 |
Thay vì cạnh tranh với các dịch vụ gọi món khác,épgọimónngaytrongứngdụket qua bd hom nay Facebook lại bắt tay với nhiều đối thủ như EatStreet, Delivery.com, DoorDash, ChowNow, Olo, Zuppler và Slice. Họ cũng hợp tác với các chuỗi nhà hàng như Jack in the Box, Five Guys, Papa John’s, Wingstop, TGI Friday’s, Denny’s, El Pollo Loco, Chipotle, Jimmy John’s và Panera.
Nhận định, soi kèo Liverpool vs Newcastle, 3h15 ngày 27/2: Đối thủ khó nhằn
GS.TS Từ Thị Loan, nguyên Viện trưởng Viện Văn hóa nghệ thuật quốc gia Việt Nam cho biết, đội ngũ các thanh đồng không ngừng mở rộng, thu hút cả những người trẻ tuổi, thậm chí là học sinh, sinh viên đại học. Các buổi lễ hầu đồng vì thế được tổ chức thường xuyên hơn, quy mô lớn và thu hút đông đảo con nhang đệ tử.
Nếu trước đây tín đồ đa phần xuất thân từ nông dân, người buôn bán nhỏ, thợ thủ công thì hiện nay đã mở rộng sang công nhân, doanh nhân, trí thức, văn nghệ sĩ, cán bộ Nhà nước…
Tuy nhiên, số lượng tăng lên không đồng nghĩa với chất lượng được đảm bảo. Một số đồng thầy lợi dụng lòng tin của tín chủ để hăm dọa, trục lợi, gây tâm lý lo sợ, hoang mang, ảnh hưởng tới sức khỏe, cuộc sống, sinh hoạt của người dân, làm mất đoàn kết trong gia đình, xã hội...
Gần đây nhất, Liên hoan hát văn, hát chầu văn tỉnh Bắc Ninh lần thứ II - năm 2024 tổ chức tại đền thờ Lý Thường Kiệt lại biểu diễn Thực hành tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ của người Việt trên sân khấu.
Theo Cục di sản văn hoá (Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch), đây là hoạt động diễn xướng hầu đồng không đúng bản chất và không gian thực hành của di sản; xâm phạm tập tục, kiêng kỵ và làm sai lệch giá trị của di sản văn hóa phi vật thể, không đúng tinh thần Công ước 2003 về bảo vệ di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO và Luật Di sản văn hóa của Việt Nam... và đã có văn bản chấn chỉnh.
Hiểu đúng thực hành đúng
Đau đáu với việc bảo tồn, phát huy di sản theo đúng nguyên gốc, chuẩn mực, Nghệ nhân ưu tú Nguyễn Thị Thìn - Chủ tịch Hội đồng bảo trợ UNESCO, Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Văn hoá tín ngưỡng dân gian Việt Nam chia sẻ với VietNamNet: "Chỉ khi chúng ta hiểu đúng mới thực hành đúng, góp phần lan toả và phát triển di sản tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ của người Việt trong đời sống đương đại”.
Là thủ nhang đền Thuỷ Trung Tiên - ngôi đền cổ hơn 1.000 năm tuổi nằm trong quần thể di tích đền Quán Thánh, chùa Trấn Quốc (Hà Nội), cũng là người thực hành tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ hơn 60 năm qua, NNƯT Nguyễn Thị Thìn hiểu được giá trị của bảo tồn, truyền dạy cho thế hệ trẻ hiểu đúng về di sản này. Vì thế, bà mong muốn ngôi đền Thuỷ Trung Tiên trở thành điểm sinh hoạt văn hoá tâm linh chuẩn mực.
Nghệ nhân Nguyễn Văn Dương, đồng thầy ở Thái Bình cho rằng, khi ra đồng phải chọn được thầy tốt mới giữ được những lề lối, chuẩn mực của nghi lễ thờ Mẫu Tam phủ từ xa xưa.
"Lớp đệ tử chúng tôi cũng trải qua khó khăn vất vả thực hành rồi mới được làm thầy. Trong quá trình thực hành, ngoài học theo NNƯT Nguyễn Thị Thìn, chúng tôi còn nghiên cứu sách chữ Nho từ thời Nguyễn để hiểu thêm về lề lối, niêm luật trong nghi lễ diễn xướng. Sự kỹ càng này chỉ với mong muốn duy nhất là phát huy và lan toả di sản đạo Mẫu trong đời sống đương đại.
Thông qua các yếu tố văn hóa dân gian như: trang phục, âm nhạc, hát văn, múa, diễn xướng dân gian trong hầu đồng và lễ hội, người Việt thể hiện truyền thống yêu nước, tinh thần uống nước nhớ nguồn, đồng thời thể hiện khát vọng về hòa bình, thịnh vượng, góp phần giáo dục thế hệ trẻ về tinh thần yêu nước”, nghệ nhân Nguyễn Văn Dương bày tỏ.
Canh cá nấu dưa chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cá dưa chua
1. Cá: 1 đầu cá, 200-300gr phi lê
2. Rau củ: 2-4 quả cà chua, 150-200gr dưa chua, 2 củ hành tím, 2-3 nhánh hành lá, 10gr rau thì là
3. Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm
4. Rượu trắng: 300ml
Cách nấu canh cá dưa chua
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa qua phần cá đã chuẩn bị với nước rồi dùng rượu trắng rửa thật kỹ để khử sạch mùi tanh. Sau đó, tráng lại 1 lần nữa và để cá ráo nước hoàn toàn hoặc dùng giấy ăn thấm khô.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau hoặc thái nhỏ đều được. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá và rau thì là rửa sạch, thái nhỏ.
- Bước 2: Rán cá
Bạn cho vào chảo khoảng 3-4 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu nóng già rồi thả cá vào chiên vàng các mặt trên lửa nhỏ.
Chị em nhớ để lửa nhỏ và cá phải ráo nước hoàn toàn
Rán xong, bạn cho cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bước 3: Nấu canh cá với dưa chua
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành sém cạnh, bạn thêm cà chua và dưa chua vào, đảo đều khoảng 1 phút trên lửa vừa.
Đảo qua cà chua và dưa chua trước
Tiếp theo, bạn thêm vào nồi khoảng 500-600ml nước nóng cùng phần cá đã rán. Nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1-2 thìa cà phê muối. Giảm lửa và nấu khoảng 4-5 phút.
Chị em nhớ phải dùng nước nóng. Nếu dùng nước nguội, món canh của bạn sẽ kém ngon do có vị tanh của cá.
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi thêm hành lá và rau thì là vào, khuấy đều 1 lượt rồi tắt bếp. Múc canh ra bát là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm
Làm thế này, phần nước canh sẽ có vị chua ngọt đặc trưng của dưa chua và cà chua, cá chín mềm không hề tanh kết hợp cùng mùi thơm của rau thì là nên đảm bảo đưa cơm xuất sắc. Bạn có thể chuẩn bị thêm 1 bát mắm ớt để chấm cá. Chỉ cần cắt nhỏ ớt, cho vào bát mắm là xong.
Vậy là có ngay bữa ăn đơn giản mà vẫn đủ chất, thơm ngon rồi.
Theo Phụ nữ Việt Nam
Top 5 cách ướp sườn nướng mềm ngon, không bị khôSườn nướng chua chua ngọt ngọt lại mềm thịt thơm ngon là món ăn yêu thích của nhiều người. Dưới đây là top 5 cách ướp sườn nướng mềm ngon, không bị khô." alt=""/>Bí quyết nấu nồi canh cá không tanh
Sau khi tốt nghiệp đại học, anh Cao Bá Quát đến thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng tìm việc làm rồi khởi nghiệp với nông nghiệp công nghệ cao (Ảnh: Minh Hậu).
Đến năm 2013, anh Cao Bá Quát quyết định vay vốn để thuê 0,6ha đất tại thành phố Đà Lạt, tự thực hiện mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao.
Với số tiền khoảng 1 tỷ đồng, anh Quát đầu tư cải tạo vườn, xây dựng hệ thống nhà kính (kết cấu khung sắt, lợp nylon), lắp đặt máy tưới tự động để trồng cà chua, dưa leo và các loại rau ăn lá, ăn củ khác.
Thuê đất trồng rau, nông dân thu lợi nhuận hàng trăm triệu đồng (Video: Minh Hậu).
Anh Cao Bá Quát cho biết, đến năm 2023, do hợp đồng thuê đất hết hạn nên gia đình anh buộc phải trả vườn, tìm địa điểm mới.
"Trong năm 2023, tôi được một hộ dân cho thuê lại khu vườn ở phường 10, thành phố Đà Lạt với tổng diện tích 1ha. Tại đây, tôi lại đầu tư cải tạo, xây dựng để tiếp tục với hành trình nông nghiệp công nghệ cao", anh Quát nói.
Hiện nay, trên diện tích 1ha, gia đình anh Quát phân chia các ô để trồng cà chua, ớt chuông, dưa leo, các loại rau ăn lá. Toàn bộ cây trồng tại đây được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP (sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam) và được các đối tác ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm.
Vườn rau của gia đình anh Cao Bá Quát tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động (Ảnh: Minh Hậu).
Trung bình, mỗi tháng gia đình anh Cao Bá Quát cung cấp cho đối tác 5-7 tấn nông sản các loại. Về doanh thu, chủ vườn 42 tuổi cho biết, sau khi trừ tất cả chi phí, mỗi năm gia đình thu về khoản lãi ròng hơn nửa tỷ đồng.
Chị Nguyễn Thị Phương Anh, Phó Chủ tịch Hội nông dân thành phố Đà Lạt cho biết, mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao mà gia đình anh Cao Bá Quát đang thực hiện có hiệu quả kinh tế cao, địa phương khuyến khích phát triển.
Với quy mô 1ha các loại rau hiện nay, gia đình anh Cao Bá Quát có nguồn thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm (Ảnh: Minh Hậu).
Theo chị Nguyễn Thị Phương Anh, quá trình sản xuất rau của gia đình anh Cao Bá Quát được thực hiện trong nhà kính nên cây trồng ít bị xâm hại bởi sâu, bệnh hại, ít bị ảnh hưởng bởi thời tiết. Đặc biệt, người sản xuất chủ động được việc bố trí mùa vụ, cơ cấu cây trồng để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Được biết, mô hình sản xuất nông nghiệp công nghệ cao của gia đình anh Cao Bá Quát tạo công ăn việc làm cho 7 lao động phổ thông với mức lương 6,5-9 triệu đồng/người/tháng.
" alt=""/>Từ người làm thuê trở thành ông chủ vườn rau, thu hơn nửa tỷ đồng mỗi năm