Có thiết kế tương tự như hai mẫu α7 và α7r, α7s sở hữu bộ xử lý hình ảnh BIONZ X hỗ trợ dải ISO từ 50 đến 102.400, hỗ trợ ISO 200 đến 409.600 cho quay phim. Nhìn chung với độ phân giải 12.2 MP, Sony đã đem đến một lựa chọn khá hợp lý dành cho những người lo ngại về độ phân giải 24,3 MP hoặc 36,4 MP. Tất nhiên họ sẽ còn được lợi thế về ISO và khả năng hỗ trợ quay phim tốt hơn. Chữ s có ý nghĩa là sensitivity (độ nhạy), trong khi r trong α7r lại là resolution (độ phân giải).

Về khả năng quay phim để lưu vào trong máy, α7s hỗ trợ chuẩn XAVC S 50 Mbps ở nhiều định dạng 60p/30p/24p, hỗ trợ slow-motion lên đến 120 fps độ phân giải 720p ở chế độ crop-mode. Tiếp đến là AVCHD 28 Mbps ở 60p/50p/60i/50i/25p/24p và MP4 tương tự như phiên bản α7 tiêu chuẩn.

Sony α7s hỗ trợ xuất nội dung 4K thông qua cổng HDMI, vi xử lý này có khả năng hỗ trợ chuẩn videođộ phân giải 4K 3.840 x 2.160 pixel theo định dạng RAW YCbCr 4:2:2 ở chất lượng 8-bit. So với Lumix GH4 thì nó vẫn thấp hơn do máy của Panasonic hỗ trợ đến 10-bit. Như vậy để thu được nội dung 4K thì người quay cần phải có thêm đầu thu nội dung với ổ nhớ lưu trữ lớn. Sản phẩm này cũng hỗ trợ khá nhiều tính năng chuyên dụng cho người dùng quay phim như chế độ ghi hình kép, Picture Profile với nhiều lựa chọn tông màu cho các đoạn phim. Thiết lập S-log2 gamma từ dòng máy quay chuyên nghiệp có thể đem đến dải tương phản động dynamic range lên đến 1.300% giúp cải thiện chi tiết vùng tối lẫn vùng sáng, nâng cao chi tiết và giảm nhiễu. Máy cũng sử dụng cấu trúc lấy nét nhận diện tương phản truyền thống (tương tự như α7r) do sản phẩm này không tập trung vào tính năng chụp ảnh nhanh.