Chủ khách sạn xây khu sinh thái trái phép: Không tháo dỡ sẽ cưỡng chế

Vốn nổi tiếng là một nữ nghệ sĩ mang cốt cách người Hà Nội truyền thống, đối với NSƯT Chiều Xuân, dù là Tết xưa hay Tết nay, bữa cơm đầu năm luôn là thời khắc vô cùng đặc biệt, vừa thân mật sum vầy, lại vừa long trọng thiêng liêng. Đặc biệt nhất là ngày mùng Một Tết, năm nào gia đình nữ nghệ sĩ cũng mời cả nhà thông gia đến thưởng thức những món ăn ngon nhất, được chuẩn bị chu đáo, thịnh soạn.

“Người đẹp không tuổi” luôn xem bếp nhà là nơi gắn kết tình thân, nuôi dưỡng nhân tâm, khởi ngàn tài lộc. Bởi lẽ, bếp nuôi dưỡng những kỷ niệm của gia đình, riêng nghi thức khai bếp đầu năm lại chính là điểm khởi đầu cho những điều tốt đẹp của 365 ngày sắp tới.

Tết của gia đình NSƯT Chí Trung cũng không thể trọn vẹn nếu thiếu không khí ấm cũng của bữa cơm tân niên với những món ăn đặc trưng quen thuộc như măng, hành ngâm, bóng xào, thịt gà... do cả gia đình cùng nhau khai bếp.

“Táo” Chí Trung chia sẻ thông tin phong thủy mà anh nghiên cứu: “Khai bếp là một hoạt động tề tựu đủ ngũ hành: Kim (chảo kim loại), Mộc (đũa gỗ), Thủy (dầu ăn), Hỏa (bếp, nhiệt) và Thổ (yếu tố trung tâm - người khai bếp). Anh kể thêm: “Khi bụng đã chắc, chân đã vững, mọi người mới cùng nhau xuất hành “thẳng tiến” hướng Tây Bắc theo đúng phong thuỷ để cầu mong năm mới mọi sự đúng đường, khởi sinh vượng khí.” 

Với Chí Trung, khai bếp còn là khoảnh khắc các thành viên trong gia đình tạm gác đi những bộn bề cuộc sống, cùng nhau nấu nướng, chia sẻ những câu chuyện vui vẻ.

Đầu cầu miền Nam: Khai bếp rộn ràng, ngập tràn may mắn

Đầu năm ôn lại chuyện cũ, với những người mà bữa cơm đầu năm giờ chỉ còn trong kỷ niệm như NSƯT Thành Lộc, thì nồi thịt kho, tô canh khổ qua má làm và cả những bài học quý giá bên mâm cơm ngày xưa đều khiến anh rưng rưng mỗi khi nhắc lại: “Nhà tôi có truyền thống mạnh ai phải tự bới cơm chứ không được đưa chén cho người khác bới giùm, nồi cơm thường cố tình để thật xa bàn ăn để ai cũng phải tự động đi lấy”.

Có lẽ, những truyền thống gia đình cùng nếp nhà chỉn chu đã nuôi dưỡng một NSƯT Thành Lộc thành công nhưng không bao giờ quên giá trị cội nguồn như ngày hôm nay.

NSƯT Thành Lộc cho biết: “Khi tìm hiểu các tài liệu về văn hóa, phong thủy, tôi thấy rằng một gian bếp được bài trí hợp phong thủy sẽ “thắp lửa” tài lộc cho cả gia đình. Có lẽ vì vậy, ngày đầu năm, các ông bà mình luôn dặn con cháu phải luôn giữ cho bếp ấm bằng việc khai bếp đầu xuân, tạo hòa khí vui vẻ ngày đầu năm, từ đó sẽ sinh ra tài lộc”.

Truyền thống gia đình đã nuôi dưỡng nên một NSUT Thành Lộc không bao giờ quên giá trị cội nguồn.

Nghệ sĩ Thanh Thủy - Người đồng nghiệp trong Ngày Xửa Ngày Xưa của Thành Lộc và Nghệ sĩ Kim Xuân cũng đồng quan điểm: ngày Tết, phải khai bếp, để bếp ấm, nhà an thì giàu sang mới đến.

Hai nghệ sĩ nói vui: “Làm giàu thì ai cũng muốn, nhưng làm sao để giàu thì không phải ai cũng biết”. Vì vậy, cả hai nghệ sĩ bật mí bí quyết Khai Bếp đầu xuân “gia truyền” để cầu gia đạo ấm êm, hòa khí lan tỏa, nghênh đón tài lộc.

“Khai bếp là một tập tục rất hay khi mà ngày đầu năm mới, mọi người ăn mặc đẹp đẽ, cùng quây quần khai bếp. Nhà tôi vẫn thực hiện theo trình tự sau: đầu tiên mình bật bếp, chỉnh độ lửa ở mức vừa phải, ngụ ý mong muốn nếp nhà luôn êm ấm, thuận hòa. Sau đó rót dầu đều, ngập chảo, tượng trưng cho năm mới sung túc đầy ắp. Kế đến, mình lắc nhẹ chảo để dầu lan tỏa đều chảo như hình ảnh tài lộc tràn ngập đầy nhà. Cuối cùng, dùng đôi đũa gỗ để chế biến những món ngon cho gia đình. Khai bếp khi ấy mới hội đủ ngũ hành, khởi đầu cho năm mới gia đạo thuận hòa, sự nghiệp hanh thong”, NSUT Kim Xuân bộc bạch.

“Thật ra tài lộc không đâu xa mà nảy mầm trong gia đình mình, do chính mình vun đắp, tích lũy mà thành. Vì thế, cứ đúng sáng mùng Một là cả nhà cùng nhau khai bếp đầu năm, sau đó mọi người mới tự do đi chơi, đi chùa, chúc Tết…”, Nghệ sĩ Thanh Thủy cho biết.

Theo TS Xã hội học Lê Xuân Phương,: “Kim là chảo tròn, tượng trưng cho một năm mới trọn vẹn đủ đầy; Mộc là đôi đũa tre ngụ ý hạnh phúc lứa đôi vuông tròn, hòa hợp; Thủy là dầu vàng dùng để chế biến thức ăn, như chiên chả giò chẳng hạn; Hỏa là bếp, tượng trưng cho năng lượng, sức khỏe dồi dào và Thổ chính là người khai bếp.”

TS Lê Xuân Phương phân tích ngũ hành hội tụ trong hoạt động khai bếp đầu năm là nền tảng để vạn sự hanh thông, thuận lợi trong năm mới

Ngoài ra theo TS Lê Xuân Phương, với nhịp sống hiện đại, không phải gia đình nào cũng có thể khai bếp vào đúng mùng Một Tết, vì vậy tùy theo gia chủ, có thể chọn một ngày thuận tiện nhất, nhưng cần trong vòng 15 ngày đầu tiên của năm mới. Tuy nhiên, vì ngày Tết kỵ nhất để bếp nguội lạnh, mà dân gian hay gọi là “khói lạnh hương tàn”, nên khai bếp càng sớm càng tốt để đem lại hơi ấm cho nhà cửa.

M.Y.N

Tết nay đã khác Tết xưa

Từ xa xưa, dân gian thường gọi là “ăn Tết” thay vì “chơi Tết”. Tết đúng nghĩa là phải có mâm cao cỗ đầy cúng gia tiên, tiếp đón họ hàng, làng xóm… thể hiện sự đủ đầy sung túc của gia đình, cũng là mong ước đón một năm mới may mắn hơn. Xưa ra đường người ta thường hỏi thăm nhau “năm nay ăn Tết to không?”, “Có đủ bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành chả không?”. Đã có không ít người phàn nàn sợ Tết nếu quá nhiều lễ nghi, thủ tục hay phải tự tay chuẩn bị mâm cỗ đầy đủ, cầu kỳ.

Nhưng nay đã khác, cuộc sống đủ đầy vật chất, quần áo mới, bánh chưng và các món ăn ngon có thể dễ dàng mua sắm quanh năm. Người ta đã quen hỏi nhau: “Tết năm nay đi chơi đâu? Có kế hoạch gì đặc biệt không?”.

Tết hiện đại đơn giản hơn để mọi người trong gia đình đều có thời gian nghỉ ngơi. Kỳ nghỉ Tết cũng được kéo dài để những người quanh năm bận rộn có khoảng lặng lắng lại, cân bằng cuộc sống. Nhưng đón Tết như thế nào để vừa đầm ấm mà vẫn đủ đầy truyền thống, dấu ấn, vẫn đậm vị đoàn viên?

Không ít gia đình đưa ra lựa chọn cách đón Tết truyền thống ngày mồng một, mồng hai rồi cả gia đình đi du lịch, trải nghiệm văn hóa các vùng miền trong thời khắc năm mới.Dù xa dù gần, ngày Tết chỉ cần chu du khắp nước Việt, thưởng thức vẻ đẹp của dải đất miền chữ S, sống giữa thân quen nhưng vẫn đủ đầy trải nghiệm mới lạ từ nhiều hoạt động lễ hội thế giới.

Tết hiện đại vẫn đầy ắp nét đẹp văn hóa truyền thống

Tết 2019 này, Vinpearl Land là điểm đến hội tụ được nhiều yếu tố cho chuyến du lịch hoàn hảo dịp Tết. Vinpearl Land Nam Hội An (Đà Nẵng), Vinpearl Land Nha Trang (Khánh Hòa) và Vinpearl Land Phú Quốc (Phú Quốc) - thiên đường vui chơi giải trí lớn nhất Việt Nam có muôn vàn hoạt động tái hiện Tết Việt truyền thống nhưng vẫn tạo không gian để du khách khám phá những nét đẹp lễ hội hiện đại khắp năm châu.

Du khách nhí đến từ Hàn Quốc vui vẻ chụp ảnh cùng “Cô Đồng” tại Vinpearl Land Nam Hội An.

Vinpearl Land Nam Hội An có lễ hội truyền thống 3 miền với các hoạt động đón năm mới thuần Việt như nấu bánh chưng, xin chữ, chơi bài chòi và các làng nghề truyền thống được tái hiện. Bên cạnh đó, du khách có thể chu du châu Mỹ trên “dòng Amazone” đặc biệt tại Vinpearl River Safari, khám phá đời sống động vật hoang dã bằng ca-nô. Những màn trình diễn choáng ngợp, đầy hiện đại như mapping ánh sáng rực rỡ tại mô hình tòa thành Cổ Loa, biểu diễn nhạc nước hiện đại không thua kém Singapore mang đến trải nghiệm như đang du lịch thế giới.

Nghệ thuật biểu diện 3D mapping đặc sắc trên mô hình thành cổ loa, tái hiện lại nhưng trang vàng của lịch sử và văn hóa của người Việt Nam.

Tại thành phố biển Nha Trang xinh đẹp, Vinpearl Land có lễ hội hoa “Tulip in Wonderland” với hàng trăm ngàn đóa tulip gồm 10 màu kiêu sa, rực rỡ bừng nở đang đón chờ du khách đến du xuân, thưởng lãm. Hoạt động du xuân đón Tết theo kiểu Bắc bộ vô cùng hấp dẫn cũng là điểm “níu chân” du khách của “đảo thiên đường” này.

Quảng trường Đại Dương tại Vinpearl Land Nha Trang tràn ngập sắc xuân với hàng trăm chú Lợn Tết may mắn.

Ở hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp, Vinpearl Land và Vinpearl Safari có hoạt động đón Tết theo kiểu Nam bộ . Du khách sẽ được trải nghiệm chơi xuân, rước lộc theo phong cách Châu Phi: hóa thân thành thổ dân Châu Phi, hòa mình với thiên nhiên, bầu bạn cùng các loài động vật hoang dã.

Cùng hàng trăm trò chơi phù hợp với nhiều lứa tuổi, từ khu vui chơi trong nhà cho đến các trò mạo hiểm, cảm giác mạnh hiện đại hàng đầu thế giới… Vinpearl Land xứng tầm là điểm đến cho những trải nghiệm mới mẻ dịp Tết này. Du khách cũng có thể tận hưởng không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp 5 sao tiêu chuẩn quốc tế mang thương hiệu Vinpearl ngay tại các thiên đường du lịch Việt như Hội An, Nha Trang, Phú Quốc.

Đặc biệt, bên cạnh việc khám phá nét văn hóa Tết từ Bắc vào Nam và trẩy hội 5 châu, du khách đến Vinpearl Land còn có cơ hội tham gia chương trình “Rước lộc đầu xuân”. Chỉ cần đến với Vinpearl Land dịp Tết, mỗi du khách đều được nhận quà lì xì và rút thăm trúng thưởng. Mỗi ngày, những du khách may mắn nhất sẽ nhận được điện thoại Vsmart,VinID gift card... Hoặc tại hệ thống nhà hàng Vinpearl Land, du khách cũng sẽ được lì xì voucher ẩm thực hấp dẫn với mỗi hóa đơn trên 100.000 đồng.

Minh Tuấn

1. Bài khấn theo “Văn khấn cổ truyền Việt Nam” - NXB Văn hoá Thông tin

Nam mô A-di-đà Phật (3 lần)

Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương

Con kính lạy Hoàng Thiên, Hậu Thổ, Long Mạch, Táo Quân, chư vị tôn thần

Con kính lạy Hoàng thiên Hậu thổ. Chư vị Tôn thần

Con kính lạy Ngài Đương niên hành khiển, ngài Bản cảnh Thành Hoàng, các ngài Thổ địa, Táo quân, Long mạch Tôn thần.

Con kính lạy các cụ Tổ khảo, Tổ tỷ, nội ngoại tiên linh.

Hôm nay là ngày mùng... tháng Giêng năm…

Chúng con là: ... tuổi…

Hiện cư ngụ tại…

Thành tâm sửa biện hương hoa phẩm vật, phù tửu lễ nghi, cung bày trước án. Kính cẩn thưa trình: Tiệc xuân đã mãn, Nguyên đán đã qua, nay xin thiêu hóa kim ngân, lễ tạ Tôn thần, rước tiễn âm linh trở về âm cảnh.

Kính xin lưu phúc, lưu ân, phù hộ độ trì dương cơ âm trạch, mọi chỗ tốt lành, con cháu được bách sự như ý, vạn sự bình an, tài lộc song toàn, gia đạo hưng vượng.

Lòng thành kính cẩn, lễ bạc tiến dâng, lượng cả xét soi, cúi xin chứng giám.

Nam mô A-di-đà Phật (3 lần)

2. Bài khấn theo “Tập văn cúng gia tiên” - NXB Văn hoá dân tộc

Hôm nay ngày...

Tại: Thôn... xã/phường... huyện/quận... tỉnh/TP...

Tín chủ là: ... cùng toàn gia kính bái.

Nay nhân ngày lễ tạ.

Kính cẩn sắm một lễ gồm..., gọi là lễ mọn lòng thành, kính dâng lên: Đông trù Tư mệnh Táo phủ thần quân, bản gia tiên sư, bản viên thổ công, liệt vị tôn thần.

Trước linh vị của:

Hiển:

Hiển:

Hiển:

Và các vị tổ bá, tổ thúc, tổ cô, cùng các vong linh phụng thờ theo tiên tổ.

Kính cẩn thưa rằng:

Tiệc xuân đã mãn

Lễ tạ kính trình

Rước tiễn tiên linh

Lại về âm giới

Buổi đầu năm mới

Toàn gia mong đợi

Lưu phúc lưu ân

Kính cáo tôn thần

Phù trì phù hộ

Dương cơ âm mộ

Mọi chỗ tốt lành

Con cháu an ninh

Vận hành khang thái

Cẩn cáo!

Minh Anh

Bài khấn hóa vàng tết Quý Mão

Suốt 6 năm làm công việc lau dọn, quản lý một nhà vệ sinh công cộng ở bờ hồ Hoàn Kiếm (Hà Nội), chị H (38 tuổi) vẫn không ngừng bức xúc với ý thức của một bộ phận người dân.

Theo người phụ nữ này, khu vực bờ hồ có khá nhiều nhà vệ sinh công cộng. Ngày bình thường, lượng người sử dụng nhà vệ sinh không quá nhiều nên các nhà vệ sinh ở đây được đánh giá sạch sẽ.

Tuy nhiên, vào ngày lễ Tết, để giữ được nhà vệ sinh sạch sẽ, không bốc mùi xú uế, các nhân viên ở đây phải làm việc hết công suất.

“Có lúc đoàn người xếp hàng vào nhà vệ sinh dài cả chục mét” - chị H nói.

Phần lớn, mọi người đều có ý thức xếp hàng nghiêm chỉnh. Khi nhân viên vệ sinh đề nghị nhường chỗ cho người già, trẻ em mọi người thường không phản ứng. Tuy nhiên, cũng có những thanh niên thích chen ngang. Khi bị nhắc nhở thì cự cãi, gây gổ đánh nhau.

Để giữ được nhà vệ sinh sạch sẽ, các nhân viên phải dọn rửa và liên tục nhắc khách xả nước, bỏ rác đúng nơi quy định.

Chị H nhớ, hôm đó là lễ hội Halloween. Rất đông người đang xếp hàng thì một thanh niên chừng 30 tuổi chen vào giữa. Người này cao to, vạm vỡ.

Trước hành động đó, 1 vị khách nước ngoài đã đặt tay lên vai anh ta kéo lại. Đồng thời, ra hiệu cho nam thanh niên không được chen ngang. Tuy nhiên, người thanh niên này không biết xấu hổ mà còn lớn tiếng dọa dẫm, đòi đánh người đàn ông ngoại quốc.

May sao, mọi người trong hàng đều lên tiếng bênh vực vị khách nước ngoài và chỉ trích nam thanh niên. Lúc này, người thanh niên mới chịu rút lui.

“Trong trường hợp cấp bách, nếu người đó mở lời xin đi vệ sinh trước, tôi nghĩ, mọi người cũng không quá khó khăn. Thế nhưng, anh ta lại hành động thiếu ý thức nên mới bị phản ứng như vậy”, chị H nói tiếp.

Lần khác, chị H cho biết, chính đồng nghiệp cùng ca của chị cũng bị một thanh niên dọa đánh.

Theo lời chị H, người đàn ông này đeo kính cận, mặc áo sơ mi quần tây, trông rất trí thức. Thế nhưng, trong khi mọi người đang xếp hàng thì anh ta lại hành xử thiếu văn hóa, chạy lên đầu hàng.

Đồng nghiệp của chị H nhắc nhở thì anh ta văng tục rồi đòi xông lên đánh nữ nhân viên.

Tuy nhiên, vì hành động chen ngang của anh ta là thiếu lịch sự nên mọi người xung quanh đều bênh vực nữ nhân viên. Vụ việc cũng nhanh chóng bị đám đông dập đi.

“Chính vì thế, suốt nhiều năm làm nghề, chúng tôi may mắn chỉ bị dọa chứ chưa ai bị đánh”, chị H cười nói, giọng chua chát.

Tại một nhà vệ sinh công cộng khác ở bờ hồ Hoàn Kiếm, ông Đ.T (58 tuổi) còn chỉ ra những tình huống khó đỡ khác của khách đi vệ sinh.

Rất nhiều tình huống oái oăm đã xảy ra ở nhà vệ sinh công cộng.

Trong số những tình huống đó, ông Đ.T nói, ông bức xúc nhất là những khách có tính trộm cắp.

“Nhà vệ sinh công cộng được mở cửa miễn phí. Tuy nhiên, sau khi đi vệ sinh, nhiều người vẫn tự nguyện ủng hộ chút tiền lẻ. Số tiền này được bỏ trong chiếc giá nhựa đặt trước cửa nhà vệ sinh.

Vậy mà, có khách đi vệ sinh xong, tranh thủ chúng tôi không để ý đã bốc luôn số tiền đó rồi bỏ vào túi của mình”, ông Đ.T nói.

“Có lần, một người nào đó còn bỏ cả chiếc giá đựng tiền vào trong túi của mình rồi xách đi”, ông Đ.T chia sẻ, giọng bức xúc.

Vẫn lời ông T, sau khi phát hiện mất cả giá cả tiền, ông ngồi ngẩn người. “Số tiền chẳng đáng là bao nhưng cũng là khoản khách ủng hộ để nhân viên có thêm tiền mua thiết bị lau rửa, thông tắc cống thường xuyên”, nam nhân viên chia sẻ .

Ông Đ.T nói, khi bị mất trộm ông tiếc đứt ruột. Ông ngồi nhớ lại những vị khách vừa xuất hiện trước đó và lọc ra những người khả nghi.

Tuy nhiên, việc này cũng không giúp ông lấy lại số tiền đã mất. Vì vậy, ông và các nhân viên vệ sinh chỉ biết nhắc nhau cẩn thận hơn trong ca trực của mình.

“Cái nghề tưởng nhàn hạ, không phải lao động khổ cực nhưng cũng lắm chuyện oái ăm cô ạ”, ông Đ.T thở dài.

Nam công nhân tức nghẹn trước hành động của quý cô váy ngắn

Thấy người phụ nữ đi xe sang vào nhà vệ sinh công cộng, đại tiện và không xả nước, ông Đ.T gọi lại nhắc nhở. Chẳng ngờ, chị ta gọi chồng đến buông lời cay nghiệt, đòi hành hung nam công nhân vệ sinh.