Sắp tới thời ăn uống do robot phục vụ

Hàng loạt nhân viên nhà hàng có thể mất việc vì robot.

Theắptớithờiănuốngdorobotphụcvụtỷ số bóng đá phápo những thống kê tin cậy, robot sẽ "cướp" tới 50% công ăn việc làm của con người vào cuối những năm 2030. Lĩnh vực nhà hàng ăn uống sẽ bị ảnh hưởng nhiều nhất.

Hiện tại, một số nơi đã dần chuyển các công đoạn do con người làm cho robot nhằm cắt giảm chi phí. Máy móc ngày càng phức tạp, và các công việc mà chúng thực hiện cũng dần phức tạp hơn.

Các chuyên gia nói rằng trong vòng 20 năm nữa, gần như tất cả các vị trí công việc trong nhà hàng đều có thể do robot đảm nhiệm. Hiện tại, các vị trí này ngoài con người ra thì máy móc làm rất hạn chế.

Tuy nhiên, gần đây, rất nhiều công đoạn trong nhà hàng đã được tự động hóa. Các robot hiện tại có thể bắt chước hầu hết các kỹ thuật chế biến món ăn trong nhà hàng, ở mức tiến bộ hơn rất nhiều so với vài năm trước đây.

Bếp trưởng robot

Momentum Machines là một trong những tên tuổi nổi trội trong lĩnh vực cung cấp giải pháp "nhà hàng robot" tương lai. Những công nghệ của công ty này có thể làm nhiều người ngạc nhiên với những gì mà robot có thể làm được.

Robot có thể nấu nướng thay con người.

Năm 2014, công ty này từng ra mắt mẫu máy có chức năng "in" bánh hamburger. Các công đoạn từ trộn nguyên liệu, tạo hình và cho bánh ra lò đều do robot thực hiện.

Trong suốt 2 năm qua, Momentum Machines ấp ủ ý tưởng lớn hơn, có thể làm thay đổi tương lai căn bản của nhà hàng hamburger.

Momentum Machines vừa đăng một đoạn quảng cáo tuyển nhân viên cho nhà hàng mới sắp mở tại San Francisco cuối năm nay. Tâm điểm của nhà hàng này là "bếp trưởng robot" làm bánh hamburger tự động, có thể cho ra 400 chiếc bánh mỗi giờ.

Mẫu robot của Momentum Machines có thể đảm nhận công việc của 2 tới 3 đầu bếp, giúp tiết kiệm tới 90.000 USD mỗi năm. Khách hàng có thể thưởng thức bánh humburger bất cứ khi nào với chất lượng tuyệt hảo nhất.

Tuy nhiên, Momentum Machines không phải là tên tuổi duy nhất trong lĩnh vực tự động hóa nhà hàng ăn uống. Có rất nhiều loại robot đã có thể làm sushi, bánh pizza, pha cocktail, thái mì và nướng bánh kếp.

Tương lai, tất cả các công nghệ này sẽ được quy tụ một chỗ, trong một nhà hàng có thể phục vụ tất cả các yêu cầu ăn uống của thực khách.