您的当前位置:首页 > Nhận định > Hơn 20 người làm chiếc chả mực 'khổng lồ', khách tới xem được chia mang về 正文
时间:2025-03-20 15:58:03 来源:网络整理 编辑:Nhận định
Trước thềm diễn ra lễ hội Bia và chả mực tại TP Hạ Long,ơnngườilàmchiếcchảmựckhổnglồkháchtớixemđượccgiá vàng hiện naygiá vàng hiện nay、、
Trước thềm diễn ra lễ hội Bia và chả mực tại TP Hạ Long,ơnngườilàmchiếcchảmựckhổnglồkháchtớixemđượcchiamangvềgiá vàng hiện nay Quảng Ninh, anh Nguyễn Mạnh Hà (chủ một cơ sở chả mực) đã cùng hơn 20 người làm ra chiếc chả mực to chưa từng thấy.
Theo anh Hà, chiếc chả mực sau khi chiên xong nặng 2 tạ, đường kính 2,5m và có độ dày 30cm.
Để làm ra chiếc chả mực này, anh Hà cho biết đã phải tới các chợ đầu mối từ sáng sớm để mua mực tươi sống vừa được đánh bắt từ ngoài biển.
Hơn 2 tạ mực tươi sau khi mua về được phân loại, sơ chế để có đủ 2 tạ thịt mực sạch. Kế đến, gần 20 người thay nhau giã tay liên tục và trộn với gia vị truyền thống để đạt được độ dẻo trước khi đem đi chiên chả mực.
Tiếp đó, khoảng 10 người sẽ đắp mực đã được giã lên khuôn inox để tạo hình rồi đem đi chiên.
"Tính từ khi mua nguyên liệu đến khi hoàn thành, số tiền tôi bỏ ra là hơn 100 triệu để làm ra chiếc chả mực 2 tạ này", anh Hà bật mí.
Cũng theo anh Hà, để chiên được chiếc "siêu" chả mực này, anh cùng mọi người đã phải tự "chế" ra chiếc chảo đủ lớn và khung inox tạo hình chả mực.
Chiếc chảo cỡ lớn có hình vuông rộng 3,4m, thành chảo cao 50cm, phía dưới là 16 bếp gas. Ngoài ra, phải dùng khoảng 3.000 lít dầu để chiên được chiếc chả mực. Trong quá trình chiên, hơn 10 người phải liên tục kiểm tra bếp phía dưới và độ nóng của dầu, cứ 20 phút, chiếc chả mực sẽ được dùng hệ thống tời dây cáp để lật.
Sau 1,5 tiếng chiên ngập dầu, chiếc chả mực đã chín đều, thơm ngon, màu vàng của chả mực Hạ Long.
Khi làm chiếc chả mực này, có rất đông người dân và du khách hiếu kỳ đến xem. Sau đó, chiếc chả mực được cắt ra để chia cho toàn bộ người dân tới xem tại đây.
"Tôi muốn làm điều gì đó khác biệt để mang lại dấu ấn trong dịp Carnaval Hạ Long năm nay cho mọi người. Đây là chiếc chả mực đầu tiên, sắp tới đúng dịp lễ hội Bia và chả mực vào ngày 27/4 tôi và mọi người sẽ làm một chiếc chả mực to như này nữa để chia cho mọi người cùng thưởng thức", anh Hà chia sẻ.
Carnaval Hạ Long sẽ diễn ra từ ngày 28/4 đến 1/5 với nhiều hoạt động hấp dẫn, trong đó có lễ hội Bia và chả mực và phần làm chiếc chả mực 2 tạ thu hút đông người chờ đón.
Chả mực được xem là "đại sứ ẩm thực" của Quảng Ninh, là 1 trong 50 đặc sản nổi tiếng của Việt Nam do Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam công nhận. Chả được làm từ nguồn nguyên liệu tại chỗ, đặc biệt tươi ngon, đó là mực mai ở vùng biển Hạ Long hoặc Vân Đồn. Chả mực được nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon đặc biệt mà chỉ có ở Quảng Ninh.
Nhận định, soi kèo Nacional Asuncion vs Trinidense, 06h30 ngày 18/3: Khó tin chủ nhà2025-03-20 15:55
Nổ bình gas mini, nam sinh dập tay, nguy cơ hỏng mắt2025-03-20 15:20
Bộ TT&TT tiếp tục nhắc các bộ, tỉnh đẩy mạnh cung cấp dịch vụ công trực tuyến mức 42025-03-20 15:10
Rangnick không nghĩ Ronaldo lập được hat2025-03-20 15:07
Nhận định, soi kèo Nữ Real Madrid vs Nữ Arsenal, 0h45 ngày 19/3: Khách sa sút2025-03-20 15:00
Hồ sơ hành chính được tiếp nhận, trả kết quả qua Bưu điện tăng mạnh trong mùa dịch2025-03-20 14:41
Về nhà sớm không thấy con, tôi đến trường đón thì phát hiện chuyện bực mình2025-03-20 14:30
Bí quyết dạy con làm việc nhà2025-03-20 14:11
Soi kèo phạt góc Atletico vs Barca, 03h00 ngày 17/32025-03-20 13:29
8 bộ phận bẩn nhất trên cơ thể, có nơi bạn không thể ngờ tới2025-03-20 13:21
Nhận định, soi kèo Nữ Tigres UANL vs Nữ Mazatlan, 08h00 ngày 17/3: Vùi dập khách2025-03-20 15:55
Tuyển thủ U23 Việt Nam ăn thế nào để chạy siêu dẻo dai?2025-03-20 15:51
Điện tử hóa thủ tục hải quan giúp giảm chi phí và gánh nặng cho doanh nghiệp2025-03-20 15:36
Ngày mua sắm trực tuyến ASEAN 2021 bắt đầu từ 8/82025-03-20 15:28
Nhận định, soi kèo PSG vs Marseille, 02h45 ngày 17/3: Khó thắng cách biệt2025-03-20 15:24
Cầu thủ có nguy cơ tổn thương não khi chơi bóng bằng đầu2025-03-20 14:24
Pochettino thông báo Mbappe sẵn sàng cùng PSG chiến Real Madrid2025-03-20 14:23
Sự thật và ngộ nhận về mồ hôi2025-03-20 13:31
Nhận định, soi kèo Venezia vs Napoli, 18h30 ngày 16/3: Khó thắng cách biệt2025-03-20 13:23
Siêu mẫu Brazil body 6 múi: Làm giám khảo Mr World 2024, từng đóng MV cho Hà Hồ2025-03-20 13:12