phần nước dùng để uống hàng ngày rất tốt cho người bị viêm tắc mạch máu. Kiên trì áp dụng trong thời gian dài để đạt được hiệu quả cao nhất.

7. Trị đau đầu: Sử dụng 10 quả trám, tô tử 10g, hành hoa 10g, gừng tươi 10g. Sắc với 1,5 lít nước đến khi cạn còn 500ml, chia đều 3 bữa, uống khi còn ấm có tác dụng trị đau đầu. Áp dụng trong 3-5 ngày, trị bệnh đau đầu được dứt điểm.

8.  Giải nhiệt, thanh phế, lợi hầu họng: Trám bỏ hạt 10 quả, mã thầy 150g, ngó sen tươi 120g, gừng tươi 6g cho vào máy ép, ép lấy nước, uống đều 2 bữa sau bữa ăn 30 phút có tác dụng giải nhiệt, thanh phế, lợi cho hầu họng.

9.  Chữa ho gà, ho do cảm lạnh: Lấy 10 quả trám và đường phèn, sắc cùng 1 lít nước, có thể thêm đường phèn, uống khi còn ấm, 2 bữa sáng- tối sau bữa ăn 30 phút. Kiên trì áp dụng trong 7-10 ngày để trị bệnh được triệt để.

10. Chữa chứng miệng lở, nhiệt: Lấy 50 quả trám đốt thành than, tán thành bột mịn bôi lên vùng miệng bị nhiệt. Kết hợp với uống nước quả trám luộc để đạt được hiệu quả như ý.

11. Trị đau nhức xương khớp: Cạo bỏ vỏ lớp sần bên ngoài quả trám, rửa sạch, cắt lát, sắc cùng 1 lít  nước đến khi còn 1 nửa, chia uống 3 lần sau bữa ăn 30 phút có tác dụng điều trị bệnh đau nhức xương hiệu quả.

12. Giải rượu: Lấy 12 quả trám và ít phèn chua, dùng nước lạnh rửa sạch trám, lấy dao khía trên mỗi quả 4-5 đường rồi nhét phèn vào những vết khía, nhai nhỏ nuốt dần để giải rượu, hoặc trám tươi (10 quả) sắc lấy nước uống.

Quả trám có tính bình, không độc nên hầu như không phải kiêng kị, chỉ cần dùng đúng liều lượng để trị bệnh được hiệu quả nhất. Ngoài ra, quả trám giàu protein, bạn cũng không nên ăn quá nhiều tránh tăng cân. 

Ăn quả bơ vào thời điểm nào để giảm cân tốt nhất?

Mẹ của cô, Christine Cox, cho biết con gái bà là một người vui tính và sôi nổi. Nhưng Kaylee đã thay đổi sau khi bà ngoại mất vào tháng 5/2021. “Kaylee đã đánh mất niềm vui của mình, giống như tất cả chúng tôi”, bà Christine nói. 

Do không thể ăn uống được, Kaylee phải nội soi dạ dày nhưng các bác sĩ không thể tìm ra điều gì bất thường. Gia đình lo ngại Kaylee bị bệnh nặng và yêu cầu cơ sở y tế cho cô nhập viện cấp cứu. Bà Christine kể: “Bác sĩ nói con gái tôi mắc chứng biếng ăn, giảm cân không đúng cách. Họ nghĩ con gái tôi đã móc họng để lấy thức ăn ra”. 

Ian Wade KC, điều tra viên về cái chết của Kaylee, cho biết các bác sĩ thực sự không thể tìm thấy lý do để cho cô nhập viện. 

Khi 7 tuổi, Kaylee nặng 31kg. Cân nặng trung bình của một bé gái Anh ở độ tuổi đó là 22kg. Khi 14 tuổi, cô nặng 95kg và lên tới 137kg vào năm 2021. 

Điều tra viên Wade nói: “Điều đó rất đáng lo ngại”, đồng thời giải thích Kaylee đã đạt chỉ số khối cơ thể (BMI) là 48, trong khi phạm vi khỏe mạnh từ 20 đến 25. “Có những vấn đề thực sự khi bạn có trọng lượng nặng nề và những bất ổn đó thể hiện theo các cách khác nhau”, Wade nói. 

Ngày 30/8 năm ngoái, khi đang ở nhà cùng gia đình, Kaylee đi vào WC. Sau đó, người thân tìm thấy cô chết trong phòng tắm.

Theo The Sun, khám nghiệm tử thi không thể xác định nguyên nhân cái chết của Kaylee nhưng khả năng do rối loạn nhịp tim. Khi đó, cô nặng 74kg. Tại tòa án, điều tra viên Wade nói: “Tôi cho rằng quá trình giảm cân liên quan nhiều đến lý do chúng tôi mất cô ấy”. 

“Chúng tôi biết rằng Kay đã phải vật lộn với tình trạng thừa cân trong một thời gian dài. Tốc độ giảm cân như vậy tạo ra sự xáo trộn thực sự trong cơ thể. Tôi cảm giác, đây chính là điều đang diễn ra và cô ấy gặp khó khăn trong việc đối phó với vấn đề của mình”, vị điều tra viên nói. 

Chuyên gia khuyến cáo thời điểm ăn sáng thích hợp nhất để giảm cân