Scotland: Marshall, O'Donnell, Hanley, McTominay, Tierney, Robertson, McGregor, McGinn, Armstrong, Dykes, Adams

Thiên Bình

*Dưới đây là những diễn biến chi tiết:

Trang phục và giờ giấc

Khi dùng bữa ở Pháp, điều quan trọng là bạn phải ăn mặc phù hợp với từng dịp. Người Pháp rất coi trọng trang phục, ăn mặc đẹp là thể hiện sự tôn trọng chủ nhà. Tránh mặc quần áo quá bình thường như quần ngắn, dép xỏ ngón hoặc đồ thể thao.

Đúng giờ cũng quan trọng không kém trong văn hóa ăn uống của người Pháp. Đến muộn được coi là bất lịch sự, vì vậy hãy đảm bảo bạn đến đúng giờ hoặc thông báo cho chủ nhà nếu bạn đến muộn.

Chào hỏi và sắp xếp chỗ ngồi

Khi đến nơi, hãy chào chủ nhà và những thực khách khác. Đợi người chủ trì hướng dẫn bạn đến chỗ ngồi. Chủ nhà đã sắp xếp chỗ ngồi từ trước, do vậy bạn nên tuân theo sự chỉ dẫn của họ.

Cách cư xử trên bàn ăn

Nghi thức ăn uống của người Pháp nhấn mạnh cách cư xử đúng mực trên bàn ăn.

Luôn đợi chủ nhà bắt đầu ăn trước. Nhai kín miệng. Tránh nói chuyện khi thức ăn vẫn còn trong miệng. 

Khi không sử dụng dao dĩa, bạn hãy đặt chúng lên đĩa,  lưỡi dao hướng vào trong và đầu dĩa hướng xuống dưới.

Sử dụng dao dĩa theo đúng thứ tự. Nếu bạn không chắc chắn nên sử dụng loại dao dĩa nào, hãy quan sát và làm theo những người xung quanh.

Người Pháp không để lại đồ ăn thừa trên đĩa. Họ cũng có thói quen dùng bánh mì để lấy hết các loại nước sốt còn sót lại trên đĩa. Điều này giúp cho đĩa ăn luôn sạch sẽ, sẵn sàng cho các món tiếp theo.

Cách ăn bánh mì

Bánh mì là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Pháp. Khi ăn, bạn nên dùng tay bẻ một miếng nhỏ và đặt lên một bên đĩa.

Không dùng dao để cắt bánh mì hoặc phết bơ trực tiếp lên cả cái bánh mì. Thay vào đó, bẻ miếng vừa ăn, phết bơ lên và đưa vào miệng.

Với phô mai, bạn hãy dùng dao để cắt ra phần nhỏ và đặt vào đĩa. Tránh lấy phần lớn hoặc cắt phần đầu nhọn của miếng phô mai vì điều này được coi là bất lịch sự.

Nếu có món khai vị như gan ngỗng - đặc sản của Pháp, bạn hãy đặt trên bánh mì, giống như một miếng thịt và bạn cắn trực tiếp, đừng phết lên như bơ.

Cách uống rượu vang

Rượu vang là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người Pháp. Cách uống rượu vang rất được chú trọng. Bạn hãy để chủ nhà hoặc người phục vụ chọn loại rượu thích hợp cho bữa ăn.

Khi rót rượu, chỉ rót nửa ly. Lắc nhẹ rượu trong ly để tỏa hương thơm trước khi nhấp một ngụm nhỏ.

Thanh toán ở nhà hàng

Ở Pháp, việc vội vàng dùng bữa hoặc yêu cầu thanh toán hóa đơn quá sớm được coi là bất lịch sự. Bạn hãy dành thời gian thưởng thức món ăn và trò chuyện với những người đi cùng.

Tại các nhà hàng, tiền boa là không bắt buộc vì phí dịch vụ thường bao gồm trong hoá đơn. Tuy nhiên, bạn nên để lại một khoản tiền nhỏ (khoảng 5-10%) cho dịch vụ đặc biệt.

Cách ăn súp lịch sự trên bàn tiệc không phải ai cũng biết

5 năm trước, Hà chọn ra nước ngoài sinh sống và làm việc. Hà muốn dùng cách này để ngắm nhìn thế giới, trải nghiệm cuộc đời mới ở đất nước mới.

Với kiến thức và tham khảo người đi trước, Hà tự túc tìm việc hợp pháp ở nước ngoài. 

Tháng 10/2023, Hà đến Sydney (Australia) theo diện visa Working Holiday (lao động kết hợp kỳ nghỉ) 462.

Tuần đầu tiên, Hà kết hợp tham quan Sydney và tìm kiếm việc làm.

Cô tìm việc qua báo giấy tiếng Việt, hỏi người quen hoặc dò tìm trên mạng,… Hà không kén việc. Cô xác định nếu sang đây thì sẵn sàng làm nông, phụ bếp hoặc các công việc tay chân khác.

Hà khá ưng ý với công việc hái và đóng gói dâu tây ở Tasmania, phía Nam Australia. Cô liên lạc và nhận việc ngay khi trao đổi với bên tuyển dụng.

Làm nông ở vùng hẻo lánh

Hà làm việc tại thị trấn Cygnet - vùng hẻo lánh của đảo Tasmania. Ở đảo, mùa dâu bắt đầu từ tháng 10 năm trước đến tháng 4 năm sau. Vừa hay, Hà đến đảo làm việc từ tháng 10/2023 đến tháng 2/2024.

Công việc chính của Hà là đóng gói dâu tại nông trại D.M. Jennings & Sons. Nông trại này gồm 4 cánh đồng dâu: Riffle, Downham, Glanville và Gorrine. Hà làm thêm việc hái dâu vào buổi sáng.

Nông trại dâu ở ngoài trời, không có mái che. Nếu hái dâu cả ngày thì khá mất sức do thời tiết khắc nghiệt.

Hà kể: “Trên đảo có gió hanh khô và thổi mạnh. Mưa diễn ra khá nhanh và bất chợt nhiều lần trong ngày. Nếu mưa nhỏ thì tôi vẫn phải làm việc”.

Hà được hướng dẫn hái dâu bằng tay. Để dâu tươi lâu và hái nhanh, cô phải dùng ngón tay ngắt cuống dâu. Hà liên tục ngắt cuống bằng hai tay. Nếu hôm nào quên mang găng tay y tế thì các đầu ngón tay khá đau.

Cánh đồng dâu có địa hình dốc. Luống dâu trồng thấp, người hái phải quỳ, cúi liên tục. Trong lúc hái, cô xách theo chiếc khay đựng dâu rất nặng. Vì thế, công việc hái dâu tương đối vất vả.

Nếu hái hết dâu ở cánh đồng này thì phải leo đồi sang cánh đồng khác để tiếp tục làm việc. Công việc này đòi hỏi sức bền, làm ngoài đồng từ 10 - 12 giờ. Thế nên, chủ nông trại ưu tiên tuyển người có thể lực tốt.

Vì công việc chính là đóng gói nên Hà may mắn làm đủ thời gian 3 tháng theo dự kiến. Nhiều người nhận làm cả ngày ở ngoài đồng đã bỏ cuộc ngay ngày làm việc đầu tiên hoặc sau 1 tuần cố gắng.

Nếu hái ít hơn 4 khay/giờ thì Hà nhận lương theo giờ (28,26 AUD (gần 470.000 đồng)/giờ, tính theo lương năm 2023). Nếu hái từ 4 khay/giờ trở lên thì cô được nhận lương khoán, 7 AUD (hơn 116.000 đồng)/khay (1 khay khoảng 5 - 6kg). Trong giờ giải lao, cô có thể ăn dâu miễn phí.

Hàng ngày, Hà làm việc ở cánh đồng đến khoảng 10h30, sau đó trở về khu vực đóng gói dâu. Công việc này nhàn hơn hái dâu. Mỗi giờ, Hà phải đóng được 170 hộp thì mới được xem là đủ chỉ tiêu.