Xây dựng Chính phủ điện tử và thành phố thông minh trên nền tảng điện toán đám mây

Dưới đây là hướng dẫn cách làm món bún cá với công thức đơn giản sau:

Nguyên liệu:

- Cá rô phi: 2 con - 2.3 kg

- Cà chua: 4 quả - 0.5 kg

- Thịt nạc vai: 1 lạng (chọn chỗ dắt mỡ)

- Gia vị: dấm bỗng, đường, tiêu, bột canh, sả ( 2 nhánh), nghệ, hành củ, nước xương hầm của Nhật

- Rau thơm: hành, thì là, răm, chanh, ớt ( rửa sạch)

2. Cách làm

- Cá đánh vảy, rửa sạch, lọc xương

+ Đầu, xương cá ninh làm nước dùng.

+ 2/3 cá file thái miếng ướp 30 phút với: nghệ, sả băm nhỏ ( thơm không bị tanh khi rán), muối (rán cá không bị bắn dầu)

+ 1/3 cá file còn lại xay nhỏ cùng thịt nạc vai, trộn tiêu, thì là, hành ( lá thái nhỏ, củ băm nhỏ), bột canh để làm chả cá.

- Nấu nước dùng: Đầu, xương cá cho nồi đổ ngập nước theo lượng người ăn đun to lửa đến khi sôi, vớt hết bọt nổi trên nồi, nêm 1 thìa cà phê bột canh và đường (cho ít để mềm nước dùng), đậy vung ninh với mức lửa nhỏ nhất (làm như này nước rất trong không bị đục). 

Hầm trong khoảng 1 tiếng. Khi gần ăn thả cà chua (rửa sạch, bổ cau), chế dấm bỗng, nêm nước xương hầm cho vừa ăn.

- Hành lá, thì là, răm: rửa sạch, thái nhỏ

- Hành củ: thái nhỏ, phi vàng

- Rán ròn cá miếng, rán chả cá

3. Trình bày:

- Bún trần nước nóng cho vào bát

- Xếp cá, chả cá, rau thơm thái nhỏ

- Chan nước dùng

- Rắc thêm hành phi

Cuối cùng thưởng thức bát bún cá nóng hổi thêm chanh, ớt

- Có thể thay bún bằng bánh đa, bánh canh, miến cũng rất ngon. Tuỳ khẩu vị của từng gia đình có thể bổ sung thêm giò thanh, đậu rán nhỏ, thịt bò chần, rau sống (xà lách, thơm, mùi...), giá chần, rau chần ( rau cải, rau cần ...)

>>> Xem thêm công thức các món ngon mỗi ngày mới nhất

Theo Dân Việt

Mẹo nấu cháo cá thơm nức, ngon ngọt không còn mùi tanh

Cháo cá là món ăn bổ dưỡng và không hề khó nấu như nhiều người vẫn nghĩ. Hãy cùng bỏ túi các cách nấu cháo cá thơm ngon bổ dưỡng này nhé.

Trong những ngày sống chung, Nanny Zhang nhiều lần nói với ông Li về gia cảnh khó khăn, không có bảo hiểm lao động. Bà cảm thấy ghen tị với ông Li - người có lương hưu hàng tháng là 7.000 NDT (khoảng 24 triệu đồng). Bà cũng không ngừng bày tỏ mong muốn được hưởng chút quyền lợi như ông Li.

Tháng 2/ 2019, các con của ông Li bất ngờ nhận được tin: bố và người giúp việc Zhang đã kết hôn.

Tất cả đều rất ngạc nhiên và không đồng tình nhưng họ cũng không thay đổi được gì.

Tuy nhiên, cuộc hôn nhân của ông Li chẳng êm ấm được bao lâu. Chưa đầy 1 năm sau, ông Li đã kiên quyết làm đơn ly hôn với bà Zhang. Ông còn tuyên bố: “Thật khủng khiếp, tôi đã bị Nanny Zhang lừa dối”.

Ông Li nói, vì thương người giúp việc nên khi kết hôn, ông chỉ nghĩ đến mục đích tốt là để bà Zhang được hưởng những quyền lợi tương ứng sau khi ông qua đời, giúp bà cải thiện tình hình kinh tế của mình.

Nhưng sau khi kết hôn, Nanny Zhang đã thay đổi hoàn toàn. Bà không chỉ chiếm thẻ lương, thẻ bảo hiểm y tế, giấy chứng nhận quyền sử dụng đất mà các khoản trợ cấp của chồng, bà cũng giữ chặt.

Đồng thời, bà Zhang còn nhiều lần yêu cầu ông chuyển căn nhà duy nhất của mình cho bà và bắt ông viết di chúc, không còn chăm sóc cho ông chu đáo như trước nữa.

Phản bác lại lời ông Li, bà Zhang nói rằng, cuộc hôn nhân là xuất phát từ tình yêu sâu đậm suốt hơn 10 năm chung sống của họ. Nay ông Li đòi ly hôn là vì ông bị các con tác động, làm cho mê muội.

Ảnh minh họa, nguồn Depositphotos.

Trước khi phiên tòa ly hôn diễn ra, ông Li và bà Zhang đã sống ly thân. Ông Li được các con đón về nhà chăm sóc.

Tòa sơ thẩm cho rằng: thời điểm hai bên đăng ký kết hôn, cả hai con của ông Li đều không có mặt nên không có chứng cứ chứng minh ông Li quyết định kết hôn sau khi đã cân nhắc kỹ lưỡng.

Xét đến hoàn cảnh thực tế của vụ án, để tôn trọng nguyện vọng chân chính của người trăm tuổi, giúp ông Li được an hưởng tuổi già, tòa cho phép hai bên được ly hôn và chia tài sản chung của vợ chồng.

Bà Zhang không chấp nhận kết luận này nên đã kháng cáo. Sau khi hòa giải ở cấp sơ thẩm lần 2, hai bên đã thuận tình ly hôn và ông Li đã đồng ý đền bù cho bà Zhang 50.000 NDT (khoảng 173 triệu đồng).

Thẩm phán phụ trách vụ ly hôn cho biết, ngày nay, việc người cao tuổi kết hôn với giúp việc không hiếm. Điều này đã gây ra nhiều tranh chấp trong gia đình, đặc biệt là vấn đề tài sản.

"Hôn nhân cần dựa trên tình cảm và cần có sự cân nhắc kỹ lưỡng. Mong rằng những người cao tuổi sẽ lắng nghe ý kiến ​​của người thân, đặc biệt là con cháu khi lựa chọn tái hôn. Việc kết hôn phải có sự ủng hộ của người thân trong gia đình để vợ chồng thực sự trở thành người bạn đời giúp nhau, sum vầy tuổi già".

Tòa cũng nhắc nhở những người con phải quan tâm đến cha mẹ nhiều hơn. Sự quan tâm không chỉ là về vật chất, mà còn là sự an ủi về tinh thần đối với cha mẹ, nhất là đối với những người già sống một mình, đừng để sự trống trải, cô đơn ảnh hưởng đến sự lựa chọn lý trí của người cao tuổi.

6 sai lầm có thể phá hỏng cuộc hôn nhân của bạn

Không ít lần bạn có những hành động vô tình làm hại hôn nhân của mình mà không nhận ra. Dưới đây là những điều gây tiêu cực cho mối quan hệ của bạn.

Theo truyền thông Trung Quốc, nữ tỷ phú Ji Kaiting đã bí mật kết hôn với chồng kém 5 tuổi. Ảnh: LaoNanRen.

Theo QQ, chồng của Ji Kaiting là Yao Shangkun, sinh năm 1995, kém vợ 5 tuổi. Anh sinh ra trong một gia đình nghèo khó ở tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc.

Năm 14 tuổi, Yao gánh khoản nợ 200.000 tệ và phiêu bạt ra nước ngoài. Hai năm sau, chàng trai bước chân vào ngành công nghệ thông tin, rồi sau đó là quản lý đầu tư bất động sản.

Nhờ có tố chất kinh doanh và tầm nhìn tốt, Yao Shangkun sớm thành lập Tập đoàn Qiankun và giữ chức chủ tịch. Năm 2016, anh được cho nắm trong tay khối tài sản 150 triệu USD.

Yao Shangkun từng bước chiếm được trái tim nữ tỷ phú Ji Kaiting nhờ sự nỗ lực và chăm chỉ của bản thân, QQ nhận xét. Họ được cho bắt đầu hẹn hò từ đầu năm 2013 và đã bí mật kết hôn.

Dù vấp phải không ít lời bàn tán về sự khác biệt về gia cảnh, xuất thân và học vấn, Ji và Yao được cho vẫn hạnh phúc bên nhau. Một số nguồn tin cho biết nữ tỷ phú 30 tuổi từng chia sẻ cô yêu nửa kia ở tinh thần trách nhiệm, sự tốt bụng và hiếu thảo với gia đình. Trong cuộc sống, họ cũng bộc lộ nhiều sở thích giống nhau.

Sau khi kết hôn, cuộc sống riêng tư của đôi vợ chồng được hoàn toàn giữ kín trước truyền thông.

Theo thống kê của Viện nghiên cứu Hurun công bố năm 2019, Ji xếp thứ 6 trong danh sách những phụ nữ giàu nhất Trung Quốc. Bên cạnh kinh doanh, Ji Kaiting còn có niềm đam mê với siêu xe. Cô sở hữu một chiếc LaFerrari, mẫu xe chỉ có 499 chiếc trên thế giới, và có trong tay nhiều siêu xe thể thao được thiết kế riêng từ thương hiệu Pagani, McLaren.

Ảo thuật gia tiết lộ sở thích của các tỷ phú ở Mỹ

Khách hàng của ảo thuật gia 42 tuổi là những người đĩnh đạc và tinh tế. Họ không thích các trò ảo thuật ngớ ngẩn, hài hước thông thường.

- Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đun nóng, khi dầu đủ nóng thì cho sườn vào chiên từ từ cho đến khi các mặt sườn đều xém vàng thì vớt sườn ra.

- Trong chảo khác, thêm chút dầu ăn, đun nóng. Cho hành, gừng, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Cho sườn vào xào cùng cho thơm.

- Thêm ít nước nóng vào nồi. Lưu ý lượng nước nóng không được ngập các nguyên liệu, sau đó cho đường và muối (vừa đủ) vào rồi đun sôi. Sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi sườn chín.

- Khi sườn chín, vặn lửa lớn, cho ít nước mắm (nếu sườn vẫn nhạt) vào, đảo nhanh tay, khi nước sốt sệt lại thì đổ thêm một chút giấm trắng vào, đảo đều để sườn ngấm gia vị. Nếu thích ăn ớt, bạn có thể thêm ớt nhé!

- Rắc lên ít hành lá cho đẹp mắt.

Như vậy, khi làm món sườn xào chua ngọt kiểu này, bạn nên cho đường vào trước, giấm vào sau, hương vị sẽ thơm ngon khác biệt.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.