Nhận định, soi kèo Gangwon FC vs FC Seoul, 14h30 ngày 15/3: Tin vào Gangwon FC

Món ngon từ đậu phụ trong ẩm thực Nhật
Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè
Cách làm mực khô xào miến, món ngon khiến ông xã ngất ngây

Bánh canh Nam Phổ, Huế

Bánh canh Nam Phổ (huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên- Huế) là món hàng rong gia truyền của làng Nam Phổ.  Bánh được nấu từ bột gạo và bột lọc theo tỉ lệ ba gạo : một lọc. Nước dùng nấu cháo là nước hầm xương và nước luộc tôm và có độ sánh. Nhân bánh canh được chế biến từ thịt ba chỉ và tôm đặc biệt thơm ngon.

Bánh canh Nam Phổ là món quà chiều ưa thích của người Huế. Khi ăn, trộn lẫn các thứ lại với nhau, thêm chút ớt xanh thì ngon đúng điệu chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khi bạn thưởng thức.

Bánh canh cá, Nha Trang

Bánh canh Nha Trang được biết đến với vị ngon đặc biệt nhờ nước dùng được nấu từ các loại cá biển nên ngọt đậm đà. Khi bạn ăn một tô bánh canh chả cá với cá ngừ hoặc cá dầm bạn sẽ thấy được hết hương vị ẩm thực miền biển.

Điểm khác của tô bánh canh Nha Trang nằm ở phần bột bánh, bột bánh canh ở Nha Trang cọng nhỏ mềm dễ ăn. Khi ăn thấm vị nước dùng, rất ngon.

Bánh canh Trảng Bàng, Tây Ninh

Món bánh canh này gắn liền với tên của nơi làm ra món ăn ngon nổi tiếng này. Cách làm món bánh canh Trảng Bàng này khá công phu. Đầu tiên bánh canh phải được làm bằng một loại gạo ngon để có độ mềm dẻo đặc trưng.

Đặc biệt là những lát thịt heo mỏng được cắt khéo léo có cả da, gân thịt, giò heo, cùng nước lèo thơm ngọt, trong vắt đã làm nên sức hấp dẫn khó có thể cưỡng lại của bánh canh Trảng Bàng. Tô bánh canh bốc khói với vị cay của ớt, tiêu, sau khi đã dùng qua, ắt hẳn khó ai có thể quên được vị béo ngọt của thịt, vị thơm, dai nhưng mềm của bánh.

Bánh canh bột xắt, Miền Tây

Bánh canh được làm từ gạo ngâm qua đêm sau đó được xay nhuyễn thành bột nước rồi cho vào túi vải đăng cho thật ráo nước. Sau đó cho bột ra mâm và nhào nặn bột thật đều tay sao cho không quá khô cũng không quá nhão.

Đặc trưng của bánh canh bột xắt là không được nấu cùng giò heo, thịt heo hay cua, tôm mà lại được nấu cùng thịt vịt và huyết vịt. Món bánh canh bột xắt miền Tây được ăn cùng nước mắm gừng tạo nên mùi vị hấp dẫn, nức lòng khách gần xa.

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu

Là món bánh canh được biến tấu từ bánh canh cua, nhưng để chế biến bánh canh ghẹ thì vô cùng cầu kì, đòi hỏi rất nhiều sự tỉ mỉ, đặc biệt phải chọn được ghẹ tươi, thịt nhiều và chắc. Một tô bánh canh ghẹ phải có ghẹ được luộc nguyên con, chả tôm, tiết heo, nấm và sợi bánh canh bột lọc.

Nước lèo bánh canh ghẹ được nấu rất sánh, có vị đậm đà của ghẹ và ngọt thanh của nước ghẹ. Thịt ghẹ khi ăn vào có vị thơm của hành tỏi, đậm đà của gia vị đã ướp rất công phu. Để có nồi nước lèo thơm trong vắt, ta phải chọn ghẹ tươi mới cho ra được mùi vị đặc trưng, vốn có của bánh canh ghẹ Vũng Tàu.

Trên đây là 5 bánh canh ngon đem lại hương vị đậm đà của Việt Nam, ăn một lần sẽ nhớ mãi. Hãy đi đến từng vùng miền để được thưởng thức những món ăn ngon trên đất nước Việt Nam nhé.

Thanh Thương(tổng hợp)

Mắm chưng thịt ngon đậm đà chất Nam Bộ

Chỉ với một ít mắm xay, vài trăm gram thịt ba chỉ và trứng vịt kèm theo, bạn có ngay món ngon ăn cùng cơm trắng vô cùng ngon miệng.

"Việc đưa Gazprombank vào danh sách trừng phạt là một quyết định cố tình khiến một số quốc gia Trung Âu rơi vào tình thế khó khăn, cũng như cố tình gây nguy hiểm cho an ninh nguồn cung năng lượng đối với một số quốc gia trong khu vực”, hãng tin RT dẫn chia sẻ của Ngoại trưởng Hungary Szijjarto trên Facebook hôm 22/11.

Ông nói thêm, bất kỳ nỗ lực nào nhằm gây nguy hiểm cho nguồn cung năng lượng của Hungary “bằng cách áp đặt lệnh trừng phạt, hoặc cắt đứt nguồn cung quá cảnh đều bị coi là hành vi vi phạm chủ quyền của chúng tôi”.

Ông cũng cho hay đã thảo luận về vấn đề nguồn cung khí đốt cho Hungary với Thứ trưởng Bộ Năng lượng Nga Pavel Sorokin bên lề Diễn đàn Năng lượng Istanbul tại Thổ Nhĩ Kỳ hôm 22/11.

Ngoài ra, Budapest cũng đang thảo luận về tình hình với các bộ trưởng năng lượng của Thổ Nhĩ Kỳ, Azerbaijan, Bulgaria, và Serbia, đồng thời tham vấn với Slovakia để tìm ra giải pháp đảm bảo nguồn cung năng lượng.

Các quốc gia EU vẫn đang mua khối lượng kỷ lục khí tự nhiên hóa lỏng (LNG) từ Nga. Dù đã có kế hoạch nhằm loại bỏ sự phụ thuộc vào nguồn cung năng lượng từ Nga, nhưng EU vẫn là một trong những khách hàng nhập khẩu nhiên liệu hóa thạch của Nga lớn nhất thế giới.

Theo Trung tâm Nghiên cứu Năng lượng và Không khí Sạch (CREA), khí đốt qua đường ống từ Nga chiếm tới 54% tổng lượng nhiên liệu hóa thạch mà EU nhập khẩu vào tháng 8, trong khi LNG chiếm 25%.

Loạt UAV bí ẩn xuất hiện gần căn cứ từng chứa vũ khí hạt nhân của Mỹ