Nguyên liệu:

- 500g thịt bà chỉ ngon, cắt thành các miếng vuông cỡ 5cm.

- 30ml xì dầu loại nhạt (màu sáng hơn)

- 5cm gừng, thái lát mỏng

- 30 đường nâu

- 4 nhánh hành lá, 1 nhánh thái nhỏ để trang trí

- 240ml nước ấm

- Dầu để phết

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng vuông cỡ 5cm. Đun sôi nồi nước, thêm hai lát gừng và 2 nhánh hành lá vào, chần thịt trong 4 phút. Sau đó chuyển ra ngoài và rửa lại bằng nước ấm, đặt sang một bên và để ráo nước.

Bước 2: Làm nóng chảo ở nhiệt độ vừa phải, phết dầu lên chảo, cho thịt lợn vào đảo cho đến khi các mặt thịt hơi xém nâu. Cho thịt ra nồi đất (tộ) đã được làm nóng trước với một ít dầu ăn, gừng, hành.

Bước 3: Cho đường nâu vào chảo đun cho đến khi đường tan chảy và sôi lên. Đảo liên tục trong quá trình này. Sau đó, đổ nước ấm vào, khuấy đều. Đây chính là quá trình tạo nước màu hay nước hàng cho các món om, kho.

- Cho nước hàng vào nồi thịt ba chỉ. Thêm nước xì dầu vào.

- Cho nồi thịt lên đun sôi sau đó giảm lửa, đun liu riu khoảng 45 phút. Nhớ đậy vung trong quá trình đun.

Bước 4: Sau đó, bạn có thể không đóng kín vung, vặn lửa to hơn để đun cho nước thịt dầy lên trong 15 phút. Tắt bếp khi thấy nước sốt sôi mạnh và sệt lại. Cho thịt ba chỉ om ra đĩa, rắc ít hành lá rồi ăn với cơm nóng nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt ba chỉ om!

- Kể về vụ “tai nạn” khiến anh phải bỏ nghề, Hùng thở dài: “Tôi đã phạm sai lầm và phải trả một cái giá rất đắt”.

Quý bà cài bẫy 'đẻ thuê', huấn luyện viên thể hình gặp nạn

Món quà bất ngờ của vị khách giàu có khiến HLV thể hình 'đứng tim'

Hơn 4 năm trong nghề huấn HLV thể hình, Lê Hoàng Hùng (29 tuổi, tạm trú tại Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết, anh luôn nhắc mình tránh xa những cạm bẫy mà một số đồng nghiệp đã gặp phải trong nghề. Thế nhưng chỉ một phút yếu lòng, anh đã mất đi tất cả.

Hùng kể: “Ngày đó, gia đình tôi gặp khó khăn về kinh tế, tài sản bị bán hết để trả nợ ngân hàng. Tôi phải gánh trên vai trách nhiệm nuôi hai em đang ăn học đại hoc và một khoản lớn tiền vay nặng lãi. Vì thế tôi phải tìm mọi cách để kiếm tiền, kể cả việc nhận làm HLV online”.

Thấy Hùng khó khăn, vài vị khách quen cũng giới thiệu bạn bè để Hùng có thêm thu nhập. Trong số đó, Hùng ấn tượng đặc biệt với vị khách mới tên Hằng (52 tuổi), người đàn bà lớn tuổi nhưng vẫn còn xuân sắc.

Ảnh: Istock

“Trước khi chọn tôi là HLV riêng, chị ta thử thách tôi 2 ngày. Đến ngày thứ 3, chị ta gọi tôi đi uống cà phê. Đi cùng nhau buổi sáng, buổi chiều tài khoản của tôi báo được cộng 100 triệu đồng. Người chuyển khoản nhắn qua hệ thống ngân hàng: “Món quà ngày gặp mặt” khiến tôi ngẩn người.

Tôi nhấc điện thoại và gọi cho người mà tôi biết chắc là chủ nhân của món quà. Vừa gọi, phía đầu dây bên kia đã có người bắt máy. Tuy nhiên, chị ấy muốn tôi thư giãn, đừng quá để tâm đến số tiền nhỏ và cũng đừng liên lạc khi chị ấy chưa sẵn sàng”, Hùng kể.

Anh nói tiếp: “Cả đêm hôm đó, tôi không chợp mắt. Tôi nghĩ về số tiền mà tôi đang cần, nhưng cũng đưa nó lên bàn cân để tính toán đến những việc tôi phải làm vì nó. Cuối cùng tôi quyết định từ chối.

Buổi tập gym chiều hôm sau, tôi gặp lại chị ấy, tôi muốn hoàn trả số tiền nhưng chị ấy không đồng ý. Chị ấy nói tôi cứ cầm nó để làm những việc cần thiết…”.

Hùng chia sẻ tiếp: “Thú thật, lúc đó tôi rất cần tiền. Vì thế tôi nói với chị ấy, tôi sẽ mượn và trả trong 1 tháng”.

Tuy nhiên, trong 1 tháng đó, Hùng đã nhận ra sai lầm của mình. Người chuyển tiền cho Hùng là một người đàn bà đầy quyền lực…

“Gia đình chị ta có một hệ thống cửa hàng đồ gỗ. Chồng chị là một đại gia có tiếng. Tuy nhiên anh ta quá bận rộn khiến chị ấy cảm thấy cô đơn…”, Hùng nói.

Theo lời Hùng, kể từ khi chuyển tiền, người đàn bà này yêu cầu Hùng không kèm thêm bất cứ khách hàng nào khi có mặt chị ta. Bù lại chị ta cũng trả cho Hùng một thù lao hậu hĩnh ngoài khoản tiền 100 triệu đồng.

Hình ảnh tại một phòng tập thể hình ở Hà Nội. Ảnh: Minh Anh

Ban đầu, Hùng cố gắng chiều theo. Tuy nhiên càng ngày Hùng càng nhận ra cái giá mà Hùng phải trả đắt gấp trăm lần. Người đàn bà ấy muốn Hùng là của riêng mình, muốn Hùng ở cạnh chị ta bất cứ khi nào chị ta cần. Khi Hùng có ý sao nhãng, chị ta cho người theo dõi và “phát điên” khi biết Hùng đã có bạn gái.

“Bạn gái tôi là y tá. Cô ấy làm việc ở một trung tâm y tế quận. Sau khi biết cô ấy là bạn gái của tôi, người đàn bà đó đã cho người đến tận nơi “dạy dỗ” cô ấy. 

Sau đó, chị ta cho người đến gặp lãnh đạo của bạn gái tôi và nói rằng, bạn gái tôi đang có quan hệ bất chính với chồng chị ta. Cùng với đó, chị ta cũng làm đủ trò “bẩn thỉu” khiến bạn gái tôi không thể tin tôi. Cô ấy dứt khoát nói lời chia tay.

Nhận thấy đây là người đàn bà quá quắt, tôi đã vay mượn tiền và trả số nợ 100 triệu đồng cho chị ta. Thế nhưng bằng cách nào đó, người quản lý đã cho tôi nghỉ việc. Tôi đành phải đi tìm công việc HLV ở một trung tâm khác.

Vậy mà đến đâu, người đàn bà đó cũng phát hiện ra. Sau khi ngọt nhạt muốn tôi là bồ nhí không thành, chị ấy lại tác động đến những người cấp trên khiến tôi phải nghỉ việc”, Hùng nhớ lại.

Anh cho biết, hơn 1 năm trời sau đó, Hùng phải lẩn tránh người đàn bà ghê gớm ấy. Bây giờ tuy không phải lẩn trốn nữa vì chị ta đã đi định cư nước ngoài nhưng Hùng cũng không dám quay trở lại với nghề. 

Đau đớn cô gái xinh đẹp phải ở trong cũi sắt

Trong chiếc cũi sắt được kê sát vách, một cô gái đang ngủ. Gương mặt phảng phất chút thơ ngây, cô gái có giấc ngủ thật ngoan hiền. Bà cụ đứng kế bên nhìn vào, đôi mắt bà đỏ hoe...

"Nếu hợp tác thành công, lấy công chuộc tội thì ngày về sẽ không còn xa nữa", Hải Triều nói với Bách 'thối'.

Tên này cũng thành thật cho rằng việc dụ Toàn 'ra khỏi hang' là rất khó. "Việc này sợ là rất khó vì anh ta rất sợ bị bắt và sợ cả ông trùm". Khi nghe Bách 'thối' nói tới đây thì công an giật mình về một ông trùm giấu mặt khác có liên quan đến chuyên án mà họ chưa biết.

Theo kế hoạch, Cường 'chuột' và Bách 'thối' vờ như bắt được Hải Triều và gọi điện cho Toàn 'khỉ đốm'. Khi bị Hải Triều kích động qua điện thoại, Toàn ra lệnh cho đàn em cắt đầu anh ngay lập tức.

"Mày làm tao mất hết, tao mà không moi gan moi tim mày ra thì tao không hả được. Bách cắt cổ nó quay phim cho tao xem rồi mang về đây", Toàn 'khỉ đốm' mất bình tĩnh.

Ở một diễn biến khác, Toàn 'khỉ đốm' đã ra mặt tại một quán nước - nơi thiếu úy Hạ Lam (Cao Thái Hà) đang vờ làm người đi đường chờ sẵn.

Liệu công an có bắt được Toàn 'khỉ đốm' theo kế hoạch dự tính trước?, diễn biến chi tiết tập 30 Bão ngầmsẽ lên sóng tối 1/4 trên VTV1.

Hà Lan

'Bão ngầm' tập 29, công an bắt Cường 'chuột'

Trong Bão ngầm tập 29, công an bắt được Cường 'chuột' - đàn em thân cận của Toàn 'khỉ đốm' khi tên này đang đi tìm Tòng - đối tác làm ăn trong vụ buôn 2000 bánh ma túy.