Theo nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết (Hà Nội) mâm cúng Rằm tháng 8 có thể chuẩn bị các món ăn chay hay mặn. Nếu không có điều kiện và thời gian, một số gia đình có thể chuẩn bị hoa quả, bánh kẹo đơn giản để thắp hương vào sáng ngày rằm.

Đối với mâm cúng mặn, người nội trợ có thể chuẩn bị gà, xôi, các món ăn truyền thống hoặc theo khẩu vị gia đình… Ngoài ra, mâm cúng Rằm tháng 8 cần có những loại trái cây như: nải chuối chín, quả bưởi (mang ý nghĩa cầu mong những điềm lành), quả hồng (mang ý nghĩa của sự no đủ), quả na (mang ý nghĩa sinh sôi), quả lựu (tượng trưng cho sự may mắn)...

Các loại quả trong mâm cỗ truyền thống thường có cả quả xanh, quả chín, mang ý nghĩa âm - dương hòa hợp, cân bằng theo quan niệm người xưa.

Ngoài ra, mâm cúng không thể thiếu bánh Trung thu nướng và bánh dẻo. Hai loại bánh này thường có hình tròn và hình vuông tượng trưng cho trời đất, hoặc có thể là hình cá chép, hay chú lợn béo tròn. 

Nhiều gia đình cũng chuẩn bị các loại trà như trà sen, trà hoa nhài, trà mạn… để dùng cùng bánh.

Bình hoa tươi cúng Rằm tháng 8 có thể sử dụng nhiều loại hoa khác nhau.

Trong dịp này, người khéo tay có thể cắt tỉa bưởi, dưa hấu thành hình các con vật với mục đích tạo niềm vui, thích thú cho trẻ nhỏ. 

Vào Tết Trung thu, người xưa còn có tục lệ cúng tiến sĩ giấy. Sau khi thiếu nhi phá cỗ, tiến sĩ giấy sẽ được để trên bàn học với mong muốn trẻ con học hành tiến tới, đỗ đạt.

Thông thường, cỗ trông trăng sẽ không cần bày lên bàn thờ mà chỉ cần đặt lên một chiếc bàn rộng, có thể để trong nhà hoặc ngoài sân.

Sau khi gia chủ cúng vái xong, đợi đến khi nhang tàn, các thành viên trong gia đình cùng nhau quây quần để phá cỗ Trung thu. 

Vịnh Nhi (Tổng hợp)

Chuyên gia gợi ý ngày giờ đẹp cúng ông Công ông Táo 2023

Tết Trung thu không chỉ là ngày lễ của trẻ em mà còn có ý nghĩa với tất cả mọi người. Vào ngày này, nhiều gia đình có truyền thống sum họp thể hiện sự báo hiếu, biết ơn ông bà, cha mẹ.

Theo phong tục dân gian, ngày tết Trung thu nhiều nhà treo đèn lồng, rước đèn ngắm trăng, múa lân đốt pháo… Bên cạnh đó, các gia đình cũng chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng 8 để tưởng nhớ tổ tiên, cầu mong được bình an, may mắn, tài lộc.

Theo nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết (Hà Nội) mâm cúng Rằm tháng 8 có thể chuẩn bị các món ăn chay hay mặn. Nếu không có điều kiện và thời gian, một số gia đình có thể chuẩn bị hoa quả, bánh kẹo đơn giản để thắp hương vào sáng ngày rằm.

Đối với mâm cúng mặn, người nội trợ có thể chuẩn bị gà, xôi, các món ăn truyền thống hoặc theo khẩu vị gia đình… Ngoài ra, mâm cúng Rằm tháng 8 cần có những loại trái cây như: nải chuối chín, quả bưởi (mang ý nghĩa cầu mong những điềm lành), quả hồng (mang ý nghĩa của sự no đủ), quả na (mang ý nghĩa sinh sôi), quả lựu (tượng trưng cho sự may mắn)...

Các loại quả trong mâm cỗ truyền thống thường có cả quả xanh, quả chín, mang ý nghĩa âm - dương hòa hợp, cân bằng theo quan niệm người xưa.

Ngoài ra, mâm cúng không thể thiếu bánh Trung thu nướng và bánh dẻo. Hai loại bánh này thường có hình tròn và hình vuông tượng trưng cho trời đất, hoặc có thể là hình cá chép, hay chú lợn béo tròn. 

Nhiều gia đình cũng chuẩn bị các loại trà như trà sen, trà hoa nhài, trà mạn… để dùng cùng bánh.

Bình hoa tươi cúng Rằm tháng 8 có thể sử dụng nhiều loại hoa khác nhau.

Trong dịp này, người khéo tay có thể cắt tỉa bưởi, dưa hấu thành hình các con vật với mục đích tạo niềm vui, thích thú cho trẻ nhỏ. 

Vào Tết Trung thu, người xưa còn có tục lệ cúng tiến sĩ giấy. Sau khi thiếu nhi phá cỗ, tiến sĩ giấy sẽ được để trên bàn học với mong muốn trẻ con học hành tiến tới, đỗ đạt.

Thông thường, cỗ trông trăng sẽ không cần bày lên bàn thờ mà chỉ cần đặt lên một chiếc bàn rộng, có thể để trong nhà hoặc ngoài sân.

Sau khi gia chủ cúng vái xong, đợi đến khi nhang tàn, các thành viên trong gia đình cùng nhau quây quần để phá cỗ Trung thu. 

Vịnh Nhi (Tổng hợp)

Chuyên gia gợi ý ngày giờ đẹp cúng ông Công ông Táo 2023

Khi đi du lịch, đi biển, nếu có ý định chọn hải sản tươi sống để ăn tại nhà hàng hoặc mua mang về, chị em hãy tham khảo những gợi ý dưới đây nhé!

Cua

- Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt.

- Không nên chọn cua nhìn que càng và mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon.

Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt

- Nên chọn con thật tươi, nhìn yếm vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên.

Ghẹ

Ghẹ có nhiều loại như ghẹ đỏ, ghẹ ba chấm, ghẹ xanh… nhưng ghẹ ngon, nhiều thịt và bổ dưỡng nhất vẫn là ghẹ xanh.

- Không nên chọn con quá lớn, con vừa phải sẽ nhiều thịt và ngon hơn.

- Chọn những con thật chắc, bằng bàn tay người lớn, bấm vào yếm không lún.

- Nếu thích ăn ghẹ thịt thì chọn con đực, bấm tay vào sát phần yếm (phía dưới ức, gần chân mái chèo), nếu không lõm thì đó là cua ghẹ chắc thịt.

- Nếu thích ăn ghẹ có gạch thì chọn con cái. Những con này có màu hơi ngả vàng, các chân của chúng bóp rất chắc chứ không mềm hoặc hơi lõm.

- Ghẹ đực thì yếm (vùng tam giác phía dưới bụng) nhỏ, ghẹ cái thì yếm to.

Tôm

Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.

Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng

Cá

- Mắt cá phải tươi, hai mắt sáng và linh hoạt. Một số loại cá, mắt có thể lồi ra một chút.

- Nếu ấn nhẹ vào mình cá mà thịt lại bật trở lại về nguyên trạng thì đó là cá tươi. Bản chất của thịt cá là có tính đàn hồi. Theo thời gian bắt cá lên khỏi mặt nước thì khả năng này sẽ giảm

- Mang cá màu đỏ hoặc hồng là cá tươi và đầy sức sống.

- Một con cá tươi phải có vảy xếp chặt khít và sáng bóng. Da cũng không được có bất cứ nốt lấm chấm nào.

Mực

Chọn mực tươi nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài đối với mực nang còn mực ống thì chọn con có lớp thịt màu sáng hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ.

Sò

Cách lựa chọn các loại sò không khác nhau là mấy. Như sò huyết ngon là khi bạn chọn con phải lớn vừa ăn vì nếu nhỏ lúc luộc hoặc sò sẽ bị teo lại, còn to quá thì dễ bị dai.

Sò còn tươi khi nhìn trên rổ thấy nhiều con đang thò lưỡi ra ngoài. Nếu sò ngậm miệng, nên ngửi sò, sò có mùi hôi không nên mua.

Ngao

Khi mua nên chọn những con vỏ còn cứng, và đóng chặt miệng. Dùng tay tách thử vỏ ngao, nếu có thể dễ dàng tách chúng ra tức là ngao chết. Cũng có những con ngao còn sống mà miệng của chúng lại mở ra. Lúc này, dùng tay chạm vào chúng, nếu thấy ngao di chuyển hoặc miệng khép lại, tức là ngao còn tươi sống.

Ốc

Ốc ngon có mày nằm sát bên ngoài, khi đụng tay vào, mày khép lại. Ngược lại, mày thụt sâu vào trong là ốc không ngon. Ốc chết có mùi rất khó chịu.

Làm thế nào để chọn được những con cua, ghẹ, tôm hay mực ngon... chị em cũng cần phải biết cách.

Khi đi du lịch, đi biển, nếu có ý định chọn hải sản tươi sống để ăn tại nhà hàng hoặc mua mang về, chị em hãy tham khảo những gợi ý dưới đây nhé!

Cua

- Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt.

- Không nên chọn cua nhìn que càng và mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon.

Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to là cua có nhiều thịt

- Nên chọn con thật tươi, nhìn yếm vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn sắc nguyên.

Ghẹ

Ghẹ có nhiều loại như ghẹ đỏ, ghẹ ba chấm, ghẹ xanh… nhưng ghẹ ngon, nhiều thịt và bổ dưỡng nhất vẫn là ghẹ xanh.

- Không nên chọn con quá lớn, con vừa phải sẽ nhiều thịt và ngon hơn.

- Chọn những con thật chắc, bằng bàn tay người lớn, bấm vào yếm không lún.

- Nếu thích ăn ghẹ thịt thì chọn con đực, bấm tay vào sát phần yếm (phía dưới ức, gần chân mái chèo), nếu không lõm thì đó là cua ghẹ chắc thịt.

- Nếu thích ăn ghẹ có gạch thì chọn con cái. Những con này có màu hơi ngả vàng, các chân của chúng bóp rất chắc chứ không mềm hoặc hơi lõm.

- Ghẹ đực thì yếm (vùng tam giác phía dưới bụng) nhỏ, ghẹ cái thì yếm to.

Tôm

Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.

Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng

Cá

- Mắt cá phải tươi, hai mắt sáng và linh hoạt. Một số loại cá, mắt có thể lồi ra một chút.

- Nếu ấn nhẹ vào mình cá mà thịt lại bật trở lại về nguyên trạng thì đó là cá tươi. Bản chất của thịt cá là có tính đàn hồi. Theo thời gian bắt cá lên khỏi mặt nước thì khả năng này sẽ giảm

- Mang cá màu đỏ hoặc hồng là cá tươi và đầy sức sống.

- Một con cá tươi phải có vảy xếp chặt khít và sáng bóng. Da cũng không được có bất cứ nốt lấm chấm nào.

Mực

Chọn mực tươi nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài đối với mực nang còn mực ống thì chọn con có lớp thịt màu sáng hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ.

Sò

Cách lựa chọn các loại sò không khác nhau là mấy. Như sò huyết ngon là khi bạn chọn con phải lớn vừa ăn vì nếu nhỏ lúc luộc hoặc sò sẽ bị teo lại, còn to quá thì dễ bị dai.

Sò còn tươi khi nhìn trên rổ thấy nhiều con đang thò lưỡi ra ngoài. Nếu sò ngậm miệng, nên ngửi sò, sò có mùi hôi không nên mua.

Ngao

Khi mua nên chọn những con vỏ còn cứng, và đóng chặt miệng. Dùng tay tách thử vỏ ngao, nếu có thể dễ dàng tách chúng ra tức là ngao chết. Cũng có những con ngao còn sống mà miệng của chúng lại mở ra. Lúc này, dùng tay chạm vào chúng, nếu thấy ngao di chuyển hoặc miệng khép lại, tức là ngao còn tươi sống.

Ốc

Ốc ngon có mày nằm sát bên ngoài, khi đụng tay vào, mày khép lại. Ngược lại, mày thụt sâu vào trong là ốc không ngon. Ốc chết có mùi rất khó chịu.

Năm 2010, Mano gây bão mạng với câu nói "Thà khóc trên BMW còn hơn cười trên xe đạp". Ảnh chụp màn hình.

Sau khi chương trình phát sóng, câu nói của Mano được nhiều người chia sẻ lại và gây nên cuộc tranh cãi lớn. Nhiều dân mạng chỉ trích quan điểm "thực dụng" của cô nàng, gọi cô là "kẻ đào mỏ", "cô gái BMW".

Bên cạnh đó, nhiều người bênh vực và đề cao tính cách thẳng thắn, trung thực của cô nàng.

Nhiều năm sau, Mano từng lên tiếng giải thích rằng việc tham gia chương trình đó là do công việc và mọi thứ đã được lên kịch bản sẵn, kể cả câu nói của cô. Song lời giải thích không được dân mạng chấp nhận.

Mano nói bản thân có được bài học đắt giá sau khi bị khán giả "ném đá".

Dù nhận những bình luận tiêu cực, không thể phủ nhận danh tiếng đã đến với Mano sau chương trình. Trước đó, cô chỉ là người mẫu nội y vô danh. Nổi tiếng trên mạng giúp cô nhận nhiều hợp đồng quảng cáo, làm mẫu hơn.

Tuy nhiên sau khi bị công chúng đòi tẩy chay, không ít nhãn hàng muốn hủy hợp đồng khiến công việc của Mano rơi vào khó khăn.

Mano kể cô sinh ra trong gia đình không khá giả ở Bắc Kinh. Cô làm người mẫu ngay sau khi tốt nghiệp đại học.

Năm 2010, Mano phát hành album cùng tên mình và tham gia bộ phim truyền hình "About Him". Năm 2011, cô là người dẫn chương trình cho show tạp kỹ "Beauty Scheming".

Mano có cuộc sống kín tiếng hơn, muốn thoát khỏi biệt danh "kẻ đào mỏ". Ảnh: Weibo.

Hiện tại, sau nhiều năm hứng chịu thị phi, Mano vẫn hoạt động trong lĩnh vực giải trí song chọn lối sống kín tiếng hơn. Cô là diễn viên, người mẫu, host. Dù làm nhiều công việc, cô không có được những hào quang như mong muốn.

Tại Weibo cá nhân, cô nàng thường xuyên chia sẻ hình ảnh về cuộc sống thường ngày, hoạt động nghệ thuật.

Mano không chia sẻ nhiều về chuyện tình cảm cá nhân. Song theo những chia sẻ trên mạng, người theo dõi cho rằng cô nàng vẫn đang độc thân.

"Một mặt tôi muốn nhận được sự công nhận của mọi người. Một mặt tôi sợ mọi người nhận ra mình".

Cô cho biết đã quá mệt mỏi với thị phi và mong muốn có cuộc sống vui vẻ, lạc quan. Mano thích du lịch, đọc sách và đi ăn uống cùng bạn bè trong thời gian rảnh.

Cô nàng có tình yêu lớn với động vật và tham gia nhóm giải cứu chó mèo. Trong các chuyến du lịch, cô thường mang theo "người bạn 4 chân" là những chú chó hoang cô giải cứu được.

Video: Thanh niên Ấn Độ lượm phế liệu chế tạo siêu xe Lamborghini Huracan

Thanh niên hư đốn cố tình cào xước xe BMW đập hộp để đòi bố mua

Camera an ninh cho thấy, thanh niên 22 tuổi này đã cầm chiếc chìa khoá rạch xước sơn xe một chiếc BMW mới coóng vừa ra mắt.

Năm 2010, người mẫu có nghệ danh Mano Melissa (sinh năm 1988) gây sốt trong cộng đồng mạng sau khi tham gia chương trình hẹn hò đình đám.

Trên sóng truyền hình, khi bạn cùng tham gia hỏi liệu có muốn cùng anh đi xe đạp cả đời không, Mano đã thẳng thắn đáp: "Tôi thà khóc trên BMW còn hơn cười trên xe đạp".

Năm 2010, Mano gây bão mạng với câu nói "Thà khóc trên BMW còn hơn cười trên xe đạp". Ảnh chụp màn hình.

Sau khi chương trình phát sóng, câu nói của Mano được nhiều người chia sẻ lại và gây nên cuộc tranh cãi lớn. Nhiều dân mạng chỉ trích quan điểm "thực dụng" của cô nàng, gọi cô là "kẻ đào mỏ", "cô gái BMW".

Bên cạnh đó, nhiều người bênh vực và đề cao tính cách thẳng thắn, trung thực của cô nàng.

Nhiều năm sau, Mano từng lên tiếng giải thích rằng việc tham gia chương trình đó là do công việc và mọi thứ đã được lên kịch bản sẵn, kể cả câu nói của cô. Song lời giải thích không được dân mạng chấp nhận.

Mano nói bản thân có được bài học đắt giá sau khi bị khán giả "ném đá".

Dù nhận những bình luận tiêu cực, không thể phủ nhận danh tiếng đã đến với Mano sau chương trình. Trước đó, cô chỉ là người mẫu nội y vô danh. Nổi tiếng trên mạng giúp cô nhận nhiều hợp đồng quảng cáo, làm mẫu hơn.

Tuy nhiên sau khi bị công chúng đòi tẩy chay, không ít nhãn hàng muốn hủy hợp đồng khiến công việc của Mano rơi vào khó khăn.

Mano kể cô sinh ra trong gia đình không khá giả ở Bắc Kinh. Cô làm người mẫu ngay sau khi tốt nghiệp đại học.

Năm 2010, Mano phát hành album cùng tên mình và tham gia bộ phim truyền hình "About Him". Năm 2011, cô là người dẫn chương trình cho show tạp kỹ "Beauty Scheming".

Mano có cuộc sống kín tiếng hơn, muốn thoát khỏi biệt danh "kẻ đào mỏ". Ảnh: Weibo.

Hiện tại, sau nhiều năm hứng chịu thị phi, Mano vẫn hoạt động trong lĩnh vực giải trí song chọn lối sống kín tiếng hơn. Cô là diễn viên, người mẫu, host. Dù làm nhiều công việc, cô không có được những hào quang như mong muốn.

Tại Weibo cá nhân, cô nàng thường xuyên chia sẻ hình ảnh về cuộc sống thường ngày, hoạt động nghệ thuật.

Mano không chia sẻ nhiều về chuyện tình cảm cá nhân. Song theo những chia sẻ trên mạng, người theo dõi cho rằng cô nàng vẫn đang độc thân.

"Một mặt tôi muốn nhận được sự công nhận của mọi người. Một mặt tôi sợ mọi người nhận ra mình".

Cô cho biết đã quá mệt mỏi với thị phi và mong muốn có cuộc sống vui vẻ, lạc quan. Mano thích du lịch, đọc sách và đi ăn uống cùng bạn bè trong thời gian rảnh.

Cô nàng có tình yêu lớn với động vật và tham gia nhóm giải cứu chó mèo. Trong các chuyến du lịch, cô thường mang theo "người bạn 4 chân" là những chú chó hoang cô giải cứu được.

Video: Thanh niên Ấn Độ lượm phế liệu chế tạo siêu xe Lamborghini Huracan

Thanh niên hư đốn cố tình cào xước xe BMW đập hộp để đòi bố mua

Camera an ninh cho thấy, thanh niên 22 tuổi này đã cầm chiếc chìa khoá rạch xước sơn xe một chiếc BMW mới coóng vừa ra mắt.