Bánh mì sữa đặc giòn dùng kèm với một ly trà chanh Hong Kong sẽ là cách khởi đầu ngày mới ngọt ngào.
Món ăn sáng Hong Kong cũng có súp mì ống với nước dùng đậm đà kèm nhiều loại nhân khác nhau. Mì ống nấu súp cà chua trứng và thịt bằm là một lựa chọn đáng cân nhắc, giúp dễ tiêu hóa và sẽ làm ấm dạ dày.
Mì ống nấu súp cà chua trứng và thịt sẽ làm ấm dạ dày.
Đối với những người quá bận rộn, bolo bun (bánh dứa) là lựa chọn lý tưởng. Món bánh truyền thống Hong Kong này có bề ngoài tương tự như dứa nhưng thực ra không hề có vị dứa.
Bữa trưa
Món mì hiện diện khắp nơi với những điểm nhấn riêng trong ẩm thực Hong Kong, từ món mì chân phương ở tiệm Wai Kee đến món mì trứ danh ở tiệm Blk 18 Doggie và Man Kei Cart vốn được liệt kê trong cẩm nang ẩm thực đường phố Michelin. Về cơ bản, các món mì này sử dụng sợi mì và topping khác nhau.
Tiệm mì Wai Kee được biết đến nhiều bởi món mì gan heo khá mộc mạc, mì tại tiệm Blk 18 Doggie không có thịt chó mà gồm tôm khô, nấm và rau củ sấy. Sợi mì của tiệm Blk 18 Doggie được làm từ bột gạo, dài và dai, khá giống với bánh canh của Việt Nam.
Sợi mì của tiệm Blk 18 Doggie được làm từ bột gạo, dài và dai, khá giống với bánh canh của Việt Nam.
Ở Hong Kong, mì súp hoành thánh được ưa chuộng vì làm từ nước dùng đậm đà với những viên hoành thánh mềm mịn chứa tôm và thịt heo băm nhuyễn bên trong.
Tiệm mì Man Kei Cart nổi tiếng món mì với gầu bò hầm và sốt Chu Hou (loại gia vị đặc trưng trong ẩm thực Quảng Đông), cánh gà Thụy Sĩ và nước sốt ớt đặc biệt do đầu bếp của nhà hàng sáng tạo.
Bữa xế
Ẩm thực Hong Kong có tất cả các loại đồ ngọt và đồ ăn nhẹ để nạp năng lượng, từ bánh trứng, đậu hũ đến Dim Sum. Bánh trứng có vị ngọt vừa phải, lớp vỏ giòn giòn cùng nhân trứng sữa béo ngậy bên trong, thú vị nhất là lúc cắt chiếc bánh ra làm đôi và chứng kiến lớp nhân sánh mịn, ngon mắt chầm chậm chảy ra.
Bánh trứng nướng Hong Kong có vẻ ngoài rất ngon mắt.
Pudding đậu hũ ở Hong Kong khá giống với tàu hũ của Việt Nam. Một bát đậu hũ mềm mịn, được phủ đường nâu nấu chảy, dùng nóng hoặc lạnh tan chảy trong miệng được người Hong Kong rất yêu thích.
Pudding đậu hũ Hồng Kông có kết cấu mềm mịn, tan chảy trong miệng.
Sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc tới Dim Sun. Ban đầu, Dim Sum chỉ được phục vụ vào bữa sáng thì nay đã được thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, với vô vàn lựa chọn khác nhau như: Dim Sum hải sản, thịt và rau với đa dạng phương pháp chế biến như hấp, chiên hoặc nướng...
Dim Sum phổ biến nhất phải kể đến là Siu Mai hấp (bánh bao nhân thịt heo), Har Kow (bánh bao nhân tôm) và Char Siew Buns (bánh bao thịt heo nướng).
Siu Mai là một loại Dim Sum phổ biến.
Bữa tối
Trong menu món ăn tối, thịt quay các loại (ngỗng, vịt, lợn và gà) là phù hợp nhất với lớp da giòn màu nâu óng tươm mỡ của vịt quay, cảm nhận phần thịt ngọt mọng nước dùng kèm cơm hoặc mì với nước sốt từ công thức bí mật của đầu bếp.
Cơm niêu Hồng Kông có nhiều sự lựa chọn đa dạng.
Cơm niêu Hong Kong vốn thường được thưởng thức vào mùa đông cũng sẽ làm thỏa mãn những người quen món ăn phổ biến của người châu Á. Cơm được nấu trên lò than tỏa mùi thơm đặc trưng, bên trên là các món dùng kèm như cá muối, thịt băm, xúc xích kiểu Trung Hoa, cua hay thậm chí là gan ngỗng đắt đỏ.
H.K
Ảnh: Tổng hợp
Hàm lợn xào ớt, ăn giòn tan, nhai sần sật
Hàm lợn xào giòn tan, nhai sần sật, vừa có thể ăn với cơm, vừa có thể làm món nhậu rất hấp dẫn.
" alt="Những món ngon nổi tiếng của ẩm thực Hong Kong" />Những món ngon nổi tiếng của ẩm thực Hong Kong
Năm 2017, chồng Harvey qua đời vì ung thư. Hai người đã kết hôn hạnh phúc trong 57 năm và có với nhau 5 người con. Hai năm sau, Helen, người vợ gần 60 năm của Paul, cũng qua đời vì mắc nhiều bệnh, trong đó có chứng mất trí nhớ. Họ cũng có với nhau hai mặt con.
Chính nỗi đau mất đi người bạn đời một lần nữa đưa cặp tình nhân ngày nào trở về bên nhau.
Khi Harvey hay tin vợ của Paul qua đời, bà đã gọi điện để an ủi ông. Sau đó, hai người trò chuyện nhiều hơn về cuộc sống hiện tại, con cháu của mình và cả những ngày hạnh phúc khi xưa.
"Chúng tôi đã bắt đầu trò chuyện 1 lần/tuần, rồi 2 lần, 3 lần/tuần, cuối cùng là hầu như ngày nào cũng tâm sự. Chúng tôi đã thực sự kết nối lại mặc dù không gặp nhau trong ngần ấy năm", cụ ông 84 tuổi nói.
Cặp uyên ương tìm về với nhau khi đều đã ngoài 80 tuổi.
Sau nhiều ngày nói chuyện qua điện thoại, video, Harvey khiến Paul bất ngờ khi đến Toronto thăm ông. Chỉ ba ngày sau khi tái hợp, hai người đã sẵn sàng làm đám cưới.
Ngày 8/8/2020, cặp tình nhân già trao lời thề ước tại một nhà thờ trước sự chứng kiến của gia đình và bạn bè thân thiết. Vì dịch bệnh, hai bên phải hạn chế khách mời tham dự.
Paul Ivany, người chủ trì hôn lễ, bày tỏ: "Trong sự nghiệp của mình, tôi đã cử hành hơn 500 lễ cưới nhưng đây là lễ cưới cảm động nhất, sâu sắc nhất mà tôi từng tham gia".
Vào tháng 2 tới, Paul sẽ bắt đầu điều trị ung thư dạ dày. Ở bên ông lúc này luôn có người bạn gái gặp thời son trẻ, cam kết sẽ ở bên cạnh ông vào những lúc hạnh phúc và khó khăn nhất.
Chú rể bỏ trốn, hôn lễ vẫn tiếp tục với chú rể mới tình nguyện
Một cô dâu ở Ấn Độ đã kết hôn với nhân viên soát vé xe buýt sau khi chú rể đột ngột mất tích vào ngày diễn ra hôn lễ.
" alt="Tái hợp mối tình đầu sau gần 70 năm" />
...[详细]
Điểm đến thứ hai là Trung tâm bảo trợ xã hội IV, ở huyện Ba Vì, Hà Nội. Các em nhỏ ở đây phần lớn là trẻ mồ côi, trẻ em cơ nhỡ không nơi nương tựa… được những nhà hảo tâm quyên góp để nuôi dưỡng, chăm sóc, cho các em đi học. Em lớn nhất 17 tuổi, em nhỏ nhất mới chỉ lên 3. Với thông điệp “Gửi Tết đậm tình, trao nghìn sức khỏe”, Yến Sào Thiên Việt hy vọng sẽ thắp sáng thêm nhiều ước mơ và niềm tin cho các em về một tương lai tốt đẹp hơn.
Bệnh viện Đa Khoa khu vực Long Khánh và Mái ấm Phan Sinh ở tỉnh Đồng Nai là những địa điểm tiếp theo. Đây là nơi tiếp nhận, nuôi dưỡng, điều trị cho những bệnh nhân nghèo, các em nhỏ có hoàn cảnh đặc biệt như: khuyết tật, bại não, mồ côi, cơ nhỡ…; những người già không nơi nương tựa. Bên cạnh món quà là những hộp nước yến sữa hạt Dailynest, Yến Sào Thiên Việt đã cùng các mạnh thường quân và các tình nguyện viên tự tay chuẩn bị, gửi tặng những phần ăn miễn phí cho những người ở đây.
Trung tâm nuôi dạy trẻ khó khăn thành phố Đà Nẵng và Trung tâm bảo trợ nạn nhân chất độc màu da cam cơ sở 3
Đoàn dừng chân tại điểm cuối cùng là Trung tâm nuôi dạy trẻ khó khăn TP Đà Nẵng và Trung tâm bảo trợ nạn nhân chất độc màu da cam cơ sở 3. Đại diện Yến Sào Thiên Việt tặng hơn 300 phần quà là những hộp nước yến sữa hạt Dailynest.
Đại diện Yến Sào Thiên Việt chia sẻ: “Hành trình thiện nguyện của Yến Sào Thiên Việt đã đọng lại nhiều cảm xúc và những kỷ niệm vô cùng quý giá trong lòng tất cả các thành viên trong đoàn. Hy vọng rằng, những chuyến xe đậm tình yêu thương trong tương lai sẽ ngày càng thành công hơn nữa, hướng đến những nơi khó khăn, xa xôi nhất của Tổ quốc, để trao nghìn sức khỏe, gửi vạn tình yêu thương.”
Tố Uyên
" alt="Yến Sào Thiên Việt ‘chở yêu thương’ đến những hoàn cảnh khó khăn" />