Sườn sốt dưa chua

Nguyên liệu:

- Sườn thăn: 400g

- Dưa chua: 1 bát ăn cơm

- Cà chua: 3 quả

- Gia vị vừa đủ

Thực hiện:

Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, cho vào luộc qua nước sôi cho sạch, sau đó đổ ra rổ, rửa lại dưới vòi nước rồi để ráo. Tẩm gia vị vào sườn, để 15 phút cho ngấm.

Bước 2:Dưa rửa qua cho bớt chua.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho sườn vào rán vàng 2 mặt, sau đó gắp sườn để ra đĩa.

Bước 4: Tiếp tục dùng chảo vừa chiên sườn, cho cà chua vào sốt sau đó cho sườn vào đảo đều cho ngấm.

Khi sườn mềm, cho dưa vào đảo đều và để thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Gắp sườn sốt dưa chua ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Sườn sốt me

Nguyên liệu:

- 500g sườn non

- 5ml nước cốt me

- Gia vị: đường, hạt tiêu, bột nghệ, bột canh.

- Hành khô, tỏi khô.

- 1 quả cà chua thái hạt lựu.

Cách làm:

Bước 1:Sườn rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Hành khô, tỏi khô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thật thơm.

Bước 3: Lọc bỏ xác hành tỏi khô, chắt lấy dầu đã phi thơm. Dùng chính dầu này để rán sườn. Cách làm này giúp miếng sườn vẫn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng không bị cháy đắng vì có hành tỏi khô dính quanh miếng sườn khi rán. Sườn rán vàng hai mặt, vớt để riêng cho ráo mỡ.

Bước 4:Dùng một chiếc chảo khác, cho chút dầu ăn rồi đảo qua cà chua cho mềm.

Bước 5:Sau đó, cho nước cốt me, nêm chút gia vị và đường cho vừa khẩu vị, rồi cho tiếp sườn vào đun cho đến khi gần cạn, nước sốt sánh lại là được.

Gắp sườn sốt me ra đĩa, đổ nước sốt trong chảo lên sườn. Sườn sốt me sẽ là món ngon cho cả nhà.

Sườn rang muối

Chuẩn bị:

- 500gr sườn heo

- 5 củ sả, 3 thìa bột muối

Cách làm:

Bước 1: Sườn rửa sạch và cắt thành miếng hình chữ nhật vừa phải. Sả rửa sạch, thái chỉ mỏng, muối bột có thể mua bán sẵn hoặc tự làm (Làm muối rang bằng 100gr gạo nếp rang, 50gr đậu xanh rang, 100gr muối, tất cả xay nhuyễn thành bột).

Bước 2: Sườn ta chần qua nước sôi và muối.

Bước 3: Cho dầu rán vào chảo nóng và cho sườn vào chiên cho vàng đều hai mặt, khi sườn chín vàng đều, cho sả đã thái chỉ vào chiên cùng đến khi sả chín vàng. Tắt bếp và chắt hết phần dầu rán có trong chảo đi.

Bước 4: Cho một thìa to bột muối vào rang cùng sườn và đảo nhanh đều tay sao cho từng miếng sườn bám đủ gia vị bột muối và rang đến khi sườn có màu vàng và khô.

Tắt bếp, trình bày sườn rang muối ra đĩa. Món sườn ngon quyện lẫn hương sả cùng với bột muối thơm lừng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

(Theo Khám phá)

Người phát ngôn của Alaska Airlines cho biết các phi công của hãng đã phải phanh gấp đến mức lốp máy bay bị nổ. "Lốp máy bay bị nổ do nhiệt độ tăng cao bởi ma sát trên đường băng khi phanh dừng đột ngột".

Toàn bộ 176 hành khách trên máy bay đều an toàn và được đưa vào nhà ga để chờ chuyển sang một máy bay khác. Chuyến bay thay thế cất cánh vào đêm cùng ngày.

Southwest Airlines cho biết, hãng đang liên hệ với các cơ quan chức năng để tìm hiểu thêm thông tin về vụ việc.

Vụ việc xảy ra chỉ vài ngày sau khi một trong hai chiếc máy bay của hãng Delta Air Lines bị gãy đuôi do va chạm trên đường băng sân bay quốc tế Hartsfield-Jackson ở thành phố Atlanta vào sáng 10/9. 

Kênh “nganthomvlog” khiến người xem thư giãn với các clip về tình huống hài hước hàng ngày trong gia đình như: vợ chồng đối đáp bằng thơ, cùng con đóng kịch… Lối diễn xuất duyên dáng, lan tỏa thông điệp hạnh phúc, nhân vật nhí đáng yêu đã giúp các clip hút triệu view, nhận những phản hồi tích cực từ cộng đồng.

TikToker Lê Anh Tuấn cho biết từ nhỏ anh mong muốn trở thành đạo diễn, đam mê diễn xuất. Dù sau này không trở thành đạo diễn như ước mơ, nhưng anh vẫn mong muốn mang đến những video thú vị, giải trí cho người xem. Trước đăng tải clip trên TikTok, YouTube, Anh Tuấn dành nhiều thời gian để tìm hiểu về quay phim, lên kịch bản… nhằm mang đến những những nội dung chất lượng, ý nghĩa đến người xem. Anh Tuấn cho biết đã dành 3 năm để xây dựng các kênh mạng xã hội của mình.

Chia sẻ những yếu tố để giữ chân người xem, Anh Tuấn cho rằng: “Với tôi, để thu hút và giữ được người theo dõi nội dung mình sáng tạo thì các nội dung phải có phong cách, có giá trị truyền đạt và thể hiện được cái tâm của mình. Đồng thời, nội dung đó cũng phải toát lên được chất riêng và điểm khác biệt. Đồng thời, tôi cũng luôn cố gắng đặt bản thân vào người xem để cảm nhận và có sự điều chỉnh phù hợp”. Trên tinh thần đó, Lê Anh Tuấn mang cuộc sống gia đình hàng ngày vào các clip dưới lăng kính hài hước, gần gũi, sinh động.

Về quan điểm sáng tạo nội dung và tầm quan trọng của lượt xem, lượt thích, TikToker Lê Anh Tuấn nói: “Đối với tôi thì lượt view, lượt like cũng rất quan trọng trong việc xây dựng hình ảnh ở trên mạng xã hội. Nó là một trong những “thước đo” của sự nổi tiếng. Nhưng đó cũng không phải là thứ duy nhất để đánh giá giá trị nội dung của một video. Một nội dung hay còn được ghi nhận thông qua những bình luận tích cực từ người xem”.

TikToker Lê Anh Tuấn cho biết công việc sáng tạo nội dung trên nền tảng mạng xã hội đem đến cho anh nhiều cơ hội trong kinh doanh, tăng thêm kiến thức, kỹ năng truyền thông…

Con đường theo đuổi nghề sáng tạo nội dung không phải lúc nào cũng “trải hoa hồng”, nhưng với Anh Tuấn đó chính là những bước tiền đề để nuôi dưỡng đam mê nghệ thuật từ nhỏ. Nam TikToker bày tỏ: “Cũng chính nhờ bước tiền đề đó mà tôi có đủ tự tin thực hiện đam mê thuở bé. Tôi có kế hoạch để xây dựng kênh chuyên nghiệp hơn, cũng như bản thân trau dồi nhiều kỹ năng để theo đuổi nghệ thuật nghiêm túc trong tương lai”.

Doãn Phong