Con trai danh ca Hương Lan cưới vợ ngoại quốc ở tuổi 42

Theo cơ quan khí tượng thủy văn, khoảng ngày 5-6/12, một đợt không khí lạnh với cường độ mạnh nhất từ đầu mùa sẽ ảnh hưởng đến miền Bắc, nhiệt độ trung bình ngày giảm xuống dưới 20 độ C.

Từ nay đến ngày 3/12, Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ ngày nắng, đêm và sáng sớm trời rét; khoảng đêm 5-6/12 trời chuyển rét.

Từ ngày 6/12, khu vực từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi có mưa, mưa rào và rải rác có dông, cục bộ có nơi mưa to.

Dự báo thời tiết ngày 2/12 các vùng trên cả nước:

Hà Nội: Ngày nắng. Gió nhẹ. Đêm và sáng trời rét.

Nhiệt độ thấp nhất 16-18 độ C; nhiệt độ cao nhất 24-26 độ C.

Phía Tây Bắc Bộ:Có mây, đêm không mưa; sáng sớm có nơi có sương mù, ngày nắng, gió nhẹ; sáng trời rét.

Nhiệt độ thấp nhất 14-17 độ C, có nơi dưới 13 độ C; nhiệt độ cao nhất 23-26 độ C, có nơi trên 26 độ C.

Phía Đông Bắc Bộ:Có mây, không mưa; ngày nắng, gió nhẹ; sáng trời rét.

Nhiệt độ thấp nhất 16-19 độ C, vùng núi có nơi dưới 14 độ C; nhiệt độ cao nhất 23-26 độ, có nơi trên 26 độ C.

Thanh Hóa - Thừa Thiên Huế:Sáng sớm có nơi có sương mù, ngày nắng; sáng trời rét.

Nhiệt độ thấp nhất 17-20 độ C; nhiệt độ cao nhất 24-27 độ C.

Đà Nẵng đến Bình Thuận: Nhiều mây, có mưa rào vài nơi. Gió Đông Bắc cấp 2-3.

Nhiệt độ thấp nhất 21-24 độ, có nơi trên 24 độ C; nhiệt độ cao nhất 27-30 độ C, có nơi trên 30 độ C.

Tây Nguyên: Có mây, có mưa rào và dông vài nơi. Gió Đông Bắc cấp 2-3.

Nhiệt độ thấp nhất 17-20 độ C; nhiệt độ cao nhất 26-29 độ C, có nơi trên 29 độ C.

Nam Bộ: Có mây, có mưa rào và dông vài nơi. Gió Đông Bắc cấp 2-3.

Nhiệt độ thấp nhất 22-25 độ C; nhiệt độ cao nhất 29-32 độ C.

Bánh mì bò nướng bơ là món Campuchia phổ biến ở TP.HCM. Suất ăn gồm thịt xiên bò nướng thơm phức, tẩm sốt kiểu Campuchia truyền thống, bánh mì được phết bơ béo ngậy. Đồ ăn kèm có nộm đu đủ chua ngọt. Để thưởng thức món ăn, bạn có thể tìm đến khu chợ Hồ Thị Kỷ, đường Cống Quỳnh, đường Nguyễn Thượng Hiền. Giá mỗi suất bánh mì thịt nướng từ 10.000-15.000 đồng. Ảnh:thanhdifood.

Bánh lọt xào mặn là món ăn phổ biến ở xứ chùa tháp. Bánh được làm từ bột gạo trộn nước sốt mặn màu nâu. Sợi bánh lọt Campuchia dày và ngắn hơn sợi bánh lọt thông thường. Nhiều thực khách nhận xét món ăn này gần giống hủ tiếu xào. Bánh được xào cùng giá đỗ, trứng, hẹ. Bạn có thể dùng kèm tương ngọt kiểu Campuchia để món ăn thêm đậm vị. Bánh lọt xào được bán nhiều ở chợ Hồ Thị Kỷ, hay đường Lê Hồng Phong (quận 10). Giá mỗi suất ăn khoảng 20.000-25.000 đồng. Ảnh:kaiwaii.food.

Bánh cuốn Campuchia có vị ngọt độc đáo, hấp dẫn các tín đồ ẩm thực. Vỏ bánh mỏng, vàng óng, vừa dẻo vừa dai. Nhân bánh gồm dừa và đậu xanh, có vị ngọt bùi thơm phức. Cửa hàng lâu năm tại số 44 Hồ Thị Kỷ là địa chỉ bán bánh cuốn ngọt được nhiều "mọt ăn vặt" yêu thích. Mỗi chiếc bánh có giá khoảng 3.000 đồng. Ảnh:mysteriousaigon.

Bún num-bo-chok là đặc sản Campuchia ở TP.HCM được nhiều thực khách yêu thích. Thoạt nhìn, món ăn này có nhiều điểm tương đồng với mún bán cá Châu Đốc (An Giang). Tuy nhiên, num-bo-chok sử dụng mắm prohoc (còn gọi là mắm bò hóc) để tạo nên hương vị đặc trưng. Ngoài ra, ngải bún, cá lóc ướp gia vị, đậu đũa, cùng các loại rau sống là những nguyên liệu không thể thiếu của món ăn này. Mỗi bát bún num-bo-chok có giá từ 40.000-45.000 đồng. Ảnh:maryderoux.

Nhắc đến ẩm thưc đường phố xứ chùa tháp không thể bỏ qua các loại chè. Chè kiểu Campuchia cũng là món ăn được nhiều thực khách tìm kiếm. Có nhiều loại chè hấp dẫn như chè hạt mít, mì trứng, chè bí chưng, chè thập cẩm, chè dừa thốt nốt thanh mát, chè thập cẩm... Ảnh:pha.foodie,dattruongxx.

Nếu muốn thưởng thức loại chè có vị bùi ngọt, bổ dưỡng, bạn có thể thử ăn chè bí đỏ chưng. Theo tiếng Campuchia, món chè bí đỏ có tên là num-pà-pơi. Trái bí đỏ sử dụng được khoét ruột, đổ đầy hỗn hợp sữa bột, sữa đặc, nước cốt dừa, lòng đỏ trứng gà, sau đó hấp cách thuỷ. Chè bí đỏ chưng được dùng kèm nước cốt dừa, sữa tuơi và đá bào. Mỗi bát chè có giá khoảng 20.000 đồng. Ảnh:phuchancao.

Váng đậu nhồi thịt làm theo cách này đảm bảo hết cơm mà vẫn cứ thèm

Đậu phụ là món mà dù là trẻ em hay người lớn kén ăn đến mấy cũng không bao giờ chê. Với cách làm kiểu này, đậu phụ thấm đượm nước sốt sánh dẻo, ăn với cơm nóng là ngon

Joanna Charaktis (25 tuổi, Australia) gây chú ý khi là trọng tài biên trong trận chung kết bóng đá nữ SEA Games 30 giữa tuyển Việt Nam với Thái Lan tối 8/12. Là người bắt lỗi việt vị, không công nhận bàn thắng của tiền đạo Thái LanTaneekarn Dangda, nữ trọng tài được dân mạng Việt Nam khen "xinh đẹp nhất trận đấu". Ảnh: Tuấn Nguyên.

Trang cá nhân và thông tin về trọng tài 25 tuổi cũng nhanh chóng được tìm kiếm. Nhiều dân mạng Việt Nam để lại bình luận cảm ơn, khen ngợi sự xinh đẹp của Joanna Charaktis. Lượng người theo dõi trên trang cá nhân của cô cũng tăng chóng mặt.

Joanna hiện là trọng tài của FIFA. Trong trận Việt Nam - Thái Lan, cô làm nhiệm vụ điều khiển trận bóng cùng với các trọng tài khác người Nhật Bản.

Nhiều người bất ngờ khi biết rằng trước khi trở thành trọng tài,Joanna từng là cầu thủ thi đấu tại giải Vô địch quốc gia Australia.

Cô bắt đầu đến với bóng đá chuyên nghiệp từ khi còn ít tuổi. Cô từng chơi ở các đội bóng thiếu niên là Glen Waverley Soccer Club và Whitehorse United.

Năm 15 tuổi, 9X chuyển định hướng sự nghiệp của mình sang làm trọng tài. Cha cô, ôngJim Charaktis - cũng là một trọng tài viên - khuyên con gái nên đi theo con đường này vì khi đó có rất ít trọng tài là nữ.

Joanna từng chia sẻ điều khó khăn nhất cô phải đối mặt khi làm trọng tài là nhận sự chỉ trích từ cổ động viên, cầu thủ dù đưa ra quyết định đúng.

Tuổi thơ đá bóng 'quên ăn quên ngủ' của Hoàng Đức

 Hoàng Đức cho biết, anh mê bóng đá từ nhỏ, mê tới độ quên ăn quên ngủ. 

Đó là câu chuyện của anh Jamie Clarke, đến từ Calgary, Alberta. Trước đó, người đàn ông này từng hai lần chinh phục thành công đỉnh Everest. Anh cũng thừa nhận những lo ngại của mình khi nhận thấy công nghệ đang "xâm chiếm" trong cuộc sống thường nhật của gia đình.

Luôn mơ ước một chuyến du lịch khắp Mông Cổ bằng xe máy, leo lên đỉnh Kuitan - đỉnh núi cao nhất và cưỡi trên lưng ngựa băng qua thảo nguyên, anh Jamie đề xuất chuyến phượt với cậu con trai Khobe, 18 tuổi. Trong khi đó, chàng trai này chưa bao giờ trải qua ngày cuối tuần mà không có điện thoại trong tay.

Bất chấp sự miễn cưỡng ban đầu của Khobe, hai cha con đã thực hiện chuyến đi vào tháng 7 năm ngoái. "Chưa bao giờ tôi phải xa điện thoại lâu như thế. Tôi có cảm giác kỳ lạ và bứt rứt", Khobe nhớ lại.

Chàng thanh niên 18 tuổi cũng thừa nhận, anh đã cáu gắt với các thành viên trong gia đình khi không được truy cập mạng xã hội để cập nhật tình hình cho bạn bè. Tuy nhiên, anh đã dành nhiều thời gian tập leo núi và lấy bằng xe máy trước chuyến đi.

Tại Mông Cổ, hai cha con đã di chuyển hơn 2200 km dọc theo đất nước bằng cả moto, lạc đà và ngựa. “Thời gian đầu, tôi thấy mệt mỏi khi không có điện thoại. Nếu ở nhà, tôi sẽ lên mạng để xem mọi thứ. Còn chuyến đi này, tôi chỉ có thể chơi với những ngón tay hay ngắm sao trời”, Khobe nói.

Nhưng anh cũng thừa nhận khoảng thời gian gắn kết cùng cha là rất tuyệt vời và đáng giá. Hai cha con cùng nhau trong lều nấu ăn và nói chuyện, tâm sự. Và cũng nhờ chuyến đi này, Jamie nhận thấy con trai mình đã thay đổi và trưởng thành.

“Trong mắt tôi, Khobe vẫn là cậu bé lười rửa bát, thích vứt đồ bừa bãi. Nhưng giờ con đã trở thành chàng trai biết gánh vác và có trách nhiệm”, anh Jamie nói.

Khoảnh khắc hài hước của hai bố con khi mẹ vắng nhà

Tuy không cầu kỳ như mẹ nhưng các ông bố vẫn có thể chăm sóc con khá tốt.

Hot girl đời đầu tung ảnh cưới 'đốn tim' dân mạng

Tung bộ ảnh cưới theo phong cách Hà Nội những năm 80, cựu hot girl Mi Vân đốn tim cư dân mạng bởi nhan sắc không phai dù đã 2 lần sinh nở.

Đậu nành cũng chứa các hợp chất hoạt tính sinh học được gọi là isoflavone, một loại phytoestrogen tương tự như hormone estrogen. Đậu nành và isoflavone đậu nành đã được nghiên cứu rộng rãi và phát hiện có nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe.

Đậu nành có thể giúp giảm các cơn bốc hỏa và đổ mồ hôi đêm ở thời kỳ mãn kinh, giảm mức cholesterol LDL, hạ huyết áp ở người bị tăng huyết áp, bảo tồn sức khỏe xương sau mãn kinh, giảm nguy cơ ung thư vú.

Đậu nành và chức năng tuyến giáp

Trong nhiều năm, người ta cho rằng ăn đậu nành có thể cản trở chức năng tuyến giáp, có thể gây ra chứng suy giáp.

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và trên động vật cho thấy isoflavone đậu nành ảnh hưởng đến hormone tuyến giáp như ngăn chặn hoạt động của hormone tuyến giáp, gây suy giáp, giảm hấp thu thuốc tuyến giáp từ ruột, kích thích tuyến giáp phát triển gây bướu cổ, kích hoạt bệnh tuyến giáp tự miễn.

Tuy nhiên, các nghiên cứu trên người không cho thấy kết quả tương tự. Một phân tích tổng hợp năm 2019 gồm 18 thử nghiệm lâm sàng cho thấy đậu nành không có tác dụng đối với chức năng tuyến giáp tổng thể. Việc bổ sung đậu nành có liên quan đến sự gia tăng nhẹ nồng độ hormone kích thích tuyến giáp (TSH), nhưng dường như nó không có ý nghĩa lâm sàng.

Ngoài ra, một đánh giá năm 2022 của 417 nghiên cứu cho thấy isoflavone đậu nành không có tác động tiêu cực đến chức năng tuyến giáp, nồng độ hormone tuyến giáp hoặc hormone sinh sản. Nói cách khác, nghiên cứu hiện tại không ủng hộ việc coi đậu nành như một chất gây rối loạn nội tiết.

Đậu nành có thể ảnh hưởng đến iod

Tuy nhiên, đậu nành có thể làm thay đổi chức năng tuyến giáp ở những người thiếu iod. Hormon tuyến giáp được sản xuất trong tuyến giáp. Iod, một khoáng chất thiết yếu trong chế độ ăn uống, là một thành phần của hormone tuyến giáp.

Đậu nành được cho là có tác dụng ức chế sản xuất hormone tuyến giáp bằng cách cản trở sự xâm nhập của iod vào tuyến giáp. Điều này có thể kích hoạt cơ chế phản hồi kích thích tuyến yên tiết ra nhiều TSH hơn.

TSH thường có chức năng thúc đẩy sản xuất hormone tuyến giáp. Khi hormone tuyến giáp thấp, nồng độ TSH tiếp tục tăng lên mức quá cao. Điều này có thể kích thích quá mức tuyến giáp và khiến nó to ra, hình thành bướu cổ.

Quá nhiều đậu nành có thể là một vấn đề

Tiêu thụ quá nhiều đậu nành có thể làm thay đổi hoạt động của hormone tuyến giáp, nhưng cơ chế xảy ra những thay đổi này vẫn chưa rõ ràng.

Ví dụ, một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Sức khỏe Cộng đồng đã kết luận rằng khả năng có TSH cao tăng gấp 4 lần ở những người ăn hai khẩu phần thực phẩm đậu nành hàng ngày so với những người không ăn chút nào.

Một thử nghiệm lâm sàng năm 2018 cho thấy tác dụng này có thể là do isoflavone chứ không phải do đậu nành. Trong nghiên cứu này, những người tham gia được cung cấp protein đậu nành cộng với isoflavone hoặc chỉ protein đậu nành. Sau ba tháng bổ sung hàng ngày, chỉ nhóm isoflavone có nồng độ hormone tuyến giáp T3 và TSH tăng cao.

Nghiên cứu hiện tại cũng cho thấy phụ nữ dễ mắc các vấn đề về tuyến giáp liên quan đến các sản phẩm đậu nành hơn nam giới. Tuy nhiên, lý do cho phản ứng khác nhau này giữa nam và nữ vẫn chưa rõ ràng.

Đậu nành và thuốc điều trị bệnh tuyến giáp

Đậu nành có thể ngăn cản sự hấp thu tối ưu của thuốc thay thế tuyến giáp như levothyroxine. Điều này có thể khiến thuốc của bạn mang lại kết quả không nhất quán.

Nói chung, thuốc tuyến giáp nên được uống khi bụng đói để tránh hấp thu không đều. Nên tránh thực phẩm và đồ uống có chứa đậu nành trong 4 giờ trước và sau khi dùng thuốc.

Ngoài ra, những người đang điều trị bằng iod phóng xạ (RAI) nên tránh các sản phẩm đậu nành trong thời gian điều trị. Theo Hiệp hội Tuyến giáp Hoa Kỳ, việc tiêu thụ nhiều đậu nành có thể cản trở liệu pháp iod phóng xạ và nên tránh.

Bao nhiêu đậu nành là tốt cho sức khỏe?

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị người lớn nên tiêu thụ 25gr protein đậu nành mỗi ngày như một phần của chế độ ăn có lợi cho tim.

Đậu nành cũng được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung ở dạng viên nang và bột dưới dạng protein đậu nành hoặc isoflavone đậu nành. Nghiên cứu cho thấy dùng 50-100mg isoflavone đậu nành mỗi ngày là an toàn, nhưng số lượng cao hơn vẫn chưa được đánh giá.

Như vậy, theo nghiên cứu hiện tại, ăn đậu nành điều độ không ảnh hưởng đến sức khỏe tuyến giáp. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều đậu nành có thể làm thay đổi nồng độ hormone tuyến giáp và cản trở việc sản xuất hormone tuyến giáp.

Isoflavone đậu nành, hợp chất hoạt tính sinh học có đặc tính phytoestrogen, có tác dụng có lợi đối với sức khỏe tim mạch và có thể làm giảm các triệu chứng mãn kinh. Tuy nhiên, isoflavone đậu nành liều cao đã được chứng minh là làm tăng mức TSH và T3. Phụ nữ đặc biệt dễ bị ảnh hưởng hơn. 

Lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, cho biết thêm, những người có tiền sử mắc bệnh ung thư nhạy cảm với nội tiết tố, chẳng hạn như ung thư vú, có thể chọn tránh các sản phẩm từ đậu nành do hàm lượng isoflavone đậu nành, có thể bắt chước tác dụng của estrogen trong cơ thể.

Tuy nhiên, ngày càng có nhiều nghiên cứu mới phát hiện ra rằng việc ăn thực phẩm từ đậu nành không liên quan đến nguy cơ ung thư vú cao hơn.

Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng và Ung thư thậm chí còn phát hiện ra rằng việc ăn đậu phụ thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển ung thư vú ở phụ nữ tiền mãn kinh.

Ngoài ra, đậu nành có chứa goitrogen, là những hợp chất có thể cản trở việc sản xuất hormone tuyến giáp.

TS Giang cũng lưu ý, điều quan trọng là phải duy trì lượng đậu nành ở mức vừa phải và thưởng thức như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, đặc biệt nếu chúng ta có tiền sử mắc các vấn đề về tuyến giáp.

Chung quan điểm, theo BS Nguyễn Việt Cường, khoa Khám bệnh, Bệnh viện Ung bướu Hà Nội, một số nghiên cứu chỉ ra rằng trên những người vốn có chức năng tuyến giáp bình thường và không bị thiếu iod, isoflavones không làm ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp. Các tài liệu còn cho rằng thực phẩm từ đậu nành còn làm tăng liều hormone cần thiết trên bệnh nhân suy giáp.

Chính vì vậy, khẩu phần ăn chứa một hàm lượng đậu thông thường được coi là an toàn. Người bệnh bị suy giáp cũng không cần thiết phải kiêng đậu, điều quan trọng là phải đảm bảo cơ thể không bị thiếu iod.