Có lẽ bạn đã không xem xét hết tất cả các yếu tố. Đừng xem thường, vấn đề này cần nhiều tế bào não hơn bạn nghĩ! Sẵn sàng chưa nào?

Vậy thì trước hết, hãy nhớ 3 yếu tố quan trọng nhất khi luộc trứng: kích cỡ - nhiệt độ trứng trước khi luộc, và bất ngờ thay - độ cao của nơi bạn đang sống.

Kích cỡ - nhiệt độ trứng trước khi luộc

Quả trứng trông nhỏ bé mà phức tạp lắm. Lòng đỏ và lòng trắng chứa lượng chất béo và protein khác nhau, nên nhiệt độ chín cũng khác biệt.

Lòng trắng sẽ mau chín hơn. Cụ thể là ở khoảng 62-65 độ C, lòng trắng bắt đầu đông lại rồi, nhưng lòng đỏ cần tới 65-70 độ C.

Vậy là nếu bạn luộc trong thời gian chưa đủ lâu, nhiệt độ chưa đủ cao thì có thể lòng trắng đã chín còn lòng đỏ thì chưa, vẫn còn đang "chảy chảy" như... nham thạch. Và do vậy bạn sẽ có món trứng lòng đào tuyệt ngon (một cách rất tình cờ)!

Độ cao nơi mình sống

Đây mới thật là "nhân tố bí ẩn" mà bạn không tính đến khi luộc trứng. Tại sao ư? Vì chất lỏng (ở đây là nước luộc trứng) chỉ sôi lên khi áp suất hơi bên trong bằng với áp suất khí quyển. Mà càng lên cao thì không khí càng loãng, áp suất khí quyển giảm xuống, kéo theo nhiệt độ sôi cũng giảm theo.

Một khi nước đã sôi, chúng sẽ giữ nguyên nhiệt độ đó rồi bay hơi chứ không nóng lên được nữa đâu. Mà trứng thì cần cung cấp đủ năng lượng nhiệt để có thể đông lại. Vì vậy càng lên cao, bạn càng phải luộc trứng trong thời gian lâu hơn để cung cấp đủ năng lượng nhiệt cho nó.

Điều này cũng được áp dụng để giải thích cho việc:

- Bạn không thể luộc trứng trên đỉnh Everest, năng lượng nhiệt cần có cho trứng không đủ để đáp ứng.

- Tương tự với chuyện luộc khoai trên đồi núi, càng lên cao bạn càng phải chờ lâu hơn để khoai chín.

- Nếu ra ngoài vũ trụ mà không mặc đồ phi hành gia, máu và nước bọt của bạn sẽ SÔI BÙNG BÙNG lên. Đó là vì ngoài không gian thì không có không khí, nhiệt độ sôi giảm xuống gần như bằng 0 nên vừa "bay giữa ngân hà" là bạn cũng... "sôi máu" lên liền!

- Nồi áp suất hoạt động theo cách làm cho áp suất của khí bên trong tăng rất cao, khiến nhiệt độ nhanh chóng vượt qua mức 100 độ C. Thức ăn mau chín hơn.

Và đây là công thức tính thời gian trứng chín

Bạn đã hiểu các yếu tố khiến quả trứng chín nhanh hay chậm rồi chứ? Kích cỡ - nhiệt độ trứng trước khi luộc này. Và độ cao của nơi mình luộc trứng (so với mặt nước biển) nữa đó.

Cơ bản là vậy, nhưng nhà vật lí học Charles Williams tại ĐH Exeter, Anh còn đi vào chi tiết hơn. Ông nghiền ngẫm các yếu tố và mối liên quan giữa chúng. Cuối cùng đã cho ra công thức tính thời gian luộc trứng "trăm quả trăm chín" như sau:

t = m * K * log(ywr * (T trứng – T nước)/(T – T nước))

Trong đó t là thời gian trứng chín, m là khối lượng trứng, K là độ dẫn nhiệt của trứng, T là nhiệt độ giữa lòng đỏ và lòng trắng, T trứng là nhiệt độ trứng, T nước là nhiệt độ nước, và ywr là tỷ lệ giữa lòng đỏ - lòng trắng.

Đó, bạn thấy chưa, luộc được quả trứng chín hoàn hảo cần thời gian chuẩn xác, điều này cực kỳ khó. Vậy nên hãy trân trọng những người luộc trứng chín hoàn hảo (hay chí ít là ngon hoàn hảo) bằng kinh nghiệm "chinh chiến" bếp núc của họ đi, không phải dạng vừa đâu!

Nhưng đây là 1 vài mẹo nhỏ hữu ích có thể giúp bạn luộc chín trứng!

Bạn nên chờ nước sôi rồi hãy thả trứng xuống. Bấm móng tay vào đầu "cùn" hơn của quả trứng, giúp nó tiếp xúc nhiều hơn với bong bóng khí, không bị vỡ ra. Thêm giấm để làm mềm vỏ, lúc bóc vỏ sau đó sẽ dễ dàng hơn.

Lời cuối cùng, luộc trứng chín rất khó. Nhưng bạn biết cái gì còn khó hơn không? Chính môn vật lí đấy, thời đi học ai từng "ăn trứng vịt" môn này thì nhớ "điểm danh" dưới phần bình luận nhé!!

Theo GenK

Varus Chinh Phục

Tương tự như Karma Chinh Phục năm ngoái, trang phục Varus Chinh Phục sẽ được Riot Games tung ra vào đúng dịp diễn ra giải đấu 2018 Mid-Season Invitational.

2/ CÂN BẰNG SỨC MẠNH TƯỚNG VÀ TRANG BỊ

  Hút Hồn (Nội tại)

• (Hiệu ứng thay đổi) “Nếu Ahri sử dụng trúng 2 kỹ năng lên tướng địch trong vòng 1.5 giây, cô nhận thêm 20% tốc độ di chuyển trong vòng 3 giây (9 giây hồi lại).”

  Quả Cầu Ma Thuật (Q)

• (Loại bỏ) Không còn tăng tốc độ di chuyển.
• (Hiệu ứng mới) Nếu Ahri tích đủ 9 điểm cộng dồn (tối đa 3 điểm mỗi lần kích hoạt kỹ năng), cô sẽ nhận được Essence Theft, khiến cho Q tiếp theo của cô hồi lại máu nếu trúng địch.

   Lửa Hồ Li (W)

• Năng lượng tiêu hao giảm từ 50 xuống 40 mọi cấp.
• Thời gian trễ ban đầu khi chưa tìm được mục tiêu tăng từ 0.25 lên 0.4 giây.
• (Mới) Lửa Hồ Li sẽ ưu tiên mục tiêu nếu đáp ứng một trong những yêu cầu sau đây:
  • Mục tiêu là tướng địch chịu ảnh hưởng bởi sát thương từ Hôn Gió và trong vùng 725 đơn vị tính từ vị trí của Ahri
  • Mục tiêu là mục tiêu gần đây nhất vừa chịu đòn đánh thường của Ahri (trong vòng 3 giây) và trong vùng 725 đợn vị tính từ vị trí của cô

  Hôn Gió (E)

• Sát thương thay đổi từ 60/95/130/165/200 (+60% SMPT) thành 60/90/120/150/180 (+40% SMPT).
• (Hiệu ứng mới) Khi Hôn Gió gây sát thương lên tướng địch, các kỹ năng khác của Ahri gây thêm sát thương trong vòng 5 giây.

  Phi Hồ (R)

• Sát thương thay đổi từ 70/110/150 (+25% SMPT) thành 60/90/120 (35% SMPT).

 Kai’Sa

  Mưa Icathian (Q)

• STVL cộng thêm giảm từ 40% xuống 35%. 

  Ảnh Ảo (Nội tại)

• Ảnh Ảo quay trở lại, không có gì thay đổi so với trước khi làm lại.

  Ấn Ác Ý (Q)

• Sát thương giảm từ 55/90/125/160/195 (+0.5 SMPT) xuống 55/80/105/130/155 (+0.4 SMPT).
• Sát thương cộng thêm khi có Dấu Ấn: 55/80/105/130/155 (+0.4 SMPT).
• Năng lượng tiêu hao tăng từ 40/45/50/55/60 lên 50/60/70/80/90.

  Biến Ảnh (W)

• Sát thương tăng từ 40/55/70/85/100 (+0.2 SMPT) lên 85/125/165/205/245 (+0.6 SMPT).
• Năng lượng tiêu hao thay đổi từ 70/80/90/100/110 thành 60/75/90/105/120.
• Thời gian hồi chiêu giảm từ 18/16/14/12/10 xuống 14/13/12/11/10 giây.
• Tốc độ lướt giảm từ 1600 xuống 1450.
• Thời gian quay ngược trở về vị trí ban đầu thay đổi từ 0.85 giây từ khi bắt đầu lướt thành 0.2 giây sau khi hoàn thành cú lướt.

  Sợi Xích Siêu Phàm (E)

• SMPT cộng thêm ở lần gây sát thương đầu tiên giảm từ 0.5 xuống 0.3.
• Sát thương trói tăng từ 40/60/80/100/120 (+0.5 SMPT) lên 60/90/120/150/180 (+0.7 SMPT).
• Năng lượng tiêu hao tăng từ 40 lên 70 mọi cấp.
• Tầm trói của sợi xích giảm từ 885 xuống 865.

  Mô Phỏng (R)

• Sát thương của R+Q giảm từ 150/275/400 (+0.6 SMPT) xuống 70/140/210 (+0.4 SMPT).
• Sát thương của R+Q khi có Dấu ấn thay đổi từ 150/275/400 (+0.6 SMPT) thành 140/280/420 (+0.8 SMPT).
• Sát thương của R+W tăng từ 60/120/180 (+0.3 SMPT) thành 150/300/450 (+0.75 SMPT).
• Sát thương ban đầu của R+E giảm từ 100/160/220 (+0.4 SMPT) xuống 60/120/180 (+0.4 SMPT)
• Sát thương khi trói của R+E tăng từ 100/160/220 (+0.4 SMPT) lên 140/280/420 (+0.8 SMPT).
• Thời gian hồi chiêu tăng từ 54/42/30 lên 60/45/30 giây.

  Nuốt Chửng (W)

• (Loại bỏ) Không còn tăng tốc độ di chuyển khi lao về hướng tướng địch trong lúc đang nuốt đồng minh.

  Da Dầy (E)

• Tổng lượng máu hồi phục ở Nội tại giảm từ 25/30/35/40/45% xuống 15/20/25/30/35%.
• Sát thương chuyển hóa khi Kích hoạt thành máu xám tăng từ 70/75/80/85/90% lên 80/85/90/95/100%.

  Tên Độc (W – Mới)

• Sát thương Nội tại giảm từ 10/14/18/22/26 xuống 4/8/12/16/20.
• Kích hoạt mới:
  • Thời gian hồi chiêu: 40 giây mọi cấp độ
  • Kích hoạt: Mũi Tên Xuyên Phá tiếp theo của Varus gây thêm sát thương phép tương đương với 6/7/8/9/10% cộng thêm 9/10.5/12/13.5/15% lượng máu đã mất của mục tiêu (tăng tiến với thời gian niệm của Q)
  • Tên Độc gây tối đa 360 sát thương lên quái rừng

• Giáp thay đổi từ [35 + 3.5 mỗi cấp] thành [30 + 4 mỗi cấp].
• Lượng máu hồi lại mỗi giây tăng từ [9 + 0.9 mỗi cấp] lên [10 + 1 mỗi cấp].
• Tốc độ đánh cơ bản tăng từ 0.625 lên 0.644.

  Giáp Chống Chất Nổ (Nội tại)

• Thời gian hồi chiêu thay đổi từ [16 – 8 ở cấp độ 9] thành [12 – 8 ở cấp độ 9].

  Cú Đấm Bùng Nổ (Q)

• Thời gian hồi chiêu giảm từ 16/14/12/10/8 xuống 12/11/10/9/8 giây.
• Năng lượng tiêu hao giảm từ 50/60/70/80/90 xuống 30/45/60/75/90.

  Cú Đấm Phá Giáp (W)

• Tốc độ đánh thay đổi từ 30/35/40/45/50% thành 15/25/35/45/55%.

  Cú Đấm Xuyên Thấu (E)

• Thời gian sạc lại mỗi cú đấm giảm từ 14/12.5/11/9.5/8 xuống 12/11/10/9/8 giây.
• Năng lượng tiêu hao giảm từ 40/45/50/55/60 xuống 30/35/40/45/50.

Các loại Phụ Kiện

• Thay đổi các loại Phụ Kiện giờ sẽ có chung % thời gian hồi chiêu với Phụ Kiện cũ thay vì 120 giây như trước.

  Oracle Biến Đổi

• Giờ có sẵn từ cấp độ 1 thay vì cấp độ 9+.
• Thời gian hồi lại 90-60 giây phụ thuộc vào cấp độ - giống với hiện tại.
• Phạm vi quét luôn là 750 đơn vị thay vì 660/690/720/750 như hiện tại.

 Máy Quét

• Bị loại bỏ khỏi Cửa Hàng.

3/ KHÁC

Biểu tượng anh hùng mới

Mẫu mắt mới

Gói Đa Sắc mới

Dragon Master Swain

Badlands Baron Rumble

Gnar_G

CEO Mark Zuckerberg và COO Sheryl Sandberg đều vắng mặt trong cuộc họp của hội đồng. Ảnh: Internet

Đây là lần thứ hai trong vòng 6 tháng Zuckerberg và Giám đốc điều hành Sheryl Sandberg không trình diện khi được mời đến trước hội đồng bao gồm các nhà lập pháp quốc tế để điều tra về thông tin sai lệch, quyền riêng tư và cách bảo vệ dân chủ.

Nghị sỹ Charlie Angus của Canada nói Zuckerberg và Sandberg sẽ bị triệu tập chính thức nếu họ có đến Canada câu cá. Nếu không tuân thủ, quốc hội có thể kết tội khinh thường. Tuy nhiên, theo nhà lập pháp Nathaniel Erskine-Smith, đây chỉ là cách diễn đạt thể hiện hành vi không thể chấp nhận được của nhà sáng lập Facebook.

Hai tháng trước, Zuckerberg viết bài luận nhắc đến việc “mong muốn” thảo luận với các “nhà lập pháp khắp thế giới” về các vấn đề mà hội đồng quốc tế nói trên đưa ra. Ông Erskine-Smith nhận xét: “Nếu Zuckerberg chân thật khi viết những lời này, anh ta nên ngồi trên chiếc ghế đó hôm nay”.