Kèo vàng bóng đá Genoa vs Udinese, 01h45 ngày 5/4: Điểm tựa sân nhà
(责任编辑:Thế giới)
Nhận định, soi kèo Barcelona vs Betis, 1h45 ngày 6/4: Giải mã hiện tượng
- Chồng tôi ngoại tình với một chị bạn làm cùng cơ quan anh ấy. Cô ta hơn anh 3 tuổi, làm trong ủy ban huyện cùng chồng tôi. Tuy cưới nhau được 3 năm nhưng chồng tôi không thể có con.
TIN BÀI KHÁC:
Cô ấy "ngọt ngào" hơn hẳn bà vợ bỉm sữa của tôi" alt="Chồng vô sinh lại còn cặp bồ với gái cùng cơ quan" />Chồng vô sinh lại còn cặp bồ với gái cùng cơ quanCông việc bế tắc ở nhà, nhưng lại thăng hoa trên bar
18h, Khánh Vy đã có mặt tại quán hidden bar (loại hình quán bar có vị trí khó tìm) trên phố cổ Hà Nội. Cô gái 22 tuổi làm công việc biên kịch đang rất tập trung trước màn hình máy tính, ly đồ uống đẹp mắt ở bên cạnh.
Theo Khánh Vy, SWIP Speakeasy bar (Hoàn Kiếm) là nơi cô thường làm việc mỗi tuần ít nhất 3-4 lần, có tuần cao điểm, cô đến quán gần như mỗi tối.
"Làm việc ở nhà khiến tôi thấy bế tắc, công việc cũng trì trệ. Có thời điểm ngồi cả ngày mà không viết nổi một câu thoại hay ho. Trái lại, chỉ cần bước vào quán bar, mọi áp lực dường như tan biến", cô chia sẻ.
Nhớ lại lần đầu đến bar, cô kể bản thân khá e ngại khi nghĩ đến việc đi bar một mình để làm việc. Tuy nhiên, ngay từ lần đầu thử, cô lập tức bị không gian ở đây chinh phục.
Khánh Vy nói: "Ánh sáng hơi tối, nhạc nhẹ nhàng và không khí vừa đủ riêng tư khiến tôi như được đặt vào một thế giới khác, thỏa sức để sáng tạo".
Cô bạn trẻ thường ngồi từ 18h đến nửa đêm, thỉnh thoảng kéo dài đến khi quán đóng cửa nếu cảm hứng dồi dào. "Có lần, tôi hoàn thành gần nửa kịch bản trong một buổi tối, điều mà ở nhà không bao giờ làm được", cô hào hứng kể.
Trung Hiếu và Tuệ Minh có thói quen đi bar làm việc mỗi tuần.
Không chỉ Khánh Vy, không gian trong quán còn khá đông các bạn trẻ đang miệt mài làm việc. Gần bàn của cô là 2 vị khách trẻ. Bạn nam là Trần Trung Hiếu (23 tuổi, Hà Nội), hiện là giáo viên dạy tiếng Anh. Hiếu chia sẻ, làm việc trên bar giúp anh kết nối với cảm xúc và khám phá bản thân.
Mỗi tuần, anh dành từ 2 đến 3 buổi tối tại một quán bar hoặc pub yên tĩnh để chạy deadline (thời hạn hoàn thành công việc). Với Trung Hiếu, bar không chỉ là nơi làm việc mà còn là nơi chữa lành tâm hồn sau những ngày dài mệt mỏi.
"Tôi đến quán từ sớm, từ 18h và thông thường sẽ ra về trước 21h để nghỉ ngơi, tránh ảnh hưởng đến ngày làm việc tiếp theo", anh cho biết.
Ngồi bên cạnh Trung Hiếu, Đỗ Tuệ Minh (19 tuổi, sinh viên ngành Thiết kế đồ họa) đang chăm chú vào cuốn sổ tay nhỏ. Đôi tay của cô không ngừng di chuyển, từng nét phác họa hiện lên rõ ràng dưới ánh đèn vàng dịu nhẹ của quán bar.
"Có khi ngồi cạnh nhau, im lặng hàng giờ nhưng tôi không hề thấy nhàm chán. Chỉ cần cảm nhận không khí thôi cũng đủ để mình vẽ ra những điều mới mẻ", cô nói.
Dù vậy, cặp đôi cũng thừa nhận chi phí cho những buổi làm việc tại quán bar sẽ đắt gấp đôi, gấp ba so với làm việc tại quán cà phê, nhưng họ coi đó là khoản đầu tư xứng đáng. "Sở dĩ, tôi lựa chọn làm việc tại quán bar thay vì quán cà phê bởi không gian, âm nhạc và đồ uống đều rất khác, mang lại cảm hứng sáng tạo", Trung Hiếu chia sẻ thêm.
Không ít bạn trẻ cho rằng, không gian quán bar có thời điểm rất yên tĩnh, vừa có sự riêng tư vừa không nhàm chán.
Làm việc tại bar và bất ngờ được đề cử thành... trưởng phòng
Anh Phạm Thành Đạt, quản lý của SWIP Speakeasy bar, cho biết để đáp ứng nhu cầu của lượng khách tìm đến làm việc tại các quán bar, pub ngày càng lớn, quán đã điều chỉnh không gian, giảm âm lượng nhạc vào các khung đầu giờ tối và triển khai chương trình khuyến mãi "Mua 1 tặng 1 vào giờ sớm".
"Xu hướng đến bar, pub để làm việc, chạy deadline đã phổ biến trong vài năm gần đây. Hiện nay, môi trường bar không chỉ là nơi thư giãn, mà còn là môi trường giúp khách hàng sáng tạo, làm việc hiệu quả hơn, thậm chí kết bạn và đem lại cơ hội công việc", Đạt chia sẻ.
"Đến quán bar sau mỗi giờ làm đã trở thành thói quen, vừa nghe nhạc, vừa làm việc, tôi cảm giác quán gần giống… văn phòng thứ hai", Quân chia sẻ.
Trường hợp của Trần Minh Quân (27 tuổi, Hà Nội) là một lập trình viên tự do, thường xuyên làm việc tại các quán bar và cũng tìm được cơ hội việc làm thông qua thói quen này. Điều đặc biệt xảy ra vào buổi tối cách đây gần một năm, khi cuộc sống của Quân bất ngờ rẽ sang hướng mới.
Bồi hồi nhớ lại, Quân cho biết mình gặp sếp hiện tại vào thời điểm bản thân đang mông lung trong công việc. Khi đang chỉnh sửa một dự án cá nhân tại quán, một người đàn ông trung niên ngồi cạnh bắt chuyện với Quân, hỏi anh về công nghệ và một số lỗi liên quan đến lập trình.
Từ đó, cả hai phát hiện ra điểm chung về công nghệ và tài chính. Cuộc trò chuyện kéo dài hơn dự kiến, và cuối cùng người đàn ông ngỏ ý hợp tác và đưa Quân số điện thoại của nhân viên phụ trách nhân sự.
Minh Quân kể bản thân khá bất ngờ, nhưng vì chưa tìm được công ty phù hợp nên muốn thử sức. Sau khi phỏng vấn, anh được đề xuất làm việc ở vị trí trưởng phòng công nghệ thông tin với mức đãi ngộ tốt.
"Thực sự, tôi lên bar làm việc vì thích không gian, âm nhạc và đồ uống, nhưng cũng thấy bản thân khá… "dị", bởi thời điểm đó ít người đến làm việc ở môi trường bar, pub. Không nghĩ cơ hội sẽ đến vào lúc mình không ngờ tới nhất, đến giờ thì thấy chi phí bỏ ra vô cùng xứng đáng", Quân hài hước bộc bạch.
Ngọc Mai nói: "Không gian bar giúp tôi tập trung và sáng tạo hiệu quả hơn, nhưng tôi chỉ đến đây khi cần thiết".
Ngồi làm việc tại một quán pub nhỏ có tên Twins (Hoàn Kiếm, Hà Nội), Ngọc Mai, 27 tuổi, một chuyên viên marketing trong ngành quảng cáo, lại có góc nhìn thực tế hơn về vấn đề làm việc tại bar. Với cô, chi phí 120.000-200.000 đồng cho một ly đồ uống chỉ để làm việc là khá cao so với các bạn sinh viên.
"Tôi nghĩ việc chi tiêu cao khiến bản thân nghiêm túc hơn với thời gian. Nếu đã bỏ tiền, tôi không muốn lãng phí nên sẽ cố gắng làm việc hết sức", Ngọc Mai chia sẻ.
Tuy nhiên, Ngọc Mai cho biết cô chỉ đến quán bar làm việc khi quá áp lực, bởi làm trong không gian quá tối trong thời gian dài sẽ không tốt cho thị lực.
Cô thẳng thắn nói: "Không gian trong quán bar, pub kết hợp cùng đồ uống rất tạo cảm hứng, nhưng không nên về khuya hay quá lạm dụng nếu thấy sức khỏe bị ảnh hưởng".
" alt="Hà Nội: Người trẻ đi bar 6 lần một tuần để... làm việc" />Hà Nội: Người trẻ đi bar 6 lần một tuần để... làm việcNhiều bạn trẻ đến bar để thư giãn và làm việc.
Video Brazil 1-0 Chile:
Ghi bàn: Lucas Paqueta (47')
Thẻ đỏ:Jesus (49')
Đội hình xuất phát Brazil vs Chile
Brazil: Alisson, Danilo, Marquinhos, Thiago Silva, Sandro, Paqueta, Casemiro, Fred, Jesus, Richarlison, Neymar
Chile: Bravo, Isla, Medel, Maripan, Mena, Vidal, Pulgar, Aranguiz, Meneses, Vargas, Brereton
Thiên Bình
*Dưới đây là những diễn biến chi tiết:
" alt="Kết quả Brazil 1" />Kết quả Brazil 1Nhận định, soi kèo Rionegro Aguilas vs Llaneros, 08h30 ngày 7/4: Níu chân nhau
- Nhận định, soi kèo Nữ Úc vs Nữ Hàn Quốc, 16h30 ngày 7/4: Lại gieo sầu
- Chelsea gây sốc khi tống khứ Timo Werner
- Ám ảnh vì bạn gái từng cặp với trai tây
- Sergio Ramos mặc áo PSG, liên tục tìm băng đội trưởng Real Madrid
- Nhận định, soi kèo Gimcheon Sangmu vs Daegu FC, 14h30 ngày 5/4: Tụt dốc không phanh
- Haaland và Na Uy có thể bị FIFA cấm tham dự World Cup
- Cả nhà 5 người già trẻ trông cả vào mình tôi
- MU hạ đẹp Derby County
-
Nhận định, soi kèo Nordsjaelland vs Copenhagen, 22h59 ngày 6/4: Xả stress
Phạm Xuân Hải - 06/04/2025 07:23 Nhận định bó ...[详细]
-
Xuân Trường dính chấn thương gì khiến anh rớt phong độ ở Asiad?
-
Tỷ lệ đỗ tốt nghiệp THPT ở Quảng Bình giảm gần 6%
Thí sinh tham dự kỳ thi THPT Quốc gia năm 2019 tại Quảng Bình
Quảng Bình có 37 trường và Trung tâm Giáo dục – Dạy nghề. Kỳ thi THPT quốc gia năm 2019 có 10.068 thí sinh dự thi, kết quả có 8.940 thí sinh đỗ tốt nghiệp, đạt tỷ lệ 88,8%, giảm hơn 5,8% so với kỳ thi năm ngoái và thấp hơn mức bình quân chung của cả nước là 5,26%.
Trong đó, chỉ có duy nhất Trường THPT Chuyên Võ Nguyên Giáp, TP Đồng Hới có tỷ lệ học sinh đỗ tốt nghiệp đạt 100% và thấp nhất là Trung tâm Giáo dục - Dạy nghề huyện Minh Hóa với 7/19 thí sinh đỗ tốt nghiệp, đạt tỷ lệ 36,84%.
Qua kết quả điểm thi được công bố, Trường THPT Chuyên Võ Nguyên Giáp cũng có nhiều thí sinh đạt điểm cao và có 3 em được tuyển thẳng vào các trường đại học trong cả nước với thành tích đạt giải nhì môn Toán trong kỳ thi chọn học sinh giỏi quốc gia và được Bộ GD-ĐT chọn vào đội dự tuyển Olympic Toán quốc tế năm 2019.
Đặc biệt, tại kỳ thi này, Quảng Bình có 5 bài thi đạt điểm 10; trong đó, có 2 điểm 10 môn Lịch sử, 2 điểm 10 môn Giáo dục công dân và 1 điểm 10 môn Địa lý. Em Tạ Quang Thanh, học sinh Trường THPT Quang Trung, huyện Quảng Trạch (thí sinh tự do) đã đạt 2 điểm 10 môn Lịch sử và Địa lý.
Hải Sâm
"Bắt tất cả thi để xét tốt nghiệp THPT là không cần thiết"
-Kỳ thi THPT quốc gia sẽ "đi" tiếp như thế nào là vấn đề đang có nhiều ý kiến khác nhau.
" alt="Tỷ lệ đỗ tốt nghiệp THPT ở Quảng Bình giảm gần 6%" /> ...[详细] -
Trường ĐH Công nghiệp thực phẩm TP.HCM có điểm nhận xét tuyển cao nhất là 17
Ngoài ra nhà trường cũng công bố điểm sàn cho phương thức xét tuyển học bạ thì trường nhận hồ sơ từ 18 điểm trở lên cho tất cả các ngành và điểm chuẩn khi xét tuyển từ Kỳ thi đánh giá năng lực do ĐH Quốc gia TP.HCM tổ chức.
Thời gian nhận hồ sơ xét tuyển đến ngày 31/7/2019.
Lê Huyền
ĐH Kinh tế Quốc dân công bố điểm sàn xét tuyển là 18
- Điểm sàn xét tuyển vào đại học hệ chính quy năm 2019 của Trường Đại học Kinh tế Quốc dân là 18 điểm.
" alt="Trường ĐH Công nghiệp thực phẩm TP.HCM có điểm nhận xét tuyển cao nhất là 17" /> ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Villarreal vs Athletic Bilbao, 02h00 ngày 7/4: Áp sát Top 4
Linh Lê - 05/04/2025 17:32 Tây Ban Nha ...[详细]
-
Để con 'tự bay', cách nuôi dạy độc đáo của mẹ tỷ phú Elon Musk
...[详细]
-
Hà Nội: Người trẻ đi bar 6 lần một tuần để... làm việc
Công việc bế tắc ở nhà, nhưng lại thăng hoa trên bar
18h, Khánh Vy đã có mặt tại quán hidden bar (loại hình quán bar có vị trí khó tìm) trên phố cổ Hà Nội. Cô gái 22 tuổi làm công việc biên kịch đang rất tập trung trước màn hình máy tính, ly đồ uống đẹp mắt ở bên cạnh.
Theo Khánh Vy, SWIP Speakeasy bar (Hoàn Kiếm) là nơi cô thường làm việc mỗi tuần ít nhất 3-4 lần, có tuần cao điểm, cô đến quán gần như mỗi tối.
"Làm việc ở nhà khiến tôi thấy bế tắc, công việc cũng trì trệ. Có thời điểm ngồi cả ngày mà không viết nổi một câu thoại hay ho. Trái lại, chỉ cần bước vào quán bar, mọi áp lực dường như tan biến", cô chia sẻ.
Nhớ lại lần đầu đến bar, cô kể bản thân khá e ngại khi nghĩ đến việc đi bar một mình để làm việc. Tuy nhiên, ngay từ lần đầu thử, cô lập tức bị không gian ở đây chinh phục.
Khánh Vy nói: "Ánh sáng hơi tối, nhạc nhẹ nhàng và không khí vừa đủ riêng tư khiến tôi như được đặt vào một thế giới khác, thỏa sức để sáng tạo".
Cô bạn trẻ thường ngồi từ 18h đến nửa đêm, thỉnh thoảng kéo dài đến khi quán đóng cửa nếu cảm hứng dồi dào. "Có lần, tôi hoàn thành gần nửa kịch bản trong một buổi tối, điều mà ở nhà không bao giờ làm được", cô hào hứng kể.
Trung Hiếu và Tuệ Minh có thói quen đi bar làm việc mỗi tuần.
Không chỉ Khánh Vy, không gian trong quán còn khá đông các bạn trẻ đang miệt mài làm việc. Gần bàn của cô là 2 vị khách trẻ. Bạn nam là Trần Trung Hiếu (23 tuổi, Hà Nội), hiện là giáo viên dạy tiếng Anh. Hiếu chia sẻ, làm việc trên bar giúp anh kết nối với cảm xúc và khám phá bản thân.
Mỗi tuần, anh dành từ 2 đến 3 buổi tối tại một quán bar hoặc pub yên tĩnh để chạy deadline (thời hạn hoàn thành công việc). Với Trung Hiếu, bar không chỉ là nơi làm việc mà còn là nơi chữa lành tâm hồn sau những ngày dài mệt mỏi.
"Tôi đến quán từ sớm, từ 18h và thông thường sẽ ra về trước 21h để nghỉ ngơi, tránh ảnh hưởng đến ngày làm việc tiếp theo", anh cho biết.
Ngồi bên cạnh Trung Hiếu, Đỗ Tuệ Minh (19 tuổi, sinh viên ngành Thiết kế đồ họa) đang chăm chú vào cuốn sổ tay nhỏ. Đôi tay của cô không ngừng di chuyển, từng nét phác họa hiện lên rõ ràng dưới ánh đèn vàng dịu nhẹ của quán bar.
"Có khi ngồi cạnh nhau, im lặng hàng giờ nhưng tôi không hề thấy nhàm chán. Chỉ cần cảm nhận không khí thôi cũng đủ để mình vẽ ra những điều mới mẻ", cô nói.
Dù vậy, cặp đôi cũng thừa nhận chi phí cho những buổi làm việc tại quán bar sẽ đắt gấp đôi, gấp ba so với làm việc tại quán cà phê, nhưng họ coi đó là khoản đầu tư xứng đáng. "Sở dĩ, tôi lựa chọn làm việc tại quán bar thay vì quán cà phê bởi không gian, âm nhạc và đồ uống đều rất khác, mang lại cảm hứng sáng tạo", Trung Hiếu chia sẻ thêm.
Không ít bạn trẻ cho rằng, không gian quán bar có thời điểm rất yên tĩnh, vừa có sự riêng tư vừa không nhàm chán.
Làm việc tại bar và bất ngờ được đề cử thành... trưởng phòng
Anh Phạm Thành Đạt, quản lý của SWIP Speakeasy bar, cho biết để đáp ứng nhu cầu của lượng khách tìm đến làm việc tại các quán bar, pub ngày càng lớn, quán đã điều chỉnh không gian, giảm âm lượng nhạc vào các khung đầu giờ tối và triển khai chương trình khuyến mãi "Mua 1 tặng 1 vào giờ sớm".
"Xu hướng đến bar, pub để làm việc, chạy deadline đã phổ biến trong vài năm gần đây. Hiện nay, môi trường bar không chỉ là nơi thư giãn, mà còn là môi trường giúp khách hàng sáng tạo, làm việc hiệu quả hơn, thậm chí kết bạn và đem lại cơ hội công việc", Đạt chia sẻ.
"Đến quán bar sau mỗi giờ làm đã trở thành thói quen, vừa nghe nhạc, vừa làm việc, tôi cảm giác quán gần giống… văn phòng thứ hai", Quân chia sẻ.
Trường hợp của Trần Minh Quân (27 tuổi, Hà Nội) là một lập trình viên tự do, thường xuyên làm việc tại các quán bar và cũng tìm được cơ hội việc làm thông qua thói quen này. Điều đặc biệt xảy ra vào buổi tối cách đây gần một năm, khi cuộc sống của Quân bất ngờ rẽ sang hướng mới.
Bồi hồi nhớ lại, Quân cho biết mình gặp sếp hiện tại vào thời điểm bản thân đang mông lung trong công việc. Khi đang chỉnh sửa một dự án cá nhân tại quán, một người đàn ông trung niên ngồi cạnh bắt chuyện với Quân, hỏi anh về công nghệ và một số lỗi liên quan đến lập trình.
Từ đó, cả hai phát hiện ra điểm chung về công nghệ và tài chính. Cuộc trò chuyện kéo dài hơn dự kiến, và cuối cùng người đàn ông ngỏ ý hợp tác và đưa Quân số điện thoại của nhân viên phụ trách nhân sự.
Minh Quân kể bản thân khá bất ngờ, nhưng vì chưa tìm được công ty phù hợp nên muốn thử sức. Sau khi phỏng vấn, anh được đề xuất làm việc ở vị trí trưởng phòng công nghệ thông tin với mức đãi ngộ tốt.
"Thực sự, tôi lên bar làm việc vì thích không gian, âm nhạc và đồ uống, nhưng cũng thấy bản thân khá… "dị", bởi thời điểm đó ít người đến làm việc ở môi trường bar, pub. Không nghĩ cơ hội sẽ đến vào lúc mình không ngờ tới nhất, đến giờ thì thấy chi phí bỏ ra vô cùng xứng đáng", Quân hài hước bộc bạch.
Ngọc Mai nói: "Không gian bar giúp tôi tập trung và sáng tạo hiệu quả hơn, nhưng tôi chỉ đến đây khi cần thiết".
Ngồi làm việc tại một quán pub nhỏ có tên Twins (Hoàn Kiếm, Hà Nội), Ngọc Mai, 27 tuổi, một chuyên viên marketing trong ngành quảng cáo, lại có góc nhìn thực tế hơn về vấn đề làm việc tại bar. Với cô, chi phí 120.000-200.000 đồng cho một ly đồ uống chỉ để làm việc là khá cao so với các bạn sinh viên.
"Tôi nghĩ việc chi tiêu cao khiến bản thân nghiêm túc hơn với thời gian. Nếu đã bỏ tiền, tôi không muốn lãng phí nên sẽ cố gắng làm việc hết sức", Ngọc Mai chia sẻ.
Tuy nhiên, Ngọc Mai cho biết cô chỉ đến quán bar làm việc khi quá áp lực, bởi làm trong không gian quá tối trong thời gian dài sẽ không tốt cho thị lực.
Cô thẳng thắn nói: "Không gian trong quán bar, pub kết hợp cùng đồ uống rất tạo cảm hứng, nhưng không nên về khuya hay quá lạm dụng nếu thấy sức khỏe bị ảnh hưởng".
" alt="Hà Nội: Người trẻ đi bar 6 lần một tuần để... làm việc" /> ...[详细]Nhiều bạn trẻ đến bar để thư giãn và làm việc.
-
Đạt từ 20 điểm thí sinh có thể đăng ký vào Trường ĐH Dược Hà Nội
Mức điểm sàn của Trường ĐH Dược Hà Nội năm 2019 là 20 điểm. (Ảnh minh họa)
Năm 2019, Trường ĐH Dược Hà Nội tuyển 750 chỉ tiêu ngành Dược học. Trong quá trình xét tuyển, nếu số thí sinh trong danh sách đạt điểm chuẩn vượt trên chỉ tiêu đã xác định thì Hội đồng tuyển sinh Nhà trường sẽ thực hiện xét tuyển các thí sinh có tổng điểm tổ hợp bằng nhau ở cuối danh sách theo tiêu chí bổ sung để lấy đủ chỉ tiêu.
Cụ thể, tiêu chí bổ sung 1, thí sinh có điểm môn thi Hóa học cao hơn sẽ trúng tuyển.
Sau khi xét tiêu chí bổ sung 1 mà vẫn chưa xác định được điều kiện trúng tuyển, Hội đồng tuyển sinh Nhà trường thực hiện xét tuyển theo tiêu chí bổ sung 2 là những thí sinh có điểm bài thi Toán cao hơn sẽ trúng tuyển.
Trường ĐH Dược Hà Nội dự kiến sinh viên chính quy năm học 2019-2020 lộ trình tăng học phí đến năm 2020-2021 như sau: Học phí năm học 2019-2020 là 1.300.000 đồng/ tháng; Học phí năm học 2020-2021 là 1.430.000 đồng/ tháng.
Thúy Nga
Đạt 27 điểm, thí sinh có cơ hội cao đỗ Y đa khoa năm nay
- Tại ngày hội tư vấn xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2019, đại diện Trường ĐH Y Hà Nội cho biết, với mức điểm 27, thí sinh có cơ hội rất cao đỗ vào ngành Y đa khoa của trường.
" alt="Đạt từ 20 điểm thí sinh có thể đăng ký vào Trường ĐH Dược Hà Nội" /> ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Crystal Palace vs Brighton, 21h00 ngày 5/4: Rút ngắn khoảng cách
Hoàng Ngọc - 05/04/2025 08:53 Ngoại Hạng Anh ...[详细]
Nhận định, soi kèo Valladolid vs Getafe, 23h30 ngày 6/4: Mất phương hướng
Cách nấu canh cua mồng tơi không tanh, thanh mát ngày hè
Cua đồng. Ảnh: Dienmayxanh 2. Cách nấu canh cua mồng tơi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho cua đồng và chút muối hạt vào chậu, ngâm khoảng 30 phút rồi rửa sạch chất bẩn bám trên mình cua và bắt đầu làm cua.
Để làm cua, bạn bóc mai, khều gạch vàng để riêng. Sau đó, cho gạch lên rây rồi rửa nhẹ qua nước cho sạch. Phần thân cua cho vào rổ, rửa sạch, rồi đổ vào cối, thêm chút muối hạt, giã thật nhuyễn. Muối sẽ giúp cho protein từ thịt cua kết dính, khi nấu tạo thành tảng.
Tiếp theo, cho nước vào cối, dùng tay bóp kỹ thịt cua tan ra, để lắng rồi lọc lấy nước. Tiếp tục lọc vài lần để lấy hết phần thịt cua.
Rau mồng tơi và rau đay nhặt lấy phần ngọn và phần lá tươi, bỏ phần gốc, lá già và lá vàng. Sau đó rửa sạch, cho ra rổ để ráo.
Mướp nạo vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt xéo thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Hành tím đem bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đó, cho phần gạch cua vào đảo đều trong vài phút.
Sau đó, cho nồi nước lọc cua lên bếp đun, trong quá trình đun thì quấy đều tay.
Trước khi cua sắp sôi thì cho lửa nhỏ lại để phần thịt cua kết lại với nhau. Vì phần canh cua này dễ bị trào ra bạn nên chú ý thật kĩ để không bị trào, dẫn đến mất phần thịt cua. Khi nước canh cua bắt đầu sôi, cho gạch cua đã phi thơm và hỗn hợp rau vào.
Cuối cùng, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
Canh cua mồng tơi thanh mát. Ảnh: bachhoaxanh Bước 3: Hoàn thành
Múc canh cua rau mồng tơi ra bát và thưởng thức. Canh cua rau mồng tơi ăn cùng cà pháo giòn, đậu phụ chiên vàng thì ngon tuyệt.
3. Lưu ý khi nấu canh cua mồng tơi
Để nấu canh cua mồng tơi ngon, bạn cần chọn mua nguyên liệu chuẩn.
Bạn nên chọn những con cua đồng có vỏ sáng, bóng, thân mập, còn đủ chân, càng và chạy khỏe. Bạn nên chọn cua cái, vì chúng sẽ có nhiều gạch hơn sẽ giúp món canh ngọt và thơm hơn. Cua cái sẽ có phần yếm hình bầu dục và rộng hơn.
Không nên chọn cua có vỏ mềm, bụng có lông hoặc cua bị yếu, không còn chạy vì đây là cua bị ngạt, thịt bở và hôi.
Khi chọn mua rau mồng tơi sạch, không bị phun thuốc thì bạn nên chọn rau có ít lá, lá và ngọn nhỏ, thân và lá có màu xanh tươi. Không nên chọn rau mồng tơi có lá, thân to, mập mạp, lá có màu xanh thẫm, mướt vì đây là rau mồng tơi đã được phun thuốc, khi ăn sẽ không đảm bảo an toàn.
Nên chọn mướp có kích cỡ vừa phải, vừa ngọt lại vừa ít xơ, ăn rất ngon. Không nên chọn mướp có vỏ màu xanh ngả vàng, ấn nhẹ thấy quả cứng hoặc quả quá to vì đây là mướp già, khi ăn sẽ nhiều xơ, không ngon.
Không nên lọc cua qua rây vì phần thịt cua sẽ bám vào rây.
Bí quyết quan trọng nhất chính là canh nhiệt độ khi nấu. Ban đầu, sau khi cho nồi lên thì bật lửa vừa và khuấy đều vòng tròn theo một chiều nhằm giúp thịt cua không bén đáy và hòa quyện vào nhau. Khi phần thịt nổi lên hết, hạ lửa nhỏ và gạt thịt cua sang một bên hoặc múc riêng ra bát, ém chặt nước.
Yêu cầu thành phẩm là bát canh với nước dùng ngon ngọt tự nhiên, thịt cua đóng tảng đẹp mắt, rau xanh mướt.
Cách làm canh cua rau mồng tơi không tanh, thanh mát như trên đơn giản phải không? Hãy vào bếp trổ tài để chiêu đãi cả nhà món canh bổ dưỡng này nhé!
>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Bát canh cua đồng và yêu thương mênh mông ùa vềBát canh cua nóng nảy, thơm lừng mùi cua đồng tháng 6, mùi rơm rạ vừa gặt, mùi rau nhút ao làng, và một thứ rau không nơi nào có, ngoài quê tôi - rau mầm mộng bông… khiến bao người thương nhớ." alt="Cách nấu canh cua mồng tơi không tanh, thanh mát ngày hè" />
- Nhận định, soi kèo Yokohama FC vs Shimizu S
- U23 Việt Nam: Tiếc cho Xuân Trường, Minh Vương số một!
- 10 năm khẳng định vị thế Việt Nam tại VCK Thế giới MOSWC
- Bố mẹ hoan hỉ có cháu nhưng tôi chỉ là kẻ 'đổ vỏ'
- Nhận định, soi kèo Real Madrid vs Valencia, 21h15 ngày 5/4: Bắt nạt con mồi quen
- Nhận định bóng đá Barca vs Sevilla, 2h ngày 4/4
- Lịch thi đấu bóng đá hôm nay ngày 3/7