Nguyên liệu: Gạo, dưa chuột, trứng, rau cải bó xôi, đu đủ xanh, hoa đậu biếc khô, cà rốt.

Cách làm:

Hoa đậu biếc khô khoảng 25 bông, rửa sạch, ngâm nước nóng cho nở. Đến khi cánh hoa nở ra và nước đậm màu thì lọc qua rây, bỏ bã.

Gạo tẻ ngon vo sạch (khoảng 2 bát ăn cơm gạo), cho vào nồi cơm điện, đổ nước hoa đậu biếc vào như mực nước nấu cơm bình thường nhưng không nên nấu nhão quá.

Trong lúc cơm sôi có thể mở vung đảo lại lần nữa cho màu được đều.

Cơm chín xới ra bát, trộn vào 1/2 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê dấm ăn, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều cho ngấm gia vị và để cơm nguội.

Phần nhân gồm có:Đu đủ luộc, dưa chuột, cà rốt cắt sợi to bằng đầu đũa để dài luộc chín. Rau cải bó xôi luộc hoặc xào, xúc xích cắt nhỏ và dài, trứng tráng cắt sợi mỏng... tuỳ vào sở thích mỗi người.

Bạn đặt mành tre để cuộn sushi ra mặt phẳng sạch, đặt miếng rong biển cuộn cơm lên trên.

Sau đó, bạn múc cơm hoa đậu biếc ra, dàn đều mỏng đặt phần nhân mỗi thứ một ít vào giữa, rắc thêm vừng rang chín và cuộn đều lại.

Lưu ý:Bạn nên cuộn chặt tay cơm sẽ đẹp hơn, phần mép dùng nước đun sôi quét qua cho mép dính lại.

Bạn dùng dao có lau qua lớp dầu ăn, cắt cơm thành từng khúc cho đẹp mắt.

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Bí mật trong món thịt ba chỉ kho đẹp mắt, thơm mềm

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món thịt ba chỉ kho mềm thơm, ăn miếng nào tan miếng đó trong miệng.

Mùa hè, đặc biệt là vào tháng 6 và 7, luôn đem đến nỗi trăn trở lớn với nhiều gia đình miền Trung bởi tình trạng thiếu nước sạch kéo dài do nắng nóng liên tục, kết hợp với hạn hán và xâm nhập mặn.

Điều kiện nguồn nước tại nhiều địa phương gần như không thể đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dân khi mà lượng nước mưa dự trữ tại các hồ chứa thủy lợi, thủy điện chỉ còn khoảng 20-60% dung tích thiết kế ban đầu. Khí hậu nóng bức cũng khiến các sông, hồ trơ đáy. Nước sạch không đủ phục vụ đời sống làm cho sinh hoạt của bà con gặp nhiều trở ngại.

Tình trạng nắng nóng, khô hạn và xâm nhập mặt đang gây nên nhiều trở ngại cho đời sống sinh hoạt và sản xuất của người dân miền Trung.

Cô Hoàng Thị Thúy, một người dân của xã Hợp Thành, huyện Yên Thành, tỉnh Nghệ An cho biết, nguồn nước sạch gia đình tiếp cận được được được chỉ đáp ứng được 20% nhu cầu sử dụng. Mấy tháng mùa hè không mưa nên bể chứa nước mưa của gia đình cạn trơ đáy, trong khi nguồn nước giếng khoan thì ố vàng, vẩn đục.

Ông Hồ Phước Ninh đại diện chính quyền xã Hương Lâm, huyện A Lưới, thành phố Huế, không giấu được nỗi lo lắng khi chia sẻ về tình trạng thiếu nước đã và đang đảo lộn nếp sống, nếp sinh hoạt của nhiều hộ dân.

Ngoài công việc hàng ngày, người dân phải mất thêm thời gian đi một quãng đường khá xa dưới cái nắng gay gắt, để vất vả xách từng can nước từ sông, suối, về nhà để sử dụng. Giải pháp này tạm thời xoa dịu cơn “khát nước” mùa hạn, nhưng chất lượng nguồn nước không đảm bảo lại dấy lên nhiều nguy cơ tiềm tàng cho sức khoẻ người dân.

Người dân phải vượt những quãng đường xa để mang nước về phục vụ nhu cầu sinh hoạt hàng ngày.

Đời sống người dân khởi sắc nhờ nguồn nước đảm bảo

Từ năm 2019, thương hiệu Huda đã thực hiện chương trình CSR dài hạn “Khơi nguồn nước sạch vì miền Trung yêu thương” với mong muốn góp phần giảm bớt gánh nặng thiếu nước sạch mà người dân miền Trung đang gặp phải mỗi ngày.

Sau năm đầu tiên mang đến nhiều đổi thay tích cực cho các địa phương mà chương trình có mặt, năm 2020, đội ngũ thực hiện cùng các chuyên gia tiếp tục hướng đến việc giúp hàng ngàn người dân tại 4 địa điểm là Nghệ An, Thừa Thiên- Huế, Quảng Trị và Quảng Bình, tiếp cận được với nguồn nước sạch dễ dàng hơn.

Có nước sạch, đời sống người dân như được đón làn gió mới. Giờ đây, bà con không chỉ tiết kiệm được một khoảng thời gian, công sức và tiền bạc mà còn quan trọng hơn, nhẹ gánh nỗi lo thường trực trong cuộc sống trước đây. Nguồn nước sạch được dẫn về với từng hộ gia đình, kết thúc chuỗi ngày chắt chiu từng giọt nước mưa hay vượt đường xa gánh nước suối, giúp bà con an tâm làm ăn, sản xuất.

Người dân giờ đây có thể yên tâm sử dụng nguồn nước cho sinh hoạt hằng ngày.

Phần lớn các gia đình ở những khu vực nắng hạn đều sống dựa vào nguồn thu nhập chính đến từ vào trồng trọt, chăn nuôi, vì vậy, nguồn nước sạch mang đến qua chương trình “Khơi nguồn nước sạch vì miền Trung yêu thương” càng có ý nghĩa thiết thực hơn. Cây cối được tưới mát, vật nuôi uống nguồn nước sạch đảm bảo, đã góp phần duy trì và gia tăng năng suất nông nghiệp, đảm bảo sinh kế cho gia đình.

Nước sạch về giúp đáp ứng đủ nhu cầu sinh hoạt và sản xuất của các hộ dân.

Thông qua chương trình “Khơi nguồn nước sạch vì miền Trung yêu thương”, Huda một lần nữa tái khẳng định sự thấu hiểu và mối gắn kết sâu sắc giữa thương hiệu “Đậm tình” và mảnh đất miền Trung, cũng như những nỗ lực của mình trên hành trình góp sức phát triển quê hương tươi sáng, giàu đẹp.

Ngọc Minh

Sau quãng thời gian dài vướng bận công việc hay con cái, hi sinh nhiều niềm vui riêng, tuổi trung niên là thời điểm hoàn hảo để bắt đầu thực hiện ước mơ khám phá mà bản thân mỗi người từng bỏ lỡ. Những khoảnh khắc bình yên sum vầy bên con cháu, hay sống lại những giây phút tuổi trẻ bên những người bạn vàng “đã từng là thanh xuân của nhau” là niềm mơ ước của không ít đấng sinh thành.

Combo nghỉ dưỡng trọn gói “Thanh xuân” của Vinpearl với những dịch vụ - tiện ích gần gũi với thiên nhiên và đặc biệt tiếp thêm nguồn năng lượng lẫn sức khỏe cho ông bà, cha mẹ chỉ bằng một kỳ nghỉ 3 ngày 2 đêm riêng tư cho “cặp đôi”. Món quà tinh thần ý nghĩa này sẽ đưa đấng sinh thành đến với những điểm đến đẹp nhất trên cả nước, mà vẫn “xoa dịu” mối bận tâm “làm con cháu tốn kém” của các cụ.

Tháng 10/2020, 3 quần thể biển của Vinpearl tại Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang và Phú Quốc và Vinpearl Cửa Hội (Nghệ An) sẽ càng thêm giao hòa cùng thiên nhiên nhờ khí hậu lý tưởng, trong lành. Những yếu tố này được nhiều gia đình đặc biệt lưu tâm khi đi du lịch vì rất quan trọng với sức khỏe của người lớn tuổi và tâm lý tận hưởng kỳ nghỉ. Đặc biệt, dịch vụ tận tâm của Vinpearl mang đến cảm giác “hưởng thụ” thật sự từ đón tiễn ngay tại sân bay, thực đơn lành mạnh với nhiều lựa chọn tốt cho sức khỏe, đến những liệu trình massage thư giãn, cân bằng thể trạng tại hệ thống Vincharm Spa và Akoya Spa.

Không chỉ được nghỉ ngơi, tận hưởng dịch vụ chu đáo, cùng nhau vãn cảnh thiên nhiên, thảnh thơi tắm biển… Vinpearl còn đưa các cụ đến với không gian truyền thống của Đảo Văn hóa dân gian tại VinWonders Nam Hội An, trải nghiệm làng nghề ba miền cùng trình diễn hát then, hát chầu văn và show diễn “Về Bến” sống động. Tata Show tại Nha Trang lại cuốn hút những vị khách đứng tuổi nhờ độ lung linh và hoành tráng hiếm nơi nào có được.

Với mức giá từ 7.500.000 đồng cho 2 người, những vị khách đặc biệt sẽ có một kỳ nghỉ 3 ngày 2 đêm với hàng loạt ưu đãi hấp dẫn, dịch vụ đẳng cấp 5 sao nhưng chi phí lại hợp lý “như ý cha mẹ”. Các đấng sinh thành sẽ có được trọn vẹn khoảnh khắc bên nhau tập thể dục sáng hay vui đùa cùng các cháu, và “hồi xuân” trong không gian đầy ắp kỷ niệm, tiếng cười và những trải nghiệm đáng nhớ.

Không những thế, Vinpearl còn là địa điểm lý tưởng để tổ chức “những cuộc gặp mặt nửa thế kỷ” của hội bạn thân thời tiểu học, những thanh niên cùng nhau tu nghiệp trong gian khó… Một thời tuổi trẻ “đầy giông bão” sẽ được tái hiện hoàn hảo hơn bao giờ hết tại các quần thể nghỉ dưỡng hàng đầu.

Nghỉ dưỡng hoàn hảo, kết nối tình thân

Đặc biệt nhất, kỳ nghỉ “Thanh xuân” của Vinpearl với hàng loạt ưu đãi trước mùa cuối năm bận rộn sẽ giúp các bậc sinh thành có thể sum vầy bên con cháu, tận hưởng trọn vẹn giây phút đoàn viên.

Các khu nghỉ dưỡng Vinpearl sở hữu hơn 2.000 biệt thự biển, với không gian riêng biệt, đầy đủ bể bơi, bếp, phòng ăn, phòng khách cùng các tiện ích vượt trội, và khuôn viên xanh mát, hướng vườn, hướng biển sẽ là lựa chọn lý tưởng bậc nhất cho chuyến đi của gia đình. Hệ sinh thái dịch vụ trọn vẹn tầm cỡ quốc tế sẽ giúp mỗi thành viên thoải mái lựa chọn trải nghiệm theo sở thích, đồng thời vẫn gắn kết và thắt chặt tình thân trong bầu không khí bất tận niềm vui.

Chào đón ngày mới, ông bà có thể dành thời gian để tham gia lớp dưỡng sinh, yoga hay tận hưởng khí trời trong lành. Mẹ chồng, nàng dâu càng thân thiết khi cùng nhau chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp tại Akoya Spa với những liệu trình Bali nổi tiếng. Trong khi đó, những người đàn ông “tam đại đồng đường” có thể cùng nhau đến sân golf hướng biển, nằm giữa thung lũng xanh thơ mộng để trổ tài vung đường swing tuyệt hảo giữa khu rừng nguyên sinh hùng vĩ trên đảo.

Combo “Sum Vầy” với chi phí từ 11.350.000 đồng sẽ giúp cả nhà bên nhau từ khi đón tiễn tận sân bay, hai đêm nghỉ dưỡng trong biệt thự biển thời thượng đến trọn một ngày vui chơi không giới hạn tại công viên chủ đề hàng đầu châu Á VinWonders phù hợp mọi lứa tuổi. Những bữa tiệc gia đình với thực đơn lẩu hải sản tươi ngon được phục vụ ngay trong căn bếp riêng hay quầy BBQ ngay cạnh bờ biển càng làm cho chuyến đi tràn ngập tiếng cười với trải nghiệm ẩm thực năm châu sang chảnh.

Minh Tuấn

Cách làm cốm xào dẻo ngon:

- Cốm mua về đem vẩy lên chút nước cho nở và dẻo, trộn đều cốm lên. Để riêng trong một bát.

- Cho nước và đường vào chảo đảo đều cho tan. Sau đó, cho 2 thìa dầu ăn vào đảo đều với hỗn hợp đang đun.

- Tiếp theo, cho từ từ cốm vào xào đều tay trên lửa to, không nên đun nhỏ lửa và lâu sẽ dẫn đến cốm bị nát và dai. Nếu có nồi đất thì xào cốm bằng nồi đất cốm sẽ ngon và thơm hơn.

- Xào nhanh tay, nhưng cốm khi xào xong vẫn phải nguyên hạt.

- Sau khi xào xong, múc cốm xào ra đĩa, rắc dừa nạo lên là xong.

Mát trời nhâm nhi chút cốm xào thơm ngọt cùng chén trà xanh nóng ấm thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ.

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết chiên cá ngon, giòn không phải ai cũng biết

Bí quyết chiên cá ngon không phải ai cũng biết

Khác biệt của VoltGuard nằm ở động cơ, là loại chạy điện và có 3 lựa chọn khác nhau. Đầu tiên bản VC181H cao cấp nhất sử dụng động cơ điện công suất 6,7 mã lực, kèm gói pin lithium-ion 2 kWh. Xe có tốc độ tối đa 80 km/h, giá 75 triệu đồng. Mức giá này tương đương với những mẫu xe ga cao cấp. Ví dụ chiếc Honda SH có giá 74,8-101,5 triệu đồng.