Xe khách quyết vượt ẩu dù ô tô ngược chiều đang lao đến

Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu hấp tôm thịt:

+ Tôm tươi: 100gr

+ Thịt xay: 100gr

+ Đậu phụ 2-3 bìa

+ Táo xanh: ½ quả

+ Hành lá

+ Bột năng, dầu hào, dầu mè, gia vị, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm

Tôm bỏ vỏ, làm sạch, đem băm nhuyễn.

Táo xanh làm sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu thật nhỏ.

Trộn đều thịt xay, tôm, táo, hánh thái nhỏ, 1 thìa lớn bột năng, 1 thìa cà phê gia vị, 1 chút tiêu.

Đậu phụ cắt miếng tròn hoặc vuông khoảng 5-7 cm. Nặn hỗn hợp tôm thịt thì viên tròn rồi đặt lên miếng đậu.

Hấp đậu khoảng 15 phút là chín.

Làm sốt: 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu mè, ½ chén nước lọc nhỏ. Bạn đun sôi hỗn hợp cho các gia vị tan hết và quyện với nhau. Sau đó thêm 1 thìa bột năng đã hòa tan với 1 chút nước và đun để tạo độ sánh.

Rưới sốt lên đĩa đậu hấp tôm thịt và thưởng thức.

Món đậu hấp tôm thịt khi ăn đậu phải mềm mượt, thấm sốt. Phần thịt tôm hấp phía trên có vị ngọt của tôm và thơm của táo. Phần sốt thơm đặc trưng của dầu mè. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của vị thanh, ngọt, thơm đặc trưng từ tôm và dầu mè.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Nước mát

Người ta thường gọi thức uống nấu từ cây thuốc dòi (hay còn gọi là bọ mắm), rễ tranh, mía lau, cây mã đề, râu bắp, cây lẻ bạn, rong biển, lá dứa… là nước mát. Những loại cây cỏ tự nhiên này chế biến kết hợp với nhau sẽ cho ra loại thức uống giải nhiệt, giải độc rất tốt. Nước có mùi thơm, rất dễ uống.

Bạn có thể tìm mua những bó nguyên liệu bán ở chợ hay siêu thị rồi đem về nấu. Chỉ cần nấu khoảng 30 phút, thấy nước ra màu nâu đỏ đẹp là được. Nấu xong, để nước nguội, cho vào bình uống trong ngày hoặc để vào tủ lạnh dùng dần. Muốn uống ngon hơn, có thể thêm đường.

Nước khổ qua

Khổ qua có thể dùng làm nước ép nhưng muốn giải nhiệt tốt, nên luộc lấy nước uống. Có thể dùng trái hay lá khổ qua để nấu nước. Vị khổ qua hơi đắng, không dễ uống nhưng nó có tính thanh nhiệt, giải độc, giúp giảm mụn nhọt, rất thích hợp dùng trong những ngày nắng nóng.

Nước luộc bí đao

Nước ép bí đao có tác dụng giải nhiệt và giảm cân. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể uống nước ép bí đao tươi. Bạn có thể luộc bí đao lấy nước uống. Theo Đông y, bí đao có tính hàn, vị cam, không độc, trị được chứng nóng, giúp lợi tiểu, giảm đau đầu, trị ung nhọt, nhuận trường. Lưu ý, bí đao không thích hợp với người ốm bị thiếu máu, huyết áp thấp hoặc có cơ địa hàn.

Nha đam đường phèn

Nha đam nấu với đường phèn là thức uống nhiều người lựa chọn trong những ngày nắng nóng. Nha đam gọt hết vỏ xanh, cắt nhỏ hoặc đem xay. Khi nước nấu với đường phèn (vừa đủ ngọt) sôi thì cho nha đam vào, hớt bỏ bọt, sôi lại chừng hai phút là có thể tắt bếp. Để nguội, cho vào tủ lạnh hoặc thêm đá khi uống sẽ ngon hơn. Nha đam làm mát gan, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa.

Nước đậu

Đậu xanh, đậu nành, đậu ván trắng, đậu đen, đậu đỏ đều có thể nấu làm thức uống giải nhiệt rất tốt. Bạn có thể nấu khi đậu còn tươi hoặc đem rang thơm trước khi nấu. Ở quê, người ta còn hay rang đậu thật vàng rồi cho vào bình thủy, châm nước sôi vào, uống như trà. Đậu xanh giúp thanh nhiệt giải độc, tiêu khát, lợi tiểu, chữa lở loét... Đậu đen trừ phong nhiệt, giải độc, giải nhiệt…

Nước gạo lứt

Gạo lứt giàu dinh dưỡng, nguyên tố vi lượng, giúp thanh nhiệt, mát gan, lọc máu. Để nấu nước gạo lứt, bạn chỉ cần khoảng 100g gạo cho 2 lít nước, nấu cho đến khi gạo nhừ rồi uống. Trong quá trình nấu, có thể cho thêm ít muối.

Ngoài các loại nước mát nấu theo cách trên, bạn có thể uống nước ép trái cây, nước dừa, ăn nhiều rau xanh, đặc biệt là uống nhiều nước để tránh mất nước trong những ngày nắng nóng.

Khoa quyết định bỏ công việc khi đó và chuyển về Đà Lạt sinh sống vào khoảng tháng 6/2021. Ban đầu, Khoa thuê nhà để ở. Sau đó, anh bắt tay xây dựng nhà. Công việc này không hề đơn giản, bởi chi phí xây dựng và mọi thứ ở Đà Lạt đều đắt đỏ. Cũng may, Khoa luôn được bạn bè ra sức giúp đỡ.

Đam mê hoa hồng ngoại nhiều năm, lại nghĩ đến mảnh đất Đà Lạt thơ mộng, Khoa đấu tranh tư tưởng quyết định rời xa gia đình. Một ngôi nhà màu trắng nhỏ và mảnh vườn rộng 2.000m2 nép bên kia đồi tại khu săn mây nổi tiếng Đà Lạt (xã Xuân Trường, TP. Đà Lạt) là thành quả do chính tay Khoa gây dựng.

Vườn hồng đẹp như cổ tích 

Khoa đã tìm hiểu rất kĩ về các giống hoa, cách trồng và chăm sóc. Anh sưu tầm hơn 400 giống hồng ngoại hiếm trồng trong vườn và hơn 30 cây hồng ăn trái. Vào mùa xuân, mai anh đào, cẩm tú cầu, oải hương, hương thảo, cam canh, trà xanh cổ... đua nhau tỏa hương sắc. 

Vườn hồng đẹp như mơ 

Thời gian đầu bắt tay vào công việc trồng hoa hồng, chàng trai độc thân tuổi 36 gặp không ít khó khăn, thử thách.

Ngôi nhà hoa hồng của Đăng Khoa là niềm mơ ước của nhiều người

"Thời gian đầu, mình chỉ có 10 cây hồng. Khi tham khảo video của nước ngoài, xem tranh về những ngôi nhà ngập tràn hoa hồng, mình tự hỏi tại sao họ làm được mà mình thì không.

Mình đúc kết kĩ thuật trồng hồng từ kinh nghiệm bản thân sau những lần thất bại, tự mày mò những trang web nước ngoài và học theo video của những người trồng hồng nổi tiếng thế giới", Khoa chia sẻ.

Theo anh, trồng hoa hồng không đơn giản là mua cây giống, cái chậu và bỏ đất vào. Một số giống đòi hỏi người trồng phải có kĩ thuật cao, giá thể tốt (giá thể là nền móng để cây phát triển bền vững), cách bón phân, phòng bệnh, cắt tỉa…

Để đạt được những điều trên, người trồng cần có kinh nghiệm, bỏ công sức, thời gian nghiên cứu để hiểu biết được đặc tính, thời điểm ra hoa của từng giống, sau đó kết hợp lại để mọi thứ diễn ra đúng thời điểm mình mong muốn. 

Có những thời điểm khó khăn, Khoa từng muốn bỏ lại tất cả, nhưng đam mê và ý chí quyết tâm đã giúp anh vững vàng lại. Để chăm sóc được vườn hồng như vậy, Đăng Khoa phải hết sức nỗ lực và nhờ tới sự trợ giúp của nhiều người.

"Hoa hồng cần rất nhiều dinh dưỡng để ra hoa và phục hồi sau mỗi đợt. Hoa hồng dễ bị sâu, nhện đỏ, rệp, nấm lá… hơn những cây cảnh khác. Mỗi sáng mình dùng vòi áp suất xịt toàn bộ từ lá đến gốc để rửa và thổi bay côn trùng nấp dưới tán cây.

Mỗi tuần, mình phải kết hợp các loại thuốc dưỡng lá, thuốc côn trùng, thuốc nấm để phun xịt, tưới đạm cá giúp cây duy trì dinh dưỡng. Khi đến thời kì cắt tỉa, ra đọt, ra hoa thì phải dùng các loại phân bón riêng. Bón lung tung sẽ phí và gây hại cho cây", Khoa chia sẻ.

Vườn của Khoa có nhiều giống hồng hiếm, khó có thể tìm thấy trong nước, phải đặt trực tiếp từ Trung Quốc, Thái Lan, Anh, Hà Lan, Nhật Bản...

"Vườn hồng này đối với mình có rất nhiều ý nghĩa, vì nó chứa đựng niềm đam mê, nhiệt huyết và một phần tuổi trẻ của mình. Mình luôn muốn truyền cảm hứng cho các bạn có đam mê và dám theo đuổi đam mê", Khoa tâm sự.

Tuy nhiên, anh cũng nói rằng việc lựa chọn bỏ phố về vườn là không đơn giản và phải rất quyết tâm, có đam mê và định hướng rõ ràng mới làm được. 

"Nếu bạn nghĩ về quê sẽ tận hưởng được cuộc sống an nhàn, thì tốt nhất nên chọn một nơi nào đó nghỉ tạm vài ngày để thư giãn. Bạn phải thực sự đam mê, đừng mơ mộng nếu có ý định bỏ phố về vườn.

Đam mê thúc đẩy chúng ta làm việc để đạt được thành quả, còn mơ mộng chỉ khiến chúng ta mất thời gian, rồi khi không được như ý lại muốn từ bỏ. Trên tất cả, các bạn phải có nguồn kinh tế ổn định mới có thể thực hiện được đam mê".

Vườn hồng 6.000m2 đẹp mê mẩn của người phụ nữ ở Hà Nội

Tại sao Kim Dung lừng lẫy ở châu Á nhưng vô danh tại phương Tây?

Tang lễ nhà văn Kim Dung được tổ chức riêng tư theo di nguyện

Bi kịch cuộc đời của 'ông hoàng kiếm hiệp' Kim Dung

Sáng 13/11, gia đình nhà văn Kim Dung đã tổ chức lễ án táng cho ông. Con trai Tra Truyền Thích là người cầm di ảnh cha.

Linh cữu Kim Dung được đưa ra khỏi nhà tang lễ. Sau khi hỏa táng, tro cốt nhà văn sẽ được đặt tại Bảo Liên Thiền Tự - ngôi chùa nổi tiếng ở Hong Kong.

Vòng hoa hình trái tim do vợ ông - bà Lâm Nhạc Di đặt làm để tiễn biệt chồng.

Những ngày qua, bà Lâm Nhạc Di là người lo liệu toàn bộ mọi công việc để chuẩn bị tang lễ theo ý nguyện của chồng. Bà cùng là người đã túc trực bên ông trong những năm tháng nhà văn đau ốm.

Tỷ phú Jack Ma cũng có mặt trong buổi lễ tiễn đưa Kim Dung về nơi an nghỉ cuối cùng. Trước đó vào ngày 12/11, ông chủ Alibaba đã bay từ Đại lục tới Hong Kong để dự tang lễ của nhà văn.

Từ khi lập nghiệp, Jack Ma đã nhiều lần bày tỏ là ông là fan trung thành của Kim Dung. Vì Kim Dung, Jack Ma biến Alibaba trở thành "giang hồ" của riêng mình. Khi nghe tin tiểu thuyết gia qua đời, ông đã gửi lời chia buồn tới gia đình và gọi đây là mất mát lớn lao của văn học Trung Quốc. Tỷ phú Jack Ma đã gửi vòng hoa đến tiễn biệt với dòng chữ: “Một đời giang hồ, giang hồ một đời, Mã Vân kính văn”.

Huỳnh Hiểu Minh xuất hiện từ sớm trong lễ tang của nhà văn Kim Dung hôm 12/11. Gương mặt của anh thể hiện sự u buồn và xót thương vô hạn. Trong quá khứ, nhờ vai diễn Dương Quá trong "Thần điêu đại hiệp" mà tên tuổi của anh vụt sáng.

Lữ Lương Vỹ cũng có mặt tỏng tang lế. Anh cũng là nam diễn viên thành danh nhờ các phim của Kim Dung.

Nữ diễn viên 'Tiếu ngạo giang hồ' Trần Kiều Ân tới chia buồn cùng gia đình nhà văn Kim Dung.

Kim Dung tên thật là Tra Lương Dung, sinh 6/ 2/1924 tại Chiết Giang, được biết đến là một trong những nhà văn ảnh hưởng nhất của văn học Trung Quốc hiện đại. Từ năm 1955 đến 1972, ông đã viết tổng cộng 15 cuốn tiểu thuyết, được mệnh danh là "Võ lâm minh chủ" với doanh số bán sách cao nhất trong giới văn đàn Trung Quốc. Các tác phẩm nổi tiếng của Kim Dung như Thần Điêu Đại Hiệp, Anh Hùng Xạ Điêu, Lộc Đỉnh Ký,...đã được nhiều lần chuyển thể thành phim trên màn ảnh, gắn liền với tuổi thơ nhiều người. Kim Dung qua đời ngày 30/10, hưởng thọ 94 tuổi.

T.K

Nhà văn kiếm hiệp Kim Dung qua đời, hưởng thọ 94 tuổi

Truyền thông Trung Quốc đưa tin nhà văn kiếm hiệp Kim Dung đã qua đời cách đây không lâu.

Ông được khán giả yêu mến qua hình tượng ông bố “quốc dân”, ghi dấu ấn với khán giả qua những bộ phim Lối nhỏ vào đời, Lặng yên dưới vực sâu, Hương vị tình thân, Gió làng Kình, Ma làng....

Thời trẻ, nam nghệ sĩ từng theo học khóa sửa ôtô trước khi bén duyên với nghề diễn. Ở tuổi U70, NSND Bùi Bài Bình dường như vẫn sung sức với nghệ thuật.

Trẻ trung nhờ đóng phim

NSND Bùi Bài Bình chia sẻ với Tiền Phongnhiều kỷ niệm về vai ông Toại, sau khi bộ phim Gia đình mình vui bất thình lìnhtrên sóng giờ vàng vừa kết thúc. Sau Lối nhỏ vào đờinăm 2022, ông trở lại với dự án truyền hình dài hơi.

Nhân vật ông Toại trong Gia đình mình vui bất thình lìnhkhông có nhiều đất diễn, song NSND Bùi Bài Bình vẫn thành công ghi dấu ấn trong lòng khán giả.

NSND Bùi Bài Bình là ông bố quốc dân trong 'Gia đình mình vui bất thình lình'.

"Khi phim chuẩn bị lên sóng tôi đã nói vai này làm giống như chơi. Hai vợ chồng già trong phim vừa làm nền, vừa là cán cân dung hoà các con. Tôi thích nhân vật ông Toại. Đúng là vai này trong kịch bản không có nhiều đất, lại có vẻ khô khan, khó thể hiện. Nhưng trong quá trình làm phim, tôi nghiên cứu xem đoạn nào vui, đoạn nào buồn để tạo điểm nhấn", nghệ sĩ bày tỏ.

Ông nói rất thích nhân vật ông Toại nhờ có nhiều sắc thái, chất liệu để khai thác. Ở ông Toại, bên ngoài vẻ nghiêm khắc của sĩ quan quân đội về hưu là tấm lòng bao dung với gia đình, xã hội. Ông Toại khi là nhân vật chính, lúc lại thuộc tuyến phụ.

NSND Bùi Bài Bình dành nhiều lời khen cho ê-kíp trẻ trung từ đạo diễn, biên kịch tới diễn viên của Gia đình mình vui bất thình lình. Ông nhận thấy sự sáng tạo, nhiệt tình ở lứa nghệ sĩ trẻ.

Tên tuổi nghệ sĩ gắn với nhiều nhân vật có số phận khắc khổ trên màn ảnh.

Nhiều người nghĩ NSND Bùi Bài Bình và NSND Lan Hương (vai bà Cúc) là "cây đa cây đề", có nhiều kinh nghiệm nên thường hướng dẫn cho các diễn viên trẻ trong đoàn phim. Tuy nhiên, NSND Bùi Bài Bình tiết lộ ông và NSND Lan Hương không góp ý nhiều.

"Thậm chí, có những cảnh các bạn trẻ muốn mình diễn thế này, thế kia cho hợp, tôi cũng nghe theo. Tôi đóng cùng Doãn Quốc Đam vài phim thấy cậu ấy là người rất chịu khó, lặn lội cho vai diễn. Thanh Sơn hào hoa, công tử nhưng có trách nhiệm với nghề. Ba đứa con trai của tôi trong phim đều đáng yêu cả", NSND Bùi Bài Bình nói.

Ông có kỷ niệm với những buổi kết thúc ghi hình sớm, mấy "bố con" lại rủ nhau đi nhậu. Ông nói vui đóng phim này rất "tốn bia".

Với bạn diễn quen thuộc là NSND Lan Hương, ông không đưa ra quá nhiều lời nhận xét. Bởi hai người quá hiểu nhau, từng đóng chung 4-5 phim, cả truyền hình lẫn điện ảnh. Trong tập gần cuối, nhân vật ông Toại có cảnh hôn má vợ. NSND Bùi Bài Bình cho biết đó là cảnh quay nhẹ nhàng, vui vẻ, không có gì ngại ngùng dù hai diễn viên đều ở độ tuổi lên chức ông, bà.

Chưa từng nghĩ đến chuyện nghỉ hưu

Sau Gia đình mình vui bất thình lình, NSND Bùi Bài Bình tiếp tục đóng phim truyền hình giờ vàngCuộc chiến không giới tuyến,bối cảnh quay ở Lai Châu. Ông tự tin có sức khỏe tốt, ngoài 60 tuổi vẫn "nhậu" khỏe.

"Tôi biết có nhiều người cùng lứa đã nghỉ hưu. Nhưng tôi chưa nghĩ đến chuyện đó. Nghề này khó nói trước, có năm tôi bận rộn với nhiều vai, có năm chẳng có việc gì. Làm phim vất vả nên phải có đam mê mới theo được. Thu nhập không được bao nhiêu nhưng bù lại được gặp gỡ anh em bạn bè. Công việc, đam mê cuốn mình đi. Nếu ở nhà rảnh rỗi có khi lại uống bia rượu, vừa hại sức khỏe lại tốn tiền", NSND Bùi Bài Bình kể.

NSND Bùi Bài Bình từng là chủ quán cà phê. Ảnh: Ngọc Ánh.

Nghệ sĩ trò chuyện với PV Tiền Phongtrong quán cà phê trên phố Đoàn Trần Nghiệp (Hai Bà Trưng, Hà Nội). Trước đây, ông và bà xã - NSƯT Ngọc Thu - cũng là chủ một hàng cà phê có tiếng tại con phố này. Hai vợ chồng vừa đi diễn, vừa bán hàng suốt cả chục năm.

NSND Bùi Bài Bình và bà xã bằng tuổi, quen nhau khi là sinh viên khóa 2 Trường Sân khấu - Điện ảnh (nay là Đại học Sân khấu - Điện ảnh Hà Nội). Cặp nghệ sĩ quyết định về chung một nhà năm 1981.

NSND Bùi Bài Bình có hai con trai. Con cả làm việc tại một ngân hàng, con trai thứ tốt nghiệp chuyên ngành đạo diễn. Ông vui, tự hào khi con nối nghiệp bố mẹ.

Ngoài 60 tuổi ông vẫn hăng say đóng phim.

So với chồng, bà xã Ngọc Thu vài năm gần đây ít xuất hiện trên truyền hình. Tuy nhiên, NSND Bùi Bài Bình khẳng định ông tôn trọng và ủng hộ người bạn đời hết mình trong nghệ thuật.

"Người ta hay nói đằng sau thành công của đàn ông là người phụ nữ thầm lặng, lùi về sau để hy sinh cho gia đình. Nhưng vợ chồng tôi không quan trọng ai đi làm, ai ở nhà. Những năm trước, bà xã nhận nhiều vai diễn, vẫn thường xuyên đóng phim ở xa. Tôi ở nhà lo cơm nước cho con. Hai người đều có tuổi rồi nên khi hợp chuyện thì bàn tán rôm rả, không hợp ai vào phòng ấy. Như câu thoại của ông Toại trong phim, chúng tôi sắp đến tuổi chẳng giận nhau được nữa", NSND Bùi Bài Bình kể.

NSND Bùi Bài Bình và NSƯT Ngọc Thu.

Ngoài đam mê nghệ thuật, ông thường dành thời gian lên phố gặp gỡ bạn bè, hoặc chăm cây cối ở nhà. Ở tuổi này, NSND Bùi Bài Bình nói rằng không còn đặt nặng thu nhập từ nghề diễn.

(Theo Tiền Phong)