Ngày 24/6/2024, Cục trưởng Cục Báo chí đã ký ban hành Quyết định số 117/QĐ-XPHC, xử phạt vi phạm hành chính Tạp chí Môi trường và Xã hội.

Theo đó, xử phạt cảnh cáo tạp chí này do không ghi đủ nội dung theo quy định về thông tin phải ghi, thể hiện trên báo chí; quy định tại Khoản 1 Điều 12 Nghị định số 119/2020/NĐ-CP ngày 07/10/2020 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong hoạt động báo chí, hoạt động xuất bản.

Xử phạt 50 triệu đồng Tạp chí Môi trường và Xã hội do đã thực hiện không đúng tôn chỉ, mục đích ghi trong giấy phép hoạt động báo chí gây ảnh hưởng ít nghiêm trọng; quy định tại Điểm e Khoản 4 Điều 8 Nghị định số 119/2020/NĐ-CP, được sửa đổi theo Điểm c Khoản 10 Điều 2 Nghị định số 14/2022/NĐ-CP ngày 27/01/2022 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 15/2020/NĐ-CP ngày 03/02/2020 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực bưu chính, viễn thông, tần số vô tuyến điện, công nghệ thông tin và giao dịch điện tử và Nghị định số 119/2020/NĐ-CP ngày 07/10/2020 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong hoạt động báo chí, hoạt động xuất bản.

Cùng ngày, Cục trưởng Cục Báo chí cũng ký ban hành Quyết định số 118/QĐ-XPHC, xử phạt 4 triệu đồng đối với ông Tạ Văn Mây, Tổng Biên tập Tạp chí Môi trường và Xã hội, do đã giao quyền cho cấp dưới cử nhà báo, phóng viên hoạt động báo chí không đúng tôn chỉ, mục đích ghi trong giấy phép hoạt động báo chí.

Muốn làm món bò kho ăn cùng bánh mì vừa mềm ngon vừa đậm đà hương vị, ăn hoài không chán mà không cần phải canh lửa, đun nấu lâu mà có thể nấu trực tiếp bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc của gia đình. Sau đây là hướng dẫn cách nấu bò kho ngon bằng nồi cơm điện, vừa dễ làm vừa chất lượng.

Nguyên liệu nấu bò kho

- 2 viên gia vị bò kho

- 800g thịt bò bắp, gân, nạm…

- 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh hạt nêm

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng canh hành

- 1 muỗng canh tỏi

- ½ củ gừng cắt lát

- 8-10 nhánh sả

- 1 gói sữa tươi không đường (200ml)

- Cà rốt cắt nhỏ

- 50g bột bắp

Cách làm

Có nhiều cách nấu bò kho ngon, ở đây bài viết sẽ giới thiệu cách nấu bò kho ngon bằng nồi cơm điện. Đầu tiên, đun nước sôi rồi hòa tan 2 viên gia vị bò kho với 100ml nước sôi. Ngâm 5 phút cho gia vị bò kho tan trong nước.

Chuẩn bị 800g thịt bò bắp, gân, nạm… để nấu bò kho. Trộn thịt bò với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành, 1 muỗng canh tỏi, nửa củ gừng cắt lát, cùng với phần nước gia vị bò kho.

Cắt phần trên của 8-10 nhánh sả, đập dập. Cho sả vào thịt bò rồi trộn đều. Bọc tô thịt bò bằng màng bọc thực phẩm, cất vào tủ lạnh, ướp ít nhất 4 tiếng cho thịt bò ngấm gia vị.

Bật bếp hồng ngoại, chọn chế độ Chiên, công suất 1600W rồi bắc chảo lên bếp. Rưới dầu ăn và láng đều chảo, lấy thịt bò ra cho vào chảo xào đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp.

Cho thịt bò vào nồi cơm điện, cho vào nồi 1 gói sữa tươi không đường (tương đương 200ml), 800ml nước, đảo đều.

Lưu ý: một mẹo để thịt bò có màu đậm và đẹp là cho ít dầu màu điều vào thịt (bước này không bắt buộc).

Cho nồi thịt bò vào nồi cơm điện, nhấn nút Cook và nấu trong 2 đến 3 tiếng cho đến khi thịt bò chín mềm. Trong quá trình nấu nếu cạn nước thì thêm nước vào. Một cách làm bò kho ngon khác là sử dụng nồi áp suất, dùng nồi áp suất thịt sẽ mềm nhanh hơn, chỉ cần nấu trong 20 đến 40 phút .

Cắt khúc nhỏ cà rốt, chờ khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt vào nồi, đậy nắp nấu thêm 15-20 phút cho cà rốt mềm.

Hòa tan 50g bột bắp với 50ml nước. Gắp bớt sả ra ngoài rồi cho chén bột bắp vào nồi. Khuấy đều rồi đậy nắp nấu thêm 5 phút nữa. Khi nước bò kho sệt là có thể múc ra thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Một cách nấu bò kho ngon sử dụng nồi cơm điện

Bò kho ăn cùng bánh mì hoặc hủ tiếu ngon không chê vào đâu được

(Theo Em Đẹp)