Bí mật đau lòng sau những lần bạn thân đến nhà tôi vào dịp cuối tuần

Câu nói đó có thể hoàn toàn không đúng, nhưng nó sẽ đúng với những người phụ nữ giỏi mà lại hay khinh chồng, hoặc với những người đàn ông không có lập trường, luôn tự ti vì mình thấp kém, thua xa vợ. Ở đời vợ chồng mà không hiểu, thông cảm và chia sẻ cho nhau, thì trước sau gì, hôn nhân cũng tan vỡ…

Đàn ông luôn muốn, trong gia đình, họ phải là người quyết đoán mọi chuyện và đàn bà chỉ có quyền tham gia, không có quyền quyết. Nhưng khi đồng tiền đã chi phối và nó chi phối cả địa vị của người đàn bà trong gia đình thì lại là điều hoàn toàn khác.

Chị giỏi hơn chồng, điều ấy không chỉ có người trong nhà biết mà ai cũng biết. Chồng chị cũng chỉ làm công ăn lương bình thường. Chị cũng làm công ăn lương nhưng chị có vị trí, công việc của chị tốt và tất nhiên, thu nhập của chị hơn anh gấp bội. Tiền anh kiếm được chỉ bằng số tiền nhỏ vô cùng mà chị có. Nên, tiền của anh, anh tự túc các khoản chi tiêu của mình, tiền của chị, tất cả để lo cho gia đình, bố mẹ, con cái, sắm sửa trong nhà.

Con cái mới là những nạn nhân của vụ ly hôn đau khổ này. Họ không còn cảm thấy yêu thương nhau nữa và quyết định đường ai nấy đi… (Ảnh minh họa)

Chính vì chị có kinh tế nên chị sinh ra những thứ tính khí khác với vai trò của người làm vợ. Người ta nói người có tiền có quyền cũng không có gì sai. Chị có tiền nên bố mẹ chồng nể trọng, tiếng nói của chị trong gia đình chồng, tất nhiên, lúc nào cũng có trọng lượng. Việc gì mẹ chồng cũng gọi con dâu lại để hỏi ý kiến. Còn việc anh có đồng ý hay không, bố mẹ anh cũng không quan tâm nhiều.

Cuộc sống của chị phải nói là như bà hoàng. Đi về, không phải động tay động chân vào bếp núc, mẹ chồng phục vụ hết, có khi lại phê giúp việc đến làm ca để phụ giúp. Mẹ chồng cũng hài lòng vì con dâu giỏi, kiếm tiền, được khoe khoang với hàng xóm. Nhưng bà lại không hiểu, vì bà hay khen ngợi con dâu nên bi kịch gia đình mới bắt đầu xảy ra.

Con trai không cam lòng nhìn vợ mình giỏi giang và hách dịch như vậy. Về nhà ngoại không hỏi. Tiền tiêu vào khoản gì cũng không tham khảo ý kiến của chồng. Vì lúc nào chị cũng có suy nghĩ, ‘tiền của tôi, tôi tiêu gì là việc của tôi, tôi có lấy tiền của anh đâu mà anh phải hỏi. tiền của anh, tôi không động vào một xu’. Có việc lớn nhỏ, anh hỏi tiền chị, tất nhiên, chị tra khảo anh bằng được xem anh dùng tiền vào khoản gì. Đó chính là sự sỉ nhục cho người đàn ông như anh.

Anh cảm thấy trong gia đình này, mình vốn là chủ trong nhà, là con trai của bố mẹ nhưng lại không có tiếng nói gì. Thậm chí bố mẹ anh còn tôn trọng con dâu hơn cả con trai. Họ hàng hai bên cũng đều coi chị là thần tượng, là người giỏi giang còn chồng là kém cỏi.

Hàng xóm láng giềng nhìn anh đi oto, nhìn anh đi xe máy xịn đều nhìn anh bằng con mắt ái ngại. Rằng, chắc lại vợ nó kiếm ra tiền thì mới có những thứ đó mà dùng. Anh bị mang tiếng là ‘bám váy vợ’. Bi kịch gia đình dần xảy ra từ những chuyện nhỏ như vậy…

Anh cảm thấy trong gia đình này, mình vốn là chủ trong nhà, là con trai của bố mẹ nhưng lại không có tiếng nói gì. (Ảnh minh họa)

Anh không có lập trường, bị những lời gièm pha, bị miệng lưỡi thiên hạ làm cho điên đảo. Nào là đàn ông để vợ quản thì hèn lắm, đàn ông mà kém cỏi, tiêu tiền của vợ thì quá hèn. Đàn ông thật không thể khiến cho vợ nó đè đầu cưỡi cổ mình. Rồi nhưng lời đó cứ làm anh cảm thấy khó chịu, anh sinh sự, anh rượu chè, anh về nhà chửi bới, đánh đập vợ con. Mọi chuyện trong nhà anh đều đổ lỗi cho vợ.

Anh ghen tuông thái quá khi ai đó nói vợ anh sao lại giỏi như vậy, hay là cặp kè với ai. Bi kịch gia đình cứ thế ập đến. Vợ không chịu được tính khí của chồng, tức tối rồi tìm niềm vui và công việc. Tình cảm vợ chồng càng ngày càng lạnh nhạt, càng khó chịu, càng khiến tất cả mọi người rơi vào bế tắc và cuối cùng thì cãi vã, đánh chửi nhau.

Vợ khinh chồng, chồng khinh vợ. Tất cả bi kịch xảy ra chỉ vì vợ giỏi hơn chồng. Một người phụ nữ giỏi không biết dung hòa cuộc sống lại luôn coi thường chồng và chiếm vị trí thượng phong trong gia đình. Một người đàn ông vợ giỏi nhưng lại luôn bị tác động từ bên ngoài, không biết góp ý với vợ mà lại luôn đa nghi, khó chịu, cảm giác tủi hèn… Tất cả đã khiến cho bi kịch gia đình xảy ra. Chồng đâm vũ phu, vợ thì cao ngạo… Và cuối cùng, họ bỏ nhau, ly hôn với nhau vì thế…

Con cái mới là những nạn nhân của vụ ly hôn đau khổ này. Họ không còn cảm thấy yêu thương nhau nữa và quyết định đường ai nấy đi…

Nếu ai đó nói, không hợp nhau thì ly hôn, cũng đúng. Nhưng với một cuộc hôn nhân, ly hôn chính là giải pháp cuối cùng và xấu nhất. Chẳng ai muốn lìa xa, chẳng ai muốn chia tay khi họ còn yêu nhau, và cũng chẳng ai muốn con cái không được có bố, có mẹ. Chị và anh là bi kịch hôn nhân từ chuyện vợ giỏi hơn chồng cũng chỉ vì cả hai không chịu hiểu nhau, không biết lựa chọn cách sống phù hợp. Ở đời này, vợ giỏi hơn chồng đâu phải là chuyện hiếm, vì đâu có ai quy định đàn ông phải giỏi hơn vợ. Chỉ là, họ không biết chọn cách cư xử, cách sống và cách dung hòa giữ hạnh phúc của chính mình.

Chuyện của anh chị cũng chính là bài học thức tỉnh tất cả các gia đình đang trong hoàn cảnh như vậy. Chỉ hi vọng, đã là vợ chồng thì chúng ta nên xác định, tin tưởng và yêu thương, tôn trọng lẫn nhau…

(Theo Khám phá)

Nguyên liệu:

Ảnh minh họa.

Gà ta: 1 con

Dầu ăn: 2 thìa cà phê

Rượu trắng: 1 thìa cà phê

Muối: 1 thìa cà phê

Ớt bằm: 2 thìa cà phê

Tiêu: 1 thìa cà phê

Tỏi, hành băm: 2 thìa cà phê

Dầu hào: 3 thìa cà phê

Bột điều: 1 thìa cà phê

Cách làm gà nướng muối ớt:

Bước 1: Gà rửa sạch, để ráo nước, dùng dao khía vài đường trên da để thịt nhanh ngấm ra vị.

Bước 2: Cho tất cả các gia vị ở trên vào một cái bát, trộn đều.

Khâu ướp gà khá quan trọng. Nên ướp trong khoảng 3 giờ để gà ngấm đều gia vị. Ảnh minh họa

Bước 3: Cho sốt ướp gà trên vào ướp gà, xoa đều hỗn hợp lên mình gà để cho gà thấm gia vị. Ướp trong khoảng 3 giờ cho gà ngấm đều gia vị thì cho vào lò nướng.

Bước 4: Bật lò nướng trước 10 phút để lò nóng rồi cho gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng đều 2 lửa trên và dưới.Bật lò nướng trước 10 phút để lò nóng rồi cho gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng đều 2 lửa trên và dưới. Cứ cách 10 phút, lấy gà ra phết nước sốt 1 lần, hết 30 phút lấy gà ra phết nước sốt lần nữa, rồi nướng gà thêm 20 phút nữa thì lấy gà ra ngoài.

Đĩa gà nướng muối ớt thơm ngon không thể chối từ.

Lưu ý:

Món gà nướng muối ớt tưởng là phức tạp nhưng rất dễ thực hiện. Tùy thuộc vào khẩu vị của từng người mà có thể điều chỉnh độ cay cho phù hợp.

Đó cũng là thực trạng chung của nhiều bệnh viện trên địa bàn TPHCM, dù việc triển khai bệnh án điện tử đã được khởi động từ lâu.

Nơi e dè, chỗ chịu thiệt

BSCK2 Bùi Nguyễn Thành Long - Phó trưởng Phòng nghiệp vụ y, Sở Y tế TPHCM cho biết, đã có 44/55 bệnh viện tại thành phố xây dựng kế hoạch triển khai bệnh án điện tử EMR (đạt 80%).

Tuy nhiên, chỉ có 4 đơn vị được Bộ Y tế thẩm định, trong đó 2 cơ sở đã công bố là Bệnh viện Nguyễn Tri Phương và Nhi đồng thành phố. Có đến 51 bệnh viện chưa đủ điều kiện thẩm định bệnh án điện tử, chiếm tỷ lệ 92,7%.

Theo ông Long, khó khăn lớn nhất là nhân sự công nghệ thông tin tại các cơ sở y tế chưa đáp ứng được nhu cầu về xây dựng và quản trị hệ thống, cũng như phát triển ứng dụng cho đơn vị. Ngoài ra, kinh phí đầu tư cho hạ tầng công nghệ và đào tạo nhân sự còn nhiều hạn chế.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương triển khai bệnh án điện tử từ ngày 1/1/2024, nhưng chỉ mới thời gian ngắn áp dụng, nơi đây đã liên tục gặp khó khăn trong công tác vận hành và xử lý dữ liệu thông tin với các bên liên quan.

Bác sĩ Võ Đức Chiến - Giám đốc bệnh viện cho hay, khi triển khai đã mắc kẹt ở hệ thống PACS (chẩn đoán hình ảnh và lưu trữ trên hệ thống phần mềm), vì Bộ Y tế chưa có đơn giá thanh toán. Trong khi PACS là cốt lõi của bệnh án điện tử.

Điều này khiến những nơi chưa triển khai bệnh án điện tử thì e dè, còn các bệnh viện tiên phong thì thiệt thòi khi bảo hiểm xã hội không thanh toán các chi phí liên quan đến PACS.

Bên cạnh đó, bệnh án điện tử chưa được cơ quan công an, bảo hiểm xã hội coi là một hồ sơ pháp lý, nên khi cần các thủ tục hồ sơ, Bệnh viện Nguyễn Tri Phương vẫn phải làm bệnh án giấy, ký và đóng dấu.

Chi phí đầu tư lớn

Theo ông Nguyễn Trường Nam, Phó giám đốc Trung tâm thông tin y tế quốc gia, hệ thống bệnh án điện tử cần được triển khai trên nền tảng công nghệ hiện đại, tích hợp các hệ thống quản lý y tế như hồ sơ bệnh án, quản lý bệnh nhân, kê đơn thuốc, chữ ký số và phần mềm bổ trợ.

Bệnh án điện tử cũng được yêu cầu liên thông với các phần mềm như bảo hiểm y tế và có tính năng chia sẻ dữ liệu.

Trung bình mức đầu tư để một bệnh viện tuyến tỉnh (300-500 giường) triển khai bệnh án điện tử là từ 10 tỷ đồng trở lên. Với các bệnh viện hạng đặc biệt như Chợ Rẫy, Bạch Mai, Việt Đức, số tiền này lớn hơn rất nhiều.

Do chi phí đầu tư lớn nên nhiều đơn vị đã lập đề án nhưng không có kinh phí, không triển khai đồng bộ mà chỉ làm từng phần.

Trước thực trạng này, PGS.TS.BS Nguyễn Anh Dũng, Phó giám đốc Sở Y tế TP.HCM đề xuất xây dựng một khung bệnh án điện tử dùng chung cho các bệnh viện. Từ khung này, mỗi đơn vị có thể tùy chỉnh dựa vào một số yếu tố đặc thù như quy mô, số giường bệnh… Điều này cũng đảm bảo sự liên thông dữ liệu giữa các cơ sở y tế trong công tác khám chữa bệnh.

2. Chrysler 300 Giá niêm yết: 35.682 USD Giá sau 5 năm: 16.212 USD Khấu hao: 19.470 USD Giá trị còn lại sau 5 năm: 43,3% Với mức giá khởi điểm khoảng 35.000 USD (810 triệu đồng, chiếc sedan có giá phải chăng hơn nhiều đối thủ được nhập khẩu đến Mỹ. Cùng với việc thương hiệu nhà Chrysler đang bị giảm sút, sau 5 năm, giá trị của chiếc xe sẽ bị sụt giảm đi gần 20.000 USD (463 triệu đồng).

3. Mitsubishi Mirage Giá niêm yết: 14.593 USD Giá sau 5 năm: 6.087 USD Khấu hao: 7.786 USD Giá trị còn lại sau 5 năm: 43,2% Với mức giá ít ỏi 15.000 USD (347 triệu đồng), bạn sẽ không thể nghĩ giá trị sau 5 năm của Mirage có thể giảm hơn một nửa. Đây là chiếc xe cỡ nhỏ có hiệu suất lên tới 78 mã lực được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu muốn tìm kiếm một chiếc mini qua sử dụng ở trạng thái tốt nhất thì khách hàng nên lựa Soul (Kia) hoặc Fit (Honda).

4. Toyota Avalon Hybrid Giá niêm yết: 39.550 USD Giá sau 5 năm: 17.519 USD Khấu hao: 22.031 USD Giá trị còn lại sau 5 năm: 43,2% Toyota luôn nổi tiếng với việc tạo ra những chiếc xe bền bỉ ngoại trừ Avalon phiên bản sạc điện, vốn là loại xe khó giữ giá. Mức tiết kiệm nhiên liệu có thể sẽ không đủ để bù đắp khoản tổn thất phát sinh khi người lái phải gánh chịu khấu hao sau 5 năm của chiếc xe.

5. Ford Fusion Hybrid Giá niêm yết: 27.067 USD Giá sau 5 năm: 12.090 USD Khấu hao: 14.997 USD Giá trị còn lại sau 5 năm: 42,3% Fusion Hybrid cũng gặp khó khăn trong việc giữ giá trị. Mẫu xe này có giá trị bán lại thấp hơn cả người "anh em" cùng phân khúc Avalon, vốn đã có giá thấp. Thực tế là toàn bộ dòng sản phẩm Fusion đang bị ngừng sản xuất. Tuy nhiên, về mặt tích cực, nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc sedan đã qua sử dụng với ngoại hình đẹp, bạn có thể chọn Fusion với mức giảm giá 58%.

6. Chevrolet Sonic Giá niêm yết: 18.083 USD Giá sau 5 năm: 8.143 USD Khấu hao: 9.930 USD Giá trị còn lại sau 5 năm: 41,8 % Mua một chiếc Sonic mới khiến khách hàng cảm thấy phấn khích hơn nhiều so với sở hữu "kẻ tiền nhiệm" Aveo. Tuy nhiên khi mất gần 60% giá trị trong 5 năm đầu tiên, sự phấn khích đó sẽ nhanh chóng biến mất. Mặc dù Sonic được đánh giá tốt về khả năng lái với danh sách tùy chọn phong phú, chiếc xe không được đánh giá tốt về mặt giá trị bán lại.

7. Fiat 500L Giá niêm yết: 22.908 USD Giá sau 5 năm: 9.982 USD Khấu hao: 12.926 USD Giá trị còn lại sau 5 năm: 40,5%

8. Nissan Leaf Giá niêm yết: 29.890 USD Giá sau 5 năm: 11.843 USD Khấu hao: 18.047 USD Giá trị còn lại sau 5 năm: 37,8% Với giá gần 30.000 USD (694 triệu đồng) , Nissan Leaf sạc điện mới là phương tiện tốt hơn nhiều so với phiên bản tiền nhiệm của nó. Chiếc xe đã giành được hàng loạt giải thưởng và là chiếc xe điện plug-in bán chạy nhất trên thế giới cho tới khi để Tesla Model 3 vượt mặt. Leaf được đánh giá là thân thiện với môi trường, sở hữu thiết kế phong cách đặc biệt giúp khách hàng rất háo hức để sở hữu nó. Mặc dù có thể tiết kiệm được chi phí đáng kể từ việc không tiêu thụ xăng, khấu hao nghiêm trọng của thương hiệu Nissan gây ra "vết nứt" đáng kể cho giá trị bán lại sau 5 năm.

9. Kia Cadenza Giá niêm yết: 39.827 USD Giá sau 5 năm: 15.274 USD Khấu hao: 24.553 USD Giá trị còn lại sau 5 năm: 36,8% Kia Cadenza không thể tìm thấy phương hướng phát triển cho mình mặc dù giá trị của chiếc xe rất hợp lý so với chất lượng của nó. Đạt mốc 40.000 USD (925 triệu đồng), Cadenza đang cố gắng cạnh tranh với xe hạng sang như Lexus, BMW và thậm chí là Mercedes. Tuy nhiên, Kia không được biết đến là sản xuất những mẫu xe hạng sang và thị trường bán lại đã cảnh báo các chủ sở hữu Cadenza về điều đó. Bên cạnh đó, sedan của Kia là một trong những loại xe mất giá nhanh nhất trên thị trường. 10. Ford Fusion Energi Giá niêm yết: 36.019 USD Giá sau 5 năm: 12.474 USD Khấu hao: 23.545 USD Giá trị còn lại sau 5 năm: 36,8% Ford Fusion Energi đã phải chịu đựng hàng loạt lời chê bai khi nói đến giá trị bán lại, điều này dẫn dến chiếc xe đang bị ngừng sản xuất. Đây là sản phẩm hybrid sở hữu hiệu suất tương đương với những chiếc xe trong cùng phân khúc. Bên cạnh đó, những phiên bản cập nhật của chiếc xe không được như kỳ vọng khiến giá trị sau 5 năm của nó giảm sâu. Vì vậy, thuơng hiệu Mỹ không được coi là khoản chi tiêu hợp lý cho người lái

Theo Báo Giao thông 

Ngày cuối hưởng ưu đãi 50% phí trước bạ cho xe lắp ráp trong nước

Chính sách giảm 50% lệ phí trước bạ cho ôtô sản xuất, lắp ráp trong nước chính thức hết hạn vào ngày hôm nay, 31/12, cơ quan có thẩm quyền quyết định không gia hạn chính sách này.

Được biết, đây là một trong nhiều hoạt động nhằm hưởng ứng, thực hiện Đề án “Huế - Kinh đô áo dài” với mong muốn đẩy mạnh phong trào mặc áo dài trong người dân và du khách, nhất là phục hưng áo dài truyền thống.

Những năm gần đây, phong trào mặc áo dài truyền thống đang được lan tỏa rộng rãi trên địa bàn tỉnh TT-Huế. Nhiều du khách khi đến Huế cũng mang áo dài đi tham quan, chụp hình tại các điểm du lịch.

Hàng năm, vào dịp 8/3, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế đều có chính sách miễn vé cho nữ du khách mặc áo dài tham quan di tích.

Trước đó, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh TT-Huế đã tổ chức Ngày hội Áo dài và Ẩm thực “Hương sắc Huế” tại phố đi bộ Hoàng thành Huế, nhằm góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa Huế, con người Huế.

Ngày hội đã diễn ra nhiều hoạt động thú vị như trưng bày gian hàng đặc sản ẩm thực của các địa phương; Giao lưu chia sẻ với nghệ nhân ẩm thực về món ngon xứ Huế; Quảng diễn áo dài cộng đồng và chương trình nghệ thuật áo dài.

Trong dịp này, Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh TT-Huế cũng đã phát động, kêu gọi xây dựng thành công gian hàng 0 đồng “1.000 áo dài - Trao tặng yêu thương”.

Qua đó, tặng hơn 1.000 bộ áo dài đến các chị em có hoàn cảnh khó khăn hoặc có nhu cầu mặc áo dài, như một món quà nhân ngày 8/3.

Quy mô dự án bao gồm sân golf 36 lỗ; khách sạn 5 sao; trung tâm hội nghị, resort. Diện tích sử dụng đất của dự án là 150,3ha; trong đó sân golf và các công trình phụ có diện tích hơn 1,4ha.

Tổng vốn đầu tư của dự án 2.883,2 tỷ đồng, trong đó vốn tự có của nhà đầu tư là 438,5 tỷ đồng (chiếm 15,2%), phần còn lại hơn 2.444 tỷ là vốn vay ngân hàng.

Thời hạn hoạt động của dự án là 50 năm kể từ ngày nhà đầu tư được cấp quyết định cho thuê đất thực hiện dự án của UBND tỉnh Hòa Bình. Địa điểm đầu tư dự án tại xã Hữu Lợi và thị trấn Hàng Trạm, huyện Yên Thủy.

Theo báo cáo của UBND huyện Yên Thủy và Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Hòa Bình, FLC được địa phương hỗ trợ triển khai các nội dung liên quan đến công tác đền bù, giải phóng mặt bằng với các hộ dân có đất trong phạm vi thực hiện dự án (khoảng 129ha) đã chuyển hồ sơ chuyển nhượng đến FLC từ ngày 5/4/2022 và diện tích đất do Nhà nước quản lý (khoảng 18,2ha) đang hoàn thiện hồ sơ trình cấp có thẩm quyền giao đất cho nhà đầu tư.

Tuy nhiên, đến nay, FLC vẫn chưa triển khai các thủ tục chuyển nhượng quyền sử dụng đất, đăng ký biến động đất đai, các thủ tục pháp lý theo quy định.

Ngày 11/11, Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Hòa Bình đã phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức kiểm tra tình hình thực hiện dự án đầu tư. Thời điểm kiểm tra, đại diện nhà đầu tư báo cáo chưa thực hiện thủ tục chuyển nhượng quyền sử dụng đất, chưa ký quỹ bảo đảm đầu tư, chưa triển khai các thủ tục pháp lý sau khi chấp thuận chủ trương đầu tư.

Như vậy, Tập đoàn FLC không triển khai thực hiện dự án theo tiến độ cam kết được phê duyệt tại quyết định chấp thuận chủ trương đầu tư hồi tháng 3/2022.

Tháng 6 vừa qua, UBND tỉnh Hoà Bình có thông báo dừng xem xét việc nghiên cứu, khảo sát, lập thủ tục đầu tư đối với 4 dự án liên quan đến Công ty CP Tập đoàn FLC, gồm: Khu du lịch nghỉ dưỡng, đô thị sinh thái, thể thao và vui chơi giải trí Yên Thủy (quy mô 704,8ha); Khu trung tâm đa chức năng Quỳnh Lâm, thành phố Hòa Bình (quy mô 19ha); Khu đô thị, du lịch nghỉ dưỡng sinh thái Tòng Đậu (khoảng 118ha) và Khu du lịch nghỉ dưỡng, đô thị sinh thái, thể thao và vui chơi giải trí Thung Nai (khoảng 981ha).

Tỉnh này cũng dừng xem xét giải quyết dự án Khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng cao cấp Tân Hoàng Minh tại xã Suối Hoa, huyện Tân Lạc (gần 356ha).

UBND tỉnh Hòa Bình cũng quyết định dừng xem xét việc nghiên cứu, khảo sát, lập thủ tục đầu tư đối với 3 dự án khác gồm: Khu du lịch sinh thái Mường Village Onsen Eco-river (xã Nam Thượng, huyện Kim Bôi); Khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng quốc tế Hòa Bình Park resort (thị trấn Bo, huyện Kim Bôi); Khu đô thị Apec Golden Valley (khu Lạng và khu Bãi, thị trấn Bo, huyện Kim Bôi).

TheoQQ, sau khi hạt đậu nành nảy mầm, hàm lượng chất béo và đường giảm đi, đồng thời các chất dinh dưỡng có lợi như protein, isoflavone và vitamin C tăng lên, protein được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn, càng phù hợp với người tiêu hóa kém.

2. Gạo lứt

Khi gạo lứt nảy mầm, một lượng lớn enzyme được kích hoạt và sản sinh ra nhiều loại enzyme thủy phân khác nhau như amylase, hemicellulase, protease, oxidoreductase,... bù đắp những khuyết điểm của gạo lứt như khó tiêu, nấu lâu.

Gạo lứt nảy mầm chứa nhiều tocopherols và tocotrienols hơn, đồng thời có khả năng kháng tinh bột mạnh hơn. Khi đó, gạo lứt có thể làm giảm tổn thương oxy hóa da, duy trì mức VE bình thường trong tế bào da, chống xơ cứng mạch máu và có tác dụng hiệp đồng nhất định trong việc ức chế sự tăng sinh tế bào ung thư.

3. Đậu Hà Lan

Hầu hết các loại trái cây và rau củ mà mọi người thường ăn đều có hàm lượng caroten dưới 100µg/100g. Hàm lượng caroten trong mầm đậu xanh có thể đạt tới 2.700µg trên 100g.

Do chu kỳ sinh trưởng của rau mầm ngắn nên nói chung có thể đảm bảo chất lượng và sản lượng mà không cần bón phân, phun thuốc, về cơ bản là loại rau không gây ô nhiễm, độ an toàn tương đối cao, nên ăn.

4. Củ lạc

Đọt lạc được mệnh danh là “lộc trường sinh” và chứa nhiều dưỡng chất phong phú, đặc biệt là chất resveratrol gấp nhiều lần so với lạc, cao gấp hàng chục lần hàm lượng resveratrol trong rượu vang, có tác dụng tốt đối với sức khỏe.

Resveratrol là một chất polyphenol tự nhiên có đặc tính sinh học mạnh, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, chống viêm, kháng khuẩn, chống lão hóa, chống khối u và phòng ngừa bệnh tim mạch ở mức độ nhất định.

Ngoài ra, trong quá trình nảy mầm của lạc, protein bị thủy phân thành các axit amin để dễ hấp thụ hơn, hàm lượng dầu giảm đi, đồng thời cải thiện khả năng hấp thụ và sử dụng các nguyên tố vi lượng.

Lưu ý, mặc dù lạc nảy mầm tốt nhưng cần phân biệt giữa lạc nảy mầm và lạc mốc. Lạc nảy mầm tự nhiên do ẩm, hoặc có đốm mốc vàng trên bề mặt, có mùi hắc… thì tốt nhất bạn nên vứt đi. 

5. Tỏi

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hàm lượng chất chống oxy hóa trong tỏi nảy mầm cao hơn so với tỏi tươi và đạt đến đỉnh điểm vào ngày thứ năm sau khi nảy mầm, vì vậy có tác dụng chống ung thư và chống lão hóa tốt hơn.

Ngoài ra, mầm tỏi còn vượt trội về chất xơ, vitamin A, vitamin C và carotene. Sau khi tỏi mọc mầm, chỉ cần tỏi không bị đổi màu hoặc bị mốc là có thể ăn được.

Thực phẩm nảy mầm bạn không bao giờ nên ăn

Khoai tây

Khoai tây là một trong những loại thực phẩm nảy mầm phổ biến trong cuộc sống hằng ngày, ở môi trường ẩm ướt và có hơi nóng khoai tây rất dễ bị hư, một khi nảy mầm và chuyển sang màu xanh tức là đã tích tụ một lượng lớn solanine.

Khoai tây nảy mầm có độc tính cao đối với cơ thể con người, không chỉ có tính ăn mòn đối với dạ dày mà còn gây tê liệt trung tâm và tán huyết. Sau khi ăn khoai tây mọc mầm, có thể xuất hiện các triệu chứng viêm dạ dày ruột cấp tính như khô miệng và tê, buồn nôn và nôn, đau bụng và tiêu chảy… Trường hợp nặng còn có thể xuất hiện các triệu chứng như sốt, khó thở, co giật .

Do vậy, nếu khoai tây đã mọc mầm và chuyển sang màu xanh thì không nên ăn nữa. Hàm lượng solanine trong khoai tây nảy mầm gấp 50 lần so với khoai tây bình thường, nấu ở nhiệt độ cao khó có thể phá hủy độc tính, cũng không được phép cắt phần mọc mầm rồi ăn tiếp, hàm lượng độc tố trong khoai tây chưa nảy mầm cũng rất cao.

Để tránh tình trạng khoai tây mọc mầm do để lâu ngày và môi trường bảo quản không phù hợp, tốt nhất bạn nên mua về ăn ngay. Bảo quản khoai tây trong môi trường tối và mát sẽ an toàn hơn.

Hà Vũ

Uống cà phê nhiều có giảm cân không?