Bọ biển sống dưới đáy biển, cân nặng trung bình từ 1-1,5kg, cá biệt có con to tới 2kg. Chúng có lớp vỏ cứng với nhiều chân nhỏ sắc nhọn mọc khắp thân nên được ví như "xe tăng lội nước" (Ảnh: Lê Thị Mai).

Theo người dân địa phương, mùa thu hoạch bọ biển phổ biến nhất là khoảng từ tháng 3 đến hết tháng 5 dương lịch. Vì sản lượng khai thác không lớn, lại chỉ có theo mùa nên bọ biển được bán với giá đắt đỏ, có tiền cũng khó mua.

Du khách thích thú thưởng thức loạt món ngon chế biến từ bọ biển ở Việt Nam (Nguồn: Best Ever Food).

Anh Nguyễn Đình Tùng (SN 1992), quản lý một nhà hàng hải sản ở thôn Lý Lương (TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định) cho biết, bọ biển có giá thành cao, được ví như đặc sản “hiếm có khó tìm”. Lý do là bởi chúng chỉ có thể được đánh bắt tự nhiên, vào những tháng biển lặng gió.

“Cách đây vài năm, bọ biển có giá rất đắt, chừng 2,5 – 4 triệu đồng/kg vì khó đánh bắt. Hiện tại, nhờ việc ngư dân biết cách tối ưu phương pháp, lượng bọ biển đánh bắt được nhiều hơn nên giá thành dao động từ khoảng 1,2 – 1,7 triệu đồng/kg, tùy thời điểm và trọng lượng từng con”, anh Tùng cho biết.

Mặc dù là loại đặc sản quý hiếm, đắt đỏ song vẻ bề ngoài của bọ biển khiến nhiều thực khách rùng mình, dè chừng không dám thưởng thức (Ảnh: Kiều Lan Anh).

Hương vị của bọ biển được giới sành ăn Việt nhận xét ngon hơn cả tôm hùm, cua hoàng đế (Ảnh: Ngọc Nhi Quách).

Bọ biển có thể được chế biến thành nhiều món, trong đó đơn giản nhất là nướng trên than hồng. Vì chúng có lớp vỏ dày và cứng nên đầu bếp phải nấu với lửa lớn trong thời gian dài để làm chín phần thịt bên trong.

Khi thịt chín, dậy mùi thơm, đầu bếp sẽ dùng dao rạch bụng bọ biển ra và bày lên đĩa phục vụ khách thưởng thức. Món bọ biển nướng có thể chấm với nướng sốt, mắm chua ngọt hoặc muối tiêu ớt đều ngon.

Một số thực khách từng có cơ hội thưởng thức còn nhận xét rằng, thịt bọ biển ngon và đậm đà hơn cả tôm hùm - vốn được ví là “vua hải sản”.

Chị Kiều Lan Anh (ở Hà Nội) cho biết, ban đầu có cảm giác dè chừng, ghê sợ khi nhìn thấy con bọ biển trong chuyến du lịch tới Quy Nhơn vừa qua. Tuy nhiên, khi thưởng thức các món ăn từ loài hải sản xấu xí này, chị lại thích thú, trong đó ấn tượng nhất là món bọ biển nướng.

“Ẩn sau lớp mai cứng của bọ biển toàn là gạch, ăn một miếng mà cảm giác hương vị như tan chảy khắp khoang miệng, mùi vị béo ngậy, mặn mà. Các chân của nó tuy nhỏ nhưng bên trong khá nhiều thịt. So với một số loại hải sản cao cấp như tôm hùm hay cua hoàng đế, tôi thấy bọ biển ngon hơn, xứng đáng với cụm từ “mĩ vị nhân gian” mà mọi người thường nhắc đến”, chị Lan Anh chia sẻ.

Ngoài món nướng, bọ biển còn được chế biến thành nhiều món ngon khác như bọ biển hấp, bọ biển rang muối,… Mỗi món lại có một hương vị riêng nhưng đủ khiến những thực khách khó tính nhất cũng phải yêu thích, sẵn sàng chi tiền triệu để thưởng thức.

Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu thưởng thức đặc sản của thực khách gần xa, bọ biển cũng được cấp đông, vận chuyển tới nhiều tỉnh thành khắp cả nước. Tuy nhiên, số lượng không nhiều, giá thành lại đắt đỏ nên không phải ai cũng có cơ hội nếm thử loại hải sản độc đáo “có một không hai” này.

Đặc sản Hòa Bình: Cá nướng sông Đà thơm nức, thịt trâu lá lồm độc đáo

Th.BS Thân Văn Thịnh - Phó khoa Khám bệnh, Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội, thông tin, anh N. được chẩn đoán ung thư lưỡi giai đoạn 4, đã có xâm lấn ở cơ lưỡi cùng khu vực xung quanh. Kết quả sinh thiết cũng xác định bệnh nhân mắc ung thư biểu mô vảy sừng hóa xâm nhập. Nam bệnh nhân đang điều trị với phương pháp xạ trị hóa chất. Được biết người đàn ông này có tiền sử thường xuyên uống bia, rượu. 

Ths.BS Thịnh thông tin thêm bệnh ung thư lưỡi nếu được phát hiện ở những giai đoạn sớm, có thể dễ được điều trị ổn định hơn. Trường hợp anh N. phát hiện khi đã ở giai đoạn 4, việc điều trị sẽ gặp nhiều khó khăn.

Thống kê của Hiệp hội ung thư Hoa Kỳ cho biết, trên thế giới, hàng năm có khoảng 263.900 ca mới mắc và khoảng 128.000 trường hợp tử vong do ung thư lưỡi. Ths.BS Hà Hải Nam - Phó Trưởng khoa Ngoại bụng I, Bệnh viện K, thông tin bệnh ung thư lưỡi thường gặp ở nhóm đối tượng trên 50 tuổi tuy nhiên gần đây, trong quá trình thăm khám, bác sĩ đã gặp trường hợp bệnh nhân 40 tuổi đã mắc căn bệnh này. 

Ths.BS Hà Hải Nam cũng thông tin về các đối tượng nguy cơ cao mắc ung thư lưỡi. Đó là những người trên 50 tuổi, trong đó đa số là nam giới. Những người vệ sinh răng miệng kém, thường xuyên hút thuốc lá, uống nhiều bia rượu, có thói quen nhai trầu hoặc nhiễm virus như HPV (virus gây u nhú ở người)… Đặc biệt, nam giới mắc bệnh lý răng lợi mãn tính, mẻ răng… dù có hút thuốc lá hay không cũng làm tăng nguy cơ ung thư lưỡi. Điều trị loại ung thư này có các phương pháp phẫu thuật, xạ trị và hóa chất.

Bệnh viện K Trung ương cũng đưa ra các dấu hiệu bạn cần nghĩ ngay đến ung thư lưỡi:

Giai đoạn đầu: Các triệu chứng thường không rõ ràng nên rất dễ bị bỏ qua. Thường người bệnh có cảm giác như có dị vật hoặc xương cá cắm vào lưỡi, rất khó chịu nhưng qua đi nhanh. Ngoài ra, ở lưỡi có một điểm nổi phồng với sự thay đổi về màu sắc, niêm mạc trắng, xơ hóa hoặc tổn thương là vết loét nhỏ. Thậm chí có thể sờ thấy tổn thương chắc, rắn, không mềm mại như bình thường. Khoảng 50% bệnh nhân có hạch ngay từ đầu. Hạch hay gặp là hạch dưới cằm, dưới hàm, cảnh cao. Khả năng di căn hạch vùng từ 15-75% tuỳ thuộc vào độ xâm lấn của u nguyên phát.

Giai đoạn toàn phát: Giai đoạn này được phát hiện do đau khi ăn uống, đau kéo dài gây khó khăn khi nói, nuốt. Người bệnh có thể sốt do nhiễm khuẩn, không ăn được nên cơ thể suy sụp rất nhanh. Ngoài ra còn cảm thấy đau tăng lên khi nói, nhai và nhất là khi ăn thức ăn cay, nóng, đôi khi đau lan lên tai; tăng tiết nước bọt; chảy máu vùng miệng kèm theo hơi thở mùi khó chịu do tổn thương hoại tử gây ra. Một số trường hợp gây khít hàm, cố định lưỡi khiến bệnh nhân nói và nuốt khó khăn. Ở giai đoạn này xuất hiện ổ loét ở lưỡi, trên ổ loét phủ giả mạc dễ chảy máu, loét phát triển nhanh, lan rộng làm lưỡi bị hạn chế vận động, không di động được.

Giai đoạn tiến triển: Ở giai đoạn này, thể loét chiếm ưu thế, loét sâu lan rộng xuống bề mặt hoặc vào mặt dưới, gây đau đớn, gây bội nhiễm, có mùi hôi, rất dễ chảy máu, thậm chí có thể gây chảy máu trầm trọng. Thường phải khám bệnh nhân ở trạng thái đã gây tê để hạn chế phản ứng của người bệnh do đau đớn. Việc thăm khám rất quan trọng để đánh giá độ thâm nhiễm xuống phía dưới, độ xâm lấn vào các mô tiếp cận: sàn miệng, trụ amiđan, amiđan, rãnh lưỡi…và đo kích thước khối u.

Dấu hiệu cảnh báo ung thư từ triệu chứng đau khi đánh răng

Theo TS Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), ở người ít uống rượu (ethanol), các biểu hiện ngộ độc rượu cấp tính từ nhẹ đến nặng thường đi cùng với nồng độ rượu trong máu như sau:

Nếu người bệnh có một trong các dấu hiệu nặng, nguy hiểm sau đây, bác sĩ Nguyên khuyến cáo người nhà cần gọi vận chuyển cấp cứu, nhân viên y tế gần nhất, người hỗ trợ và đưa tới cơ sở y tế. 

- Bất tỉnh, gọi hỏi không biết.

- Co giật.

- Tê, yếu chân tay một bên chân tay hoặc một bên mặt, nói ngọng trong khi đã tỉnh táo.

- Thở khò khè, ứ đọng đờm ở miệng họng, ho yếu. Thở yếu, nhịp thở không đều, thở chậm hoặc ngừng thở. Có thể hít sâu và nhịp thở nhanh.

- Da, môi, móng tay tím tái hoặc nhợt, lạnh.

- Không tự chủ vệ sinh, đi vệ sinh ra quần, tiểu ít (lượng nước tiểu ít hơn bình thường)

- Nhìn mờ, nhìn đôi (nhìn một vật thành hai).

- Nôn nhiều, đau bụng, bụng chướng.

- Mệt nhiều

Nếu người say ở tình trạng nhẹ hơn, gia đình không nên cho bệnh nhân tự đi lại một mình, không tự lái xe, không vận hành máy móc hay lao động khác. Cần cho bệnh nhân ăn đủ các chất tinh bột (cơm, cháo, mỳ,…), hoặc cho uống nước đường.

Đặt bệnh nhân nằm ngủ ở tư thế nằm nghiêng đầu và vai cao hơn, giữ ấm và có người theo dõi (đảm bảo thở đều, êm và hồng hào, gọi hỏi biết). Nếu thời tiết lạnh, cần cho bệnh nhân ủ ấm, tránh lạnh do rượu gây mất nhiệt, hạ thân nhiệt.

Đa số bệnh nhân ngộ độc thường uống rượu ethanol. Một số trường hợp nguy hiểm, để lại hậu quả nặng nề hơn là ngộ độc do methanol trong rượu.  

TS Nguyên cho biết về nhận diện, methanol rất giống với rượu ethanol thông thường, thậm chí còn ngọt, dễ uống hơn. Khi mới uống, bệnh nhân cũng có cảm giác giống với say rượu nên dễ bị nhầm lẫn.

Tuy nhiên, khoảng 1-2 ngày sau uống, bệnh nhân sẽ có biểu hiện mờ mắt, lơ mơ, thở nhanh và thở sâu giống như khó thở do nhiễm toan chuyển hóa (do có quá nhiều acid formic được chuyển thành từ methanol), co giật, hôn mê. Khi đến viện, hầu hết trường hợp này đã tổn thương não, mù mắt và tụt huyết áp, ở trong tình trạng nguy kịch.

Trong hầu hết các trường hợp, rượu, bia chỉ có hại cho sức khỏe, không có loại rượu bia nào an toàn.

Bia cũng là rượu “loãng” (hàm lượng rượu ethanol thấp hơn nhưng lại uống nhiều hơn nên tổng lượng ethanol bạn uống cũng đáng kể).

Chọn mua loại rượu, bia có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, cả về người bán và người sản xuất, để tránh trường hợp bạn uống phải rượu giả, rượu có chứa cồn công nghiệp methanol.

TS Nguyễn Trung Nguyên

Chỉ sau 3 ngày, anh xuất hiện triệu chứng tiểu buốt và chảy mủ dương vật, liền vội vàng tìm đến bác sĩ nam khoa. Kết quả xét nghiệm cho thấy bệnh nhân nhiễm vi khuẩn lậu.

Lậu là bệnh lây nhiễm rất phổ biến, đặc biệt là ở thanh niên trong độ tuổi từ 15-24. Bệnh có thể gây nhiễm trùng cơ quan sinh dục ngoài, trực tràng và cổ họng. Vi khuẩn lậu có thể lây lan khi quan hệ tình dục qua hậu môn, âm đạo hay bằng miệng với người mắc bệnh lậu.

Bác sĩ Đào Hữu Ghi, Trưởng khoa điều trị bệnh da nam giới, Bệnh viện Da liễu Trung ương, cho hay, cứ 10 ca đến khám mắc bệnh lậu thì có đến 7 ca bị lây nhiễm qua quan hệ tình dục bằng miệng.  

Phụ nữ mang thai mắc bệnh lậu có thể truyền bệnh sang em bé trong quá trình sinh nở.

Bệnh này cũng có thể lây qua các vết thương hở hoặc tiếp xúc với dịch nhầy, mủ của người mắc khi dùng chung đồ sinh hoạt cá nhân, tuy nhiên tỷ lệ rất thấp.

Gần đây, một số cơ sở y tế như Bệnh viện Da liễu Trung ương tiếp nhận khoảng 100 bệnh nhân tới khám các bệnh lý liên quan đường tình dục như sùi mào gà, lậu, giang mai, herpes sinh dục... Con số này được cho là gia tăng so với trước đó.

Điều đáng nói, thông tin và kiến thức về sự lây truyền các bệnh xã hội qua quan hệ tình dục đường miệng đã có từ lâu, nhưng ít ai nghĩ tới việc bản thân sẽ bị nhiễm bệnh trong tình huống tương tự nên vẫn rất chủ quan.  

Bác sĩ Ghi chia sẻ, nhiều người khi nhận kết quả mắc bệnh lậu thì rất ngạc nhiên vì cho rằng chỉ quan hệ qua bộ phận sinh dục mới bị chứ không nghĩ chỉ “thư giãn” bằng miệng thôi cũng lây khuẩn này.

Khi mắc bệnh lậu, một số quý ông có thể không có triệu chứng nào, nhưng ở những nam giới có triệu chứng, đó có thể là cảm giác nóng rát khi tiểu tiện; dịch trắng, vàng hoặc xanh lá cây tiết ra từ dương vật.

Một số người còn bị đau hoặc sưng tinh hoàn mặc dù triệu chứng này ít gặp.

Ở nam giới, bệnh lậu có thể gây ra tình trạng đau ống dẫn tinh. Biến chứng vô sinh ở nam giới thường hiếm gặp.

Phụ nữ cũng có thể mắc bệnh lậu, tuy nhiên hầu hết không có triệu chứng. Một số người có cảm giác đau hoặc nóng rát khi tiểu tiện; tăng dịch tiết âm đạo hoặc chảy máu âm đạo giữa các chu kỳ kinh nguyệt.

Bệnh lậu nếu phát hiện sớm, điều trị khá đơn giản và có thể chữa khỏi. Tuy nhiên, rất nhiều bệnh nhân vì ngại ngùng, xấu hổ nên tự ý mua thuốc về điều trị, hoặc chữa ở các phòng khám tư không có chuyên môn. Họ đến viện chuyên khoa khi bệnh đã có biến chứng.

Các bác sĩ lưu ý lậu là bệnh chủ yếu lây qua đường tình dục, vì vậy việc điều trị phải được tiến hành cho cả hai.

Thanh Hiền

Sau vài lần hoãn khám, bà Dudas đã gặp bác sĩ vào tháng 10/2018. Bà được chẩn đoán mắc bệnh suy tim sung huyết gây khó thở và kiệt sức. Bác sĩ nhận định thuốc men và chế độ ăn uống mới sẽ giúp bà kiểm soát được tình trạng bệnh. Tuy nhiên, bà vẫn cần một trái tim mới.

Theo Insider, suy tim sung huyết xảy ra khi cơ tim không bơm tốt như bình thường, dẫn đến ứ máu trong tĩnh mạch. So với các loại suy tim khác, suy tim sung huyết phải được điều trị nhanh chóng để ngăn dịch tích tụ trong phổi.

Vào thời điểm được chẩn đoán, bà Dudas đã bị khó thở. Bà không thể đi bộ liên tục từ chỗ đỗ xe đến phòng tập nơi bà dạy thể dục cho trẻ em. Bà phải nghỉ giữa đường để lấy lại sức. 

Trong hai năm, bệnh nhân này kiểm soát tình trạng của mình bằng thuốc, chế độ ăn ít muối và theo dõi chặt chẽ lượng nước uống. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, bà bị suy hô hấp vì suy tim ảnh hưởng đến khả năng lọc muối và nước ra khỏi cơ thể của thận.

Vào tháng 3/2020, sức khỏe của người phụ nữ này có một bước chuyển biến đáng sợ. “Tôi bắt đầu sụt cân, không thể ăn bất cứ thứ gì. Tôi thức dậy vào ban đêm và nôn mửa”, bệnh nhân này nhớ lại. 

Các bác sĩ nhận định, bà Dudas bị hở van hai lá, khiến máu chảy ngược về tim. Tới tháng 9/2020, bà nhập viện để chờ ghép tim. 

Trong quá trình chờ cấy ghép, các bác sĩ đã tìm thấy một khối u trong não của bà. Khối u có kích thước bằng quả bóng golf đè lên dây thần kinh thị giác khiến bà gặp khó khăn khi nhìn bằng mắt phải. 

Bệnh viện quyết định loại bỏ khối u trước khi phẫu thuật tim cho bà. Sau đó, bà được ghép tim thành công vào tháng 11/2020. Nhân viên y tế đã dìu bà Dudas đứng dậy và đi lại một ngày sau ca mổ. 

Bà Dudas, hiện 53 tuổi, cho biết mắt phải của bà vẫn chưa nhìn thấy được sau ca phẫu thuật não. Bà đang cố gắng chăm sóc hết mình cho trái tim mới. “Tôi luôn để ý những gì mình ăn. Tôi phải đối xử tốt với trái tim để không lãng phí món quà đó”, bà tâm sự. 

Người có vóc dáng như thế nào dễ bị đau tim?

Theo nguồn tin của PV VietNamNet, Sở Tài chính Lâm Đồng đã gửi giấy mời đại diện các sở, ngành và người đại diện pháp luật của CTCP Hoàn Cầu Đà Lạt đến tham dự cuộc họp vào sáng ngày 10/4 tới đây do cơ quan này chủ trì để giải quyết các vấn đề liên quan về dự án. 

Trước đó, cuối tháng 3/2024, UBND TP.Đà Lạt đã có báo cáo về tiến độ xử lý hồ sơ đấu giá của 3 cơ sở nhà, đất, trong đó có dự án King Palace. 

Theo UBND TP. Đà Lạt, ngày 17/9/2021, Sở Kế hoạch và Đầu tư Lâm Đồng đã ra quyết định chấm dứt hoạt động dự án King Palace. Tuy nhiên, hiện nay, dự án vẫn hoạt động kinh doanh, đón khách du lịch bình thường. 

Sở Tài nguyên và Môi trường Lâm Đồng là đơn vị được giao tiếp nhận 15,8 ha đất tại dự án King Palace và lập thủ tục thu hồi giấy chứng nhận quyền sử dụng đất từ CTCP Hoàn Cầu Đà Lạt. 

Tính đến tháng 1/2024, Sở Tài nguyên và Môi trường Lâm Đồng đã 3 lần mời đại diện CTCP Hoàn Cầu Đà Lạt để thu hồi đất và yêu cầu doanh nghiệp này bàn giao đất. Nhưng đến nay, công tác thu hồi đất vẫn chưa hoàn tất, hiện tại công ty vẫn sử dụng đất để hoạt động kinh doanh. 

Về tiền hoàn trả cho nhà đầu tư, tháng 5/2023, UBND tỉnh Lâm Đồng thống nhất hoàn trả cho CTCP Hoàn Cầu Đà Lạt hơn 58,6 tỷ đồng. Tuy nhiên, doanh nghiệp này có văn bản kiến nghị xem xét lại.

Dinh I được một triệu phú người Pháp xây dựng năm 1929. Đây là một trong những dinh thự tại Đà Lạt của Vua Bảo Đại nên còn được gọi là Dinh Bảo Đại. Giai đoạn 1949-1955, vua Bảo Đại chọn dinh này làm tổng hành dinh khi ông làm Quốc trưởng Hoàng triều cương thổ, tức vùng Tây Nguyên ngày nay. 

Năm 2014, UBND tỉnh Lâm Đồng chấp thuận chủ trương cho CTCP Hoàn Cầu Đà Lạt thuê Dinh I, các biệt thự và đất trong khuôn viên để thực hiện dự án King Palace. 

Mục tiêu dự án là cải tạo, phục hồi hiện trạng và xây dựng mới khu khách sạn, biệt thự nghỉ dưỡng, trung tâm hội nghị, văn hoá phục vụ khách du lịch. Tổng diện tích ban đầu của dự án là 18,18 ha, gồm khu Dinh I rộng 1,86 ha và đất rừng cảnh quan 16,31 ha. 

Ngoài cải tạo Dinh I, chủ đầu tư dự án King Palace được xây dựng mới các công trình tại khu rừng cảnh quan như: Khách sạn tối đa 200 phòng, nhà hàng tối đa 800 chỗ, 27 căn biệt thự và các công trình kỹ thuật khác. Dự án đưa vào hoạt động từ tháng 9/2015.

Tính đến tháng 12/2022, CTCP Hoàn Cầu Đà Lạt cho hay đã đầu tư hơn 141 tỷ đồng vào dự án này.