当前位置：首页 > Bóng đá > Nhận định, soi kèo Cruz Azul vs Puebla , 06h00 ngày 26/1: Chủ thắng trận, thua kèo 正文
标签：
责任编辑：Ngoại Hạng Anh
Nhận định, soi kèo Genoa vs Monza, 02h45 ngày 28/01: Khách trượt dài
 |
| Bà Thược chữa bệnh cận thị bằng cách khêu gai bòng vào mắt là phản khoa học và rất nguy hiểm. |
Quái chiêu chữa cận thị
Mấy năm gần đây, tiếng bà lang Thược (trú tại thôn Mao Yên, xã Phượng Mao, huyệnQuế Võ, Bắc Ninh) có tài chữa cận thị chỉ bằng một chiếc gai bòng (loại cây họhàng với cây bưởi) đồn thổi khắp các tỉnh Bắc Giang, Hải Dương, Hà Nội… Để thựchư cách chữa bệnh có một không hai này, chúng tôi đã tìm về “cơ sở chữa bệnh“của bà để mục sở thị.
Ngôi nhà của bà lang Thược to nhất xóm với chiếc cổng có thể nói là rộng nhấtlàng, ôtô con có thể ra vào thoải mái. Bên hông căn nhà là cơ sở khám chữa bệnhdo bà mở ra. Đó là một căn nhà cấp 4 rộng chừng 20m2, bên trong kê một chiếcgiường cũ cho bệnh nhân nằm, còn bà ngồi trên chiếc chiếu giữa nhà để chữa bệnh.Khi chúng tôi đến, có 5 người bệnh đang chờ tới lượt, trong khi bà đang bận chữacho một bệnh nhân khác.
Trong vai người đi chữa bệnh cận thị, chúng tôi ngồi lặng yên chờ đợi, thỉnhthoảng góp vài ba câu chuyện với bà lang này. Bệnh nhân mà bà lang Thược đangchữa trị là một cháu bé học lớp 4 (quê ở Hiệp Hòa, Bắc Giang), được bố đưa ôtôđến chữa. Bà Thược để cháu bé ngồi trên chiếc ghế nhựa thấp, rồi lấy ra mộtchiếc hộp sắt vuông.
Trong hộp đựng một túi bóng chứa vài chục chiếc gai bòng.Chiếc túi bóng đựng gai bòng này nhàu nhĩ, màu ố vàng, có vẻ đã được dùng trêndưới vài năm. Cũng trong chiếc hộp sắt này, bà Thược đựng một nhúm bông y tế,không có túi bóng bảo quản và ngay cạnh số bông này là 5 - 7 tờ tiền, mệnh giátừ 50.000 - 100.000 đồng.
Bà Thược lấy một chiếc gai bòng trong túi ra rồi bắt đầu hành nghề. Tay trái bàThược giữ mắt đứa bé còn tay phải khêu khêu lòng đen. Khêu khoảng 5 - 7 nhát, bàlấy bông lau lau đầu gai rồi lại tiếp tục khêu. Lau đầu chiếc gai bòng được vàilần, bà mới thay bông mới.
Bà Thược lặp đi lặp lại công đoạn này chừng 20 phútrồi kết thúc công việc. Trong quá trình chữa bệnh, bà Thược cho cháu bé nghỉchừng mấy phút để cháu… “dạy mắt” khi đôi mắt đã đỏ. Quan sát quá trình bà Thượcchữa bệnh cho cháu nhỏ này, chúng tôi lạnh cả người, chỉ sợ bà không may chọcchảy máu mắt đứa nhỏ. Bà Thược nói: “Cứ làm như vậy vài lần, không cần thuốc mengì, độ cận sẽ giảm, dần dần sẽ không cần phải đeo kính”.
Trò chuyện với chúng tôi, anh Nguyễn Văn L - bố cháu bé - cho biết, con anh cậnhơn 2 đi-ốp. “Tôi đưa con đi chữa lần này là lần thứ 3 rồi. Có hiệu quả haykhông thì chưa thể biết ngay được nhưng đã theo thầy, theo thuốc rồi thì tôi cứđưa con đi thôi” - anh L nói. Khi chúng tôi hỏi tại sao anh biết tới bà Thược màtìm tới thì anh bảo là nghe người này truyền tai người kia giới thiệu chứ tronghọ hàng nhà anh chưa ai đến nhờ bà Thược chữa cả.
Xong xuôi, anh L để tờ 100.000đồng vào chiếc hộp đựng chung cả gai bòng và bông. Anh L cho biết, vì bà Thượcnói chữa tới khi nào khỏi thì thôi chứ không nói chính xác là bao nhiêu lần nêntuần sau anh sẽ lại đưa con tới.
Nói về việc chữa cận thị cho bệnh nhân, bà Thược khẳng định với tôi: “Đấy, đếnđứa bé nhỏ như thế còn không sợ đau nữa là cô từng này tuổi rồi. Có chữa thì maiđến sớm chứ giờ này sắp tối rồi, tôi không chữa được. Đến trước chữa trước, đếnsau chữa sau, trường hợp của cô phải sang ngày mai. Cô cứ về đi, biết nhà làđược rồi, mai lại đến”. Khi tôi hỏi: “Cháu cận những hơn 4 đi-ốp thì có khỏiđược không?”, bà Thược nói chắc như đinh đóng cột: “Tin thì mai bắt đầu đếnchữa, chứ tôi chữa thì chắc chắn là khỏi. Mà tôi chữa thế này cô vẫn có thể làmviệc với máy tính, xem tivi như thường”. Một số bệnh nhân “tín” bà Thược cũngxen vào câu chuyện: “Có tin thì mới đến đây chữa chứ...”.
Chữa được bệnh vì “thánh mẫu thượng ngàn” cho “lộc”
Trong quá trình chữa bệnh, người phụ nữ ngoài 50 tuổi này tỏ ra rất hoạt bát, dídỏm khi nói chuyện với người nhà bệnh nhân. Khi một số người thắc mắc về “tàichữa bệnh” của bà thì được bà chia sẻ: “Một lần, bà bị sét đánh không chết.
Sauđó một thời gian, bà thường xuyên bị “thánh mẫu thượng ngàn” hành và về báo mộngbà sẽ được lộc. “Thánh mẫu” cho bà khả năng bói, nhìn được tương lai, nhìn thấucõi âm nhưng bà không nhận, “thánh mẫu” giao cho bà nhiệm vụ chữa bệnh cứungười, phải giúp dân chúng chữa những bệnh hiểm nghèo mang lại phúc đức cho concháu”.
Anh C - một người tới khám bệnh lần 2 tại nhà bà Thược - chỉ vào ngôi nhà tođùng của bà và cho biết: “Trên tầng hai là bàn thờ “thánh mẫu”, tôi chữa ở đâylâu nhưng không dám lên đó, chỉ biết mỗi buổi sáng bà Thược đều lên đấy thắphương và xin “thánh mẫu” ban lộc để chữa bệnh, cứu người. Chúng tôi đến đây chữabệnh cũng muốn ăn lộc từ “thánh mẫu”, chỉ cần có tâm thì bệnh gì cũng có thểkhỏi”.
 |
| Ông Nguyễn Như Luyến cho biết bà Thược không được cấp phép chữa bệnh và không qua trường lớp đào tạo y học nào. |
Không được cấp giấy phép chữa bệnh
Tìm hiểu, chúng tôi được biết người dân địa phương không ai đến khám, chữa bệnhtại nhà bà Thược mà chỉ có những người ở xa đến. Bà Lê Thị X (70 tuổi, trú cùngthôn với bà Thược) cho biết: “Tôi chẳng hiểu sao người ta cứ nườm nượp kéo đếnđông thế chứ ở đây có ai khám chữa đâu. Cháu tôi cận nặng lắm nhưng tôi cũngchẳng có ý định đưa tới nhờ bà ấy chữa trị, có bệnh thì phải tới bệnh viện chứchữa bệnh chỉ bằng cái gai bòng mà khỏi thì khó tin quá”.
Cùng quan điểm với bà X, chị Ngô Thanh H (người đã 5 năm làm dâu tại làng MaoYên) cho biết: “Tôi cũng nghe nhiều người nói bà Thược chữa bệnh nhưng có thể“Bụt chùa nhà không thiêng” nên người dân ở đây thờ ơ lắm, có đến khám bao giờđâu. Tôi nghe bố mẹ chồng nói rằng bà ấy chỉ chữa ghẻ được thôi vì bà ấy lấy gaibòng khêu con ghẻ cái ra, còn chữa cận thị bằng gai bòng thì tuyệt nhiên tôikhông bao giờ tin”.
Ông Nguyễn Như Luyến - Bí thư chi bộ thôn Mao Yên - cho biết: “Bà Thược khámchữa bệnh cách đây đã hơn 10 năm. Trước đây, khi bà ấy về làm dâu đất này khôngcó nghề nghiệp gì mà chỉ cấy mấy sào lúa. Sau đó, bà ấy được mẹ chồng truyền chonghề khám chữa bệnh ngoài da như ghẻ, vẩy nến.
Việc bà ấy chữa cận thị tôi đãnghe nhiều người nói nhưng bản thân tôi cũng không tin vào việc này. Mấy nămtrước, người đến khám đông lắm, chị gái bà ấy còn cho thuê nhà trọ để khách ngủlại qua đêm, nhưng mấy năm gần đây thì ít người hơn. Bà ấy không có trình độ hayhọc vấn gì liên quan tới ngành y nên không được cấp phép khám chữa bệnh.
Bà ấycũng không treo biển quảng cáo mà người ta cứ kéo tới rồi tự nguyện cảm ơn bà ấy50.000, 100.000, 200.000 đồng. Trước kia, có khi bà ấy kiếm được hàng triệu đồngmỗi ngày, nhưng đều do người bệnh tự nguyện nên chúng tôi cũng rất khó xử lý”.
Ông Nguyễn Mậu Hiền - Phó Chủ tịch UBND xã Phượng Mao cũng khẳng định: “Bà Thượckhông được cấp phép khám chữa bệnh vì không qua trường lớp y học nào. Chúng tôiđã xuống kiểm tra và yêu cầu bà này dừng hoạt động chữa bệnh, nhưng cũng khó chođịa phương vì người bệnh cứ kéo đến nhờ bà Thược chữa. Hơn nữa, bà Thược cũngkhông hề mặc cả chuyện tiền nong mà mọi người tùy tâm nên chúng tôi rất khó giảiquyết dứt điểm”.
Nói về việc bà Thược chữa các bệnh vẩy nến, đặc biệt là cận thị chỉ bằng chiếcgai bòng, bác sĩ Nguyễn Đông Hưng (Bệnh viện Quân y 103) cho biết: “Tôi chưatừng nghe cách chữa bệnh cận thị trong dân gian hay y học hiện đại nào bằng cáchlấy gai bòng khêu khêu cái gì đó trong mắt.
Đó là cách làm phản khoa học và cựckì nguy hiểm, chỉ cần sơ xuất một chút là có thể làm nhiễm trùng giác mạc ngườibệnh khiến thị lực không những giảm sút mà còn có thể gây mù, lòa. Hơn nữa, dùngười bệnh không bị gai chọc vào mắt thì đầu gai bòng cũng có nhiều vi khuẩn,nấm nên rất dễ nhiễm trùng.
Đó là chưa kể tới việc bà Thược lau đầu gai bòngbằng bông không vệ sinh. Bệnh nhân không nên tin tưởng, giao phó “cửa sổ tâmhồn” mình cho những bà lang vườn như vậy, tiền mất tật mang và có thể còn ân hậnsuốt đời.
(Theo Lao động)
" alt="Lạnh gáy với chiêu chữa cận thị bằng cách chọc gai vào mắt"/>1. Các Madridista sẽ không thể quên thời khắc này: 15 phút 27 giây. Cột mốc ấy là gì? Khoảnh khắc Sergio Ramos áp sát khung thành Atletico để gây áp lực từ cú đánh đầu ngược của Gareth Bale, và thủ thành Jan Oblak bị khuất phục.
Ramos có thể chưa chạm bóng, vì mọi góc quay đều rất khó phân biệt, và cũng rơi vào thế việt vị. Nhưng bàn thắng thì vẫn được công nhận.
 |
Ramos sau khoảnh khắc ghi bàn ở San Siro |
Bàn thắng của Ramos đã giúp Real có được sự chủ động hơn so với Atletico. Từ một kẻ khiến Barca và Bayern Munich chật vật nhờ lối đá pressing chủ động, Atletico rơi vào cảnh rượt đuổi trước Real.
Những gì Atletico có thể làm là gỡ hòa, nhưng sụp đổ trên loạt sút luân lưu. Trên chấm 11m, Ramos cũng nổi bật với cú sút chính xác, góp phần giúp Real thắng 5-3.
Trên sân San Siro, Milan, Ramos là người hùng của Real, giúp mang về "Undecima". Real đã thất bại trong các cuộc chiến quốc nội, nhưng họ đăng quang xứng đáng trên mặt trận châu Âu.
2.Ngược về 2 năm trước, cũng chí Ramos là người hùng đưa Real đến với "Decima".
Trên sân Ánh sáng, Lisbon (Bồ Đào Nha), trận chung kết Champions League 2013-14 được bù giờ 3 phút và Atletico đang dẫn 1-0. Đến thời điểm 92 phút 48 giây, Ramos đánh đầu tung lưới thủ môn Courtois, mở ra cuộc lội ngược dòng ngoạn mục cho Real.
Từ Lisbon đến Milano, Ramos đều là bệ phóng đưa Real đến với vinh quang. Sau triều đại Carlo Ancelotti là kỷ nguyên mới cùng Zinedine Zidane.
 |
Hai năm trước, Ramos cũng là người hùng của Real |
Cách Ramos trở thành người hùng không giống nhau. Ở Lisbon là khoảnh khắc tuyệt đẹp. Tại Milano là sự may mắn, nếu không muốn nói trọng tài Mark Clattenburg.
Ông Clattenburg đã công nhận bàn thắng trong thế việt vị của Ramos. Sau đó, trong thời gian bù giờ của hiệp 2, vị trọng tài người Anh chỉ rút thẻ vàng với đội trưởng Real, dù pha vào bóng của anh mang tính triệt hạ Carrasco xứng đáng phạt thẻ đỏ.
Nếu Ramos bị truất quyền thi đấu, trận chung kết sẽ rất khác khi bước vào hai hiệp phụ. Khi ấy, Zidane đã thực hiện hết cả 3 lần thay người, và ông không thể đưa trung vệ vào lấp vị trí của Ramos.
Nhưng bóng đá là vậy. Để thành công luôn phải có may mắn. Nói cách khác, Ramos trở thành người hùng vì thời thế như vậy.
Định mệnh đã biến Ramos thành siêu anh hùng, để Real giành "Undecima", và khiến Atletico lần thứ 3 trong lịch sử khóc hận. Atletico trở thành đội đầu tiên thua 3 trận chung kết mà mình tham dự (1974, 2014 và 2016).
3.Định mệnh đã gắn với Ramos từ mùa Hè năm ngoái, khi anh và Real gặp bế tắc trong việc gia hạn hợp đồng.
 |
Sau Decima, Ramos cùng Real chinh phục Undecima |
Ramos đã tiến rất gần đến bản hợp đồng với M.U, đội chấp nhận trả cho anh mức lương cao hơn nhiều những gì Real đưa ra. Một nguyên nhân khác khiến Ramos suýt rời Bernabeu là mối quan hệ không tốt với Rafa Benitez - người phải ra đi ngày 4/1/2016, nhường ghế cho Zidane.
"Tôi đã ở gần M.U", Ramos thừa nhận. "Nhưng Real luôn là lựa chọn đầu tiên khi tôi phải quyết định". Những rắc rối được giải quyết, anh ở lại và làm người hùng.
Lần đầu tiên Ramos nâng cao danh hiệu Champions League với tư cách đội trưởng. Anh hiện mới 30 tuổi, có nghĩa là vinh quang ở Milano có thể chưa phải là lần cuối cùng của anh với Real.
Đại Phong
Thắng "đấu súng", Real vô địch Champions League" alt="Real Madrid giành 'Undecima': Siêu anh hùng Ramos"/>
Nhận định, soi kèo AC Milan vs Parma, 18h30 ngày 26/1: Khó tin Rossoneri
Tên gọi của trò chơi đã phần nào đặc tả được chủ đề và cách thức chơi của nó. Stickman Party là một bộ sưu tập những trò chơi nhỏ với luật chơi độc đáo và được làm lại dựa trên cảm hứng từ những tựa game ăn khách trước đây.
 |
Mỗi người chơi sẽ vào vai những “người que” stickman để cùng tham gia và loạt trò chơi nhỏ rất đa dạng. Tương tác của người chơi trong game cũng rất đơn giản chỉ với một nút bấm duy nhất – dễ hiểu, dễ chơi. Stickman Party hỗ trợ từ 1-4 người chơi cùng lúc trên một máy. Trò chơi cung cấp các chế độ chơi chủ yếu là Adventure, Quick Game và Tournament…
Trong đó nhanh chóng nhất là Quick Game nơi người chơi tự do số lượng người tham gia và trò chơi dạng mini bất kỳ để thi đấu cùng nhau. Có đến 20 tựa game mini khác nhau xuất hiện trong Stickman Party.
Một vài game trong số đó là thi chạy, bắn xe tăng, đua xe, đá bóng, đuổi gà… Đây là tựa game cho phép người chơi ở chế độ ngoại tuyến nghĩa là không cần kết nối Internet.
2 Player Games
Là một trò chơi với đồ họa cực kỳ đơn giản, nhưng 2 Player Games lại dễ gây nghiện và đầy sự thú vị bởi nó hỗ trợ tối đa đến 6 người chơi tham gia cùng lúc.
 |
Đây cũng là một tựa game hỗ trợ chơi ngoại tuyến không cần Internet và hỗ trợ nhiều người cùng chơi nên sẽ thích hợp để giải khuây cho nhóm bạn trong lúc rảnh rỗi và muốn cùng nhau đua tài. 2 Player Games tập hợp đến 37 mini game đa dạng từ đua xe một chạm, mê cung, tô màu, đá bóng...
Những trò chơi của 2 Player Games nhắm đến việc rèn luyện từng kỹ năng khác nhau cho người chơi và được sắp xếp phân loại theo mục tiêu của game nhằm rèn luyện khả năng ghi nhớ, tư duy lôgíc, sự chú ý & phản xạ, chiến thuật…
Với việc hỗ trợ rất nhiều người cùng chơi, 2 Player Games trở thành tựa game thú vị trong những buổi họp mặt và thậm chí có thể dùng trò chơi để kết thân với những người mới gặp lần đầu trong một buổi tiệc. Hay đơn giản bạn vẫn có thể chơi trò này để lấp đầy khoảng trống về thời gian bởi tựa game này vẫn hoạt động ngon lành ở chế độ 1 người chơi.
" alt="Tết nhất sao lại chơi game một mình, đây là 4 game để bạn chơi chung cả nhà"/>Tết nhất sao lại chơi game một mình, đây là 4 game để bạn chơi chung cả nhà
Đặc biệt, nếu áp dụng những kiểu thủ dâm kỳ cục thì nó sẽ gây ra những hậu quả vô cùng nguy hiểm mà bạn không thể lường trước được.
"Một mình" không hề xấu, nó có thể giúp bạn thỏa mãn được ham muốn bản năng và khám phá chính cơ thể mình. Tuy nhiên, để có hoạt động thủ dâm an toàn, lành mạnh không ảnh hưởng tới sức khỏe và cơ thể, cần lựa chọn hình thức thủ dâm phù hợp.
Tuyệt đối tránh các dụng cụ nguy hiểm, sắc nhọn, dễ vỡ, bằng kim loại, kích cỡ quá to để làm “đối tác” trong khi "một mình". Những hiểm họa khôn lường sẽ tới khi bạn liều lĩnh thử những kiểu "tự sướng" táo bạo mà bất chấp sự nguy hiểm cho tính mạng của mình.
"Một mình" bằng vòi xịt
Cách tự sướng này được khá nhiều chị em áp dụng nhưng lại không hề tốt, vì nó không những không giúp giữ vệ sinh sạch sẽ ở vùng kín mà còn gây nguy hiểm cho vùng này. Sự xối mạnh của dòng nước khiến họ có cảm giác thích thú và hưng phấn nhưng xối mạnh nước vào sâu trong âm đạo sẽ tạo điều kiện đưa các vi khuẩn từ bên ngoài vào bên trong, thậm chí có thể ngược lên tử cung gây viêm nhiễm và nấm. Nếu thủ dâm bằng cách này về lâu dài có thể dẫn đến viêm nhiễm mạn tính.
 |
Để có hoạt động thủ dâm an toàn, lành mạnh không ảnh hưởng tới sức khỏe và cơ thể, cần lựa chọn hình thức thủ dâm phù hợp. (Ảnh minh họa) |
"Một mình" bằng sex toy kích thước khủng
Đây là kiểu tự sướng phổ biến nhất của cả phụ nữ và nam giới. Sex toy là thiết bị hỗ trợ hiệu quả cho những người muốn đạt đỉnh. Tuy nhiên, nhiều chị em vì muốn tận hưởng cảm giác cao độ nên đã lựa chọn mua những món đồ không phù hợp với mình. Không những thế, trong quá trình tự sướng chị em đã làm quá đà và mạnh tay khiến vùng kín bị rách.
... Bằng máy làm xoăn tóc
Đây là một cách tự sướng nguy hiểm nhưng vẫn có chị em dại dột chỉ vì muốn “thỏa mãn” mình. Thiết bị này khá dài, bằng kim loại, hơn nữa nếu không được vệ sinh sạch sẽ đã cho “tiếp xúc” ngay với vùng kín thì sẽ vô cùng nguy hiểm. Hậu quả là vì cho vào sâu quá mà vùng kín của người phụ nữ đó đã bị chấn thương nghiêm trọng dẫn tới chảy máu dữ dội, đau bụng.
Dùng trứng gà để tự sướng
Trong số nhiều trường hợp thủ dâm, có người phụ nữ còn dùng cả... trứng gà để thỏa mãn một mình. Với quả trứng có vỏ dễ vỡ, hình tròn, trơn láng nên khi đưa vào bên trong vùng kín, rất khó lấy ra, kết cục cuối cùng là quả trứng vỡ vụn và để lại “tàn dư” bên trong. Những trường hợp đó rất dễ bị nhiễm trùng âm đạo.
(Theo Sức khỏe đời sống)
" alt="Những kiểu “một mình” nguy hiểm ở nữ giới"/>Theo một nghiên cứu của Đại học Iowa, Hoa Kỳ, những người thường xuyên ăn gà rán, cụ thể mỗi ngày một lần, có nguy cơ tử vong sớm vì mọi nguyên nhân cao hơn 13% so với những người tránh loại thực phẩm này. Đối với những người ăn cá rán, con số cũng cao hơn 7%.
"Ăn thực phẩm chiên rán làm tăng tổng lượng calo và nguy cơ béo phì, có liên quan đến gia tăng nguy cơ tử vong", tiến sĩ Wei Bao, tác giả nghiên cứu đến từ Đại học Iowa cho biết.
"Tuy nhiên, trong phân tích của mình, chúng tôi đã sàng lọc tổng lượng calo, thói quen sinh hoạt và tình trạng béo phì của những người tham gia", tiến sĩ Bao nói. "Sau khi kiểm soát các yếu tố này, mối liên hệ giữa thực phẩm chiên rán với cái chết do mọi nguyên nhân và tử vong do bệnh tim mạch vẫn còn".
Điều này gợi ý bản thân gà rán và cá rán là những món ăn không lành mạnh.
Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí BMJ, tiến sĩ Bao và các đồng nghiệp báo cáo một tình trạng đáng báo động: Có tới 1 phần 3 dân số trưởng thành ở Bắc Mỹ ăn đồ ăn nhanh, thường là đồ chiên, mỗi ngày.
Các nghiên cứu trước đây đã từng chỉ ra thực phẩm chiên rán không phải là lựa chọn lành mạnh, khi chúng làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch và tiểu đường, chỉ có mối liên hệ tiềm ẩn của chúng với nguy cơ tử vong sớm là chưa rõ ràng.
Trong nghiên cứu của mình, tiến sĩ Bao đã kiểm tra dữ liệu từ các bảng khảo sát chế độ ăn uống được thực hiện từ năm 1993 đến năm 2017 tại Mỹ. Bộ dữ liệu bao gồm 106.966 phụ nữ ở độ tuổi 50 đến 79.
Trung bình, các nhà nghiên cứu theo dõi mỗi người phụ nữ này trong khoảng thời gian dài tới 18 năm. Trong thời gian đó, 31.588 phụ nữ đã chết, trong đó có 9.320 người chết vì các vấn đề tim mạch và 8.358 người chết vì ung thư.
Để đánh giá mức tiêu thụ thực phẩm chiên rán của họ, các nhà nghiên cứu đã tìm lại các bản tự báo cáo của những người phụ nữ, ghi lại các bữa ăn của họ chứa: gà rán, cá rán, sandwich cá, các loại hải sản chiên như tôm chiên và các thực phẩm chiên khác bao gồm khoai tây chiên, bánh ngô chiên, bim bim và bánh taco.
Sau khi tính toán là lọc bỏ các yếu tố khác có thể tham gia làm tăng nguy cơ tử vong sớm như trình độ giáo dục hạn chế, không hoạt động thể chất và một chế độ ăn uống tổng thể kém lành mạnh, các nhà nghiên cứu nhận thấy: Chỉ riêng việc ăn thường xuyên các thực phẩm chiên rán có liên quan đến nguy cơ tử vong cao từ mọi nguyên nhân và cụ thể nhất là do các vấn đề về tim.
Những phụ nữ ăn ít nhất một khẩu phần gà rán hàng ngày có nguy cơ tử vong vì các vấn đề về tim cao hơn 12% so với những phụ nữ không ăn đồ chiên. Cá chiên, trong khi đó, có liên quan đến nguy cơ tử vong cao hơn 13% do các vấn đề về tim.
Nhưng ăn thực phẩm chiên rán dường như không ảnh hưởng đến nguy cơ tử vong do ung thư.
Trong số những người tham gia nghiên cứu thì phụ nữ da màu, trẻ tuổi, trình độ học vấn và thu nhập thấp là mẫu người thường xuyên ăn thực phẩm chiên rán. Họ cũng có nhiều khả năng là người hút thuốc, tập thể dục ít hơn và có chế độ ăn uống tổng thể kém lành mạnh.
Cũng phải nói rằng nghiên cứu này không phải là một thí nghiệm có kiểm soát, được thiết kế để chứng minh rằng thực phẩm chiên rán trực tiếp ảnh hưởng đến tuổi thọ con người. Một nhược điểm khác là nó chỉ dựa vào lời tường thuật, khi những người phụ nữ nhớ lại những bữa ăn của mình.
Mặc dù vậy, kết quả đưa ra bằng chứng mới cho thấy cách thức chế biến thực phẩm có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, tiến sĩ Clyde Yancy đến từ Đại học Y Feinberg thuộc Đại học Tây Bắc ở Chicago cho biết.
"Gia cầm và cá thường được coi là lựa chọn lành mạnh trong chế độ ăn uống" giúp trái tim khỏe mạnh "nhưng quá trình chiên rán làm thay đổi hệ quả sức khỏe", tiến sĩ Yancy, người không tham gia vào nghiên cứu, cho biết.
"Khi thực phẩm chiên được tiêu thụ, cấu trúc của những chất béo được sử dụng (như dầu mỡ) bị biến đổi tạo ra tín hiệu cho tình trạng viêm diễn ra nhiều hơn (làm cứng động mạch) và tăng mức đường trong máu", tiến sĩ Yancy nói thêm. "Mọi thứ còn trở nên tồi tệ hơn khi mọi người ăn thức ăn chiên rán cùng với đồ uống có đường, hàm lượng natri cao và ăn ít trái cây, rau quả".
Vậy bài học rút ra từ các phát hiện này là bạn nên tránh ăn các loại thực phẩm chiên rán nhiều nhất có thể. Nhưng nếu bạn không thể cưỡng lại vị ngon của chúng, có một số phương pháp chiên rán đỡ hại hơn những phương pháp khác, Daniel Lackland, nhà nghiên cứu tại Đại học Y khoa South Carolina ở Charleston gợi ý.
"Không sử dụng chất béo chuyển hóa (trans fat) là điều quan trọng nhất", Lackland nói. "Tiêu thụ các loại thực phẩm chế biến sẵn được nướng hoặc nấu sẽ là lựa chọn ưu tiên [hơn đồ chiên rán] - nhưng nếu bạn thường xuyên ăn thực phẩm chiên rán, chiên bằng các loại dầu ăn an toàn hơn như dầu ô liu sẽ là một lựa chọn tốt hơn".
Theo GenK
" alt="Nghiên cứu chỉ ra ăn nhiều gà rán và cá rán làm tăng nguy cơ tử vong sớm tới 13%"/>Nghiên cứu chỉ ra ăn nhiều gà rán và cá rán làm tăng nguy cơ tử vong sớm tới 13%
