Bỏ công việc ổn định, chị Trang Sula lặn lội đi tìm những tinh hoa ẩm thực truyền thống để quảng bá tới thực khách Hà thành

Nhiều người tiếc nuối khi chị rời bỏ công việc văn phòng nhàn hạ để lặn lội khắp hang cùng ngõ hẻm tìm hiểu về các món ăn đặc trưng của từng vùng và mang về Hà Nội. Nhưng với chị Trang Sula, đó là niềm đam mê, là công việc khiến chị thích thú và hạnh phúc nhất.

Khí hậu và địa hình đa dạng giúp Việt Nam có một nền ẩm thực truyền thống phong phú. Tuy nhiên, để quảng bá những món ăn ấy cho mọi người trong và ngoài nước thì không phải là việc đơn giản. Chị Trang Sula đã lặn lội đi khắp nơi, tìm kiếm và lựa chọn những món ăn ngon nhất, hấp dẫn nhất ở mọi miền Tổ quốc đem về Hà Nội.

Niềm đam mê với ẩm thực truyền thống là động lực để chị Trang Sula giữ hồn cho những món ăn dân dã của ba miền đất nước

Chị tâm sự: "Tôi có một sự yêu thích đặc biệt với đặc sản các vùng miền. Nhưng yêu thôi thì chưa đủ. Phải làm cho mọi người biết đến những món đặc sản ấy. Phải để mọi người thấy rằng đất nước mình giàu có và tuyệt vời biết nhường nào. Vì thế, tôi đã đi khắp nơi và mang tất cả những đặc sản, những món ăn tinh túy nhất về Hà Nội để mọi người cùng thưởng thức".

Bún mắm Sài Gòn được chị chuyển trực tiếp bằng máy bay từ TP.HCM ra Hà Nội để phục vụ thực khách

Chị chia sẻ, nhiều khách hàng ưu ái gọi chị là "nữ hoàng bánh gio" bởi "kỳ tích" mà chị đã tạo ra được với chiếc bánh gio dân dã, ngon lành của miền đồng bằng Bắc Bộ. Mỗi ngày, chị bán được hơn 1000 chiếc bánh gio cho khách hàng. Nhờ tỉ mỉ và quyết tâm, chị đã tạo ra những điều đặc biệt và thú vị. Chẳng hạn, món bún mắm, bánh canh Sài Gòn vốn rất khó mang đi đâu ra khỏi TP.HCM, nhưng chị đã mang được chúng ra Hà Nội. Giờ đây, thực khách có thể được thưởng thức món ăn đậm chất Sài thành ngay giữa lòng Thủ đô Hà Nội.

Chị Trang Sula đã đem món bánh canh Sài thành vượt hàng ngàn km để góp thêm cho sự phong phú của ẩm thực Hà thành

Rất nhiều người đã trở thành khách hàng thân thuộc của chị Trang Sula. Thực khách sẽ được "du lịch ẩm thực" khắp ba miền nhờ sự khéo léo và niềm đam mê ẩm thực truyền thống của chị. Điều thú vị là, các món ăn do chị Trang Sula cung cấp vẫn giữ được hương vị bản địa của chúng. Thực khách có thể cảm nhận được sự mộc mạc, dân dã nhưng tinh tế từ các món ăn truyền thống ấy.

Giữ được những hương vị đặc trưng, thuần khiết và "nguyên thủy" nhất của món ăn khi đưa từ những vùng đất xa xôi về đất Hà thành không phải là việc làm đơn giản. Nó đòi hỏi sử cẩn thận, tỉ mỉ, kỹ lưỡng và công phu. Trên hết, tình yêu, niềm đam mê với tinh hoa ẩm thực Việt đã giúp chị Trang Sula thực hiện được điều "không tưởng" ấy. Bạn sẽ ngạc nhiên và thích thú khi được thưởng thức món ăn từ TP.HCM xa xôi theo đúng phong cách và hương vị vốn có của nó.

Chị Trang Sula chia sẻ chị đang ấp ủ nhiều dự định, hoài bão lớn hơn với ẩm thực truyền thống, tiếp tục lan toả tình yêu với ẩm thực truyền thống Việt Nam.

Thế Định

Cách đây vài năm, Zhou Cheng Zhuo cùng gia đình chuyển đến sống ở một ngôi nhà mới tại Thượng Hải, Trung Quốc. Ngôi nhà tuy có sân thượng rộng rãi nhưng trông khá trống trải và tẻ nhạt. Điều đó khiến người mẹ ngay lập tức có suy nghĩ trồng thật nhiều hoa, biến nơi đây thành "thiên đường" cho tất cả mọi người.

Nghĩ gì làm nấy, chị bắt tay ngay vào việc xây dựng khu vườn trên cao của mình. Tác phẩm của Zhou sau này đã giành được vị trí quán quân hạng mục sân thượng đẹp nhất Trung Quốc trong một cuộc thi làm vườn.

Trước khi trở thành một người làm vườn, Zhou từng làm công việc kinh doanh toàn thời gian, bận rộn đến mức hiếm khi có thời gian chăm lo cho gia đình và tận hưởng cuộc sống. Nhưng khi bước sang tuổi trung niên, lối sống của Zhou bắt đầu có những thay đổi. Người mẹ đã dành nhiều thời gian hơn cho người thân, sống chậm lại và bắt đầu thấy yêu những gì giản đơn, tự nhiên trong chính cuộc sống thường ngày.

"Giữa thành phố xô bồ, lạc lõng, tôi lại tìm thấy sự ngây thơ và giản đơn vốn đã đánh mất từ lâu".

Hiện Zhou vẫn làm công việc kinh doanh 2 ngày/tuần, thời gian còn lại cô dành hết cho khu vườn của mình. Để có được vườn hoa khoe sắc, thơm hương như ngày hôm nay, Zhou đã tự mình tìm hiểu cách làm thông qua sách báo, tạp chí và hầu như tự tay làm hết mọi việc.

Zhou đặt tên cho khu vườn theo tên cô con gái nhỏ là Nuomi Garden. Khu vườn rộng hơn 100m2, được phân chia hợp lý thành nhiều khu vực như một căn hộ ngoài trời: khu trồng hoa (chiếm phần lớn diện tích), vườn rau, khu ngắm cảnh, khu giải trí và khu ăn uống.

Khu vườn hiện trồng hơn 70 loại clematis, 40 loại hoa cẩm tú cầu và rất nhiều loại hoa khác như hoa hồng, hoa huệ, hoa diên vĩ, hoa lay ơn… Ngoài ra, cô cũng bố trí thêm nhà kính trồng hoa, đảm bảo khu vườn luôn khoe sắc dù trong thời tiết giá lạnh.

Trong khu vườn có những xích đu, những chiếc ghế, những vật trang trí xinh xắn mà Zhou dành nhiều thời gian sưu tầm. Ngoài ra còn có một chiếc hồ nhỏ nơi cô nuôi cá, ba ba và trồng sen. Nhờ đó, không gian sân thượng càng thêm sinh động.

Bà mẹ khéo léo bố trí thêm 3 ô đất nhỏ để trồng các loại rau và trái cây theo mùa như cà chua, ớt, rau diếp… Cô hoàn toàn không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu mà chỉ dùng phân trộn tự làm để tăng chất dinh dưỡng cho đất, đồng thời duy trì hệ sinh thái tự nhiên nhất thu hút các loài côn trùng có lợi cho sự phát triển của cây.

Bé Nuomi năm nay 8 tuổi và rất yêu khu vườn của mẹ. Thay vì chăm chú vào điện thoại, tivi, cô bé say mê hơn với cuộc sống và thiên nhiên bên ngoài, tinh nghịch trêu chọc những chú rùa và bắt bọ trong vườn, thích thú ngắm nhìn con sâu bướm phá kén thành một chú bướm xinh đẹp. Zhou cũng thường cùng con làm vườn, dạy con cách gieo hạt, cày và trộn đất, giâm cành và thụ phấn nhân tạo. Cô hy vọng con sẽ lớn lên với những kỉ niệm thật vui bên khu vườn.

Thú vui của Zhou hiện tại không chỉ là hàn huyên tâm sự cùng người thân, bạn bè bên khu vườn xinh xắn đầy hoa nở rực rỡ mà còn là thời gian sưu tầm những giống hoa mới, mày mò cách trồng, cách chăm… "Điều quan trọng nhất trong một khu vườn không phải là hoa mà là con người. Hãy để mọi người tìm thấy hạnh phúc cho riêng mình ở nơi này", cô nói.

Cũng chính việc làm vườn, việc sở hữu không gian sân thượng ngập tràn sắc màu của hoa, của lá ấy đã giúp người phụ nữ này nhận ra rằng, giá trị hạnh phúc không thể được đo đếm bằng thành công hay bằng số tiền kiếm được mà chính là bằng ánh nhìn yêu thương và nụ cười mãn nguyện, tươi vui của những người thân trong gia đình.

Theo Dân Trí

Cặp vợ chồng biến mảnh đất khô cằn thành vườn hoa vạn người mê sau 20 năm

Từ con số không, cặp vợ chồng có niềm đam mê làm vườn đã tạo ra "thiên đường" với hàng ngàn cây khoe sắc rực rỡ khiến mọi người đổ xô đến tham quan.

Những bà mẹ thuộc tầng lớp thượng lưu không ngại chi tiền cho con

Những bà mẹ trẻ, giàu có và xa hoa như Christine Chiu - người từng xuất hiện trong chương trình truyền hình về giới siêu giàu "Bling Empire" hay Kim Lim - con gái độc nhất của tỷ phú Singapore Peter Lim đã may mắn lớn lên trong những gia đình giàu có và giờ đây, họ cũng nuôi dạy con cái theo những cách không giống ai.

Christine Chiu

Christine Chiu và con trai Gabriel Chiu Jr.

Không có gì ngạc nhiên khi chuyên gia truyền thông gốc Trung Quốc Christine Chiu đứng đầu trong danh sách những bà mẹ chịu chi cho con. Christine Chiu gây chú ý bởi có cuộc sống siêu giàu trên đất Mỹ, cô thường xuyên xuất hiện trong những buổi tiệc xa xỉ, là khách hàng quen của các thương hiệu thời trang danh tiếng.

Bên cạnh việc được mẹ mua cho hàng loạt siêu xe như Lamborghini Urus mini, Tesla, Ferrari và nhiều thứ khác trong ga ra nhà mình dù cậu nhóc chưa biết lái xe, Gabriel Jr. còn thường mặc những bộ đồ hiệu sang trọng như Givenchy, Dolce & Gabbana và Burberry.

Cậu bé được mẹ cho mặc toàn hàng hiệu.

Ngoài việc tiêu xài phung phí cho tủ quần áo, bà mẹ 38 tuổi còn mạnh tay chi số tiền ít nhất 7 con số cho bữa tiệc sinh nhật đầu tiên của con trai Gabriel Jr.. Bữa tiệc có tàu lượn được thiết kế riêng, vòng quay mặt trời Ferris, 10 món ăn và máy gắp thú chứa đầy đồ xịn của Gucci bên trong. Chiu cũng đã quyên góp 1 triệu đô la Mỹ dưới tên con trai cho Bảo tàng Trẻ em Cayton ở Santa Monica, California, Mỹ.

Kim Lim

Kim Lim và con trai Kyden.

Kim Lim, con gái của Peter Lim - ông trùm kinh doanh người Singapore và chủ sở hữu câu lạc bộ bóng đá Tây Ban Nha Valencia CF, đã ly hôn chồng vào năm 2019. Tuy nhiên, Lim rõ ràng vẫn có quan điểm tích cực về việc nuôi dạy con trai Kyden (sinh năm 2017).

Lim thích chia sẻ cuộc sống hàng ngày của mình trên mạng xã hội và cũng chia sẻ nhiều hình ảnh về cậu con trai duy nhất. Lim từng đưa Kyden đi chơi trong dịp Tết Nguyên đán trên chiếc ô tô Rolls-Royce màu đỏ, cho cậu bé mặc đồ Gucci từ đầu đến chân.

Trong những bức ảnh khác, cậu bé Kyden cũng được cho diện nhiều nhãn hiệu tiếng tăm như Baby Dior hay Givenchy. Theo như Lim từng đề cập trong một cuộc phỏng vấn, Kyden sẽ kế thừa toàn bộ "đế chế" của mẹ khi lớn lên.

Chryseis Tan

Chryseis Tan (sinh năm 1988) là ái nữ của đại gia giàu nhất Malaysia Vincent Tan. Gia đình cô sở hữu khối tài sản kếch xù ước tính lên đến hơn 1,1 tỷ USD. Sau hai năm kết hôn, Chryseis vẫn là cái tên thuộc hội rich kid được nhiều người quan tâm, theo dõi.

Năm 2018, cô khiến nhiều người bất ngờ khi kết hôn với Faliq Nasimuddin - người thừa kế của tập đoàn tư nhân lớn nhất Malaysia, có vị thế lớn trong các ngành viễn thông, hàng không và khai thác khoáng sản.

Chryseis Tan và con gái Arianna.

Khi con gái Arianna của Chryseis Tan mới vài tháng tuổi, cô đã mua một chiếc túi sách Dior trị giá hơn 3.000 đô la Mỹ (69 triệu đồng) có khắc tên của đứa trẻ và tung tăng đi dạo cùng một chiếc xe đẩy trẻ em nhãn hiệu Fendi.

Theo Dân Trí

Giới siêu giàu chuộng mua du thuyền đắt đỏ

Ngày càng có nhiều người giàu trên thế giới quan tâm đến việc sở hữu siêu du thuyền. Các nhà môi giới dự đoán số lượng du thuyền bán ra trong năm 2021 sẽ phá kỷ lục.

"Có những hôm 2-3 giờ sáng tỉnh dậy, tôi thấy khó thở vô cùng. Đợi sáng ra, tôi chạy xe máy một mạch ngược lên vùng Hòa Lạc để tìm chút không khí trong lành hít thở", anh kể.

Năm ngoái, gia đình anh quyết định chuyển sang huyện ngoại thành Gia Lâm, chọn khu chung cư nhiều cây xanh để sống. Dù chỗ học, chỗ làm xa hơn, nhưng "ít nhất không khí cũng dễ thở hơn, đỡ hẳn bụi bặm".

Tiếng chuông vang lên, báo hiệu giờ ghép đôi bắt đầu. Thành Nam tìm đến chiếc bàn mang tên mình, nơi có thêm một bạn nam và hai nữ. Họ truyền nhau bộ bài "5 cảm xúc", mỗi lá tương ứng một câu hỏi như "Lần gần nhất bạn được làm điều bất ngờ?", "Ai là người khiến bạn luôn cảm thấy vui vẻ?"hay "Cách tốt nhất để ai đó thể hiện sự quan tâm với bạn?".

Những lá bài đóng vai trò phá vỡ lớp băng giá bao phủ mỗi người, giúp kết nối người xa lạ và khơi gợi những câu chuyện.

Sau 30 phút, tiếng chuông thứ hai vang lên báo hiệu mọi người phải chuyển bàn, tiếp tục làm quen với người mới. Cao trào của buổi tối là khi phong bì đỏ mang tên người ghép đôi được trao tay. Người chủ trì tiết lộ màn ghép đôi 1-1 này dựa trên bài kiểm tra tính cách trước đó. Khi tiếng hô vang lên, tất cả đồng thời mở phong bì đỏ.

"Giây phút đó tim tôi cũng như đập nhanh hơn, tò mò không biết người được ghép với mình là ai", chàng luật sư nói.

Dịch bệnh khiến mọi vấn đề trong xã hội trở nên tiêu cực, công việc, học tập, vui chơi… mọi thứ dường như đều bị ngưng trệ. Không ít người vì dịch bệnh mà buồn chán khi cứ phải quanh quẩn suốt ở nhà.

Nhưng bên cạnh đó, nhiều bạn trẻ tận dụng thời gian này để học thêm kỹ năng, tìm ra được những sở thích thú vị mới mẻ cho bản thân.

Theo chia sẻ của bạn Nông Thị Như Phương (22 tuổi), sinh viên năm 3 trường Đại học Hoa Sen TPHCM, vì đây không phải đợt dịch đầu tiên nên bạn cũng đã quen với việc bị "xích chân" tại nhà.

Tuy vất vả, nhưng chăm sóc những chú mèo tạo ra rất nhiều niềm vui cho Phương những ngày giãn cách. (Ảnh NVCC).

Những lần trước, Như Phương luôn thấy bí bách, buồn chán khi phải ru rú ở nhà vì cô nàng có sở thích "thả neo" mỗi ngày ở các quán cafe. Nhưng lần này, Phương đã tìm cho mình được nhiều việc để làm hơn sau những giờ học online.

Tuy là một người biết nấu ăn, nhưng Phương lại không hay nấu ăn ở nhà mà thường xuyên sống cảnh "cơm hàng cháo chợ" vì đi học đi làm nhiều và… lười. 

Bữa cơm nhà mà Phương chuẩn bị cho mình và những người bạn cùng phòng. (Ảnh NVCC).

Nay có dịp ở nhà dài hạn, cô sinh viên bắt đầu trổ tài "đầu bếp" của mình bằng 3 bữa cơm nhà mỗi ngày. Thậm chí cô nàng còn tìm tòi thêm những công thức nấu ăn mới, thử sức với những món lạ, độ khó cao hơn mà trước nay chưa từng nấu.

"Trước giờ em chỉ nấu các món ăn với cơm thông thường thôi chứ chưa làm bánh bao giờ. Nhưng dạo này rảnh quá nên em có học thêm làm bánh như bánh kem nè, hay panna cotta chanh dây nè! Mấy lần đầu có hơi fail (hỏng - PV), có khi bánh bị cháy nữa, nhưng mà vui! Giờ bánh em làm cũng ngon lắm rồi nha!", Như Phương vui vẻ chia sẻ.

Thời gian ở nhà nhiều, Như Phương thay đổi từ rèm cửa, bàn ghế, giường nệm... để biến căn phòng của mình thành một studio phục vụ việc chụp ảnh sống ảo. (Ảnh NVCC).

Ngoài nấu ăn, thời gian này Phương còn chăm chút cho căn chung cư nhỏ của cô và người bạn ở cùng. Ngày trước nếu chỉ nuôi một chú mèo nhỏ xinh thì nay thành viên mèo trong gia đình đã tăng lên thành 5 bé. Tuy việc chăm sóc có hơi vất vả nhưng cuộc sống mùa dịch của cô gái trẻ lại rất vui vẻ và thú vị.

Niềm vui có ở quanh nhà

Bên cạnh việc đã quen với việc giãn cách, các bạn trẻ còn ý thức được rõ hơn sự nghiêm trọng của dịch bệnh và tầm quan trọng của việc cách ly nên thay vì than thở, chán nản, đa số các bạn đều tìm cách thích nghi khi sống trong mùa dịch.

Bạn Võ Hoàng Nhân (20 tuổi), sinh viên năm 2 trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn chia sẻ: "Đợt giãn cách đầu tiên em chỉ có ở nhà, hết ăn rồi ngủ, xem TV rồi lướt facebook, buồn chán khủng khiếp luôn! Nhưng mà lần này thì cuộc sống tại gia của em thú vị hơn nhiều nhờ em trồng cây, chăm hoa".

Lần đầu trồng cây, Hoàng Nhân chờ mòn mỏi nhưng vẫn không thấy cây cà chua xuất hiện, mặc dù anh chàng đã gieo hạt cả tháng trời. (Ảnh NVCC).

Trò chuyện cùng PV, Hoàng Nhân cho biết, những ngày đầu trồng cây, anh chàng gặp khá nhiều khó khăn, mua cây con về trồng thì vài ngày đã "ngủm" mà mua hạt giống về trồng thì chờ mãi chẳng thấy cây "ló" đầu lên.

Sau những thất bại ấy, có lúc chàng trai trẻ đã nản chí muốn bỏ, nhưng nhờ sự động viên và hướng dẫn tận tình từ mẹ mà Nhân đã rút được kinh nghiệm cho bản thân. Bên cạnh đó, Nhân cũng lên mạng, tìm hiểu cách trồng cây bài bản, học hỏi thêm kinh nghiệm mà người khác chia sẻ. Cuối cùng, anh chàng cũng thành công với 3 chậu cây đầu tiên của mình.

Sau khi tìm hiểu kỹ càng, Nhân đã thành công với ba chậu cây đầu tiên là phát tài, sống đời và cúc tana. (Ảnh NVCC).

"Sáng em dậy sớm, ra tưới cây, pha thêm ly cà phê ngồi nhâm nhi. Em có cảm giác như mình già hơn chục tuổi vậy, thấy mình chững chạc hẳn luôn. Nhưng em thích vậy, cảm giác mấy cái cây mình trồng nó lớn, rồi có hoa, hoa từ búp nhỏ nở bung ra… sướng kinh khủng".

Theo chia sẻ của Nhân, dịch bệnh là điều không ai mong muốn, nhưng khi sự việc đã xảy ra, mỗi người không nên quá bi quan mà điều cần thiết là vẫn phải giữ được sự lạc quan, vui vẻ trong bất kỳ hoàn cảnh nào.

Nếu giữ được tinh thần như vậy, việc ở nhà tránh dịch sẽ không còn là nỗi sợ nữa mà là cơ hội để chúng ta có thời gian cho bản thân mình, thực hiện những điều mới mẻ và thú vị mà ngày bình thường không để ý.

Theo Dân Trí

Đại gia chi tiền mua đảo hoang, vào rừng 'trú ẩn' để chống dịch Covid-19

Để tránh nhiễm Covid-19, có những người nhiều tiền sẵn sàng mua đảo không có người ở hoặc vùng đất ở bên sườn núi tạo dựng cuộc sống riêng.