Nhìn lại 'đế chế' Apple năm 2016

Lá trà xanh và quả mơ chính là hai nguyên liệu quan trọng làm nên hương vị của giấm mơ trà xanh. Chè sau khi đem về được chế sạch sẽ sau đó nấu lấy nước đặc. Lá chè khi đun lên vẫn phải giữ được màu xanh tự nhiên để tạo sự đồng đều cho giấm.

Chè sau khi đun xong sẽ được để nguội hạ bớt nhiệt xuống 30 đến 40 độ C rồi đưa vào chum ủ cùng với những nguyên liệu khác.

Một trong những bí quyết để lên men tự nhiên cho giấm cổ truyền mà không phải sử dụng phụ gia công nghiệp là những lọ mơ được ngâm ủ.

Mơ được ngâm cùng đường thô mật mía ít nhất 3 năm. Sau đó chắt nước mơ ra hoà trộn cùng nước chè xanh và men gốc, ủ trong 3 đến 4 tháng là sản phẩm có thể đem ra sử dụng được. Mơ má đào Tây Bắc, kết hợp với chè xanh bản địa đã gây ấn tượng với người tiêu dùng.

“Ngay từ thời gian đầu, chúng tôi đã xác định để đứng vững trên thị trường mình phải luôn luôn tìm tòi học hỏi. Bên cạnh những phương pháp truyền thống sẵn có, tôi phải tham vấn nhiều thông tin từ các khoa viện và các chuyên gia để mình hoàn thiện và nâng tầm sản phẩm của mình lên, minh bạch toàn bộ quá trình sản  xuất của mình, con đường phát triển thương hiệu để người tiêu dùng hiểu và tiếp cận sản phẩm của mình cũng như xây dựng niềm tin cho khách hàng”,  Giám đốc Công ty THHH Nông sản cô Tâm chia sẻ.

Với khát vọng đưa sản phẩm nông sản chất lượng đến người tiêu dùng, suốt 4 năm qua, điểm đến của chàng kỹ sư xây dựng là những cửa hàng thực phẩm sạch, hoa quả sạch ở khắp các tỉnh, thành phố để chào hàng và học hỏi kinh nghiệm bán hàng, tạo chuỗi cung ứng cho sản phẩm.

Bằng sự kiên trì ấy, sản phẩm nông sản “giấm cô Tâm” đã có mặt tại chuỗi cửa hàng thuộc Hiệp hội Nông nghiệp sạch của tỉnh, các cửa hàng thực phẩm sạch, các chợ đầu mối, chợ truyền thống, nhà hàng, quán ăn ở nhiều tỉnh, thành trên toàn quốc.

Trên nền sản phẩm giấm mơ trà xanh truyền thống, Ngọc tiếp tục nghiên cứu phát triển thêm dòng sản phẩm giấm ngâm tiêu xanh, nước cốt mơ ngâm lâu năm cung ứng ra thị trường. Doanh thu của công ty năm 2022 đạt hơn tỷ đồng và tạo việc làm cho 40 lao động tại địa phương.

Ứng dụng công nghệ số để quảng bá sản phẩm nông sản

Tình yêu với ngôi làng cổ Bách Cốc và sự kế thừa nghề truyền thống gia đình là động lực cho Vũ Minh Ngọc xây dựng thương hiệu giấm mơ trà xanh gắn với làng cổ với ước mơ đưa sản phẩm cổ truyền của làng được đi xa hơn.

Hiện tại, công ty của Ngọc tiêu thụ cho bà con từ 30 đến 40 tấn mơ mỗi năm và 4 đến 5 tạ chè mỗi tháng. Sản phẩm đã có mặt ở nhiều tỉnh thành với sản lượng hàng nghìn chai/tháng. Giá bán chỉ 35.000 đồng một chai, bằng 1/5 đến 1/7 lần so với giá sản phẩm nhập cùng loại.

Trong thời gian tới, Ngọc dự định sẽ tập trung phát triển sản phẩm chủ lực giấm gắn với chỉ dẫn địa lý làng Bách Cốc và được bảo hộ, qua đó quảng bá lịch sử, văn hoá của làng để nhiều người biết đến.

Công ty đang hướng đến mục tiêu xuất khẩu, chuẩn hóa lại toàn bộ sản phẩm để đạt được tiêu chuẩn chất lượng mới, có điểm đặc biệt để có thể cạnh tranh trên thị trường quốc tế . 

Thời gian gần đây, Ngọc cùng các cộng sự đã tích cực livestream quảng bá sản phẩm nông sản trên mạng xã hội. Trong những thước phim mà Vũ Minh Ngọc chia sẻ trên kênh Youtube, Facebook và TikTok , hình ảnh hiện ra đơn sơ, giản dị nhưng cũng đầy sức hút. 

Những câu chuyện về giấm mơ trà xanh của Ngọc luôn gắn liền với làng cổ Bách Cốc. “Đây là một ngôi làng cổ thuộc xã Thành Lợi, huyện Vụ Bản, Nam Định. Theo thần phả, từ thời Hùng Vương đã có 12 vị tổ xuôi theo dòng sông Bạch Hạc về đây khai hoang lập ấp, đặt tên là Bách Cốc với ý nghĩa là 100 loại lương thực, với mong muốn nhân dân luôn no đủ, hạnh phúc”, Ngọc cho biết.

Thinh thoảng Ngọc cũng mời chuyên gia đến xã tập huấn về chuyển đổisố cho thanh niên trong xã, giúp thanh niên bắt nhịp công nghệ số.

Với những thành tích đã đạt được, Vũ Minh Ngọc trở thành một trong 57 nhà nông trẻ xuất sắc năm 2021, được Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tuyên dương trao tặng giải thưởng Lương Định Của vào đầu năm 2022.

Tại Đại hội toàn quốc lần thứ VII vừa qua, Ngọc được Trung ương Đoàn trao tặng huy hiệu thanh niên tiên tiến làm theo lời Bác.

Tâm Tâm

Ông Dương Thành Trung, Chủ tịch UBND tỉnh chúc mừng và bày tỏ mong muốn PGS. TS Từ Diệp Công Thành sẽ phát huy sở trường và trí tuệ, đóng góp tích cực để Trường ĐH Bạc Liêu tiếp tục phát triển trong thời gian tới và trở thành một thành viên của Trường ĐHQG TP.HCM trong tương lai.

Ông Từ Diệp Công Thành (sinh năm 1978), theo đuổi  ngành Cơ học, từng là PGS trẻ nhất Việt Nam năm 2010 khi 32 tuổi.

Trang thông tin của ĐHQG TP.HCM cho hay ông Từ Diệp Công Thành đã có hơn 13 năm công tác tại Trường ĐH Bách khoa. Năm 2013, ông được Giám đốc ĐHQGTP.HCM bổ nhiệm giữ chức vụ Phó Ban ban Khoa học và Công nghệ và phụ trách phát triển mảng KH&CN phục vụ cộng đồng, sau kiêm Giám đốc Văn phòng chương trình “Khoa học và Công nghệ phục vụ phát triển bền vững Tây Nam bộ”.

Trong thời gian công tác, ông đã tháp tùng GS.VS Nguyễn Văn Hiệu - Nguyên Chủ tịch Viện HL KH&CN Việt Nam đến 13 tỉnh thành vùng ĐBSCL, để nghiên cứu và xây dựng dự án Mekong Data GIS cho khu vực này. Đến nay, PGS.TS Từ Diệp Công Thành đã có 6 năm gắn bó với vùng ĐBSCL để tìm hiểu về các mô hình sinh kế, giải pháp chống xói lở, bồi lắng tại hệ thống sông ĐBSCL, mô hình tôm - cá, mô hình HTX cây ăn quả…

Song Nguyên

Theo bà Susan Burns, Tổng Lãnh sự Hoa Kỳ tại TPHCM, ngành công nghiệp bán dẫn của Đà Nẵng đang thu hút sự chú ý toàn cầu nhờ vị trí chiến lược, nhân lực chất lượng cao. Hoa Kỳ nhận ra tầm quan trọng trong việc thúc đẩy chuỗi cung ứng và mong muốn tăng cường sự hợp tác trong lĩnh vực bán dẫn tại Đà Nẵng.

Theo bà, điều quan trọng nhất là Việt Nam cần lực lượng lao động đẳng cấp thế giới. Hoa Kỳ cam kết hỗ trợ Việt Nam giải quyết thách thức mà ngành bán dẫn đang đối mặt hiện nay, xây dựng hệ sinh thái bán dẫn bền vững sáng tạo. 

Ông Trịnh Khắc Huề, Tổng Giám đốc Qorvo Việt Nam chia sẻ, Đà Nẵng là nơi lý tưởng để phát triển công nghiệp vi mạch bán dẫn. Hiện nay, phía Qorvo Việt Nam đang tiếp tục tìm hiểu, làm việc với thành phố trong việc phát triển vi mạch bán dẫn. Theo ông Huề, điểm mấu chốt để Đà Nẵng thành công chính là cần phát triển nguồn nhân lực kỹ sư chất lượng cao. Việc kiên trì đào tạo sẽ giúp Đà Nẵng trở thành trung tâm thiết kế vi mạch của Việt Nam và xa hơn là thế giới.

Cùng quan điểm, ông Lê Quang Đạm, Tổng giám đốc Marvell Việt Nam cho rằng, nguồn nhân lực chất lượng cao là yếu tố quan trọng nhất để phát triển ngành công nghiệp bán dẫn ở Việt Nam nói chung và Đà Nẵng nói riêng.

Theo ông, cần có sự hợp tác giữa các doanh nghiệp, trường đại học… trong việc đào tạo nguồn nhân lực, chia sẻ kỹ thuật về công nghệ mới. Chỉ có như vậy mới có thể cạnh tranh được với các doanh nghiệp trên thế giới. 

Trước những ý kiến đóng góp của các doanh nghiệp, ông Nguyễn Văn Quảng, Bí thư Thành uỷ Đà Nẵng cho biết, Nghị quyết 136 có các cơ chế chính sách đặc thù cho ngành công nghiệp bán dẫn và trí tuệ nhân tạo. Đà Nẵng là địa phương đầu tiên được trao chính sách này. Đó là các chính sách về miễn thuế thu nhập cá nhân, chi phí đào tạo; chính sách thu hút chuyên gia, nhà khoa học đến làm việc tại thành phố, chính sách mua sắm thiết bị….

Ông Nguyễn Văn Quảng hy vọng các chính sách này là động lực thu hút sự quan tâm của các nhà đầu tư đến với Đà Nẵng. Đồng thời, mong muốn nhà đầu tư phải đáp ứng các yêu cầu về vốn, cam kết đồng hành lâu dài với thành phố, đào tạo nguồn nhân lực và cam kết trong chuyển giao công nghệ.

Đào tạo ít nhất 5.000 kỹ sư vi mạch bán dẫn

Thứ trưởng Bộ TT&TT Bùi Hoàng Phương đánh giá, Đà Nẵng là địa phương năng động, tiêu biểu cho tinh thần dám nghĩ, dám làm, đổi mới sáng tạo. Đây là những đặc trưng phù hợp để phát triển công nghiệp bán dẫn. Đà Nẵng có môi trường đầu tư, kinh doanh thuận lợi, nguồn nhân lực chất lượng cao, hạ tầng CNTT phát triển, sự quan tâm và quyết tâm của chính quyền thành phố là những yếu tố quan trọng bảo đảm phát triển công nghiệp bán dẫn. 

Cùng với những lợi thế trên, Quốc hội đã thông qua Nghị quyết 136 về tổ chức chính quyền đô thị và thí điểm cơ chế, chính sách đặc thù phát triển TP Đà Nẵng, trong đó có các chính sách ưu đãi vượt trội cho các nhà đầu tư chiến lược, đối tác chiến lược trong lĩnh vực vi mạch, trí tuệ nhân tạo. Đây là động lực để thu hút nguồn vốn nước ngoài đầu tư vào địa phương.

"Tôi tin tưởng Đà Nẵng sẽ có những phát triển thành công, vượt bậc về công nghiệp bán dẫn trong giai đoạn tới", Thứ trưởng nhấn mạnh và đề nghị: Đà Nẵng chủ động xây dựng kế hoạch, nhiệm vụ để góp phần thực hiện hóa mục tiêu Chiến lược phát triển công nghiệp bán dẫn Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn 2050 của quốc gia, trong đó, chú trọng thu hút các nhà đầu tư chiến lược; hỗ trợ doanh nghiệp khởi nghiệp. Trong giai đoạn trước mắt, cần ưu tiên hoạt động nghiên cứu, thiết kế, sản xuất sản phẩm bán dẫn chuyên dụng để thúc đẩy, phát triển bền vững các ngành/lĩnh vực.

Bên cạnh đó, sớm nghiên cứu và xây dựng các nghị quyết quy định chính sách hỗ trợ phát triển lĩnh vực vi mạch bán dẫn và trí tuệ nhân tạo trên địa bàn để cụ thể hoá các nội dung quy định tại Nghị quyết 136 vào thực tế, kịp thời ban hành và áp dụng vào đầu năm 2025. 

Thứ trưởng Bùi Hoàng Phương cũng cho rằng, Đà Nẵng cần triển khai thực hiện có hiệu quả các nhiệm vụ, giải pháp, dự án nêu tại đề án "Phát triển vi mạch bán dẫn và trí tuệ nhân tạo TP Đà Nẵng", hoàn thành mục tiêu của thành phố đào tạo ít nhất 5.000 kỹ sư lĩnh vực vi mạch bán dẫn đến năm 2030, góp phần thực hiện mục tiêu chiến lược quốc gia.

Tại buổi ra mắt, ông Đinh Đức Hoàng, Phó Giám đốc Trung tâm Thông tin UNESCO cho biết, tiềm năng của Nomion hay Phygital là rất “khủng khiếp” khi ứng dụng vào các sản phẩm văn hoá trong việc kể ra những câu chuyện của người Việt.

Theo ông, UNESCO có sứ mệnh mang các dòng chảy văn hoá tới cộng cộng đồng, việc đưa các câu chuyện về giá trị văn hoá truyền thống của Việt Nam đến với cộng đồng vừa là niềm vui, vừa là sứ mệnh, nhưng đôi khi cũng là “nỗi đau”.

Ông Đinh Đức Hoàng ví dụ, trung tâm UNESCO có một vật phẩm là con Nghê nguyên mẫu đúc đồng của Nam Định. Đây là con vật biểu tượng văn hoá nằm ở di tích đền Trần, hay con Nghê gác cổng ở Văn Miếu.

Với một hiện vật văn hoá như trên, khi giao cho khách hàng lại có rất nhiều bất tiện. Cụ thể, bên trong hộp sẽ phải có một lá thư giới thiệu đi kèm và khi đến tay người dùng sẽ có sự méo mó, xiên xẹo trong quá trình vận chuyển. Chưa kể, bên cạnh lá thư ngắn thì trung tâm còn phải chuyển cho người sở hữu một đường link 3D về vật phẩm mà trung tâm phải lấy trên mạng, do không sở hữu một nền tảng scan 3D nào cả.

Bên cạnh đó, vì có nhiều câu chuyện để kể, từ hoa văn trên con Nghê, đến lịch sử ngôi đền Trần nên trung tâm lại phải làm thêm một file PDF để gửi kèm cho người chủ của nó.

Tuy nhiên, đến đây vẫn chưa hết, trong một hội thảo quốc tế, khi con Nghê này được sử dụng làm quà tặng, nhiều người đã đặt câu hỏi con Nghê là con gì, tại sao nó được coi là linh vật của người Việt, lúc này những thứ để kể không chỉ gói gọn trong một đường link.

Đại diện trung tâm thông tin UNESCO lại phải đi ra nhà xuất bản mua khoảng 200 cuốn sách giới thiệu về sản phẩm văn hoá này để tặng kèm cho các đại biểu. Ngoài ra, muốn định danh con Nghê và muốn biết ai là chủ nhân của nó thì phải làm như thế nào, cũng là một bài toán được đặt ra.

“Những câu chuyện về văn hoá truyền thống của Việt Nam được mọi người rất quan tâm, nhưng làm sao để kể trọn vẹn câu chuyện của nó đang trở thành một nỗi đau”, ông Đinh Đức Hoàng chia sẻ.

Đại diện trung tâm thông tin UNESCO cho biết, tất cả các vấn đề trên cuối cùng đã tìm ra lời giải khi Nomion của Phygital Labs xuất hiện. Với công nghệ này, mỗi con Nghê đã được gắn một chip tích hợp, khi bất kỳ ai dùng smartphone quét lên sản phẩm sẽ có đầy đủ thông tin về nó, như con Nghê này có nguồn gốc ở đâu, kích thước ra sao, hình ảnh 3D, những câu chuyện đi kèm, thậm chí với công nghệ thực tế ảo người dùng có thể đặt con Nghê này lên bàn và xem nó từ nhiều chiều, để quyết định có nên mua nó hay không.

Ông Đinh Đức Hoàng cho rằng, chính giải pháp này đã giải quyết được “nỗi đau” của những người làm văn hoá trong thời gian dài vừa qua.

Bên cạnh dự án phối hợp với UNESCO, Phygital Labs cũng đang giúp đưa những sản phẩm của làng đá mỹ nghệ Non Nước ở quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng lên môi trường số. Tại đây, các sản phẩm mỹ nghệ làm từ đá sẽ được tích hợp công nghệ Nomion để định danh, sau đó đưa lên thư viện tài sản số của Danang Chain (nền tảng blockchain đang được Đà Nẵng xây dựng và triển khai).

Chương trình gồm các nội dung như đào tạo kiến thức, kỹ năng, dò quét, tấn công, xử lý, ứng phó giải quyết các tình huống tấn công và lỗ hổng bảo mật, thực hành diễn tập và diễn tập thực chiến tấn công, phát hiện và khắc phục các vấn đề liên quan đến an toàn thông tin của hệ thống Cổng dịch vụ công trực tuyến tỉnh Quảng Ninh.

Điểm khác biệt so với các năm trước là tổ chức diễn tập thực chiến trên hệ thống thật của tỉnh là Cổng dịch vụ công trực tuyến Quảng Ninh. Diễn tập không có kịch bản trước nhưng được quy định về mục tiêu, đối tượng tham gia, công cụ sử dụng, mức độ khai thác và thời gian diễn ra nhằm hạn chế rủi ro.

Các đội tấn công (Red team) sẽ triển khai những phương thức tấn công đối với mô hình hệ thống được lựa chọn và đội phòng thủ (Blue team) sẽ tổ chức các giải pháp ứng phó. 

Thông qua hoạt động diễn tập, đội ngũ ứng cứu sự cố có cơ hội được thực hành các công cụ, giải pháp vào thực tế. Tổ chức hoạt động này thường xuyên sẽ giúp nâng cao năng lực cho đội ngũ nhân sự về an toàn thông tin. Diễn tập thực chiến cũng làm lộ ra điểm yếu, lỗ hổng của hệ thống kỹ thuật và các quy trình đang được áp dụng.

Hoàng Huy