Chuyên gia chia sẻ tầm quan trọng của vitamin K2 với sức khỏe

Tham gia hội thảo "Vai trò của vitamin D3 và K2 hỗ trợ cải thiện mật độ xương và tăng trưởng chiều cao ở trẻ em" do Viện Y học Ứng dụng Việt Nam tổ chức ngày 6/11 tại Hà Nội,êngiachiasẻtầmquantrọngcủavitaminKvớisứckhỏbóng đá lịch GS. Leon Schurgers đã có bài phát biểu nhấn mạnh vai trò của vitamin K2 - một dưỡng chất thiết yếu nhưng ít được biết đến trong đời sống hàng ngày. 

Chuyên gia chỉ ra, vitamin K2 không chỉ hỗ trợ sự hấp thụ canxi vào xương mà còn giúp phòng ngừa sự lắng đọng canxi trong các mạch máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Vitamin K2 khi kết hợp cùng vitamin D3 sẽ hỗ trợ hấp thụ tối đa canxi tới xương và giúp trẻ phát triển chiều cao, phòng ngừa loãng xương. 

Với hơn 20 năm nghiên cứu chuyên sâu cùng các nghiên cứu giá trị được đăng tải trên các tạp chí khoa học quốc tế uy tín, GS. Leon Schurgers đã có những đóng góp lớn trong việc xác định cách thức vitamin K2 hoạt động trong cơ thể cùng vai trò của vi chất này. 

Điển hình như một số nghiên cứu: “Vitamin K như một chất bổ sung chế độ ăn uống có tác động đến sức khỏe con người: Bằng chứng hiện tại về các bệnh liên quan đến tuổi tác” - chỉ ra vai trò của vitamin K2 trong việc kích hoạt osteocalcin, qua đó giúp tăng cường sức mạnh của xương và ngăn ngừa các bệnh lý về xương như loãng xương; “Vai trò của Protein Gla Matrix trong tế bào hủy xương: Ức chế sự biệt hóa tế bào xương và tiêu xương” - nghiên cứu việc vitamin K2 kích hoạt protein osteocalcin, giúp canxi dễ dàng được tích lũy vào xương, từ đó giúp cải thiện mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương; 

Nghiên cứu “Lượng menaquinone hấp thụ vào cơ thể có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành”, cho thấy rằng người tiêu thụ lượng Vitamin K2 (menaquinone) cao có nguy cơ thấp hơn đối với bệnh mạch vành và tử vong liên quan đến tim mạch; “Lượng menaquinone cao trong chế độ ăn uống có liên quan đến việc giảm vôi hóa động mạch vành” - nghiên cứu chỉ ra việc tiêu thụ Vitamin K2 ở mức cao có liên quan đến việc giảm thiểu vôi hóa động mạch và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

GS. Schurgers cũng nhấn mạnh sự cần thiết của việc nâng cao nhận thức về dưỡng chất này, khi thực trạng thiếu hụt vitamin K2 ngày càng phổ biến ở nhiều quốc gia. Vitamin K2 đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe xương và tim mạch, đặc biệt ở những nhóm người dễ bị ảnh hưởng như trẻ nhỏ và người cao tuổi. Việt Nam, với dân số đông và tỷ lệ mắc các bệnh liên quan đến thiếu hụt canxi, tim mạch và loãng xương vẫn ở mức cao cần đặc biệt quan tâm đến dưỡng chất này.

Phương Dung