Lột vỏ một củ tỏi sau đó cho vào máy xay cho nhuyễn và khoảng 5 quả ớt (có thể thay đổi theo khẩu vị ăn của từng gia đình). Cho vào chảo 100 ml dầu ăn, đợi dầu sôi phi tỏi ớt, đến khi nào tỏi ớt vàng và có độ cứng giòn thì cho nhỏ lửa, sau khi tỏi ớt có độ thơm thì tắt bếp.
Đổ tỏi ớt vừa phi vào một chiếc rây lọc tách dầu và tỏi ớt riêng ra. Lưu ý, dầu này có thể giữ lại để sử dụng cho các món gỏi, làm các món chả.
Rắc bột đều tay khi rang đậu trên bếp lửa,
Bước 2: Rang đậu phộng
Cho một muỗng canh dầu tỏi vào đậu phộngđể vỏ đậu không bị tróc. Sau khi trộn đều dầu cho vào nồi chiên không dầu. Dùng đũa dàn đều đậu phộng cho chín đều. Rang đậu ở nhiệt độ 140 độ C trong 10 phút.
Bước 3: Làm nước sốt
Trong lúc chờ đợi lạc được rang chín chúng ta có thể tranh thủ làm nước sốt. Cho vào bát hai muỗng canh đường, hai muỗng canh nước mắm, một muỗng canh tương ớt, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan.
Nước sốt không quá cầu kỳ, rất dễ pha chế.
Bước 4: Rang đậu với tỏi ớt
Lấy đậu từ nồi chiên không dầu sau đó đổ đậu vào chảo. Để giúp đậu giòn lâu cho vào một muỗng canh bột mì. Dùng rây rắc đều bột để không vón cục. Sau khi bột mì đã bám đều vào đậu phộng tiếp tục cho vào một muỗng canh bột bắp. Ở bước này chỉ bật lửa ở mức nhỏ nhất, để lửa lớn rất dễ cháy.
Sau khi đậu phộng đã được bao bởi hai lớp bột thì đổ nước sốt vào. Đảo đều tay để cho nước sốt thấm đều đến khi nước sốt cạn hết nước. Sau khi đậu phộng đã khô sệt lại thì đổ tỏi ớt vào. Vừa cho vào vừa đảo đều tay cho tỏi ớt bám đều vào đậu.
Chỉ cần một chút khéo tay và sự sáng tạo là đã có món ngon cho ngày Tết cổ truyền.
Khi đậu phộng đã khô săn lại thì đổ ra khay có lót giấy nến. Trải đều đậu và phơi ở nơi thoáng khí và có gió để nhanh khô. Bảo quản đậu phộng trong hộp kín để ăn lâu ngày.
Gợi ý mâm lễ cúng hoá vàng ngày Tết Tân Sửu
Người Việt quan niệm, sau khi mời tổ tiên về dự 3 ngày Tết với con cháu, đến ngày mùng 3 hoặc mùng 7 Tết, con cháu cần thực hiện lễ hóa vàng để đưa tiễn ông bà, tổ tiên.
" alt="Món ngon ngày Tết: Đậu phộng rang tỏi ớt" />Món ngon ngày Tết: Đậu phộng rang tỏi ớt
Đến khi cơ thể bị suy nhược, ông mới chịu vào bệnh viện truyền nước. Về sức khỏe ông không bệnh gì nghiêm trọng, sau nhiều ngày nằm viện, gia đình được hướng dẫn nên đưa ông đi khám tâm lý.
Chuẩn bị cho kế hoạch về hưu
Sau hàng chục năm làm việc, nhiều người nghĩ về hưu là thời gian để nghỉ ngơi, tận hưởng. Vậy nhưng, rất nhiều người bị "sốc" sau khi về hưu kéo theo nhiều hệ lụy ít ai lường trước.
Có người đang khỏe mạnh, lăn ra ốm, hay có người lại trở chứng, thay đổi tính khí, vướng vào những tệ nạn như cờ bạc, nhậu nhẹt, trai gái... Điều mà trước đây, người thân và chính bản thân họ ít khi nghĩ đến.
Theo các bác sĩ tâm lý, vấn đề sức khỏe tâm thần của người lớn tuổi, nhất là sau khi về hưu chưa được quan tâm. Nhiều người lớn tuổi dễ rơi vào trầm cảm sau khi về hưu.
Họ thay đổi lối sinh hoạt quen thuộc, mất nề nếp, tương tác, kết nối với đồng nghiệp, môi trường bên ngoài. Có nhiều thời gian rảnh rỗi, cảm giác trống rỗng, có người thấy mình như người thừa, thậm chí là vô dụng. Có người gặp khó khăn về tài chính, áp lực kinh tế, lo lắng về bệnh tật... càng làm họ dễ bị sốc tâm lý.
Những xáo trộn này, cộng thêm những thay đổi, khó khăn trong sức khỏe, suy giảm khả năng tình dục, tâm sinh lý lứa tuổi, họ trở nên nhạy cảm hơn, có thể thay đổi tính khí, sa vào những hành vi, hoạt động tiêu cực.
Để tránh điều này, không ít người ngay từ khi đang đi làm đã có những sự chuẩn bị từ trước cho kế hoạch về hưu.
Với kinh nghiệm của mình, có người sau khi về hưu liền tìm công việc mới, làm cộng tác viên, cố vấn, chuyên viên; tham gia các hoạt động đoàn thể của người cao tuổi, đi từ thiện hay thực hiện các kế hoạch, mục tiêu như đọc sách, học thêm, chơi với cháu hay chăm sóc vườn tược...
Anh Nguyễn Mạnh Thắng, 33 tuổi, ở TP.HCM kể, sau khi về hưu, bố anh là một trưởng phòng, xin vào làm bảo vệ cho chính cơ quan cũ của mình. Lúc đầu, các con ngăn cản nhưng sau đó, hiểu tâm trạng của bố nên cả nhà đều ủng hộ.
"Hàng ngày, bố tôi vẫn đi làm, vẫn gặp đồng nghiệp lại còn có thêm thu nhập, tạo ra giá trị... nên dù về hưu, bố tôi vẫn rất vui vẻ, phấn chấn", anh Thắng nói.
Theo anh, bố mẹ lúc này rất cần sự động viên, quan tâm, thấu hiểu tâm lý từ con cái, người vợ, người chồng để họ có thể giữ thăng bằng, tránh những sa ngã không hay.
'Phải vạ' khi bạn thân cặp bồ cùng đồng nghiệp
Tôi không dưng phải nghe vợ bạn trách, dù còn không biết hai người họ từ khi nào có quan hệ với nhau. Tất cả những gì tôi làm chỉ là giới thiệu họ với nhau trong hoàn cảnh không thể xã giao hơn được.
" alt="Bố về hưu 'trở chứng' ngoại tình, con cái khổ tâm" />Bố về hưu 'trở chứng' ngoại tình, con cái khổ tâm
Đại diện BEST Inc Việt Nam tặng quà hỗ trợ cho đại diện Uỷ ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Quảng Trị
“Chúng tôi hy vọng sự hỗ trợ từ BEST Inc sẽ phần nào giúp người dân vượt qua khó khăn và mang đến cho bà con một cái Tết ấm áp với sự yêu thương, chia sẻ”, ông Nguyễn Đình Lợi - Phó Tổng Giám Đốc BEST Inc Việt Nam bày tỏ.
Ngoài hoạt động trên, BEST Inc cũng đã có khoản hỗ trợ riêng đến những nhân viên làm việc cho chuyển phát nhanh BEST Express tại miền Trung bị ảnh hưởng trong các đợt thiên tai.
Ông Nguyễn Đình Lợi cho biết: “BEST Inc hiện có hàng trăm nhân viên tại khu vực miền Trung. Ngay sau khi thiên tai qua đi, chúng tôi cũng đã nhanh chóng hỗ trợ để các anh chị em sớm khắc phục cuộc sống. Luôn đồng hành và hỗ trợ nhân viên trong những thời điểm khó khăn là cách chúng tôi chia sẻ cùng nhân viên của mình”.
Trước đó, tháng 4/2020, BEST Inc cũng đã gửi đến Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam 100.000 khẩu trang y tế để ủng hộ công cuộc chống dịch Covid-19. BEST Inc cho thấy rõ định hướng phát triển kinh tế bền vững bằng cách quan tâm, chia sẻ cùng nhân viên và đóng góp cho sự phát triển của cộng đồng.
Được thành lập năm 2007 và niêm yết tại sàn chứng khoán New York năm 2017, Tập đoàn BEST Inc là nhà cung cấp các dịch vụ logistics và chuỗi cung ứng thông minh trên toàn cầu giúp kết nối các nhà nhà bán lẻ với nhà nhượng quyền, đơn vị vận chuyển, các nhà cung ứng và người tiêu dùng, với nền tảng công nghệ điện toán tiên tiến và mạng lưới dịch vụ trải rộng tại 21 quốc gia.
BEST Inc mang dịch vụ chuyển phát nhanh BEST Express gia nhập thị trường Việt Nam từ năm 2019. Nhờ ứng dụng công nghệ điện toán tiên tiến vào quản lý và vận hành, chỉ sau hơn 1 năm hoạt động, Dịch vụ chuyển phát nhanh BEST Express đã phát triển mạng lưới dịch vụ rộng khắp 63 tỉnh thành toàn quốc, trở thành đối tác của các sàn Thương mại điện tử lớn tại Việt Nam như Lazada, Sendo, Shopee, Tiki… và các đơn vị thương mại điện tử khác.
Mở màn buổi giao lưu, Min đã gửi tặng các khán giả ca khúc hit đình đám của cô trong thời gian qua “Trên tình bạn, dưới tình yêu”
Min kết hợp cùng Justatee và Yuno Bigboi trong ca khúc “Mlem Mlem” được nhiều bạn trẻ yêu thích
Sau một năm 2020 nhiều khó khăn, “Mlem Mlem” không chỉ là ca khúc của những người sành ăn, mà còn truyền năng lượng tích cực cho mọi người, tiếp thêm chút sức mạnh cho những ai đang phải đương đầu với những thử thách khó khăn. Chính vì vậy, “Mlem Mlem” nhận được nhiều tình cảm của các khán giả trẻ.
Min - Justatee - Yuno Bigboi cũng chia sẻ nhiều kỷ niệm vui khi cùng quay MV Mlem Mlem
Bên cạnh ca khúc chủ đạo này, Justatee còn gửi tặng khán giả các ca khúc hit của anh như “Forever Alone”, “Nóng”. Yuno Bigboi thì mang đến những ca khúc rap đã làm nên tên tuổi của anh như “Hổng dám đâu”, “Gu của anh là châu Á”.
Các nghệ sĩ cũng cùng dành thời gian chia sẻ với khán giả về những kỷ niệm của mình về Tết. Justatee không ngại khoe rằng, bà xã Trâm Anh của mình nấu ăn ngon, và cả gia đình đều có chung một sở thích là thích ăn đồ Việt Nam và tự nấu ở nhà. Chàng rapper tiết lộ thêm, món ăn anh yêu thích nhất khi Tết đến chính là bánh chưng mỏng rán giòn, đặc biệt là phải ăn kèm với tương ớt và nước tương Chin-su.
Các bạn trẻ hào hứng trước sự chia sẻ của chàng rapper dễ thương
Yuno Bigboi cũng ngẫu hứng hát một đoạn rap thú vị về Chin-su: “Chin-su ngon hảo hạng/Khi đi ăn thì nhớ rủ bạn/Mấy món ăn mình chấm một miếng/Chấm một miếng tương ớt mình ăn là ghiền”.
Kết thúc chương trình giao lưu cùng biệt đội Mlem Mlem, Yuno Bigboi cũng đã dành thời gian để chơi các trò chơi thú vị cùng với các bạn khán giả trẻ.
Trong những ngày tổ chức lễ hội, gian hàng Chin-su đã nhận sự ủng hộ và quan tâm lớn từ các khán giả trẻ. Không những được gặp gỡ các nghệ sĩ nổi tiếng, khi đến đây, các bạn trẻ còn được thỏa đam mê sống với các các tiểu cảnh sống động về không gian ẩm thực 3 miền Bắc - Trung - Nam tại khi vực gian hàng Chin-su.
Bên cạnh đó là nhiều cơ hội tham gia các trò chơi thú vị để dành phần quà hấp dẫn như: nước mắm Chin-su Cá cơm biển Đông, tương ớt Chin-su Cay gấp đôi và hạt nêm Chin-su 25 dưỡng chất...
Nhiều nhãn hiệu khác của Masan như bia Red Ruby, nước tăng lực Wake-up 247, mì Omachi, Kokomi, xúc xích Ponnie, Heo Cao bồi, ngũ cốc dinh dưỡng B’fast cũng góp mặt tại Lễ hội Tết Việt với các gian hàng rực rỡ sôi động, mang đến không gian ẩm thực bùng nổ hương vị, không khí vui tươi trong những ngày đầu Xuân.
Khu vực cách ly đặc biệt ở Bệnh viện dã chiến Củ Chi.
Hơn một tháng qua, công việc của Đạt ở bệnh viện dã chiến là đo huyết áp, chuẩn bị hồ sơ bệnh án, thực phẩm, đồ dùng cá nhân cho bệnh nhân nhiễm Covid-19… Phải tiếp xúc trực tiếp với người bệnh, nhưng đã được tập huấn, chuẩn bị trước các kỹ năng phòng chống dịch, tránh lây nhiễm nên Đạt khá yên tâm khi làm nhiệm vụ.
“Công việc nguy hiểm, có thể bị lây nhiễm bất cứ lúc nào nhưng tôi và các đồng nghiệp không ngại. Chúng tôi lập một nhóm chát để ngoài chia sẻ kinh nghiệm làm việc, còn chia sẻ những khoảnh khắc vui vẻ, giúp nhau quên đi nguy hiểm trong công việc, nỗi nhớ nhà, người thân”, Đạt kể.
Tết Nguyên đán vừa qua là năm đầu tiên Đạt phải đón giao thừa xa gia đình, xa người yêu. Tuy nhiên, ở bệnh viện dã chiến, cùng đồng nghiệp trải qua khoảnh khắc chuyển giao năm cũ - năm mới, anh được an ủi phần nào.
Ngày 19/2, Đạt hoàn thành nhiệm vụ chống dịch bệnh Covid-19 ở Bệnh viện dã chiến Củ Chi.
Rời bệnh viện dã chiến, anh và các đồng nghiệp sẽ phải thực hiện cách ly theo quy định. “Sau khi kết thúc những ngày cách ly, việc đầu tiên tôi làm là đặt vé máy bay về nhà thăm bố mẹ và bạn gái. Thời gian qua, tôi đã rất nhớ họ”, điều dưỡng quê Quảng Ngãi nói.
Khóc khi nghe con gái nói: “Con nhớ mẹ”
Cùng làm nhiệm vụ tại Bệnh viện dã chiến Củ Chi lần này còn có điều dưỡng Nguyễn Thị Phương Trang, 31 tuổi, đang công tác tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM.
Chị Trang là mẹ đơn thân nuôi con gái 6 tuổi. Khi nhận quyết định phân công đến Bệnh viện dã chiến Củ Chi làm việc, chị phải gửi con gái nhỏ cho bố mẹ chăm sóc. Xa mẹ, con gái buồn nhưng chị động viên con: “Mẹ đi làm nhiệm vụ rồi lại về”.
Suốt 5 tuần ở bệnh viện dã chiến, công việc của chị là trực tiếp chăm sóc những bệnh nhân Covid-19. Đó là ngày hai lần, 6h và 16h, chị xuống phòng bệnh phát thuốc, phụ bác sĩ lấy máu, đo điện tim cho bệnh nhân... Xong việc, cởi bộ đồ bảo hộ, thay quần áo, chị gọi video nói chuyện với con gái nhỏ.
Điều dưỡng Nguyễn Thị Phương Trang.
Được gặp mẹ, con gái chị líu lo đủ chuyện rồi kết thúc bằng câu nói: “Con nhớ mẹ”. Nghe con nói, nước mắt người mẹ chảy dài nhưng chị phải nhanh chóng gạt đi, để cùng các đồng nghiệp làm nhiệm vụ.
Chị Trang cho biết, dịp Tết vừa qua, dù nhà chỉ cách chỗ làm vài chục km, nhưng chị phải đón giao thừa xa con gái.
“Mình có chút buồn vì xa con ngày Tết nhưng bé cũng hiểu chuyện nên mình cũng an tâm công tác”, chị Trang vui vẻ nói.
Ngày 20/2, chị Trang hoàn tất đợt công tác tại Bệnh viện dã chiến Củ Chi.
“Tôi sẽ phải cách ly 14 ngày nữa, nếu kết quả xét nghiệm âm tính với Covid-19, tôi mới được về với con. Nhưng tôi vui vì mình được góp sức mình vào công cuộc phòng chống dịch bệnh của đất nước”, người mẹ này nói.
Bác sĩ Nguyễn Thành Dũng, Giám đốc Bệnh viện dã chiến Củ Chi, cho biết, tính đến nay, bệnh viện đã tiếp nhận 177 bệnh nhân dương tính với Covid-19 và cách ly hơn 800 trường hợp thuộc diện F1.
Mỗi đợt, bệnh viện đón khoảng 40 nhân viên y tế đến làm việc trong 5 tuần. Sau đó, tất cả nhân viên y tế được lấy mẫu xét nghiệm và cách ly 14 ngày, bàn giao công việc cho các đợt tiếp theo.
Bác sĩ Dũng cũng cho biết, ngày 10/2 là ngày kỷ niệm Bệnh viện đã chiến Củ Chi thành lập được một năm. Hơn một năm qua, tỷ lệ điều trị thành công của cơ sở này gần như tuyệt đối, chỉ 2 trường hợp có dấu hiệu bất thường chuyển về Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TP.HCM là BN32 (nhập cảnh từ Mỹ) và BN91 (nam phi công người Anh).
Xem thêm video: Thu nhập tiền triệu nhờ nghề lặt lá mai thuê dịp Tết
Tú Anh
Vị khách cuối năm ghé quán khiến vợ chồng chủ hàng cơm phải đi cách ly
Vợ chồng ông M. đang chuẩn bị đi dự đám cưới thì nhận được thông tin cả hai trở thành F1. F0 của họ là khách vào ăn tại quán cơm nhà ông, vài ngày trước.
" alt="Nam điều dưỡng hoãn kết hôn, vào bệnh viện dã chiến chống dịch Covid" />
...[详细]
Soi kèo góc Man City vs Club Brugge, 3h00 ngày 30/1
Chồng về hưu lăng nhăng, lại còn ghen ngược
Nhận định, soi kèo Anderlecht vs Hoffenheim, 03h00 ngày 31/1: Khó cho cửa trên
Phạm Xuân Hải - 30/01/2025 07:41 Nhận định bó
...[详细]
Pha lê - 29/01/2025 19:24 Nhận định bóng đá g
...[详细]
Phạm Xuân Hải - 29/01/2025 05:25 Cúp C1 Châu
...[详细]
