(Dân trí) - Từ chiếc xe đẩy ven đường đến khi trở thành một cửa tiệm được du khách Hàn Quốc đón nhận trên Naver, thành công của anh Phan Duy Tùng - chủ thương hiệu Cơm gà Tùng tại Nha Trang xuất phát từ cái tâm với nghề và quyết định hợp tác với GrabFood.

Đặt trọn tâm huyết vào từng công đoạn chuẩn bị món ăn

Trong suốt buổi trò chuyện, anh Phan Duy Tùng luôn thể hiện sự say mê, nghiêm túc và tận tâm dành cho món cơm gà trứ danh của tiệm. Anh Tùng chia sẻ: "Từng đĩa cơm không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà tôi còn muốn tạo nên một tác phẩm ẩm thực đầy tâm huyết".

Xuất phát điểm từ gia đình có truyền thống làm nghề cung cấp gà cho các nhà hàng, tới thế hệ mình, anh Tùng quyết định rẽ hướng, theo đuổi ý tưởng bán cơm gà. Không học hỏi công thức từ bất kỳ nguồn nào, bằng sự thông hiểu về nguyên liệu chính và đam mê khởi nghiệp, anh Tùng liên tục thử nghiệm, nấu đi nấu lại vô số lần trước khi cho ra cách chế biến món cơm gà được yêu thích như hiện tại.

"Tôi đặt cái tâm trong mỗi một công đoạn tạo nên món ăn này. Ngay cả trình bày dĩa cơm cũng phải cân nhắc làm sao cho nó trông thật bắt mắt", đó là "kim chỉ nam" của anh Tùng và cũng là điều anh luôn nhắn nhủ với các bạn nhân viên quán.

Thậm chí, khi chia sẻ về kế hoạch mở thêm chi nhánh trong thời gian tới, điều làm anh Tùng luôn lo nghĩ chính là làm sao để đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng ở mọi cơ sở. Anh Tùng đang chuẩn bị cho phương án mỗi buổi sáng sẽ đến từng nơi, cân đo đong đếm sẵn các nguyên liệu theo công thức rồi mới để nhân viên chế biến, để giữ được hương vị đặc trưng của Cơm gà Tùng. Sự chu toàn, tỉ mỉ trong từng công đoạn của anh đã mang lại thành quả xứng đáng khi thương hiệu ngày càng phát triển, thu hút cả người dân địa phương và du khách quốc tế.

Cơm gà Việt Nam tiếp cận thực khách quốc tế

Tháng 12/2023, Cơm gà Tùng được vinh danh tại Hội nghị đối tác và nhà hàng của Grab trong hạng mục "Lựa chọn hàng đầu của du khách". Đến tháng 9 năm nay, thông qua hợp tác với GrabFood, quán tiếp tục được các blogger Hàn Quốc yêu thích và chia sẻ trên Naver - trang thông tin điện tử phổ biến tại Hàn Quốc. Nhờ đó, chuỗi quán ăn với món cơm gà đậm chất Việt trở thành một điểm đến trải nghiệm ẩm thực của nhiều du khách xứ kim chi khi đến với thành phố biển Nha Trang.

 "Gần đây, khách du lịch quốc tế đến quán ngày càng đông. Tôi tìm hiểu thì nhận thấy họ biết đến quán chủ yếu thông qua các bài viết đánh giá trên mạng, thông tin trên Google, và ứng dụng GrabFood. Thậm chí, nhiều khách nước ngoài đã từng đặt đồ ăn trên GrabFood đã tới quán để trải nghiệm chất lượng đồ ăn và dịch vụ. Nhiều người ăn xong thì chủ động thanh toán luôn vì đã biết trước giá cả khi đặt món trên ứng dụng, không cần hỏi nhân viên", anh Tùng vui vẻ chia sẻ.

Nói về việc hợp tác với GrabFood, anh Tùng cho biết, anh không quá rành về công nghệ. Ngay từ lúc bắt đầu kinh doanh, anh Tùng đã hợp tác với Grab, và cũng nhờ có đội ngũ Grab tư vấn mà quán cơm của anh phát triển như ngày hôm nay.

"Sau 2-3 tháng khởi nghiệp với mô hình xe đẩy cơm gà, tôi quyết định hợp tác với GrabFood và bắt đầu thấy sự thay đổi rõ rệt từ lúc ấy. Đây là bước tiến lớn mà không phải quán nào cũng đạt được trong một khoảng thời gian ngắn như tôi", anh Tùng kể lại. Rồi nhanh chóng anh Tùng mở được cửa hàng đầu tiên tại đường Hương Lộ Ngọc Hiệp, từ đó lượng khách cũng ngày một đông đúc, phần lớn khách hàng là các bạn trẻ.

Nhận thấy ngày càng nhiều du khách Hàn Quốc biết đến và yêu thích các món ăn tại quán, anh Tùng đã quyết định mở cơ sở mới tại khu vực tập trung đối tượng du khách này. Đồng thời, anh cũng đang tiếp tục nghiên cứu và đầu tư để nâng cấp thực đơn của quán, như thêm món ăn Việt Nam mà thực khách quốc tế yêu thích là bánh mì.

Với sự cầu tiến và cái tâm làm nghề của mình, cùng với sự đồng hành của nền tảng GrabFood, ông chủ Cơm gà Tùng đang kỳ vọng sẽ đưa thương hiệu của mình ngày càng phát triển và trở thành một địa chỉ ẩm thực được yêu thích hàng đầu tại thành phố Nha Trang.

Trong số các "đặc sản" được Đội tuyển Văn hóa nghệ thuật Quân đội Nhân dân Việt Nam đưa đến Liên bang Nga trong dịp Army Games 2020, tranh dân gian Đông Hồ đã tạo nên sức hút khó cưỡng với những người lần đầu được trải nghiệm.

Sáng 23-8, tại thao trường Alabino, Ban tổ chức Army Games 2020 đã tổ chức khai mạc Nhà hữu nghị và Liên hoan Văn hóa các dân tộc mang chủ đề “Tình bạn không biên giới”.

Năm nay, Đội tuyển Văn hóa nghệ thuật  Quân đội Nhân dân Việt Nam mang tới đây rất nhiều sản phẩm văn hóa đậm nét truyền thống dân tộc, như: Mứt sen, trà sen, chú Tễu, hoa sen… Đặc biệt, đội đã triển khai thực hiện trải nghiệm in tranh dân gian Đông Hồ - một hình thức nghệ thuật hết sức độc đáo, thu hút đông đảo những người đến tham quan.

Dưới đây là một số hình ảnh ngày khai mạc Nhà Hữu nghị trong khuôn khổ Army Games 2020:

(Dân trí) - EIB là một trong số ít mã ngân hàng sáng nay không bị mất giá trong bối cảnh thị trường điều chỉnh. Eximbank là cái tên đang xôn xao với vụ khách vay thẻ tín dụng 8,5 triệu thành nợ hơn 8,8 tỷ đồng.

Thị trường giằng co, xu hướng bán lan rộng trước thời điểm 11h khiến chỉ số chính tiếp tục điều chỉnh trong phiên sáng nay (15/3). VN-Index giảm 6,58 điểm tương ứng 0,52% còn 1.257,68 điểm. HNX-Index giảm 0,23 điểm tương ứng 0,1% và UPCoM-Index giảm 0,46 điểm tương ứng 0,51%. 

Trên sàn HoSE, số lượng mã giảm áp đảo với 307 mã giảm giá, so với 144 mã tăng. Sáng nay xuất hiện 3 mã giảm sàn. Trong đó, rổ VN30 có đến 25 mã giảm, chỉ số VN30 điều chỉnh mạnh 10,62 điểm tương ứng 0,84%.

Tuy vậy, thanh khoản thị trường vẫn ở mức cao. Tiền đổ vào HoSE đạt 11.661,5 tỷ đồng, khối lượng giao dịch đạt 470,2 triệu cổ phiếu; con số này trên HNX là 52,6 triệu cổ phiếu tương ứng 1.086 tỷ đồng và trên UPCoM là 23,6 triệu cổ phiếu tương ứng 250 tỷ đồng.

Phần lớn cổ phiếu ngân hàng giảm giá dù mức giảm không lớn. Một số mã lớn như VCB, BID, TCB điều chỉnh và có ảnh hưởng tiêu cực đến chỉ số. Trong khi đó, EIB của Eximbank vẫn trụ lại tại mức giá tham chiếu 17.950 đồng. Đáng chú ý là khối ngoại vẫn mua ròng cổ phiếu này sáng nay.

Mức giá của EIB tăng nhẹ 1,4% sau 1 tuần nhưng giảm 5,5% trong vòng 1 tháng qua. Eximbank đang gây chú ý với dư luận sau sự việc khách vay thẻ tín dụng hơn 8,5 triệu đồng thành nợ hơn 8,83 tỷ đồng .

Thông tin đến phóng viên Dân trí, ông Nguyễn Đức Hiển - Giám đốc Ngân hàng Nhà nước chi nhánh Quảng Ninh cho biết - ngày 14/3, đơn vị thanh tra Ngân hàng Nhà nước Việt Nam chi nhánh Quảng Ninh đã có văn bản gửi cho Ngân hàng TMCP Xuất nhập khẩu (Eximbank). Theo đó, Ngân hàng Nhà nước chi nhánh Quảng Ninh yêu cầu Eximbank báo cáo sớm nhất có thể và có thông tin về sự việc đang được quan tâm. 

Trở lại với thị trường, cổ phiếu ngành chứng khoán cũng có diễn biến tương tự với ngành ngân hàng, đồng loạt điều chỉnh. ORS giảm khá mạnh, mất 3%; AGR giảm 2,1%; CTS giảm 2%; VIX giảm 1,9%.

Tuy nhiên, cổ phiếu bất động sản lại gây chú ý khi thu hút đáng kể dòng tiền trên thị trường. HDC tăng kịch biên độ, khớp lệnh 10,15 triệu cổ phiếu và vẫn dư mua giá trần 1,28 triệu đơn vị. DIG tăng 3,1% với khớp lệnh đột biến, đạt 50,81 triệu đơn vị. NTL tăng 3,1%; HTN tăng 2,6%; CCL tăng 2,3%.

Ngành xây dựng và vật liệu phân hóa. Nếu TCR giảm sàn; CTD điều chỉnh 1,3%; CTR điều chỉnh 1,1%; VGC, THI, FCM giảm thì ngược lại, NHA tăng 5,1%, có thời điểm chạm mức giá trần; EVG tăng 2,9%; DPG, LCG, HT1, TCD tăng tốt.