Theo Taylor, phần lớn thành công của anh đều nhờ vào việc ăn khoai tây.

Điều này có thể gây sốc cho những người tin rằng carbs là kẻ thù của quá trình giảm béo. Phong trào chống carb đã diễn ra dưới nhiều hình thức khác nhau suốt các năm qua. 

Tuy nhiên, carbs là một phần thiết yếu trong chế độ ăn, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp. Carbs cung cấp năng lượng được lưu trữ trong cơ dưới dạng glycogen. Khi tập thể dục, chúng ta làm cạn kiệt lượng glycogen dự trữ này.

Khi còn là thiếu niên, Taylor đã đi bốc vác hàng và dần phát triển cơ bắp. Khi 19 tuổi, anh bắt đầu tập gym. 

Theo Insider,chủ phòng tập thể hình cũng là một vận động viên đã phát hiện ra tiềm năng của Taylor và đề nghị chàng trai tập luyện với mình. Một năm sau, Taylor tham gia cuộc thi thể hình đầu tiên và đứng thứ hai ở hạng mục dành cho tân binh. Năm sau đó, anh giành chức vô địch Scotland.

Taylor nhớ lại: “Tôi tiếp tục giành được một số danh hiệu ở Scotland nhưng khi chuẩn bị vào vòng chung kết giải Anh, tôi đã bị choáng ngợp”. Vào thời điểm đó, ý tưởng trở thành Mr. Universe của Taylor dường như phi thực tế. 

Thay đổi chế độ ăn 

Taylor từng áp dụng một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt giàu protein, ít carb khi chuẩn bị cho các cuộc thi vì anh thấy các vận động viên thể hình khác làm như vậy. Ngày bình thường, Taylor ăn một ít yến mạch trong bữa sáng và một phần nhỏ cơm vào cuối ngày, chủ yếu tập trung vào thịt gà, bông cải xanh. 

Taylor kể: “Tôi không nhận được đủ carbohydrate để tăng năng lượng, vì vậy tôi liên tục cảm thấy không khỏe và việc tập luyện không hiệu quả”. 

Năm 2014, chuyên gia dinh dưỡng kiêm huấn luyện viên Vicky McCann đề nghị giúp đỡ Taylor. Cô yêu cầu anh gửi nhật ký ăn uống. Sau khi xem, cô đã xé bỏ thực đơn đó. McCann đã đưa cho Taylor một kế hoạch ăn kiêng mới bao gồm 10 bữa mỗi ngày, bữa nào cũng có carbohydrate.

Khối lượng cơ bắp của Taylor phát triển nhanh hơn bao giờ hết. Trong vòng một năm, anh về nhì trong một cuộc thi thể hình ở Anh và liên tiếp đoạt các giải thưởng khác. 

Ăn khoai 6 bữa mỗi ngày

Theo kế hoạch ăn uống mới, Taylor đã tăng hấp thụ từ 2.000 calo mỗi ngày lên khoảng 4.000 calo, sau đó tăng lên 6.000 calo trong những năm tiếp theo.

Phải mất vài tuần, anh mới quen với việc ăn gấp đôi lượng thực phẩm. Lúc đầu, anh lo lắng ăn nhiều hơn, đặc biệt là carbs, sẽ không tốt. Nhưng chỉ trong vài tuần, Taylor thấy tác dụng ngược lại. 

Chế độ ăn hằng ngày của Taylor:

- 150g yến mạch

- 6 bữa gồm 300g khoai lang với 100g thịt gà trong một bữa

- 1 đồ uống phục hồi carb

- 350g khoai tây với 120g thịt gà và bông cải xanh

- 5 lòng trắng trứng đánh với 1 quả trứng. 

Sau 10 năm, Taylor cho biết anh vẫn chưa chán ăn các loại khoai. “Khi duy trì lượng carb cao, tôi sẽ có vóc dáng to lớn hơn và săn chắc hơn nhiều”, vận động viên thể hình chia sẻ. 

Trứng có làm tăng mỡ máu như nhiều người lo lắng?

Trước đó, cuối tháng 8/2024, dự án cầu Cây Khô đã chính thức hoàn thành, giúp tuyến đường từ Nhà Bè sang Bình Chánh rút ngắn từ 10km còn 500m. Ngoài ra, trong quý IV/2024, cao tốc Bến Lức - Long Thành cũng dự kiến hoàn thành đoạn từ nút giao cao tốc TP.HCM - Trung Lương đến QL1A dài 3km. 

Anh Thái Hoàng - một nhà đầu tư lâu năm tại khu Nam TP.HCM chia sẻ: "Có thể nói đây là thời điểm "vàng" để đầu tư vào khu vực Nhà Bè vì lực đẩy mạnh mẽ từ hạ tầng, bất động sản tại đây sẽ gia tăng giá trị vượt trội trong tương lai gần."

Xuất hiện nguồn cung sơ cấp mới tại Nhà Bè

Với tốc độ phát triển hạ tầng nhanh chóng và quy hoạch bài bản, Nhà Bè đang dần chuyển mình thành một trong những khu vực đáng sống và đầu tư tại TP.HCM. Giới đầu tư dự đoán, giá trị bất động sản nơi đây dự kiến sẽ còn tiếp tục tăng, theo đà phát triển hạ tầng và kinh tế thị trường trong giai đoạn sắp tới.

Theo thống kê từ các sàn giao dịch của một công ty BĐS lớn tại Nam Sài Gòn, chỉ trong vòng 6 tháng trở lại đây, giá bán của các căn hộ tại khu vực Nhà Bè và quận 7 đã tăng từ 10 -15%, và xu hướng này dự báo sẽ còn tiếp tục tăng trong thời gian tới. Theo khảo sát, mức giá các dự án trên trục đường Nguyễn Hữu Thọ hiện đang dao động từ 65-75tr/m2.

Từ đầu năm đến nay, quận 7 không có dự án mới triển khai. Một số dự án đang trong giai đoạn xây dựng hoặc mới bàn giao, còn nguồn hàng thứ cấp.

Tại Nhà Bè, gần đây có dự án Essensia Sky của chủ đầu tư Phú Long, được khởi công từ tháng 9/2024, dự kiến giới thiệu ra thị trường vào tháng 11 sắp tới. 

Tháp đôi Essensia Sky với cầu nối trên không cao 26 tầng gồm 424 căn hộ và penthouse, diện tích từ 74 - 347m2. Dự án sở hữu vị trí trung tâm đắc địa tại vùng xanh sôi động Nam Sài Gòn, nằm trên trục đường Bắc Nam Nguyễn Hữu Thọ, tuyến giao thông huyết mạch kết nối các tỉnh miền Tây và cách trung tâm TP.HCM chỉ 15 phút, gần trạm dừng tuyến Metro số 4. 

Được biết, Essensia Sky được phát triển theo định hướng xanh - sức khỏe với hơn 50 tiện ích chăm sóc sức khỏe cho cư dân. Đây cũng là dự án hiếm hoi trên thị trường được cấp giấy phép xây dựng. 

Với đà tăng trưởng mạnh mẽ của Nhà Bè, những dự án sở hữu lợi thế về vị trí, không gian sống chất lượng như Essensia Sky hứa hẹn sẽ thu hút nhà đầu tư. 

Đình Sơn

Jongrak (bên trái) và Phúc Mập (bên phải) rủ nhau đi thưởng thức một số món ngon ngày Tết ở TP.HCM (Ảnh chụp màn hình)

Với mong muốn tìm hiểu thêm về văn hóa ẩm thực trong ngày Tết của người Việt, Jongrak và Phúc Mập chọn ghé một nhà hàng trong trung tâm thành phố, nếm thử vài món ăn đầu năm mới của người dân địa phương.

Tại đây, hai vị khách nước ngoài quyết định đặt 3 món ăn liên quan đến ngày Tết với ý nghĩa cầu mong một năm may mắn, thuận lợi và nhiều sức khỏe là cá lóc chiên giòn, rau muống xào tỏi và canh khổ qua.

Jongrak chia sẻ với Phúc Mập rằng, ngày Tết mọi người thường ăn cá để cầu mong một năm mới “đầu xuôi đuôi lọt”. Trong đó, cá lóc được ưa chuộng nhất vì đây là loài cá khỏe mạnh, có đặc tính lanh lợi, mang ý nghĩa tượng trưng cho sức khỏe dồi dào, tốt đẹp suốt cả năm.

Ngoài ra, thịt cá lóc cũng rất lành, vị ngọt và bổ dưỡng, phù hợp với cả người già và trẻ em, lại có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như cá lóc chiên giòn, cá lóc kho,…

“Cá thì có phần đầu và đuôi. Phần đầu tượng trưng cho may mắn của năm cũ và phần đuôi là may mắn của năm mới. Vì vậy, món cá mang ý nghĩa cầu may, hi vọng đem lại sự may mắn, thuận lợi”, chàng YouTuber Hàn Quốc nói.

Với món rau muống xào tỏi, Jongrak nhận xét đây là món ăn mà “người Hàn Quốc nào du lịch tới Việt Nam đều thưởng thức”. Rau muống là loại rau dễ trồng dễ chăm, lại có màu xanh mướt nên người dân tin rằng, sử dụng món rau này dịp đầu năm cũng đem lại may mắn.

“Rau muống xào tỏi là món mình rất thích, thường thấy ở các nhà hàng, quán ăn của người Việt Nam”, Phúc Mập chia sẻ thêm.

Về canh khổ qua, hai vị khách Tây vui vẻ nói rằng, đây là món mà ăn vào là “cái khổ qua đi”.

Sau một thời gian ngắn chờ đợi, Jongrak và Phúc Mập được nhân viên phục vụ đủ các món đã gọi theo yêu cầu. Hai du khách nước ngoài tỏ ra rất hào hứng với các món ngon liên quan đến ngày Tết ở Việt Nam.

Cả hai vừa ăn vừa trò chuyện vui vẻ. Jongrak nhận xét, món cá lóc chiên giòn cuốn kèm bánh tráng ăn rất ngon. Tuy nhiên, anh thừa nhận món canh khổ qua hơi khó ăn vì có vị đắng.

Trong khi đó, Phúc Mập lại thích rau muống xào tỏi. Du khách người Mỹ đánh giá món này dễ ăn, giá bình dân và có thể tìm thấy ở bất cứ địa chỉ ăn uống nào khắp 3 miền.

Kết thúc bữa ăn, hai vị khách Tây tỏ ra hài lòng và thích thú vì có cơ hội tìm hiểu thêm nhiều phong tục, quan niệm ý nghĩa dịp đầu năm của người Việt. Họ coi Việt Nam như quê hương thứ hai nên dành nhiều sự quan tâm đặc biệt tới văn hóa, ẩm thực nơi đây và luôn mong muốn có dịp để trải nghiệm.

Phan Đậu