Bí kíp giúp Phương Mỹ Chi nấu đặc sản Bến Tre ngon khó cưỡng
Bến Tre với tên gọi thân thương “xứ dừa” là một tỉnh của Đồng bằng sông Cửu Long,íkípgiúpPhươngMỹChinấuđặcsảnBếnTrengonkhócưỡlịch thi đấu việt nam u23 có nền ẩm thực “miền quê sông nước” đặc sắc. Các món ăn nơi đây đa phần được chế biến từ những nguyên liệu cây trái đặc sản của chính vùng đất này, đặc biệt là dừa. Ẩm thực Bến Tre đậm chất Nam bộ, dân dã, mộc mạc nhưng hương vị lại đậm đà khác biệt, khó mà hòa lẫn vào đâu được. Chính vì thế các nghệ sĩ đã rất háo hức khi được “bỏ túi” công thức làm nên 2 món đặc sản: tôm đốt trái dừa và lươn om lá cách.
Cùng Ẩm thực kỳ thú khám phá đặc sản nơi đây, Mạc Văn Khoa cùng Phương Mỹ Chi sẽ trổ tài món: lươn om lá cách nước cốt dừa. Còn Quốc Khánh và Khánh Vân đảm nhận món: tôm càng sông đốt trái dừa.
Lươn, tôm được đánh bắt trực tiếp và đem chế biến ngay để giữ được độ tươi ngon. Bên cạnh đó, những nguyên liệu khác được lấy từ nhà vườn, mang đến hương vị tươi sạch, vẹn nguyên từ thiên nhiên.
Lươn om lá cách nước cốt dừa thêm đậm đà nhờ gia vị quen thuộc
Đây là lần đầu tiên Phương Mỹ Chi được dịp trổ tài nấu đặc sản miền Tây, nên cô nàng rất tập trung và chăm chút trong mọi bước thực hiện.
Mới nghe tên “lươn om lá cách nước cốt dừa” có vẻ cầu kỳ và phức tạp, nhưng thật ra cách làm lại rất đơn giản. Lươn cắt khúc được đem ướp cùng đường, muối, bột ngọt, bột cà ri, sả băm và nước mắm. Món ăn có thành công hay không phụ thuộc chủ yếu vào công đoạn này, nên người bản địa đã tận tình hướng dẫn Phương Mỹ Chi cách nêm nếm sao “chuẩn” nhất.
Đặc biệt, lươn được ướp cùng nước mắm Hương Việt Cholimex để đảm bảo độ thơm ngon, đậm đà mà không bị gắt.
Sau khi ướp 30 phút, cho phần lươn đã thấm gia vị xào chung với tỏi, sả đập dập. Tiếp theo, cho nước cốt dừa và lá cách vào nấu đến khi lươn chín.
Ấn tượng đầu tiên về món ăn này là miếng lươn mềm không bở, bùng nổ hương vị đậm đà của nước mắm, hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, kết hợp với hương thơm lá cách đặc trưng...
Bí kíp cho món tôm đốt trái dừa trọn vị
Món tôm đốt trái dừa của Quốc Khánh và Khánh Vân có phần đơn giản hơn. Tuyvậy món ăn này cũng góp phần tạo nên màu sắc đa dạng cho ẩm thực Bến Tre.
Tôm để chế biến là tôm càng sông tự nhiên, thịt dai và chắc. Quốc Khánh còn hài hước khẳng định: “Đây là tôm… tập gym đó!”. Sau khi làm sạch tôm, chỉ cần bỏ vào quả dừa có nước sẵn và nổi lửa. Tầm 30-40 phút sau, nước dừa sẽ sôi làm chín tôm bên trong.
Món ăn này được Quốc Khánh và Khánh Vân chấm cùng muối tiêu chanh Cholimex để trọn vị. Thưởng thức từng miếng tôm bóc vỏ, gạch đỏ au ngọt lịm, thịt dai, chấm muối tiêu chanh chua chua cay cay, là một trải nghiệm ẩm thực khó quên của 2 bạn trẻ.
Trong chuyến đi này, Mạc Văn Khoa , Quốc Khánh, Khánh Vân, Phương Mỹ Chi đã tìm ra bí kíp nấu đặc sản Bến Tre ngon đậm đà, tròn vị.
Tôm đốt trái dừa và lươn om lá cách nước cốt dừa là món ăn dân dã, gần gũi với người miền Tây, dễ dàng thực hiện ngay trong gian bếp gia đình. Với “chìa khóa vị giác” là nước mắm Hương Việt và muối tiêu chanh Cholimex, các món ăn thêm phần thơm ngon, để lại dư vị khó phai.
Tấn Tài
(责任编辑:Bóng đá)
- Nhận định, soi kèo PSIS vs Dewa United, 19h00 ngày 3/2: Khó cho cửa dưới
- Những ngôi sao võ thuật mới kế nhiệm 'thời đại' Lý Liên Kiệt
- Về nhà đi con tập 76: Vũ sỉ nhục Nhã, quyết chinh phục lại Thư
- Tiếng sét trong mưa tập 24 Cao Minh Đạt khóc thảm thiết trước cái chết của vợ con
- Nhận định, soi kèo Chelsea vs West Ham, 3h00 ngày 4/2: Derby của Chelsea
- Nhận định, soi kèo Al
- Người Nhện
- Bán chồng tập 18: Diễn viên phải uống rượu trước khi đóng cảnh lên giường
- 'Tiếng sét trong mưa' tập 50: Thị Bình đau đớn khi biết tin Phượng có thai với anh trai
- Nhận định, soi kèo Nữ Pachuca vs Nữ Club America, 8h00 ngày 4/2: Khẳng định đẳng cấp
- Bùi Anh Tuấn bị nhạc sĩ Lê Phương phản ứng vì hát nhạc không xin phép
- Hoa hồng trên ngực trái tập 6: Khuê phát hiện đồ của Trà trong vali của chồng
- Niềm vui bất ngờ đến cùng lúc với 13 thành viên đoàn phim 'Về nhà đi con'
-
Nhận định, soi kèo Khonkaen United vs Prachuap, 19h00 ngày 2/2: Khó tin cửa trên
Hư Vân - 02/02/2025 04:30 Nhận định bóng đá g ...[详细] -
Trương Quỳnh Anh, Hoàng Anh và dàn sao 'Ký túc xá' sau 12 năm
Năm 2007, đạo diễn Châu Huế giới thiệu đến khán giả màn ảnh nhỏ bộ phim truyền hình dài 65 tập mang ...[详细] -
'Bạn gái màn ảnh' của Công Lý: Tôi từ chối đóng cảnh 'nóng' với Quốc Trường
Được biết đến với vai Lan trong bộ phim Những cô gái trong thành phố, nữ diễn viên Kim Oanh nhận đượ ...[详细] -
Phim Việt thắng giải ở LHP Busan nhận án phạt 40 triệu đồng
Phim "Ròm" dù được thông báo xin rút khỏi LHP Busan (Hàn Quốc) nhưng vẫn thắng giải chính thức. Chiề ...[详细] -
Nhận định, soi kèo Sagaing United vs Yadanarbon FC, 16h30 ngày 3/2: Điểm tựa sân nhà
Hồng Quân - 02/02/2025 16:41 Nhận định bóng đ ...[详细] -
Bán chồng tập 18: Diễn viên phải uống rượu trước khi đóng cảnh lên giường
Clip trích đoạn cảnh nóng trong "Bán chồng" tập 18"Bán chồng" khai thác đề tài cuộc sống miền Tây s ...[详细] -
JVevermind trở lại với bộ phim đầu tay Không dấu chân người
Cách đây vài ngày, cộng đồng mạng xôn xao khi phát hiện toàn bộ các nền tảng mạng xã hội của Youtube ...[详细] -
Thông tin Lương Triều Vỹ gia nhập vũ trụ điện ảnh Marvel khiến người hâm mộ thích thú. Anh sẽ vào va ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Konyaspor vs Eyupspor, 22h00 ngày 4/2: Cạnh tranh ngôi đầu
Pha lê - 03/02/2025 15:28 Thổ Nhĩ Kỳ ...[详细] -
DIễn viên Về nhà đi con kể chuyện từng chết đi sống lại vì sinh non
Đảm nhận vai Xinh trong phim "Về nhà đi con", Minh Cúc vẫn gây được sự chú ý dù chỉ là một vai phụ v ...[详细]
Nhận định, soi kèo PSIS vs Dewa United, 19h00 ngày 3/2: Khó cho cửa dưới
Mỹ Tâm gây sốt khi hát 'Người hãy quên em đi' bằng tiếng Hàn
- Nhận định, soi kèo Al Safa vs Al Adalah, 22h00 ngày 3/2: Chủ nhà ‘ghi điểm’
- Sự nghiệp lận đận của các sao nhí hàng đầu Trung Quốc
- Nhận định, soi kèo Asteras Tripolis vs Panionios, 23h00 ngày 8/1: Đẳng cấp chênh lệch
- 4 chị Kính hồng của 'Chúc bé ngủ ngon' bây giờ ra sao?
- Nhận định, soi kèo Al Tai vs Al Ain, 19h55 ngày 4/2: Khó tin cửa dưới
- Thủy Tiên đối đầu Minh Hằng trên ghế nóng
- Mỹ Tâm gây sốt khi hát 'Người hãy quên em đi' bằng tiếng Hàn